$ S: v. H! y1 W) ]1 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& P; r; I C* n
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。$ Q% s& N! e c$ d( i
公仔箱論壇6 d( M* h ]( o9 |9 T6 T( C% l
海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克5.39.217.764 N0 M J. W2 K3 I+ V8 R7 d
& x7 H- u7 y6 e9 L% ^6 Q! z7 w9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕製法：* J8 `4 P W. E* S( G; J
公仔箱論壇, j) N8 ~! `% y* |
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。" D& E3 H5 }9 N: {3 e# ~
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 P) X* B# m2 e5 \! B8 ?) L
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 R, i3 t' ], k! G
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 T$ _' h, X4 o7 u1 T5 _/ c& _
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。8 P. G2 _" N9 M5 x! Z( _
% z5 `0 n$ p) O; e7 D4 x5 c9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # t, H7 x+ j v# S: o+ t9 M
( {; _+ k, q8 ^' q9 B6 ]1 ?5.39.217.76
6 ]8 m& r' Z/ O& m9 V2 f5 M5.39.217.76慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f( t2 |' }5 v( v$ q& l
2 J% o0 v' j* R" f6 Y. D! i5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益力多藍莓慕絲蛋糕製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# F. ]8 H% O4 U. q$ w, W0 D6 M
$ i$ E. Q# U; |1 u' itvb now,tvbnow,bttvb5 g5 t$ {7 x0 E# ~
$ ^7 C8 a8 b: a6 D; |2 _; ]
+ L* g; W1 n* U+ W9 J: y2 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 p: v0 G0 i: _: W. H( w0 Y+ V; y8 B
1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
1 m' } D5 r% h n, Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) p$ i2 |3 a# g) Q ^. z
3 j( R' i6 [3 o9 O" `/ x9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 f$ C: E8 |* Y8 a9 J9 ~公仔箱論壇
' P/ W3 |- s8 f" b7 d" C- N
# U. I7 @( S$ O# K! k' s公仔箱論壇2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
5 ^2 j$ D& J- { Q5 K. D- f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 L, W H$ \- E2 h3 i! U" c
: u& P( Y1 W& V6 e/ @1 s$ T
8 W: }. u' [% ~- r: ]! J8 Z
" S1 C" f( W7 j4 |: E+ W+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。公仔箱論壇+ w$ T' u* g. ?0 o6 G
2 o; N/ w$ E, t/ j N e \
5.39.217.765 n1 ]3 U/ W& l. s/ r$ p& n
公仔箱論壇" X( _. I l. S/ f4 I' }
. c' N# V) ~4 {& x- \9 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 ?9 d* w5 n& ^% z
4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。 2 b: ?$ r2 _7 ~
公仔箱論壇1 i; I+ }% ? {2 r: N, s
$ C8 @4 w* i( G; n8 {
4 ?( S0 G9 m p! e1 \+ a6 X9 G5.加入已打起的淡忌廉。 公仔箱論壇- u0 \% q/ V# t
! g% m$ t" J5 @/ ~! |, v9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" O# v+ t, _& W4 ^' U
. K# }' x- i u6 a) D' m" u
, f9 y M6 x+ s; o1 J: d. p$ \; L
6. 拌勻後加入魚膠水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. s0 [ S- o# h2 F. v2 f/ A" {
; _2 g* o& L# p! B
+ s$ z2 m" g9 u4 N- q/ |7 }, htvb now,tvbnow,bttvb
( [/ @. F' y9 Q Y3 I' r7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。5.39.217.767 B4 o, h8 L0 o: {$ Z O8 ^
; Z ]' ~1 j/ i# `1 T9 ftvb now,tvbnow,bttvb # ?' w1 Z' k/ `5 @
公仔箱論壇$ x; W. S$ a3 s; Y. K5 K
* p [; V- H' |" t5 r& f J: w
8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
$ m/ E* c" _* ]* B. \$ J) [tvb now,tvbnow,bttvb
3 @( {- D v7 L3 {1 c5.39.217.76
4 o6 r; R+ g, q. v8 [ _tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.769 o( W1 C" y( _2 q
5.39.217.76, f) U, B* i$ E C! P/ L% {. ?) r
9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
/ w6 {# C+ A9 s6 V* v; L5 m公仔箱論壇
* {$ m6 G* I, A: a1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z3 Y4 }& j% o6 x! p公仔箱論壇
: p3 n$ u9 ~) Q0 Y) d$ o
( W8 z8 h/ v3 @( V# Atvb now,tvbnow,bttvb10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
4 R. {. K7 n8 U7 j, f/ o+ s$ x6 Htvb now,tvbnow,bttvb; `/ D- ?2 P# U. i4 c! z: I
小貼士： - c" ^9 M/ U+ i1 b. t
5.39.217.76; A1 ~" s6 {( r# V- l# `* ]4 o' P
當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。tvb now,tvbnow,bttvb# y) L4 k. |2 v9 U6 q
2 }: e5 l( H4 m8 K1 R+ btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-5-19 11:03 AM
| 
