BeiDouChef

公仔箱論壇5 ^& r2 C" `) O, E5 S
衣索比亞哈拉
- b* _' q6 y5 r8 t( G公仔箱論壇【材　 料】
3 Y) K" G4 U) O6 }公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
  A3 t! I+ z# M; S/ G9 M, y: N濾紙         1張  Q1 S7 P' C& k+ k4 C8 f
手沖壺         1支' C% I) D5 O9 A" M5 S1 @5 {0 k. Z
小湯匙         1支
$ v0 l; k, z. r% @2 u衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
+ R# j+ p( Y9 h: x- q- B& U公仔箱論壇90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 i" g* j  ^* w# F4 A; ^9 O9 C
5 j  P* E2 c0 \8 h4 O- n
【做　 法】5.39.217.766 `1 Q+ |0 S- |6 z8 f
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
& d* O9 I) S  B! X; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 Y  M4 _1 ~% b- v
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
  a. x5 c) ~* k+ k( Gtvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
" _& C" I$ s) a( C( t2 f: _# C5.39.217.765.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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9 O. T* Z, A. S
肯亞AA東非肯尼亞
6 O! G' U( d; D9 {【材　 料】1 T9 H, c. x( X8 y. W
濾紙式手沖咖啡組         1組1 f$ U! v8 O# c, T  W9 j: c. c
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ z4 i6 S* D& I
手沖壺         1支公仔箱論壇& {& P+ w4 \9 ]8 a& w* A; L0 W% `
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb- h8 U/ _. K* W8 u4 V) F
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
* q& K- D  S, j; H# stvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄
. L" Q' L; E) Q' Y; Ctvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb' Y, o4 C$ g3 `" S2 k; R( ^
【做　 法】
  E/ e% U3 j( }( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
- w' r+ K" S0 \- f5 u7 I# qtvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。6 {1 [0 s3 A/ p, i* ~. q( U
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 F' R/ h% e* _
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
, i! t2 [5 Y9 R  ^5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
  W6 Z- {7 q3 C8 t: d6 e公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 P4 l) e+ L
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
# d' P" R% w3 N$ s' j* Z* g# Q. a5.39.217.768.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
3 d" r6 M8 ?/ q" F' n. f4 q公仔箱論壇9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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4 |$ r! e: J! M: d哥斯大黎加拉米妮塔
2 a; j8 v( Q( d$ Z- a- w5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 y: D. S- u' O+ }1 ^1 L
比利時咖啡壺         1組
" k" t. W9 c& ]/ @1 a; j8 i公仔箱論壇拉米妮塔咖啡豆         30公克0 r. k/ D% ^. b' a0 I0 I- q, H
水         450㏄( G: Z: F1 s  [& B+ P: q

% W  Y, Q% v, |( y' _6 e【做　 法】
6 a5 j! I; V# J/ C! E  {; \/ q1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 y1 X7 D8 w( d$ u: Y" O
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 x/ p+ j# w1 J7 \# m
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。% n) ]8 X3 F$ v1 |: K4 b! n
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。公仔箱論壇. [( m7 I6 I: o" |4 B6 o* E  e
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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8 L; p1 r7 C- P" G& V" W5 N5.39.217.76巴西席拉多
5 J* b1 @' U; X! o* `, Q0 ?" }% \6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.769 ^% N1 @8 G2 ^# Y3 |% u  G
比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 ~8 U# q. `+ V5 a
巴西席拉多咖啡豆         30公克
; k+ }! J" g" q2 C  T* t1 }tvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄4 z+ H! |" q; C0 R& D! h

