[中式食譜] 番茄炒大虾

番茄炒大虾tvb now,tvbnow,bttvb* a* d, M2 {. ?# a0 u, W

DIY烹制材料(两人份)
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)+ a) @, |, F# z8 f8 E
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 h8 r; j$ i/ e( `7 g
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第一步# [4 V& T- o* y
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步. O2 M, `: Z) p# W
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 G6 x3 \3 ?; E2 c
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。

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第四步0 d1 Q! F: P4 m2 u7 ]2 j* t3 ?
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步5.39.217.76, g/ K- n& n* c, B
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。/ h# k4 A8 X0 Q- ?8 `% B
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第六步
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 B5 X. \ W' ~% _" G

5.39.217.763 n) o' O6 S0 t
番茄炒大虾完成。tvb now,tvbnow,bttvb  u( S5 [2 c8 C" s$ W

番茄炒大虾厨神贴士
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V4 u3 G: D* Q7 f9 W5 w$ o1 c: z- S
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。9 q2 P- J  j+ |: H
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% T1 K# v' j4 b7 T/ f  l
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。! l9 R8 |0 l1 c
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。

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