BeiDouChef

7 l4 R5 |9 H0 h- q公仔箱論壇衣索比亞哈拉公仔箱論壇3 Y5 ]& }! {% [; F+ |1 q' p
【材　 料】5.39.217.76+ J; B" n$ a& H8 j# I. r4 `
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇1 u2 `$ r% m1 O( T  w# V
濾紙         1張
+ E* l1 y$ [8 F; d* t& J6 y手沖壺         1支
5 C* ]8 k0 N5 \' \3 p! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支5 A3 ^4 ]+ Y. F" S( c, O( ^
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克公仔箱論壇' ~" n* ?- H3 y* o
90℃熱水         450㏄
/ E' m+ q: a; w. Y; N公仔箱論壇
' M: P% @$ O1 [+ R& R' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* x; n6 I! U8 N0 }$ e) Z( n
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇* a4 w; y! K2 w. e2 y" m/ _
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。' Y. y* @& i& e, [7 g1 |2 s+ R1 h
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
. k/ B, g6 `' j: h2 B公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。; c8 {5 p: |8 g0 @
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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/ M6 _% d, Q5 N; B. x. b# g
肯亞AA東非肯尼亞tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, \& W" ]* R+ `. P
【材　 料】7 S+ ~- F! t4 l$ @
濾紙式手沖咖啡組         1組
. s( j3 i. H& }$ ~5.39.217.76濾紙         1張5.39.217.769 ~' _5 s+ V# v/ R  f4 C6 ?1 C
手沖壺         1支公仔箱論壇* f9 T' ?0 f1 K+ L/ [; }3 m
小湯匙         1支
; |5 w; _( ]' H$ R4 btvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         16公克
& ]- T6 ?- L3 t& [公仔箱論壇90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb# d1 R3 E" ^2 w% l
        公仔箱論壇4 i8 S7 @" m- P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" {" p7 |$ ~) p" t8 o- I- h5 Z
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
) h! f, N2 }, p4 r4 M! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
& S7 Y* I% M& T3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。# J! o1 O% e! J1 o: m: v- C) [6 Y  M
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
& p* r; J& ]( s( B5.39.217.765.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
) I! N' \* u+ t7 Z, ]" s2 r) k0 l2 r# g) T# ytvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
7 h7 r8 t4 H, V) o* i/ {6 D6 l公仔箱論壇7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
* K' F# v' ^* u9 T& E0 l" Q! i公仔箱論壇8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
6 v2 T0 U) b$ ~7 w3 I  c- I/ s公仔箱論壇9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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& T1 J0 s! W: {公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 U  ^. R4 \3 ]
【材　 料】3 K4 j& u- f8 W% q0 `3 N
比利時咖啡壺         1組
& h$ M% R' f' v  Wtvb now,tvbnow,bttvb拉米妮塔咖啡豆         30公克
3 ?" U, `; b" P- n& d公仔箱論壇水         450㏄公仔箱論壇. [& h  B4 {4 _) n' h  q& t

2 U; {  f$ Q1 s5 r' g' T0 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.762 g* |; c- i' X" m; {
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
3 A* y$ B" n% gtvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。. i1 u0 s! b1 \2 O. J; @& k$ C- y* ?* K5 {
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb, ]% N  e6 k; @
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
  \3 s: L1 Q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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3 k! f. k; H6 y; v3 R3 R公仔箱論壇巴西席拉多9 m- y7 E/ i8 |* o. U2 u) L
【材　 料】. l7 u( [% \  N' L
比利時咖啡壺         1組
' s6 t0 S, _, E& _" O7 j' n5.39.217.76巴西席拉多咖啡豆         30公克
7 Q* M1 g! {# V+ b水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 y" C! o$ i3 E8 a, R3 C9 m: c7 Y1 k

