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1 T% b3 u) } }# m+ T) @tvb now,tvbnow,bttvb材料
: f& [* {! `7 D: U原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
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$ u1 D& E3 d8 b5 Y. A6 z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 g2 S: u/ _; E2 ]
1.焗爐預熱至 180℃。
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( \! ^7 D9 L9 \$ f! t, d: dtvb now,tvbnow,bttvb2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。2 ~' Z! U) T- l4 N: U; ~7 o/ w
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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1 _8 b$ O9 G/ y9 xtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% ~% J4 R8 Z, k: W/ K5 \% Q
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。5.39.217.76 Y- x4 f' ?8 Y7 [) w9 \1 g2 |. K7 B
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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