需時：15至20分鐘
' ?4 V- D8 \- U+ ?tvb now,tvbnow,bttvb難度：3★
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材料：公仔箱論壇: g9 `9 U$ w$ N) c
白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb p: F( N. q- R! E
中型雞髀菇……2隻
0 e" a; z4 f0 {* {" G- q. R# ]0 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) s7 k% r+ t4 Q3 u$ X* |
麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, H2 B( m8 t1 W1 S: w4 `
水……適量) ~- N* T, N' r$ U! ^
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. P0 d! E9 J/ d: B2 otvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇! A- W6 B4 b, ]8 g
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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+ i u& I0 O# b4 `3 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒5.39.217.76; W" K6 F8 o1 b! E* s6 R6 g
4 z' U2 L5 C/ q" R6 H4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成1 Q5 O/ L6 I$ e; b1 o
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* l1 n/ O5 }; M" o3 e8 ]& Z( {* a. J4 M7 etvb now,tvbnow,bttvb健康貼士﹕5.39.217.76- a5 D. K9 x& G7 v- ?5 w2 K
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕公仔箱論壇3 K1 j- Q& `9 ^+ t
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條: _' \* l8 l, B
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb% n4 x: s+ K v: B0 ^# t
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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& |) [- w. W' }2 w4 W5 S b2 u6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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