" Q: q" G& k+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.769 R4 e  }2 u4 g# l
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
* L3 i" U0 i. V5 T) ttvb now,tvbnow,bttvb2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。5.39.217.76' p+ j" N( N9 R, d, O
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 V  y$ I4 \* ]. T: a# o
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。. n+ i4 O6 c* i1 Z; x8 n
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
0 p# o! M) ]3 f+ G5.39.217.766.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
, j$ C) I9 J+ |$ n7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 `4 t5 N! ?2 V" M
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。0 R: K1 T% I* U
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 |) R$ l! R% c7 Q
安提瓜瓜地馬拉8 x4 Q' o& k5 _0 S! G( y
【材　 料】
; V8 Y" B2 z* }, m, {+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組5.39.217.76/ N0 _8 H( u  U! F4 f  K+ v# ^
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. d! K' ?$ I. l" s
水         450㏄- a- L! m. o; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t5 |. _! N; x; {
【做　 法】
4 t4 m7 ]5 d& a" X' {- g: W9 o1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.76! L# k3 K# X9 F
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。4 ?+ x* W' d; E3 {6 L8 L
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇) O# w$ S  @5 v. V8 R" u
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.76( Z8 w: C* k6 @; v1 I3 O; e% K
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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/ \# Z+ |  R, P$ `+ I4 M7 U
哥羅比亞娜玲瓏tvb now,tvbnow,bttvb. f* z5 G' `4 a
【材　 料】
+ N8 c# Q0 m; b4 v5 a- j虹吸式咖啡壺         1組
3 w2 C: C. r6 \6 D" U1 M" C% x攪拌匙         1支5.39.217.764 q$ }5 E: V5 r8 I  ?5 I
酒精燈         1個5.39.217.76- b, v1 ^; I1 v% V+ }# g! X
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb8 ?" g0 s6 t7 n4 H5 g" y: Y
濕布         1條5 W) d( l& U6 Q' f! E  N' T
哥羅比亞娜玲瓏         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( l8 G! z! `! d8 V( h* h
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! j8 B8 K; e0 Q  _, U/ C* W) P
        # d" V) ?: g7 \3 I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 _; M* h9 R! {5 g
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 D% p4 @) S3 S- ]6 \; a
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
% B7 M+ k" u% Z* P- p+ R1 x* L, ]3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
) v3 s. i3 L3 x4 @公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
$ d+ N" i* C$ x0 x3 M' i/ rtvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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1 `- _- r6 ~$ y: `印度馬拉巴爾; ^- V# k# Q- n4 a& U0 |7 t5 O
【材　 料】5.39.217.76/ B" {: [$ X: B' s: I
虹吸式咖啡壺         1組
7 z9 q4 s# c5 `& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
( t/ O) D: ]- ztvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個公仔箱論壇8 E. k) P+ M9 k. a9 [& T, H
計時器         1副
. g9 U; O( N2 e) d/ M* Y8 mtvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
7 T- K" o8 G) ~tvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  e8 l  o* `$ d, @* A# c6 E
熱水         200㏄
- I( Y( |3 w3 Q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 C# ?  T9 K% l' z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a- Q  n0 Y- `7 ]1 H  Q
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。) @3 P" J/ _; P7 \, E" Z% a
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
8 N5 ^; r0 d* T% ]0 w$ L4 m  J3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
9 ]4 `: d0 T6 u& Z! [  _/ n& H6 b4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ z: m+ \, W2 @" h) ], v公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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% U! ]- ~5 e/ m1 u公仔箱論壇牙買加藍山
% n$ H* p! U9 K- z/ h) ~【材　 料】
, v' b, d$ U4 }# ^* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
+ P! O* N, c' Y  l. d) x& Y6 ^0 N5.39.217.76攪拌匙         1支
! z: }+ I( E. I. e% s# L7 W, _1 P3 `公仔箱論壇酒精燈         1個% b5 W! @+ \6 D" g) G
計時器         1副
# }. V! X: q' R. P2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
' ]- ]0 ~  ^+ @" ], f6 r牙買加藍山咖啡豆         16公克
2 H: f) j8 Q2 Z1 e; B7 b4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
4 D1 ]6 n8 F: I4 q: `8 Utvb now,tvbnow,bttvb       
4 R: H0 m3 Z7 u; W8 O) J) L【做　 法】公仔箱論壇! Q' X% b+ T7 `% [
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
2 ]9 r2 N( S/ E0 s$ a2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。; Z2 Q- g$ h" x) {( j1 ]+ [3 ~% y' s
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.765 }! Q' z3 j2 G* b
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。2 p& X4 G: A$ u8 w9 E7 p, {
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

