[西式食譜] 香草蟹醬肉碎炒意粉豆醬混蟹醬

nt1972

公仔箱論壇+ o- x$ y% j! F7 V' d, S

/ b8 q/ {( S$ g3 F5 G) ~材料% ~7 ^$ y. K9 g  X
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許 公仔箱論壇$ a! @  M8 K, E3 k
5.39.217.76/ g# T# x# G' \  q& ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! j! g8 @5 c6 B" B6 u
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
7 N3 I5 R8 ?; Q% K6 W5.39.217.76  H1 b- u7 C# }+ W7 ^
2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。" q3 _- P2 O! K( Z/ K, O
# j  ^: Z' b7 Y( p! z0 i1 }* ?3 n
3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。5.39.217.76. [7 Q  T+ F6 F

# l: S3 S% \2 x, _4 K- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          o' P4 z3 K0 B. u3 ~
公仔箱論壇% p1 {5 D  t5 P7 w( o
5.39.217.76" U/ t; E6 f" q/ Z6 A" W6 @1 V

8 c9 _$ e! L8 j6 X& J  `公仔箱論壇貼士
! |+ r; L! y3 c# u; c# W( \6 T5.39.217.76泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。
' k1 h1 Y  C6 @- X6 b1 ~- W& [, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。