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% s" [# _! z$ g( {$ }tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 X% F* u2 L% i$ n0 ^% F% `
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鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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雞醃料：6 W% `" g |/ G& t/ X$ V8 C
/ U1 K6 \" b! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ Z' R6 w% D8 Y
1 } @% D3 M) E0 F% G0 }8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
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2 u; `: v5 C0 j( {5.39.217.76 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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粟粉水：公仔箱論壇, j4 W5 ^: q3 p% \8 p; z+ b2 _
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ M ~( V5 K$ E1 a. i8 R4 X9 d
" [( P7 _. J" B$ v; U. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
f& _+ S/ O6 `4 K/ s! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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9 Z& k: ` ]2 t7 f Z" V# Xtvb now,tvbnow,bttvb 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。公仔箱論壇0 N ]# E* y( q$ e- w4 h# [% G% ~
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4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。5.39.217.76- B" o+ }: f c$ G* ~6 `
1 M! s3 R1 C1 [7 m" a. o( T' N% E3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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, _6 h! A j) o9 z 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 {. Z$ Q# _/ D* x: F4 ~
! w' B7 P* `# \( _# I6 O: u2 f公仔箱論壇韋太小貼士：
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$ X+ v* h2 d% |5.39.217.76 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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