材料
* s1 n* q- ?1 E/ [8 U公仔箱論壇帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克5.39.217.76) x8 y; n9 @5 J8 y: }! O
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做法
' O% f0 x# f/ Q" V公仔箱論壇1.帶子汆水，備用。4 F: i& L3 Q# w
& ~. o) K! Z# a2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。! G$ |! [; K8 }$ R- L" S- W. \
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3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb: e5 q$ `* d3 M- O5 ~6 z
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貼士
3 {8 N$ f3 ?7 n; \8 W# X煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 {: i: k+ q( B% L) y0 i
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發表於 2012-1-24 05:24 AM
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