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材料：
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5 W5 f0 U1 K& Y7 r; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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雞醃料：
2 P* {. ^' P T5 z/ d公仔箱論壇. s: L6 H/ S6 U
生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇4 Y1 o8 k8 Q- W
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調味料 :5.39.217.76# u. x3 F8 j" [6 B5 C
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蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
[+ k; q, b- W8 k8 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 T' a8 @7 z, l& j
粟粉水：tvb now,tvbnow,bttvb% K- @6 F* k6 Q2 t; C
; t) I; S) b, O7 |4 w8 a/ Y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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, \" L% K( d* c9 {! ^+ ]9 M5.39.217.76做法 : 5.39.217.76( O c' [/ v# T* \; a4 S
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。5.39.217.76/ H8 r9 x0 H: i; W! J% q$ L' M
) j* g# ]- L0 A/ f! _' {( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。5.39.217.768 w% _1 Y5 ~3 W4 H; q' |
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。, U* r! y' W `9 f
4 o& m# @ k, r& A- R公仔箱論壇 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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: j# E, s9 Y) v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) X/ m5 w1 ]8 c
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。公仔箱論壇 Y; i" n; N6 m1 ]
; k8 H6 S3 b, l4 d, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韋太小貼士：
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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