BeiDouChef

公仔箱論壇* M: m; v4 e* i
衣索比亞哈拉, n1 M/ g" P( r4 p3 C
【材　 料】
& n2 S- X1 K- F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb' B5 f$ W: ~/ {6 B
濾紙         1張1 Q: b9 R& B, f7 j
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 J% v' E5 R' `; O
小湯匙         1支
8 v* Y  {7 e0 v; t* B  `' }8 P9 J' B衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
# f, V' b# f) s" D90℃熱水         450㏄( J  T" ]  p& [# X; X

$ o& T) M6 ^3 x【做　 法】
1 y+ d  U& G- S1 j5.39.217.761.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvb now,tvbnow,bttvb4 K# u+ G7 s- W( P& ~( J7 B: l
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。2 I3 u7 D) `. X& V' C+ ]
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
- R- E6 C3 ~" o+ t# f) z9 c/ M4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 J6 b0 [9 [5 P7 [+ ?公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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& n, G; u9 i- [( H0 e" N) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肯亞AA東非肯尼亞1 N- ]# |2 u2 ?# o& ?: D9 ^$ s
【材　 料】
. f8 r( G* n  s( }- y7 D) c4 D% k公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組) v' b8 ?& K; s  I
濾紙         1張
( s2 K7 S4 D8 g; mtvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支
' a+ s9 B( S3 V2 U' _% N小湯匙         1支公仔箱論壇0 [- B$ o$ K& J% J4 t3 T
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
* y( \4 H& N  k5 ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄
. J, C1 q* N9 S  @/ V8 `# @       
* ]4 z( g: t( r9 A! K4 M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇& U* c% }( Y8 P2 ?# b% Q: u
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
/ i) c" r5 i2 G2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
* O; k4 f1 j$ `' C7 @3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
+ I8 [' U5 O! M! ]- x4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。8 l0 v& p4 T: t1 E7 l4 h
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。9 C0 N) O+ F7 I$ _; k1 d" V6 v
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
8 I; u2 Q3 t& v/ Q- Q9 V* D5.39.217.767.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。+ i. ?4 L) m; F
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb$ B* J3 [! U$ {9 m$ R& \$ N4 g& a
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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' v* u! F- q7 j, t/ z8 d公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔公仔箱論壇. E: z. M! T0 ]0 B  F( y
【材　 料】
8 N( q4 M4 L3 \: N; ~) j; u比利時咖啡壺         1組
, m" T2 n* e+ B0 K! [/ j: e2 Y3 b5.39.217.76拉米妮塔咖啡豆         30公克公仔箱論壇0 z4 S, K' T; ?0 i6 t2 t6 I3 @+ \) ]
水         450㏄
7 t1 D5 X- Y" q" @) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( Q2 B6 @' C2 H1 T. ^
【做　 法】
0 P% h' w0 z# C- a( C1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
' X$ k$ B' U- ]% ^! F3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 r" v, |1 z1 \
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
* Z8 k3 M5 S4 d公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ T, G  x+ l5 j  X2 N9 r
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb. l+ K9 C8 C1 s. t
巴西席拉多
- k( D' Z% `- t2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& r8 r; c+ @6 c比利時咖啡壺         1組/ Q$ z9 m$ m& y" r! w1 D
巴西席拉多咖啡豆         30公克6 f& `7 g0 }% N. y! N  n8 q' P; h
水         450㏄
1 n! F/ ~' a$ e/ f- N* W7 n; L5 s公仔箱論壇+ Q  L" S, X8 s8 t& |
【做　 法】
3 H: q  d/ h' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺。. C4 d! _8 z( `6 A# l/ e
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。5.39.217.76: F2 r$ v) i" M) C" D
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb; d7 g% r# M8 k# O! j: m* F
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。5.39.217.76/ i1 t& D0 @9 W
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
2 q$ ^. C; P! O/ G  d* W# m公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
( s( C2 k9 R6 d5 _) u# M# f7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。& M! U! n! P. J) l/ A# b' Q
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
* I6 R, y9 d  l; i5 F9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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; }2 j; F: T1 a) b& s3 y7 l: @公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: `/ t* j/ d7 A0 i6 u
【材　 料】5.39.217.76$ g% i: G8 G6 r8 ?2 ^
比利時咖啡壺         1組
7 O/ ~6 p. S& }$ o# A2 O- b8 @安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# r6 N! x# ^8 v- P6 o6 k( h
水         450㏄: s4 g/ I! @" c2 W* ^
: Q" `6 Q, z+ g; d6 e% H( i
【做　 法】
  k$ n2 j4 z& [. E1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
