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8 r4 E2 L( z! h1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漂浮冰咖啡公仔箱論壇% A4 F/ C3 t* H
【材　 料】+ G! L5 v7 c4 G  L9 R, R( J% s; e: d
鋼杯         1個) Q+ i) u7 |7 H7 Z/ [
單品熱咖啡         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. B+ y1 k) F! Q7 s
果糖         30㏄公仔箱論壇  X3 f$ A; Z4 x, f
香草冰淇淋         1球5.39.217.76* ?) l7 O; t2 d8 I
冰塊         少許6 M5 ]  l) f8 u% A
巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 {/ Z& G* b
       
( D$ i. [' c# J+ x! T1 N0 L0 Z5 }【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r8 g2 f  W. H: A8 C9 J8 K& [
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。& a* {+ B, _! e" x3 x
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。  D" w5 g' {2 D, x7 \' r1 R
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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: V1 i( X+ U  v1 H0 T
黑晶冰咖啡
' ]6 o" l. Q) M4 N【材　 料】
. d* S3 T: e0 ]% o  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
- D0 K/ ]/ }- Q) H- |% C5.39.217.76雪克杯         1個5.39.217.767 K9 @1 z4 U: p' c
單品熱咖啡         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: {& _- H* l6 H5 I3 d
果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ `, c+ z5 a3 t+ \  B0 y
液態奶精         10㏄
! y3 B2 T' ~6 O3 D$ M咖啡凍         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& h2 h# T# e% Q7 ]
冰塊         適量
: j* \% r7 ^- k+ e3 D7 j" z       
7 m, y9 ?) A: M: s6 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- F7 `. |3 Z0 [% Q% [
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。1 P8 p( c0 x3 G3 v) M4 l
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 v& t/ t2 _
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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5.39.217.76- c$ M1 M8 L( |) m* I
維也納咖啡: }# R1 Q7 u6 E% e9 \
【材　 料】
: _/ o* O% n% U) o" \# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄/ e; \& j" h+ z- N  t  O- }
發泡鮮奶油         適量2 U/ H; L; b* X6 K& h8 S) `2 F
       
( Z' T$ ^2 G9 N2 r【做　 法】
, K  r# ]- a( |1 s, n3 vtvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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7 L* x5 y7 a% O/ @8 |8 h愛爾蘭咖啡5.39.217.768 q& X8 `# O4 q" a
【材　 料】
% R; L2 i2 W" k愛爾蘭咖啡組         1組
% D% X1 a7 ?) O- s7 J0 r! D打火機         1個: C& @+ t  i% C- F. g
單品熱咖啡         150㏄
; n9 \/ A9 x5 a# n/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭威士忌         30㏄
: S2 ]* g% W2 i, L1 k5.39.217.76冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 X1 Q! d' O1 q) b, ]' P8 c
發泡鮮奶油         適量5.39.217.76$ p& h4 z9 j  t& W2 F# ]3 |( m2 G
       
