[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb# z, a, ]3 [8 x% E& `

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做法
; l) j5 q1 D' O* q: T1.焗爐預熱至220℃。
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% s. h# K. q" ?& G& t/ ~+ V2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。
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0 Y( c: N1 \. U# p" v5.39.217.763.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。, W( f& l2 ]% |1 {# N
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
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貼士
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。