. R) n1 A. `/ H3 a* B黃金曼特寧- o. X6 P6 C3 U( h; m, m
【材　 料】公仔箱論壇. G/ p! Z3 O' O3 ^8 j
虹吸式咖啡壺         1組0 v" c6 w* I0 C( V
攪拌匙         1支
2 o" |1 A+ u. {6 U! ?酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb9 T* k2 W1 o' Q
計時器         1副5 l; {5 s! }" _
濕布         1條5.39.217.76  O1 s5 ^4 K) {$ I- L) }
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
" n8 f1 m$ [2 d9 z$ w9 jtvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄; {" s; X! p. @

6 a3 Z" Z7 K( z+ r: Y! A【做　 法】* ~- E% S7 O( f# O# A1 }
1.將熱水倒入下壺。
  s: ?$ S1 I4 I. O1 e! ]# d* S2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
( h8 l/ f1 c& [# M3 s3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
! s( @, W8 a% ]9 Y, D6 y% ^% A# C5.39.217.764.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。. P7 ~( o) S/ `
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。% I; R1 s' {6 U( F' Z
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.764 c) [) _( i! G  f
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
4 e  F' I, A5 L6 G8 wtvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- k2 R( X+ E* h1 V: Z) m
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# c4 U4 G! X7 s; n: U  E
tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ T9 E$ v0 n- K, o

4 J) M& U& q6 X卡布奇諾-心型拉花( G- I! x7 c$ E7 M
【材　 料】
! E" ^4 O6 ]4 R1 j公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb7 P; @' t, T$ @5 p
不銹鋼拉花杯         1個
; N. P- J$ B0 i9 ~公仔箱論壇溫度計         1支' R6 Y! \3 {: @
義式濃縮咖啡         30㏄' `. V, P/ ?0 w  c
全脂鮮奶         150㏄
) v3 W9 o  Q  r" g# P4 V6 C1 Q3 ]2 e        公仔箱論壇% n6 x% \. ]: B" f8 Q
【做　 法】公仔箱論壇8 t8 V* S7 ?$ ~" a+ r8 ]  r
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
2 N3 V" w6 L6 T( G0 M+ stvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇2 c; [; n$ f- ]+ P8 l$ T
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 c/ @% Z2 e- {( r5 s& g5.39.217.764.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇( g9 T! i  N9 b* D% F
( h6 w8 D  C( n6 Q: v
公仔箱論壇1 u" ^4 D; w! R# m. N7 z- N8 p4 p: ^/ D  C) F
拿鐵咖啡-葉子拉花
5 `* ]0 b5 ?5 G; |, v* u; w: ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ n3 L/ w# R3 J4 @1 ~( Z* l5 x半自動義式咖啡機         1台5.39.217.76: Y4 @1 B/ W8 L* l
不銹鋼拉花杯         1個
: \. c9 b; s0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
7 B  ~* a: X1 m# Stvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.762 I3 ^- A0 M% u* {+ {, G9 M" _, Z
全脂鮮奶         190㏄
+ d2 z3 u1 h  Z3 X0 k
6 ?. S, ~2 ]6 k5 R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% @6 O$ y* ?1 V
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
1 u6 K- G! p/ d) F. [; K# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3 b* H5 ~: ~$ m' }3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
% M: j' B- Q6 [+ T公仔箱論壇4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
3 k1 ]5 H1 y; `9 x+ Y5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇2 ~* @+ {0 u# y5 U" k

; T) E" l1 f% d, G0 b
: x4 x( V. n: |7 B公仔箱論壇咖啡牛奶泡泡5.39.217.760 o& f& k+ }( d% J+ ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' B/ D% w/ G5 [& r! G" f
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 \4 F3 e6 P; P' k
溫度計         1支
) n  `: D5 S5 l9 n: c2 ^/ z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支
; j9 w+ ~% V0 @: _2 c0 N; ?6 b8 n: }義式濃縮咖啡         30㏄0 _1 h. p8 d* F% N4 p8 H
全脂鮮奶         270㏄! e- M9 M- v" P3 k1 `  m9 ?