' |3 X( \( h3 g' x; G9 ~/ r2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇9 y; a8 t" y$ W
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。) G' U: i; \3 i# N( f
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n/ Y/ d) l& d9 V+ Z7 Q
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5 k, H% e6 O) M. ?) v5.39.217.76哥羅比亞娜玲瓏
2 R; e9 {; Y/ q# a# A- o: p【材　 料】
- K: s. W  l3 _' R) M) p4 F: o6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
! e2 m" _' q$ X* y攪拌匙         1支
8 o; f. |! x- n8 W- G# Itvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
4 C& s0 R, c, D' A1 ]* Y& [公仔箱論壇計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 J4 k4 k0 m" {5 m* g
濕布         1條
5 y  m: X( g- k% u5.39.217.76哥羅比亞娜玲瓏         16公克5.39.217.76$ \) P' o- t& I- g# n9 ^9 Q2 Z  r. ?
熱水         200㏄
" V% F; }; M6 i& y# |7 j; rtvb now,tvbnow,bttvb       
% \! n( U2 |3 `& w+ k% u公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" q  c, ?+ f% P, o' o( d
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇/ s; [* H+ r+ {
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。& c+ m( o5 H  b2 m
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。7 W* d. W# ^6 ^0 A9 @2 {* W/ i
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76. [$ V; V2 s2 J9 [
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5 a' M+ v2 o: R: p) c- B印度馬拉巴爾
7 J" o% J5 P3 L! V6 G' r9 s【材　 料】
2 R  N! `$ W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
6 L3 `3 a7 k7 j公仔箱論壇攪拌匙         1支
3 l" y/ j; l/ ^& ?! F公仔箱論壇酒精燈         1個
- B0 ]% P; a( H0 M! z計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 |+ \+ u( x1 I% p% g
濕布         1條5.39.217.76, A$ ?+ [6 W' W
牙買加藍山咖啡豆         16公克
4 {  W- {8 R( u4 q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q  i3 s0 e9 F) E$ |# n
$ d; z& [) ~/ W. C( g" {
【做　 法】/ d9 P  `$ f- ?! [* }
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇  d4 \5 R/ d- w
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。  E- r: b  [! G6 `6 E# X
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! G) Q" f) f7 H6 J7 K
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
+ z' B: J* n1 i" [; h5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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. L8 s1 k, [: e牙買加藍山5.39.217.76# {. F$ T7 P5 m0 E2 e
【材　 料】% @* f! t, F8 |1 Y/ p6 G
虹吸式咖啡壺         1組
+ }" c. p5 f; j3 l$ Z7 J公仔箱論壇攪拌匙         1支
9 a% j3 ?$ z( P. I酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 x. c1 R; p" g& P
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb0 n  Y% ^8 q4 c  ~3 m3 O
濕布         1條! X+ t2 L# Q8 P" I' G$ J9 \/ E
牙買加藍山咖啡豆         16公克
- X6 H- C2 y+ t' Utvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄5.39.217.76; s+ D  G5 T' c2 m+ {! ~
        - h: T. E' E/ w. N& ~
【做　 法】
4 J0 h' J: v- x  h" e* v, j' a公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇: X; C2 A# U: d+ N% P
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  ^( I8 q: n# [2 q4 K3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇2 j- L& A6 T1 u5 u# ^# K
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76' X4 ]3 J( p. d  I% T8 F
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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! y4 C0 `7 A0 D公仔箱論壇黃金曼特寧
5 B; p% A+ n6 w% C2 W公仔箱論壇【材　 料】
* |# [  k2 `. m* F公仔箱論壇虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇  m; |  O( K# P$ c, E1 ~5 P  [
攪拌匙         1支5.39.217.765 r: ]6 u) g2 t
酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `  K& L: Y; D- R  s
計時器         1副
7 L% Y. G5 l" K+ E, ]' b5.39.217.76濕布         1條
* |/ ^; w* @; e) p8 r$ m  e  h$ G( [tvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧咖啡豆         16公克
8 n* D: p8 Q0 n% X6 l4 F7 u* c& \! w熱水         200㏄
0 u! j2 f. n8 x8 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 m2 c: e, [9 |$ a
【做　 法】
' o, ]7 W' g0 \公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ e8 S( M; X% Z+ y9 k6 [
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。  M# |7 z+ p- q1 F; V  f
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
6 C' F& T1 k% n! r/ ^4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 u: t+ r7 \. {* l/ A
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
. }3 D& v6 k, }, y" \tvb now,tvbnow,bttvb6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
0 N2 o" z1 q; Y" w9 o公仔箱論壇7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇$ s: L8 r/ ?* m0 V$ y" L9 ?1 o
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- i0 P6 |" }# C2 O2 H; Q
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

