5 \* C2 _" j0 E2 b. |3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 g" U7 I+ L2 ^" }
材料
, A/ E6 n$ r* \/ Q9 b8 t肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許
" q- u }* f0 n% z6 n2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D7 I I3 t- g5 B8 w" P. g# s S做法
7 T4 B& s; y2 i' `9 G1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. N/ N7 t) |) }2 ~
5.39.217.766 L" G& a9 {; D2 M, C! r( M. I
2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。
% _6 G/ e: `* ?- a! k$ V4 ^1 b5.39.217.763 [0 w$ [, I4 v* @" N% @- d$ j8 P' L
3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。tvb now,tvbnow,bttvb: y9 ~) ]' _0 H: \$ U7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- X4 a2 T7 N9 ~; t
: n7 M0 p# c6 X) T) Q6 Z" r5.39.217.769 C2 s1 N) a8 Y# Q$ m
 2 |" N) N$ e7 B K$ ^$ c( e
8 `: a" x3 e0 c, E- S; b1 ~
貼士- a) d) m: a2 y( c0 \
泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。tvb now,tvbnow,bttvb, ?" y S; j' b" x
|
發表於 2009-7-22 01:34 PM
| 