需時：15至20分鐘
' k, B" j/ R" j3 S7 r公仔箱論壇難度：3★公仔箱論壇' ~8 q% A* U; Z; o( R6 M$ i
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2 J1 u/ H" d4 S6 u( f$ r材料：公仔箱論壇5 ~4 h" T) E9 A: i
白飯……1碗5.39.217.76) R) s6 z- N7 z- o' i
中型雞髀菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. _) A# d g
雞髀肉……80克公仔箱論壇8 P: u ~2 v! n- Y: i
麵醬……半茶匙
3 S% M# J% P( {5 Q: _- D' r7 s公仔箱論壇水……適量5.39.217.765 v1 J. w6 C$ L& R% O# U" o
) o+ z" V: G9 O" A6 M' S公仔箱論壇5.39.217.76. _- Q+ o3 }8 q- P2 y. u$ \% a$ v
做法：5.39.217.76$ d6 D1 s7 r' J& n
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用9 t* a3 m1 x8 |7 j/ a9 n
$ {2 `( h* R6 T6 _8 y# o9 M4 d6 k: m5.39.217.762. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小. _9 k6 N# W: L4 I4 z7 B2 Y
9 y, I( X- S0 I, j5 b- p5.39.217.763. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕" e$ v% H0 ?( v5 u* M% l2 ^; V
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
) p0 w( ?( b8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# d$ T# G5 B4 o( J S3 {2 Y
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煮食貼士﹕5.39.217.76- B- F- ]& B" J3 G* k
煮菇不用加水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: b( I R) N4 B
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條) q! ~9 g l2 X, L; f, S4 p0 ]7 Y
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水公仔箱論壇- k) t/ r' t% Q( k1 ?& O6 J
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# ~+ i# L/ A" F A$ {: O
1 b* v4 U1 M1 ^: W5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可: E5 q& Z: [1 \7 c% U7 Q) \. e
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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