BeiDouChef

* ?, E* N4 A, y, T% c0 s/ M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb三角鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 a1 Y# g9 U9 K8 {
【材　料】5.39.217.76$ b& V8 ^+ R& D% l' g6 c
1.高筋麵粉         0 P: E" E# E3 g2 V- A& \  Q( M. y9 ^
200公克
8 Y/ ~# L1 p6 J4 F9 Q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         5.39.217.769 b! j: f5 O) j
50公克
. l( `" P/ H+ J　水         % g2 T2 ?! }" P" x# T
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# s0 K! {: [9 S: ]/ S
　蛋         公仔箱論壇( f. Q; S: L; {( @
1/2個公仔箱論壇' S( d: F( g" K6 `$ v
　白醋         公仔箱論壇! f! l7 f- i- g' T
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: S' A0 n! Q9 ^) t
2.奶油        
; `- i" O" ^; ]2 U0 ^) C50公克
5 \% E; y& D. |) a# ~5.39.217.763.瑪琪琳        
# c5 L3 M; d8 ~9 c5 K公仔箱論壇220公克
4 n- |2 V' [! l8 r) X( L+ D* c8 b8 m5.39.217.764.罐裝藍莓餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 B# ^) y/ v
1罐
+ A5 b% H3 Y+ C) j% G$ @+ x公仔箱論壇       
$ V+ f2 M* L3 K" i【做　法】
7 m, m" g1 b, Z9 w. U1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。& P+ o3 y# u' J" ]6 ?
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' j+ g# ^* Q2 E8 s9 H6 D) `- j
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。公仔箱論壇# K! O6 d1 o; M; Y+ Q
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
% E1 B# P' ~1 @7 I6 d' g& u公仔箱論壇5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 s! ~8 N! ^, j3 V7 n( W
【備　註】
& x. P2 C* l# L8 K) S3 P5.39.217.76刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
- W) ]" t; J  J( e! |公仔箱論壇份量：18個

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0 i+ x& N8 R: q! D7 q- h& j7 J2 _櫻桃鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ E/ A  \8 a# w4 ]+ z/ b
【材　料】
: l8 I# Q$ ?+ o8 |7 D1.高筋麵粉         : p' G5 b3 x, L* W9 S* C0 A
200公克公仔箱論壇2 `0 e6 b# N! e$ `" ^% g: ~8 n
　低筋麵粉        
% l: z3 N5 X3 H, R  I3 ]7 _tvb now,tvbnow,bttvb50公克
, J; D7 N" r# w7 M% f+ F& @　水        
$ p+ h% B( c& k: z( }tvb now,tvbnow,bttvb125公克
) \: X2 _# d7 n6 o+ N　蛋        
/ |/ `) k8 T& w5.39.217.761/2個9 O+ }0 D2 _/ e- M8 B& H
　白醋        
" l. @# Z% G# q, Y- `6 K2 [5.39.217.761小匙
0 |& ]$ W; [2 t$ g/ q  X( d2.奶油        
& y# F% E9 V  s, E# V* rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 O1 A+ w8 e* O5.39.217.763.瑪琪琳         6 d, j- i8 g  _- [  E0 c3 r8 G
220公克
) O# p6 A# N0 C: s! @: A5.39.217.764.罐裝櫻桃醬        
2 Q5 H2 P; J, U2 t, ^3 @1罐
! }  t( F; N2 {公仔箱論壇        5.39.217.768 O* W* I1 A) }' z4 Y; T4 U
【做　法】
& ?- ^) W. V; z: t5.39.217.761         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
  f: a% u4 N3 n公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
( \8 `* @$ j; \2 [) N3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
5 N" U: I9 X! atvb now,tvbnow,bttvb4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
9 {% c. U7 S7 B5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
' z3 Y( z; x6 H5 \5 t+ R/ I0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# l( e; F2 V' \  e7 r/ I4 m+ `) }
份量：18個

