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$ `5 S6 X3 z. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。$ e0 ]* c/ x/ ]* }: L
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海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克$ b9 p8 U: i* G, Y, G0 i7 l8 d$ R; O
1 Z0 U7 C8 G+ H8 T公仔箱論壇海棉蛋糕製法：
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1. 將低筋麵粉預先篩過備用。公仔箱論壇/ U0 _( B- g1 _
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
+ F8 w$ s( n, p% }$ n0 P3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' j: b4 Y0 K, L5 J; F4 K+ @
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。公仔箱論壇9 h2 J; Y2 P2 L( x8 l1 e# X3 N
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。公仔箱論壇# U0 x2 t8 F2 z* z( ^2 M3 t
! d( c7 V: O, X: ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) _: G4 L, x# C
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M( u6 Z. i, o1 s( a# v慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙公仔箱論壇1 `* ~* s8 M+ o3 R }
' n. G1 v% O/ L( s" Ptvb now,tvbnow,bttvb益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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1 T" [0 P v+ v% y1 P- f6 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ s9 q7 H$ D0 P8 K
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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。公仔箱論壇 B$ O- E, l- f5 C, T A' a
" w4 a5 B- U. [. j9 [5 p! [" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' T8 u' U V: F; t5 G5 ]5 G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \: _; \, d2 G9 U1 U0 z
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. U1 u0 t9 m; l: p8 x$ D- xtvb now,tvbnow,bttvb6. 拌勻後加入魚膠水。 . N/ _( J; R( J0 P/ @% K8 L+ z
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb" m5 \$ q. g5 U0 p# S" G
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8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" [( I' N" J J- V x
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# f% Q) d1 R( V2 [5 b( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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7 }3 U; H# N, R/ s* d10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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小貼士：
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: v3 Q3 {5 @) ~! ?. ?3 rtvb now,tvbnow,bttvb 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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