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( p+ I' ~ x5 O% Q+ ]# m0 |tvb now,tvbnow,bttvb 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！3 u5 I8 }' ^# D: c9 Z" k
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材料：5.39.217.76. k- y' p/ P" {9 N
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1 Q9 @; u; `' M2 D% ?* r 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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6 f: y9 A% M6 I. ?$ `! w: m5 B1 v( f$ ~魚唇絲出水料：
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2 Z7 D9 p! N- `; a4 r, z0 @3 u 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
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; `: ]2 f5 \# Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇; }" ~8 q% i1 n
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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" h( n* \# ^$ H, x a9 R; `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 R& _+ N6 s; g( D! p& |( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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/ H3 i' Y6 e% E5 [. L2 G5.39.217.76 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
$ Z- M" B: t( E1 X9 v: D. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: A7 Y7 n% _1 z; P! N* J' F: f+ Z
3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
5 M! j- U; f/ m! i% u) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q! {- ~; c# E7 B( {$ w. S: |- u韋太小貼士：% M. T' ~! t# v' x n& z
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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