【材 料】
# b$ R' I- C$ g- Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150公克
0 R4 d2 M- f5 {7 ~" |5.39.217.76蔥 100公克
3 V* T# f. w3 ]2 ?5 m5.39.217.76薑 20公克" y3 S; B/ X$ [1 N8 n1 G
辣椒 10公克* K$ S2 A I: y( ~+ N2 Z' ^
【調 味 料】
( W. i0 N3 B% i; m, m `5.39.217.76A.蠔油 1大匙
0 i1 s% K& q, V0 W; L+ |/ t2 e公仔箱論壇醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 j! N/ \) i8 i, ?3 E/ D* L
細砂糖 1小匙
# _) H, q) H; k/ E& `7 O- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
$ B) v5 d0 h3 c6 |公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙
& z! R+ K; j" g* ?: G公仔箱論壇香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y' h2 h1 v/ p) C5 Q+ g
【醃 料】$ }- S0 ^; i9 e
醬油 適量
l5 c* E0 l/ W白胡椒粉 適量
: e- z# Z4 }) D. L# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量
9 C9 V. c$ ^% ^5 x# D% gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量, X. A5 ]+ g" }
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【做 法】
" S3 B2 R1 ~1 n! X4 c5.39.217.761.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇2 l% W# B! A% ^# Y( j( m+ q
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
1 M4 x: s7 T* Y) X3 V3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
# Q. u7 e) N7 [' {+ S, _4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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