( F+ M8 Z3 T# z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& V3 {( j; }- |5.39.217.761.將水自注水孔倒入金屬壺。
+ L7 s$ W- i: e( k2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
# T, R; Q1 F. O4 h& q) I7 ftvb now,tvbnow,bttvb3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
% ^  x1 _) ^6 b6 {4 Y  q$ S5.39.217.764.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
: e/ T8 _4 Z& Q( t3 k0 ?3 ~$ j; ~. S9 ctvb now,tvbnow,bttvb5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
' B# S7 _1 M4 _. N6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。8 a5 v; w! W/ i, b" S# r
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
7 C4 Q0 l" I; Z8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
8 _5 k- C" j& U5 K% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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tvb now,tvbnow,bttvb: F$ v6 J' Y6 f# J& [4 E& E
安提瓜瓜地馬拉
6 u7 L2 r7 [8 G  B; B( K/ P  Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ p+ |5 n% O) F. V; Q
比利時咖啡壺         1組
' t# Q+ z; j. A5 ^" y1 i$ g" I5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克+ E) ~# U/ @, a9 {' E/ d: k1 {* g9 x  h
水         450㏄公仔箱論壇1 U. p, E& G! M% y' F! @' L
公仔箱論壇! t/ O! Y  S3 u4 a9 s+ \
【做　 法】5.39.217.76- q. d2 [2 d, l4 n7 @& b
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
* S3 O: d, v! U+ Z6 J1 ?, `" ]公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 e. w' N( R8 B2 P
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
! l3 J" g+ x& o5 J! \  [& z公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.76. r) m: W% r$ ^( |  P
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% {4 G* d, A* ]7 B& d
哥羅比亞娜玲瓏
1 v& N  ~" ~6 S& x& \; ]+ \. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, }2 z, R+ _7 j. K8 I
虹吸式咖啡壺         1組: T6 r# N+ n7 o
攪拌匙         1支公仔箱論壇; I. i" }) l# C. K/ e( d
酒精燈         1個
( W0 y4 g' d4 @) ^4 n9 @計時器         1副5.39.217.76' @, @& l" z8 W8 `+ ^5 l: c0 }( i, Z
濕布         1條
0 }5 e2 D) ?; E/ z& l5 M" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥羅比亞娜玲瓏         16公克
8 z! d7 g. m0 {8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
# {/ G; q, @, ^, ?       
1 N; @, l- h3 N  ?# }公仔箱論壇【做　 法】$ E/ X3 C& l5 }% Y/ ~4 U" N0 o2 q
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
7 V4 a9 q0 {  {9 A8 S2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: c- u8 _( u3 s. {
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。1 q/ d9 b2 `( C5 U2 D# \
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
( u4 s; ~* ?* ~* ~/ i5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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* h* Y+ T" R. b7 ?. {2 e/ `印度馬拉巴爾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% a: @9 @# J1 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 {. z7 ?: x. k; a6 u
虹吸式咖啡壺         1組
5 E) f& `+ {+ n6 u公仔箱論壇攪拌匙         1支5.39.217.76+ W6 C, p0 _9 j( v4 g# K4 v
酒精燈         1個公仔箱論壇# s; V, x: F# z8 \/ X; ?( \' {; z
計時器         1副
; A8 o% B3 R" N1 ~6 k0 W) r6 |* _5.39.217.76濕布         1條公仔箱論壇# Q' Q5 \  d9 G0 W
牙買加藍山咖啡豆         16公克
+ A+ v' p. `8 D) I  E( f熱水         200㏄5.39.217.769 C& O6 m4 @* q9 s' u5 V& p/ F
5.39.217.76# ]$ P% N; f' _7 Y9 f8 k8 w1 v- f
【做　 法】公仔箱論壇& O. i: y0 i. d5 v
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
$ N& V# f' L+ O& d, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb; t2 J7 w8 I! c9 I
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。* d9 i- N2 h6 @* ^
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。8 l- b5 M( O: h8 U$ I
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' C" _# U" ^& r) ^, C, T+ b9 l
牙買加藍山/ |$ e) b! T' S
【材　 料】公仔箱論壇5 G& |, ]7 t  \" ^3 |7 p* a
虹吸式咖啡壺         1組7 v  Q9 j3 n4 `- R
攪拌匙         1支
% |% V" K$ z7 s: Q5 U) H1 T$ t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
7 @% @0 w- C4 q/ g' e) i; i5.39.217.76計時器         1副5.39.217.762 i$ ]5 H  u0 x0 A
濕布         1條6 e: o/ ?& d/ P+ i% N# }$ J1 N  Z$ ]
牙買加藍山咖啡豆         16公克
# t, l1 m1 s: j8 _. D' P# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
5 r+ K0 |: {* G公仔箱論壇       
! O" y# T, t. H4 T0 E8 f5.39.217.76【做　 法】
) C0 @$ G( \* t4 |( y3 M- S( ttvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇7 e9 f6 ?9 ]0 |: y! W* K3 z
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
( N3 _2 X2 v& n1 M! \5.39.217.763.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇7 L9 t8 d' a& Z7 @
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
4 |6 J: `4 Q8 i4 ]5 O7 z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

