材料
: U. x; |( x" e7 p8 d$ M$ x* ktvb now,tvbnow,bttvb鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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7 Y+ {" Y$ S) \& A0 t. M$ D公仔箱論壇醬汁
% I& a, }0 m- X# n2 C" [% |( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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, d1 Y& {; v! n* u4 s$ utvb now,tvbnow,bttvb調味料
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做法
# l7 ]2 R! G7 T/ n- a7 g+ o4 Z8 H1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) g; r# P4 }/ W {
7 E2 W0 n, @6 u% |- m! J, M. L" l3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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