需時：15至20分鐘
. W/ e7 B1 T% {* H0 ] XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：3★tvb now,tvbnow,bttvb& W6 P0 u! C7 F- [4 @% O! ^
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: y( I5 u: ?+ [2 [# |0 H材料：% v+ H( G% _2 k7 e6 } \+ h
白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 _' e; s7 a
中型雞髀菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( f- b) a& s1 S8 J
雞髀肉……80克tvb now,tvbnow,bttvb4 X b8 [" o; o$ p* c) M$ y% b- X
麵醬……半茶匙
) U* Z5 {! Z' _水……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v o+ n W) {6 b1 B9 p* i, v( u4 X. H
& M9 f3 Q. w1 i- o* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* c( P8 F* |, ]$ t' D
做法：
' w, p/ U6 m. o/ L9 `0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用8 g, x: M& k0 M. ]
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小$ r6 f3 f I* e7 Q
3 G! |) u$ L, p& t3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒5.39.217.76( C+ [5 @7 a. J: z
, R) b4 [* J7 Q# c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成5.39.217.76$ N# h L% b. m1 g$ z2 d
: [5 t( r) x0 y' j1 L. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F; X" P x( p& m6 [/ m5.39.217.76健康貼士﹕
( E4 x% f! s) ?# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。公仔箱論壇. D; @( S( r3 N
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煮食貼士﹕, q: I; h6 ^7 l0 D2 U! ]8 A' `
煮菇不用加水公仔箱論壇5 J v0 v( j7 Z3 w3 p) o; r9 b6 u
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水+ |; ?: O6 d- a+ a( F- A6 I( }5 T
`6 `( E) k4 I- U- dtvb now,tvbnow,bttvb3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等5.39.217.76, v& R, n% P- c7 o: v
! ]4 {+ \$ c8 f: d5 x; U5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可公仔箱論壇 x2 k. i0 I! M
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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