& ^+ R: M7 V( m3 h- L  A
: G) X& p* E6 Y; a' ]0 g! P5.39.217.76
) T8 d) @* H/ s卡布奇諾-心型拉花
  M2 q% Q2 e, B: S! V, C公仔箱論壇【材　 料】
$ @7 e$ p; S) e/ y. J3 G4 H3 m  @tvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb& |/ l- B6 L" Z' I! e% l5 `
不銹鋼拉花杯         1個
+ `% n  {6 e; N溫度計         1支公仔箱論壇! d$ g2 M8 ~% G0 i
義式濃縮咖啡         30㏄
) ~8 I7 I$ `% n8 \( L) e- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄
/ e9 L& G4 a4 m) x/ K' P$ h        $ ^- O' d: @! e
【做　 法】
, F! p2 c* A9 S1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
5 S' \/ l* y1 k7 B+ r9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇# R' M* P) `7 k: i& y
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
+ _1 [) i8 {! q& Q# T4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( }  q) C+ S9 w: V8 B5 x
tvb now,tvbnow,bttvb% a; Y" t; s! ^

: e7 T* f9 @! ]" T拿鐵咖啡-葉子拉花8 y& {" n) R- L; r7 X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, g! b9 Q  [+ X  i* F, C
半自動義式咖啡機         1台5.39.217.76* o5 E0 F8 X' `/ |/ {9 v( t3 i+ d5 C
不銹鋼拉花杯         1個
# _4 \% p$ {2 ]  P. T) _, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
, v: q" O' X& J3 F, L/ Y義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.76; N- D: s/ G( P# f
全脂鮮奶         190㏄/ `: n/ K" ]! T
, t3 w2 q+ m/ k9 J, Y
【做　 法】  l: d  t. V3 \+ y* j' i
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
+ a! Q9 s8 `$ l, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
7 G% A" }) m% @; ^$ Y5.39.217.763.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。公仔箱論壇9 u$ `9 j: W$ f8 U! ?
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
# Y1 ]: U* ]" q9 [  q& @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇8 g$ A7 P4 W! V

- o+ h. p! l4 T- ?4 Qtvb now,tvbnow,bttvb. Y6 |, f4 n& U8 \5 e( m
咖啡牛奶泡泡
6 r5 T; \$ l0 _5 N公仔箱論壇【材　 料】
* V, y+ y8 D, y; I- k0 R2 O, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb6 U  q$ L" z( n: B6 ]2 N
溫度計         1支5.39.217.763 q; X8 B; _$ E* A' W" p: }
湯匙         1支5.39.217.764 N" z+ ]7 D& ]6 r
義式濃縮咖啡         30㏄
* x  E4 u; i$ \' J- L" s全脂鮮奶         270㏄tvb now,tvbnow,bttvb% I- A" @/ G5 C