7 X( i0 m/ Z6 ], x
黃金曼特寧公仔箱論壇! I, H! k0 l+ u5 V; s, i
【材　 料】公仔箱論壇4 i7 O* N* Y* G( @& D
虹吸式咖啡壺         1組
2 C+ M0 d1 X- y公仔箱論壇攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb/ X2 e3 ?; z3 Q* `  V. l
酒精燈         1個5.39.217.76# P! d3 P4 K: M! o3 X6 Q
計時器         1副
9 N6 Y, O0 W  T9 e' w2 f% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
# f- G' W& d+ G6 X+ P8 f9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧咖啡豆         16公克; |: U" `. V8 P" M; d
熱水         200㏄公仔箱論壇$ ^7 `* ~8 \) r1 X( c( r

, D0 ~! ~, s8 D5 [5.39.217.76【做　 法】
& _6 l8 G; d5 E- x6 v$ g5 S2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。
) v5 f3 k" d$ p& n% K; A$ g5.39.217.762.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
8 w: @5 g. p% j' N: C5.39.217.763.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb' B# m: V: y8 S
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
; }+ |* u( \- e4 t3 Y% t3 m5.39.217.765.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
. b; U) l+ m& S) V  l" s6 rtvb now,tvbnow,bttvb6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7 M$ Z* C% p6 A1 ?7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
- l3 E) g0 M6 {& k1 H0 j8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
1 p5 n$ Y% }) p8 d; L& L5.39.217.769.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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$ v, S9 i4 x5 d0 s1 p% o5.39.217.76) [! k$ }( [( O' W

) [1 f* w* q. [2 f卡布奇諾-心型拉花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' L/ I0 @3 t# q
【材　 料】
5 n) X& o* @7 G% }% Q5.39.217.76拉式奶泡杯         1組
. b# w) M& C+ }# S公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個公仔箱論壇0 @+ H( q3 H% w: Z% l
溫度計         1支
* R1 G! u/ I3 C5 v5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄/ v$ E0 i5 q4 \3 M
全脂鮮奶         150㏄5.39.217.765 t/ i: [2 R7 D5 \6 u! e1 q8 H8 f
        
! f  ~- q$ B$ G. P* @) n! ]8 d【做　 法】5.39.217.767 D- i) R% e0 w( e9 {, O
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
  E! T5 @( x$ E2 [9 u5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
0 U( h8 n6 D: ^. p  C( l" t7 r5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇" `1 H. F7 n7 |9 n: ?1 ~' b) K! Y: B
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
! ^  h/ ^3 ^! M9 Y) S% f* R6 [- f3 `* B7 U* }- b

  p% \9 a- r2 U/ y+ E/ I7 g  F# H拿鐵咖啡-葉子拉花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. F- S+ E. X( P, O) d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  L, P7 F% F/ Z3 G
半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb( M! M2 z, N4 B3 ~6 K
不銹鋼拉花杯         1個公仔箱論壇0 D, j; a  s% h( j) x/ ]6 i
溫度計         1支
* f" F/ w* v* _$ V6 E9 b公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, b/ p1 Z; O2 b5 J
全脂鮮奶         190㏄
1 @+ r7 s$ L8 ]# Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 N4 ~$ W2 Y6 I& y
【做　 法】
6 |; p  i0 _8 X7 e2 b# ^公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
( B+ l4 [& u9 Z" K5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
, c& N7 E9 N  l/ p6 T  @3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
3 V* l0 L9 h9 g4 _& b1 S% \2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。5 Q6 Q" I- B- a( K$ |, n0 Q
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。+ l8 `1 A# C) ?9 d0 Q) P* y
5.39.217.764 B  M7 h' [* a, ]

