公仔箱論壇& J' j" d8 k( y' ]
6 A! I# a5 T4 F3 k5.39.217.76
) M+ }5 \+ b5 T" ~. \" U1 Q$ w$ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 t. c/ m3 O. M
材料:) B0 ^8 v$ _# i8 {
1. 排骨 (2人份量)
( T) U+ H( K8 ]. K5.39.217.762. 鹽 1/3茶匙
9 `( p' @; W* p: V+ h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 胡椒粉 1/2茶匙
; \- |1 U6 D. A* t( A4. 雞蛋黃 1粒! m/ z9 z1 J$ I8 x; f% N5 q$ K* i. P
5. 生粉 2茶匙5.39.217.76. M5 l: Q' R9 R- R/ M
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
4 g% E ]8 N( m! i. |7. 青紅椒 適量
* k, f- A( ?+ g$ w$ a/ ?( x5.39.217.768. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥: I7 n6 u$ H D. T z4 c
醃排骨材料:/ v) o& ]& P' p5 a9 d z% g* k
1. 鹽 1/3茶匙
" M) X3 B$ ?: e4 B( ` T% _tvb now,tvbnow,bttvb2. 胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇, @0 r6 M% {+ o
3. 雞蛋黃 1粒
- Q$ m5 [$ J9 Q$ V$ _ q4. 生粉 1茶匙; Z% r/ s# e( c( h
糖醋汁材料:+ {3 p9 O# H% `8 O0 J9 S" }/ p
1. OK汁 3湯匙公仔箱論壇$ t. l) l9 \/ X" x$ a3 q# ?, \* K
2. 水 3湯匙
/ s, q5 e4 @9 D2 [3. 糖 2湯匙
9 I& K, c, Q* M, ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' J! B! Y k) K2 X& d) O
5. 米醋 1湯匙
6 q' N3 }7 W+ `1 E4 otvb now,tvbnow,bttvb做法:7 A2 k4 x- N! t
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
: Y. q. s# @' a5.39.217.762. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉! f. H L* K. {1 Y) X1 U
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
/ _% c z7 Z; E. l/ o1 ^1 c6 T5.39.217.764. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% j$ } ~- D3 C1 h$ P" _: C- F
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
8 L( W: S1 d7 D7 G4 t" z' r6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻 [3 @5 i5 j$ [0 Q
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
3 X8 U' ^2 z* R8. 加入排骨，快速兜勻即成tvb now,tvbnow,bttvb8 M! k. C+ C. b1 v0 _7 G
小貼士:
2 `& F0 O3 c! m0 ]公仔箱論壇1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
; x/ E1 r% Z; ]) Y8 |0 q2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
| 