[中式食譜] 脆芒鴕鳥肉

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材料

鴕鳥肉150克   K; V0 V0 {! T* @tvb now,tvbnow,bttvb白醋1茶匙4 u: n7 Q4 O/ ~  L* J% \5 Z2 B! n 油條1條   y( K. P, d( R! O5.39.217.76青椒1/2隻 - `( ~" C1 |6 P- }" R- B芒果2個公仔箱論壇2 `+ ?3 B' S6 h# E 蒜頭1粒tvb now,tvbnow,bttvb# L7 i0 c' a) f% P& l

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。公仔箱論壇/ A+ A& f+ X# ] 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 d7 n. z% J0 s" m 3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。 - B1 g' Y2 l' |/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。+ I3 d6 Q8 J0 k% z# Y 8 R, R8 O6 r1 ?9 Q1 q) G6 e" ?5.39.217.76  2 P' U; W9 l: ?# j, K$ `公仔箱論壇

調味

生粉1/2湯匙; }) V2 {4 {( r$ c 生抽2茶匙. f. _0 n5 e, F+ Y* C 糖1/4茶匙 / I8 v" z. h  A! Q胡椒粉、麻油少許% Z. K) o' e, \* b$ w. D! p, `) a 油（後下）1茶匙+ t+ A+ R7 G( t4 q 泰國甜辣雞醬3湯匙0 `( ~" b- Q9 F 茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; A2 S9 @0 g4 @9 ]' ]