# i4 u9 K1 X9 ~+ A5.39.217.76【做　 法】
5 L2 k! `0 K8 Y& F1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇8 ?; f* n6 a2 [: R! ~* N6 Y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.760 Y- ~  Q1 C: C# f* V8 @+ J: d: {4 o
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% m1 p8 a% R; H, O0 S公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

7 M. u: E0 i" j: e0 S5.39.217.76
7 Q' r" ?! s! @2 S% v- Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 e0 ]8 a% i1 o4 f7 _$ S8 o$ \5.39.217.76康寶藍公仔箱論壇* i' J* N. [! ?
【材　 料】
4 f1 V, z" h+ P7 Atvb now,tvbnow,bttvb摩卡壺         1具
1 R! n# |0 V, E. y7 a9 s  _5.39.217.76磨豆機         1台
0 I6 p9 r( F( F3 o# ?# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 _: e' s4 O2 e- l& m
瓦斯爐架         1具
! `5 U$ s( R! V- w* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量
; Z" O: u- B6 F6 @7 E6 }  n鮮奶油         適量
# g2 @1 m1 F! L* N" ~5.39.217.76熱開水         適量
% v$ `6 R7 v! R- O# N+ W" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- e$ t( V; A/ H0 _, Q
【做　 法】
0 L+ x8 w: g. `tvb now,tvbnow,bttvb1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
/ {0 v) ]6 W! q" r6 o" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
- p$ @' G" ^/ T+ D$ D7 k$ L3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
* }5 w% J+ X/ y; s" ]9 y  m4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。1 }" D4 I6 x% {8 F2 g+ @
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
+ _( b6 \+ Y, X7 z4 i7 `5 m公仔箱論壇6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。: Q" m# |9 Z) W. `
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。5.39.217.76, k7 X% v% V2 Q
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
3 t) h( x8 R4 y$ [' e" w$ h/ G5.39.217.76: h- B8 n5 `( q" l3 m7 b

* R) o4 t! O$ x
* y+ ]' I- H! t( h! W5.39.217.76瑪奇雅朵5.39.217.763 W" ^& D5 w9 l5 e
【材　 料】公仔箱論壇' P& n/ y- a3 N5 Y' x9 C
拉式奶泡杯         1組
* h( O/ d; R" X1 @# `公仔箱論壇溫度計         1支
5 M  ], a3 u; @( ~6 M+ R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支公仔箱論壇/ A  t/ _: e; j1 Z8 [! l
義式濃縮咖啡         30㏄
& S6 j# ~7 X6 w$ t" ?' a公仔箱論壇全脂鮮奶         90㏄4 N% ], q4 b9 `" u! }

6 I$ \9 p  C; i+ utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 X8 u1 X9 Q, [) {( w) B5.39.217.761.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 \* L/ T# R, {+ U
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
- X8 L( L6 v# m6 d4 g8 f; X3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 W) z* @1 Q) z% _- X4 w
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
" S* ~6 |) J, T+ n" ~& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `7 s6 G3 K% Z1 x5.39.217.765 p9 q! D5 N' s8 q$ v: ?