5 A. j; l7 r- \" L( W6 a; B# i【做　 法】1 L. S) t) X! f+ w
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
' t  y2 W9 O  H1 h5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
1 A  M! e' O! }: A3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
4 @3 c9 n& l1 _/ [4 D公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

& A0 v: ~$ K0 v4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) B- ~; p. G; Z3 k" B
公仔箱論壇. V8 K' z9 ?% G. p0 h# u  d
康寶藍
$ {, d* R9 b) ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) s' F3 p/ I  |/ R( f
摩卡壺         1具
/ B! S: @. [) z# k7 G$ F4 u' Y磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; f  S$ R. v. m  S( y) N
奶油槍         1支
7 _$ }$ H8 J" R2 O) A( K瓦斯爐架         1具tvb now,tvbnow,bttvb+ k* g" u* z' A
義式咖啡豆         適量
( i, T( C( |- i! Z6 e5 Z4 M+ l公仔箱論壇鮮奶油         適量
9 C  Z9 {; f- X5.39.217.76熱開水         適量公仔箱論壇( p* y5 a  |1 b  k0 j8 c

1 A' \, ?1 U/ G. v; x3 u  h, g' U5.39.217.76【做　 法】
. Y* @% G( x' }& m% q公仔箱論壇1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。5 v/ q* s5 l, Q0 p* g# h% b
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。tvb now,tvbnow,bttvb" M2 ]2 }+ m. ^$ X# L  }
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
  H( I( \5 u7 `8 i) ]* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。$ A. J* ]# {6 Q1 t) O5 A" F) y
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。5.39.217.76: N1 k3 v& Q0 O& @- z
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。5.39.217.76& Y) h8 {. M$ F  p3 x- w: x
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
$ j+ o, ~" N" A" V8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
; f& b. G5 R3 o; U, s1 J6 W1 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& F7 y2 I1 F. m3 P

7 ?& U6 V4 D) wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: b/ ~5 {1 w% s8 X  s* w5 _  K+ r
瑪奇雅朵9 |) D- {; g  H9 O$ b% y$ E
【材　 料】5.39.217.76+ O$ ^: i( V0 L
拉式奶泡杯         1組- ~. ]/ x7 q: |
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 n! V; ~% t5 ^
湯匙         1支
, ?: P- \" N( ~8 Q8 I義式濃縮咖啡         30㏄
+ V  U2 {5 ^! e6 u5.39.217.76全脂鮮奶         90㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* W2 h7 t) E' E( ]
! \  }& G6 B; J3 T
【做　 法】公仔箱論壇) ?) W; r1 a6 @6 J' ~: w" t
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。! I* o3 U) B9 l% r! P& ^
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。% }  r7 H4 Q8 M
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.76$ T8 I9 _9 H( l4 Q8 v+ d
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。4 q! @0 F( R5 B1 K
tvb now,tvbnow,bttvb5 u* I( E, V! v* A% |$ o/ {/ ~7 A3 a
7 M" \( S( s6 @% H# x/ u

2 _0 M  c; V  J: e) H* P, o舒芙蕾5 m. Z( B$ c+ d
【材　 料】
2 i9 {4 s# J+ T' N9 A/ z拉式奶泡杯         1組5.39.217.76; G& ?5 L' C: `% |/ ^2 l4 \' J
噴火槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 u' n7 o$ j5 k
義式濃縮咖啡         30㏄
5 D+ ?: M! C( c1 r3 G全脂鮮奶         150㏄
4 F" l: @' m2 w, U  x5 z- P- d! h' i' jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
9 K9 G% U* O7 D" ]6 L6 R+ E公仔箱論壇% D1 T1 G% J5 v6 \. P' q
【做　 法】
1 s6 L+ z2 a/ O: U1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
) \2 v+ t2 G* v3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。) s8 J& a3 H' c( t
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 f4 b8 j( O0 E7 F0 Q
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。1 w0 _! v- l! h+ a
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇+ Y6 Y4 o) W$ Q* [& U/ w! E5 }- v( a
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

