[甜品] 咖啡慕絲

nt1972

% w& r+ H# e& a: @5 e, y" ^公仔箱論壇5.39.217.76( a1 Y9 B7 i& y3 Z4 ~
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 h2 u6 ^6 s; m9 O
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克1 N- p) H+ g6 d: R/ z* Z$ B8 a
. F* g/ t! H: W9 R% k& ]7 A
. _) D( a( z" Z, b$ Y- y4 d. I( a
做法tvb now,tvbnow,bttvb# }+ \9 M1 \1 F9 c4 @2 o
1.將魚膠片浸凍水至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @5 g( T/ O5 z. o; H: x" J9 D
! x6 X+ ~, c$ F1 f3 V2 {5 t
2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
% {3 t1 O5 w) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p  ^  N5 r3 O( o
3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。3 m# }- R& _5 v5 c' `

: i0 I3 O3 p) O% O9 |% [7 m- u5.39.217.764.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
. R1 Y9 j8 T. M+ Z5 W% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 m" W  A7 j! D0 }# F( N% r* e
5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
0 D( w  e, r2 }1 s( L" ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 G+ v& n, s6 @  m! b1 R