* [: o$ e0 O7 J0 }2 U5.39.217.76舒芙蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% f5 T, A8 a3 J$ n" Q4 Z3 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 r6 F/ C& l$ r( o7 B9 \2 c
拉式奶泡杯         1組
2 }8 _# Z, U1 J& W) b/ e# p- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噴火槍         1支
. U8 k6 J  ~& u/ `8 |, c義式濃縮咖啡         30㏄( a! ^5 r, f& f9 E" D
全脂鮮奶         150㏄
: C' N$ }* V! g  j0 |$ i3 u3 G5.39.217.76細砂糖         少許
  Z$ C- p' i' f* R8 J$ f- m9 R公仔箱論壇
$ p$ Y% G3 k* d+ y' |! }【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# W5 r* L, I' g1 e% }
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
9 @/ v5 s7 T" Q" `tvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
/ |8 L2 _" o  @- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。* j4 i0 @2 a- E3 B
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。5.39.217.76% \% v% t4 F- b1 r" U( o
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
  w. j8 t" g3 S! ~tvb now,tvbnow,bttvb6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, j# B) ~3 C: Q6 v: `7 b7 ^
摩卡奇諾
5 {: i( W7 z, D% w# P5 S1 K; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 H" e8 U; G& k公仔箱論壇Espresso         1人份
! C* R; F' k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力果露         15cc
& ]# i$ ]: I3 w. \2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100cc
* q9 w5 p2 O" i- s; |1 _tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* ~. l# |! J! s+ w
公仔箱論壇! ?/ @) i8 L9 K
【做　 法】
* U8 ?' t8 s, a/ j! o' b+ M6 n% Q5.39.217.761. 杯底加入巧克力果露。
! w# j# j& @6 d. U公仔箱論壇& F" L1 {1 \; ^$ }
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
5 Q" @$ I% ?1 [, p5.39.217.763. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。5.39.217.769 S. O3 ~* p7 p. ^. K) c
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.767 Z- y1 Y' Z7 B1 n
摩卡奇諾–雕花
3 B" p) Z. E* o1 L【材　 料】
* y0 S2 z- U  ?# l. y/ O& }7 g. E8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
  I2 Q) V$ E' T: V1 ?8 ~公仔箱論壇溫度計         1支
3 w! k5 B; `8 r- d/ p# f牙籤         1支
4 _$ \1 r# {/ d. r# _公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
& B4 W  I% O9 h7 n) b全脂鮮奶         150㏄( q1 Q: N( F+ V8 d3 k
巧克力醬         20㏄
) g2 k/ [( B. L% q" d1 X; r: R7 D3 V5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb# Q: ?& e( U% r# ^- J
【做　 法】5.39.217.763 i7 c2 F# m, M0 Q" A5 V
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# ?7 ]' z& Q) f
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 ^& U3 p: n+ q
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇) d7 |4 j/ e  }* O5 Z. m0 ?
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb5 K  n1 R0 u4 [5 @! n8 @# k7 m( J# o6 c
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

& |9 z' E2 v3 g) r! q1 l
焦糖瑪奇朵
4 r8 d' w1 G9 g( _; _5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇7 m" b! K$ ~- O
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. a7 M! X2 v& l3 Y( f2 x
溫度計         1支5.39.217.76# k' x& J* r0 ^; i' m6 s
義式濃縮咖啡         30㏄
8 S3 R7 \3 S1 q4 G# G全脂鮮奶         80㏄
; o1 p# u% O* [( v2 F2 d焦糖糖漿         15㏄+ I/ R% Z3 T3 I
' B6 ?; \  P+ [( i
【做　 法】5.39.217.763 P: P( t& ^; t
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
- E( K/ m* ]1 z. @; V2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 r! x/ W) i1 q8 }* E1 D5 m
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
2 l- @: _' s- ~; g, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。8 p; }3 h* P* V0 b, e2 \7 i
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* M, [% A" }& D0 |$ T/ X/ K- @
冰水果茶
/ e" R3 C3 Q6 N" m! Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" s# s7 {* }! y2 `2 Z0 O
熱帶風情茶         1茶包5 c$ S$ z& Z$ }: r
柳丁汁         100cc
: C9 l* C7 J% _* }! e8 C) E( ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         15cc5.39.217.76; H# T1 g0 H2 p* A# `9 J5 {1 ^' M
百香果汁         30cc6 M6 Z* R) I5 U( C) c) X  \
奇異果片         適量5.39.217.764 g7 g& g5 y4 @& p( C( P# ?& z- u" d9 l) h
蘋果片         適量! W- t+ ~- e6 w0 C$ H8 K
鳳梨片         適量
& r0 B" t1 b) z! M* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片         適量
  C' a( p- w- ~. z& S& f公仔箱論壇果糖         30cc公仔箱論壇  U, a' K+ M1 M; C0 J& h8 _! b
冰塊         3~4顆公仔箱論壇8 t% A) S) C' |
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 f9 k* [: t, u1 \% O

, z1 T; H& j6 A5.39.217.76【做　 法】
9 E+ N9 @3 v6 A& F2 h# {$ f. I6 l/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
# k) T# X& d( B# C9 b  c* p公仔箱論壇2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
8 d+ V6 O$ r3 I5 m+ k) ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。