材料
. [% @% B3 N5 a( {公仔箱論壇鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量) R( ^: F( G8 H' K! |) w; Z+ C
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# r" b' E! f9 D x
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許1 v( J0 C3 }0 ?1 B" g
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調味料公仔箱論壇9 {' b u9 M1 S
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許5.39.217.76& n+ P& k5 `. [4 e2 H# `8 [" a
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1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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6 _) u! R8 t" j- D/ X; u) qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。公仔箱論壇1 g' O( A% K4 Y* w# O$ [ J$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' J, n: x/ w8 p1 m, n
3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。公仔箱論壇- p2 m% C# C, }& G, d& M5 _& s
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 ( X# f, u* P8 D4 D: z
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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