材料) L9 }2 X( j( ~
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb' s8 y3 q- Q1 [# r! f
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醬汁5.39.217.76" i& D8 N2 S7 f
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. z2 n a8 _4 s: b# j
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 j. l' g5 E0 F& N
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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! H- e P$ D* X" p5.39.217.763.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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" k0 I- I- k4 a; E0 p. P* l4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- g' C$ R, ]$ y- u, A: y
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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