材料
! g3 s8 ~, M+ ^5 T公仔箱論壇蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴tvb now,tvbnow,bttvb. @* s: S: `% c, b1 E: k$ L
* K) L! l- F' C; q) c1 L/ `5.39.217.76桃駁李
, g9 {: |$ N4 O/ P水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底
- x3 {; f# n0 C- G+ G c/ H% V( Voreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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9 a ]$ w) E* ?7 [做法
: g. j( G" J# k5.39.217.761.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。5.39.217.764 f! E5 L l; `5 ~
- l) F% V c% [# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% e9 m6 | k6 Q
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。4 L" R# L7 }4 \- S2 X) i7 c0 E. ^
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。公仔箱論壇6 s6 Q: R- X, c- ?: J: B0 K, }
) w7 a8 c4 M. ~. b6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。* v& Q8 j& W4 v
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。' K( V; U( D1 Y0 V% `
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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