[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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" ^1 Q# x5 b6 u  H材料
; R' l$ }( ?8 e! E/ y4 L公仔箱論壇蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |, h8 j0 U2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. k( h- S5 |& X- T
做法
# O' V' U* T, ]2 s, ~1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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9 T0 ^7 X3 _" r! u( \2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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8 \1 n, p. A5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。5.39.217.76: f# J& G4 h0 D% R
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# F( w4 q& E' Y0 K4 G貼士  ^: G8 L4 y  t
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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