番茄炒大虾5.39.217.76& |/ F( |( |9 M3 c
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DIY烹制材料(两人份)
4 P' ^. Y) o9 X/ M0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 Q- U3 g, j! R7 ^% L* L
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步& K7 t U. u" j; B, x
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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& I/ x# r: _5 f; N' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步
- u$ w/ J' g* M" R# q4 o9 g: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。+ e# z! n( {7 W% |' k9 e2 x2 B5 A( m
, V; x3 L, r: l2 |, b" S/ c7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }/ L" N; P( W! Y& P- H第三步
) ?1 w- ]& ~. ]公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇" z9 R: V1 l' p5 P8 D, w
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第四步
5 {8 m K( }" q公仔箱論壇加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。/ x" c9 M+ ]5 p# p- f9 W
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第五步3 a( m3 B5 @5 W% M4 C d1 U0 g" Z
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ x# w, V) ?
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第六步tvb now,tvbnow,bttvb( k. v$ Z8 L8 [( C$ }( v7 O6 T2 \
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。公仔箱論壇' V' g" w" o! P/ e) C, m/ @" J" {( `
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, W( Q s4 ?4 _# y0 t番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士
! T3 L3 w' D- C+ U7 M' E0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
; B7 s- @9 R4 S$ \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。公仔箱論壇/ `8 M3 d1 B c4 Y: M
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
! D3 C1 e C9 K# Ytvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3 R) D" e8 j. o0 Z7 o公仔箱論壇5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇' j% Q/ l& @- d. K% o" L$ @0 [
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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