番茄炒大虾# |1 V& T7 @) {/ |8 [
+ @' P2 { m+ |; D# {. b& L5.39.217.76DIY烹制材料(两人份)5.39.217.76* ~9 u5 B# z$ _ K2 ^. N0 \
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)5.39.217.763 I/ w. O, g# R
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)5.39.217.767 z4 x5 P9 j( y
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番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇( ]' G3 C. X. r: }+ b2 f$ O5 D
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0 U# k+ @; W, C/ V- f公仔箱論壇第二步
% ?7 I f# t3 x5.39.217.76烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。, M4 I- C( Z: W4 ?7 `' M9 b# t
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+ Z/ f/ ?- n5 ~9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 m8 ]6 ]' E2 G
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
( g& Q; E3 W' t0 v( P* l+ E5.39.217.76加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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) N5 T' R& L1 ^4 U x2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 s3 Z# ^+ Q1 z9 M
第五步tvb now,tvbnow,bttvb& f1 _* q6 E3 V+ q4 W
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb' M" r7 [4 W7 h/ T' P
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第六步5 z7 t4 z: q K
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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& @1 d7 U+ D7 y% t: ]' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒大虾完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ |; A3 B% ?3 y5 t
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番茄炒大虾厨神贴士
4 f5 [" h7 V; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。2 G' r/ s2 r0 v: d0 Y( i
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
' U7 s% n }" w/ S6 c# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
. U% a1 T9 K# Q* J. f5.39.217.764、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
1 N% ]8 q" S2 c0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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