需時：15至20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% [% F4 s0 x- B
難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 a1 D4 J* `+ W8 m+ q
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& p8 c$ p8 b4 U9 u
白飯……1碗- n' S6 J/ a) _& W- T" u& |& I
中型雞髀菇……2隻5.39.217.76$ S L9 O9 P4 O8 w2 w# y9 [
雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" f4 Q8 t+ b% a* d
麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* ~" b' O2 I" A
水……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H* n3 F3 y/ F
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做法：
4 {' ^ H" Q1 ?+ ?3 l) `+ l3 j公仔箱論壇1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用: b, Q, c' t' R- N0 y4 f+ Q2 j
8 f& j! _3 A) }5 G0 l* c! ~5.39.217.762. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
; S% s1 G0 J$ g& q1 v4 [ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; T8 K: B0 G `! ?
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4 H) u4 q- [, l0 I; F( O- \ X( S5.39.217.764. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
+ u3 F6 k P ]+ \( b2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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健康貼士﹕
5 j& u0 C4 R% h9 G! g# Q5 V公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
( Q% |9 @( n( A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b* g7 O1 K- U
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煮食貼士﹕
* @1 T* i: X; \- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮菇不用加水
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! [2 o1 v- q! s* I8 m公仔箱論壇1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ d6 R# r0 M7 v
2 Y/ l1 e6 y; [& b. X+ A2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水* U! ?, x9 C9 F/ q: D( Q
公仔箱論壇$ f9 h2 o" S4 R' U
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等$ n' i. b6 W) e _
# g5 v5 c% Y) B, H8 J2 c9 d( v; L4 o5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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