5 y+ u5 _) F: Q7 W3 q
8 a8 O& S( I& J5 D5 ltvb now,tvbnow,bttvb材料 " D' [6 X! J& e2 U* \( I, b
牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) @* }8 B& z' U4 @9 u8 E
+ f8 x n/ |1 P6 x( @7 d
6 G3 Q* Y: B' ~# q( J; {5 M* F公仔箱論壇做法
( Q! T8 H! P. n+ O* a1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。. u0 b' N& x& t" d& P( _ H# z
+ K: Y' U- e- P( b$ q4 N, a2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。
* u8 T& R4 w9 o6 |- m7 w& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ?- l! ]5 B) b8 U
3.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。
7 |' t$ s) I/ m8 D- R; k; s/ p
$ V2 X3 t+ U0 i3 l* _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R) P0 D4 p9 O `; [0 |
5 T; U& J; w9 n% r% A! m7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i8 C. l3 |; f7 D( c貼士5.39.217.767 o8 M+ K$ }! `$ o% j- E D# ^
牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。
% A" s8 D K' ? z/ f |
發表於 2009-7-23 01:29 PM
| 