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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ {, b- j( Q( i0 p8 f" p
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許9 F' p. f& Q: A4 d
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6 ~* }/ o1 F! A0 X w* o" n9 |# R0 m4 P做法tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 ^; f8 I. T9 @1 {
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。5.39.217.76; S1 A0 w' Q( b3 G- m$ A, ]
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇) Y: T& Q6 O. w v) L
# L. K: U& r3 V9 N! c7 C7 t/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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5 N) b2 w, ?2 I) Y9 m; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。公仔箱論壇1 h, @3 Y& l! N8 O8 A0 f
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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