需時：15至20分鐘
6 \- |0 b' \5 K" N! B9 X/ F3 ptvb now,tvbnow,bttvb難度：3★
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" z: Z. e. }, M5 ]' o' B材料：公仔箱論壇+ D5 y" b U% |0 e4 D0 l
白飯……1碗
+ r9 F: _0 a$ U, _8 Y" m5.39.217.76中型雞髀菇……2隻
8 O. C) a" _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉……80克公仔箱論壇" h) f$ w4 F7 x5 k& \
麵醬……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 \/ j. m. L. t6 @) D
水……適量tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 `- g( b0 D4 ?$ K1 c
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# e: G: V2 _$ ]( a* @& l& w$ |公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' S# M9 D) ]9 O3 h0 s) ^
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用4 J& q0 @1 X; a f8 q
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
: l& }/ R& _3 A( ~) W6 ?) i! Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 b1 j o9 K1 }8 F& N- O! Q
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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2 e" D& b- J# c0 d+ `$ b% x5 s健康貼士﹕
5 F, R7 v, b: G公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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5 Z. P; o; ^ _公仔箱論壇
' R: S( L# q% W% _' A b5.39.217.76煮食貼士﹕
- H' h" {! u5 U4 o, J3 z公仔箱論壇煮菇不用加水
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7 ~/ c: g- i3 m" H1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
8 Y5 V h' Y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) M: M9 d# k/ E6 Z
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水公仔箱論壇* j0 V! y. h! V2 o9 |6 ^) Q
8 M0 L- @3 a; u5 j8 R E M8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等5.39.217.76/ r$ f9 p: [* H
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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