* ]( v  }$ d: j/ j咖啡牛奶泡泡0 R, l4 K% Y" M5 ^
【材　 料】
, q# b9 Z+ i. T: S- n+ ]# H  N: ~tvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ e! P: m, `* I" A5 t  j
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 n* r: L1 e( @0 S2 U5 h
湯匙         1支+ M3 T9 I/ }! u5 K. k
義式濃縮咖啡         30㏄/ n* r( D- |1 ~7 A* l
全脂鮮奶         270㏄公仔箱論壇1 S* ~6 t( S) o: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. Z" Q+ ~( R3 t( {$ {* a
【做　 法】
3 ]2 Q+ B# B3 s# u+ g( k公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
* J! y2 P. q8 w& V5 J* p公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb) o6 R$ b7 |6 X  J( i5 ?+ k  v
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
3 Q- R9 m* a/ b* N: \6 ]+ o5.39.217.764.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

6 [8 d$ e2 f. v4 ?公仔箱論壇
9 @+ {) G$ L, r8 O
. k7 S1 I0 J7 y1 atvb now,tvbnow,bttvb康寶藍
: ?# \) j% W: |1 Y" w& R4 ^【材　 料】公仔箱論壇* d) _5 M  [& v( j/ ~  V: w
摩卡壺         1具/ W. ]+ }4 U) m- C1 w8 a7 B' P* H! J
磨豆機         1台
0 H- T# a5 z, j2 F9 l2 g; S$ Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油槍         1支
, y" [( q0 R$ Z9 k, N( m% v5.39.217.76瓦斯爐架         1具公仔箱論壇6 o  {, g  a2 |2 h# x
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇5 N1 J+ \) f1 n' ~9 y3 Z' x# Y
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 i( j' o! b' G2 b  V- d# `
熱開水         適量
9 p6 E* F+ ^5 V& @9 b6 h. Z4 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. k; N/ A) j5 G4 c4 ?
【做　 法】4 ]4 m0 C( L1 s. G( u& m
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
+ `* A% O* k8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
9 n3 j* e" W9 u, Z5.39.217.763.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。tvb now,tvbnow,bttvb/ a( S4 x: Q0 ^9 B" q0 w# W# X# K
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
0 F$ W- T& M: r( ?/ O# P+ D公仔箱論壇5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
; W6 h$ b' o4 v! L6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇1 J* B& ]2 x# U/ U! ~. l* I
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
1 x! m6 ]  P- ztvb now,tvbnow,bttvb8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 k1 {( [  t6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" m% ], ]" z( M4 C+ j5 H
0 s2 G% V, d  Y6 F# j" u/ Z4 s& W

! y" d& ~& D0 Y9 e1 B6 q公仔箱論壇瑪奇雅朵
# `3 b/ v# _( W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 w- J% Z& A2 N8 k2 i& `tvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
1 Q- x* ]% W) \5 x6 vtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
; m3 r4 g  ?' \& a1 N( f5.39.217.76湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb( u( L. ~1 w+ [- e, |
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( E6 ^- j5 {8 S
全脂鮮奶         90㏄- }/ q1 j' v& n+ \$ H. ]; N" \
公仔箱論壇' n) p4 E6 }( g8 n7 W1 H& N
【做　 法】
. R4 X0 U/ W8 X! q$ I' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
3 ]4 w0 p2 g4 k0 d- `' t5.39.217.762.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。$ h& v- M) k# L
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。% b( C9 S( D, C/ i3 R
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
" D) ~: w; ~5 gtvb now,tvbnow,bttvb/ O* }  |' K3 c6 B, \
tvb now,tvbnow,bttvb6 D% H1 P0 x# Y& k( G* ]- e# q8 I
5.39.217.76# n: k4 S' Y4 [2 S
舒芙蕾
% b7 L& \! ?, C7 W. H$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 I3 N, {  _$ ~) t/ X3 A, ^- G$ b
拉式奶泡杯         1組
( L1 O$ [* I. s" }6 G* r0 X噴火槍         1支5.39.217.763 z! G* a) h) \! j3 U
義式濃縮咖啡         30㏄% Z3 L) q6 X7 C$ t+ D1 I- {
全脂鮮奶         150㏄5.39.217.760 N  N0 w* |7 k! l
細砂糖         少許
3 }6 D+ `" e# e) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 D7 ~9 b# `8 Q
【做　 法】
0 d+ p' N& Z9 d* n1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
/ _- x5 E2 Y, a7 k2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。) L! R" @3 W/ l
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 s( h5 R5 \" K% p& Y4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
( f' Q9 _5 \4 z7 u+ Q5 {% C5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。6 m# p5 |: b$ n$ Q
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