# R5 X: n  f1 T. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.761 C2 p5 @( G2 D6 d/ n( `2 [7 ~! b4 @
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 L7 t( ~% \' h& ]1 j
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
* G3 O' x- T. j$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
  t% v, [+ {! T0 F( Q2 p公仔箱論壇4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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. v* E" W( W2 q8 o! L! qtvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡
( V1 s7 d3 q3 Z9 {, I! V! `9 d2 V【材　 料】
1 A9 g! o/ h; T: L2 @tvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡壺         1組5.39.217.76* m+ {( a5 [. g3 V) f
磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! B. R$ U  P$ O
圓形濾紙         1張
) {; U5 b; b8 q, D  d8 gtvb now,tvbnow,bttvb加拉米妮塔咖啡豆         20公克) h9 [- b1 H% I5 z3 R( o# G8 Q2 o, `/ }
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
) A; S; n2 M- }# @! u2 A% A公仔箱論壇蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
: e/ u$ w0 h9 y公仔箱論壇開水         500㏄
% ]8 O+ {1 ~: f! _冰塊         適量
3 ~# g$ y2 u& y3 d# J  f公仔箱論壇全脂鮮奶         100㏄
# j( d8 Y$ ^- X. w8 P5.39.217.76果糖         30㏄
- j/ u/ V  K! u$ L3 I! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j0 U2 m- Y6 b$ f- `7 \【做　 法】
; [' r' {7 w+ \: i1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
/ d" T6 \. j1 P+ [. L& F5.39.217.762.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。, i4 r; k5 B7 x, G
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。tvb now,tvbnow,bttvb5 \6 {  |  M4 p9 L8 D. T- G) {& a
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。tvb now,tvbnow,bttvb" {8 H1 ?# ?' O: N' s# w/ x/ Z
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。5.39.217.76. X2 O7 q' _. ]! b  z
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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Affogart
; p: f7 r& m5 r' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76  S9 O# Q9 X) F* Z9 w
冰淇淋挖球器         1支5.39.217.767 x4 Y* S! \3 B- n) T
義式濃縮咖啡         30㏄
2 y5 y7 q7 `% @  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         2球
! I5 k- w( K' C4 N) [2 D8 S        $ d% }# ^* d! @1 A0 W: q
【做　 法】
4 c8 Q0 R) f, U1 s3 X' y2 w* R公仔箱論壇在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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5.39.217.76  O" a/ X4 b$ X: B" A/ Y+ {
義式濃縮咖啡
$ r5 e1 f, H. m% ?' b( a公仔箱論壇【材　 料】
' a0 P- f2 ]4 o4 S* p6 o: z1 J半自動義式咖啡機         1台
, R2 v# N! D. P5 d3 h* |tvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
  P' R; }3 i- b義式咖啡豆         適量4 S* D( D4 {6 B5 j; |

) V2 j, h6 c, W( a4 k0 q, g【做　 法】
) {" Y3 _7 b* L. _5.39.217.761.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。& \& W: c6 K. n. O. b: t
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。+ P. d. k( @% ^0 Z
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb2 }! G. M) g: `% P
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。6 R9 P1 E* _, _) M" n- a2 \
5.將濾器鎖進沖煮頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ n; S4 ]- c; u# m/ P. Z- W
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
* R- @' _. Z# j% C8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.靜待萃取完成即可。

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5 K8 f5 e$ J, r( @' R+ f俄國咖啡公仔箱論壇( m1 N1 G4 K2 s- c7 W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ S3 X$ H( A  t
熱咖啡         150㏄
3 }) Z% }8 C' O8 z. Y9 _柚子果醬         9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! C3 t/ B$ ~2 Q
        5 r5 e) ^& }( s% O
【做　 法】
! y- C7 v3 X# b* M! G" J先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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- E. [$ e* ^. t0 Z" H1 t7 @2 [2 ?tvb now,tvbnow,bttvb白色主義
- x/ ?; a: @; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 Q$ z: Q8 e$ ?3 T# r% H- ]鋼杯         1個5.39.217.761 X8 Z8 `) ^+ a( o
單品熱咖啡         150㏄
0 K& y/ j3 W1 \" o# G. e: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         15㏄
* \. q2 Z8 X$ Y, n% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄
% b' |) ]/ z+ z$ }5.39.217.76蘆筍汁         50㏄
9 y9 {) O# P! X0 p1 `3 ?& ^5.39.217.76冰塊         少許
1 O1 R% r' }7 w: ^" t        5.39.217.76* W4 S/ b. O9 Q' s! x6 O8 R' a4 S
【做　 法】
/ m8 I# A+ @0 \  K" a1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
) o! [* p: F: T7 |# p* W2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。& f$ @/ T  Y$ t0 Z" D( e
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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公仔箱論壇/ r9 ^" h5 k9 U8 p4 H% n, C) Q5 z6 P
雪克濃縮
$ Z2 ^! E) h) |3 V4 Q9 q+ p, O: l8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 `0 I8 U7 ^  Atvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個
: b9 N( \+ l! K7 s  h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄
) P8 i$ C2 ^' d1 j8 v- H: s( gtvb now,tvbnow,bttvb果糖         10㏄
* j* v: w6 V/ h8 Ntvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許
% R/ |: h+ F% [, x+ B公仔箱論壇冰塊         適量
8 }0 [* \6 C' X4 n! X4 t+ T; u  B2 B% E1 [
【做　 法】
  N! S2 v0 K+ K  D1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。5.39.217.76! w5 Y" p; o& G4 p& @: X9 B  [! m/ V8 p# c
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
8 i3 G) N$ P+ e8 h* @! f3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) ~; i+ S9 X0 k( h6 y4 j
肉桂香咖啡5.39.217.76) B8 m4 z1 C( J0 l9 w# i1 q
【材　 料】公仔箱論壇1 j0 d; I" ]4 h9 C& w' t
單品熱咖啡         180㏄
' F' x) T/ M3 w4 Y# Ntvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         少許5.39.217.76) N/ p6 b& Y! n, J8 ?
肉桂棒         1枝
  B/ w# f. F5 ~% A: i. }5.39.217.76發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇+ _- d: z, Z5 d4 n: Q/ w
       