3 X$ U3 e- U: N摩卡奇諾
7 T6 [- c* k* V& L- _【材　 料】/ t" g. U  J) H8 O
Espresso         1人份
0 y9 u$ x6 C2 J- u; Wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力果露         15cc
9 P3 ~4 Z& D. I& K' x/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100cc
; J+ H3 {, K( x( s% Q. X公仔箱論壇可可粉         裝飾用
" n- j% E( p" Y. i  _) a  J% U, V
* B" g0 Y: n4 h2 ?4 ^5.39.217.76【做　 法】
5 i1 s. C5 m( f% ]6 V5 V7 s# v1. 杯底加入巧克力果露。) I6 |8 _. s. [: B6 `8 F; i
tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ I+ |4 q: _) r& {$ T
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
. K5 c) o' c* `+ e, i$ r: |: U3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
6 H2 c! S, Y" Z5.39.217.764. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5 H6 S9 S4 Q% J* c% l4 h( y" J5.39.217.76摩卡奇諾–雕花5.39.217.762 M. C% L0 T5 H9 L0 A/ X
【材　 料】
3 _2 X. W! H( B& N  J4 ?% D2 Y拉式奶泡杯         1組
  @& S! O$ Y/ k( Z: N$ F5 z% H公仔箱論壇溫度計         1支公仔箱論壇1 {! h8 s6 Q7 g/ B4 Q4 ~$ t: t" q
牙籤         1支
# d- J9 r0 z# S+ b9 ]5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄! Q- w; k% Q6 w! T
全脂鮮奶         150㏄
/ W2 `: T% \' ^) u; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         20㏄公仔箱論壇1 D% F! ~( g' c1 N6 Y% Y
        . ~" W$ `- c5 p9 t
【做　 法】8 v( Y7 N* v. A) L/ [. ^- E: ^
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ T  e3 @  P
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
( _4 X% u/ e- G( j" K: F2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 _2 I0 |, F3 ~7 H5 b' q" |5.39.217.764.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。5 ]9 I$ L% e  t7 S% r
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

" ^3 d) ^- c1 }6 f5 `. a- V$ T
焦糖瑪奇朵
3 t' D3 s5 q8 n3 ]. ~% ]8 s【材　 料】
/ c% J1 M9 }9 t- T4 e拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇5 `; l2 B( F$ g, H
溫度計         1支
1 a& I$ ~8 ]& K% X) {8 i  o3 W5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 M1 ~' [1 y0 y
全脂鮮奶         80㏄$ a& h+ v( B" D2 X, [1 @
焦糖糖漿         15㏄2 P0 n9 j( v7 ^: h+ S

5 b  W5 v; w! p- R! z: {! mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% u1 F# Y! \1 Y$ Q& m- K! P- O0 R公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 X0 k& k& `( v0 d. |
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇% G) S$ ^& Y3 b
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。8 i: v/ x2 t/ }& L
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
- i- x* D, X1 @" j& G. B2 Y5.39.217.765.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

9 @, U$ l$ Y* x7 M/ d公仔箱論壇冰水果茶5 n1 q. O1 Y4 K, R6 _
【材　 料】
6 y! ~1 t6 O/ m  U熱帶風情茶         1茶包
4 g; @* e* q9 U# M6 j柳丁汁         100cc
* g- _. l2 c& B- r! V; x檸檬汁         15cc
- K& n8 r2 `" L# a3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁         30cc2 e6 l7 D! Y! ?5 J
奇異果片         適量
* T: C* U' f- S& P* b5.39.217.76蘋果片         適量
; N0 K  F0 V+ J0 T, Q# d8 z公仔箱論壇鳳梨片         適量
) R( Y& ], u/ \8 v1 J  h5.39.217.76檸檬片         適量
, |! N4 X; r/ U2 V" v6 A* K果糖         30cc
! H9 y; i* D- \6 I' {冰塊         3~4顆
" \; N. m0 A8 k熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. T3 r. T6 g& x

' k! n2 O2 z2 H2 w$ V1 w【做　 法】公仔箱論壇7 w. @3 M! L  ], M+ y' Y
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
6 ~7 W- j6 `) O5 J2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。7 j( j$ P7 u( k' b3 l
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。