$ U5 x6 n) W# c; G1 Q- j9 G摩卡奇諾
- d3 _6 m& w" f: C【材　 料】
3 X( |( }3 S0 _( [  r公仔箱論壇Espresso         1人份
, o) ]. F) i8 xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力果露         15cc
3 O/ d  P( V$ G) B6 I公仔箱論壇鮮奶         100cc
5 i6 T: G+ a+ n! d& S1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 d' J$ m* y2 F$ Q7 Y7 e- N

0 s; ^" n6 x3 j! Y5.39.217.76【做　 法】
% z& D' d5 r5 i  Q$ `  E+ Y' i* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杯底加入巧克力果露。
1 ?! Q+ {2 T6 A8 H
) i2 T8 _0 p) R( E* {: H" p5.39.217.762. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
) D3 A. Z1 N  @( I- E# @, f- q公仔箱論壇3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。5.39.217.76/ M6 m5 K4 O- s( J: Y5 ~. y
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

. \* q+ d# _# F9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾–雕花
" @* x- }, F! `" K1 h8 }; D* G' Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. m8 q" \* H) c9 Z: z+ ~
拉式奶泡杯         1組
* ^: a3 y0 Y2 K3 f8 Z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支公仔箱論壇9 `- X( f8 P$ |2 B9 O- V( E# S7 |. {. R
牙籤         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 ~3 K: L8 v
義式濃縮咖啡         30㏄7 W- G$ b5 q( ^8 F( x% Z$ `
全脂鮮奶         150㏄
4 W3 n% q. [3 |' w+ h( |! q; t! htvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         20㏄
5 B. v+ E# Y4 x1 n7 [5 G+ H5 |       
9 e4 c' I9 f/ s  k1 r2 E5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇9 B2 y$ m0 F3 A+ v! x/ z5 W
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 H% p; V; p5 L# ?% i4 h0 R
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
0 L' R% Y7 H" R! D- i' e! D3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
6 B0 S/ W" I) b: j" x) [5.39.217.764.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。5.39.217.76% F5 B! M* \+ h$ m/ i% Z& m- J
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ Q$ F3 @; G9 g
焦糖瑪奇朵
/ @2 W5 }2 u; X9 h. M; a& ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' u8 f& d  n: L
拉式奶泡杯         1組% l# V0 i. `) m8 o, X3 \
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& |: Z7 X- P/ O  r  k
義式濃縮咖啡         30㏄
& b8 y7 T" P1 r3 K5 F7 Y) ]" }tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 F+ C* E4 F: r2 q5 G5 m
焦糖糖漿         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ S: X3 k( k: d; O
tvb now,tvbnow,bttvb" K# y7 ^( t; X# I' L
【做　 法】
! q2 l9 \  J& J* ^+ B3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
+ o$ L( X' K8 a3 i/ g8 k0 C) r& f2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
, K6 A2 P. U+ N) R* e" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 n' a- }  v2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。5.39.217.762 E  i) V7 H% y" e/ v0 ?
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.76: B: j" G" k9 O$ Y. d: J# h
冰水果茶
' j$ ]: U* e6 v% ]2 ^7 ?+ G* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# N* z/ H- v6 K4 V熱帶風情茶         1茶包
% a  K$ g8 S$ w2 j0 N! H& v* }# T公仔箱論壇柳丁汁         100cc
  S$ j/ Q  y7 ]: L5 z' w' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 |3 B( ~& _! A
百香果汁         30cc
: I9 U0 |# N8 ^$ \% F奇異果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~' [, d. M% u$ [  S* X* p; X( t
蘋果片         適量
. C+ ]* Q( @. ztvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片         適量
7 w: h" f" h$ D+ r8 O公仔箱論壇檸檬片         適量
) v9 z& P5 X. k7 ?. ~9 c果糖         30cc5.39.217.768 H1 C1 m" b/ J* v  Q; Y
冰塊         3~4顆
8 _9 v1 f: W" G5 \; Vtvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc5.39.217.763 h; f( x3 S2 `  M: U, o) P

$ J) w8 Z: v6 T' B( x" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇9 a* I. ^+ ~  m# A: v2 l, I
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
% O' J; x; i' f8 G. o6 _5.39.217.762.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
' M- F& b2 B; `0 v6 i5 U3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。