材料5.39.217.76& x1 {# r" Y. A
蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙
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公仔箱論壇2 E# n h% o- ]/ Q$ K% G6 M2 e
做法
. O1 @7 H- D3 d# s1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。! I! p, ^" _& @ i1 Q" R
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2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。
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貼士
) ^3 S& q' p- N- ^& m醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。5.39.217.760 W$ a# g$ [" v. c6 S6 P2 q4 R
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發表於 2011-2-9 05:35 AM
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