: X1 X' k- r5 b' e/ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. N5 C- k7 k: V* {/ i4 p1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
. S- Q4 K- m  V7 d( I公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。9 x2 J- J4 A' x8 H  r
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 m" X2 U* F# g* ?: a
雲朵咖啡
( t3 R$ s  \& E6 Y3 K; t0 q1 z5.39.217.76【材　 料】
- N  @) I! b  V' Y  X8 Ktvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄5.39.217.762 F% F, u$ K0 f/ i
棉花糖         適量公仔箱論壇& o5 Q0 N! {; s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: g# p, K: q9 e: A* F1 j
【做　 法】
4 H4 r" s0 Z. l8 a1 q7 D5 F7 T5.39.217.76將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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8 C6 Z/ z; |  r( {5.39.217.76皇家咖啡6 D( g! d+ C' A) J1 P
【材　 料】
3 _0 l3 @+ ?6 Q- j9 S2 U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡匙         1支
/ @8 d  Q% [" }1 O' F3 z$ S- w# utvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         160㏄公仔箱論壇% p0 E1 Q/ P; w
白蘭地         15㏄
, B- S, h3 W. {9 j! ]冰糖         少許5.39.217.765 e9 p3 Q/ e4 F) M* h8 F
       
8 S! S+ A: {, w$ m, N( c! x* Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 F! y+ G% a4 w9 B3 f- D0 r! I
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。公仔箱論壇) a# _$ N9 ^/ J: d7 e5 p- z  c
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
( ~  t' H# ?) U1 U$ z$ I8 z公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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' E2 d- U) j" U  F( c9 v# C4 a1 Stvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡tvb now,tvbnow,bttvb' P3 I3 m% X1 o: p8 {
【材　 料】
3 U+ ~4 B) ^* Q% ?$ M5.39.217.76土耳其咖啡壺         1支. R/ E1 t4 E* \4 W% \8 L
磨豆機         1台
1 r4 |* ~# W$ b" @tvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆         10公克
, x  p" f4 T8 L) `+ ~7 Y" W5.39.217.76冰糖         8公克公仔箱論壇/ T! ~, U! `) {& `! x' ^
水         150㏄
1 s0 c8 j5 d  Y# e$ r4 I" {4 y       
" K, k; }8 `4 Y- o5.39.217.76【做　 法】4 R. Q4 V, k6 O7 }
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。5.39.217.761 H+ z; `" G6 S5 J. R
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
* D8 M. Q" i6 y9 P$ ^* M" \3 z5 x公仔箱論壇3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
, Y1 {) r2 e0 p& G5 X4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& u- N- }7 ~8 _+ X
衣索比亞耶加雪菲
5 S5 L+ b. x3 Z# `5 Q【材　 料】
5 s4 a$ x' t) L* vtvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇- t2 r( J! ?& }: c5 {+ T  C
濾紙         1張
& ?  y# ^6 a6 |, g5.39.217.76手沖壺         1支# d/ U2 x, G5 ?/ I: g
小湯匙         1支
  W) T8 y* z) l' W, _5.39.217.76耶加雪菲咖啡豆         16公克5.39.217.76( Z, w/ c- ]! S
90℃熱水         450㏄; x0 U1 p& |6 P+ D2 [7 ~% r" B8 H
        * }4 B3 q6 g; z$ l$ m7 `9 w
【做　 法】
$ e" u5 X: i, F% K  a( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。; ?8 e* Y. G" c6 B9 Z3 b* r
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
# o; I8 G! @& O2 ~0 V5.39.217.763.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
: ^; }  H7 l: W6 q0 R( J/ L& ~4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.767 t. J6 {6 h9 l: X& f/ Y- j
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。