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( e* p# y' Q& ]- B3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬夾心餅乾5.39.217.764 g4 z! A$ N4 j' ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& C, X$ N( _4 G  H
1.奶油        
- S5 E6 m7 s' y9 V* ?: f210公克
: ]" N$ B9 W7 ?5 M( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; x2 z' A3 V* r
100公克; W; R8 [- o- x2 v( V* G4 V
　蛋黃        
$ `( ^- z2 J0 i  n0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.76, p& q. i% D# E7 e
　香草精         ) E- o' o; c; G5 H6 K
適量
3 S7 I% h8 S: b4 v' v2.低筋麵粉         ' y7 O% k$ [/ W! @% a$ k7 |
320公克
) o' m1 U4 o% p+ Q! G' Mtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
4 m9 k0 v) D$ w3 A) V公仔箱論壇1個
( K+ [4 u! M5 P& ~; M公仔箱論壇　餅乾壓模        
# k: J' l& Y9 u( N* r2 C# X數個5.39.217.76% [/ e% w7 D3 y2 t
　塑膠袋        
* Z, ^/ Y! ~9 E" }1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 o' }7 ~! {* \$ M0 q" ~
        tvb now,tvbnow,bttvb) [; y* p% s: v8 \, A* c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 U. Y' [! P+ D  ]% k: ^
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。7 [3 O6 _5 K+ P# O% @* p* H( H  z
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
! e! }, D2 }" }+ a; W5 x4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。+ R; b+ {6 s1 R
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb1 z% W6 U7 g, n7 c
【備　註】公仔箱論壇( x2 A+ k1 V4 u( `5 V
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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5.39.217.76  g5 x" A1 S7 g6 D
紅茶貓舌餅
8 z( u& Q% B0 X+ ^4 l3 B" L5.39.217.76【材　料】$ x- Q6 E/ ]9 Q2 m
1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 d& T. B/ V- c7 B8 B+ b1 `) }2 I/ \
80公克
7 I. {) ~' q! }　糖粉         ( u* _  Z- I' A+ x
80公克6 l! I% H. D9 @$ C& \
2.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, u& f! d6 ^& v3 a; G
40公克
, \2 Y  o% I' [. x* J4 W3.紅茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb' m! D' Q# Y) o: g7 v' e
50公克
# F9 ~( m3 m" ~$ b5.39.217.764.紅茶茶渣        
4 y! e2 m" ~: [( C8 i+ Z公仔箱論壇1包( o9 M% q% ]/ F- I
        ' c& }( c0 E, P  Y2 i
【做　法】
; v/ R* q& W/ o+ E$ j5.39.217.761         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
5 |3 E' `4 b! X8 O. M5.39.217.762         材料1混合過篩備用。
- Z' R6 C# S$ S" n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" m: Q8 U- q8 f

6 \  h4 x: V# Y# B5.39.217.763         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
  K6 G! B- e: E1 a7 g8 H. I4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
: L2 u* s3 u* Y8 V( T公仔箱論壇5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。; G' }3 r$ E; o, p7 ^
【備　註】
$ E0 H; u; N1 d/ }$ c( H* L% [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約30片。

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9 y; B( n+ s& b4 g茶香酥餅
3 ~; R. i1 ]' R: p5.39.217.76【材　料】
2 p- Y0 x1 x+ A; utvb now,tvbnow,bttvb1.烏龍茶茶葉        
' e7 |2 w  t# \* r  A1 v5公克
3 k7 Z; {4 J) Y+ H　沸水        
9 T( ?( U- H' o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb300公克
- v) t+ N" _, C$ Q4 a4 F& z* q" Ptvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         公仔箱論壇% B) N' P' w7 i; A3 s
100公克& q( A, \0 G# @6 {7 I& ]% _+ ^5 n
　杏仁粉        
- p/ F0 C4 ?) Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇7 X- N; K/ y9 s
2.奶油        
! p4 s& B6 f9 a1 H3 X( ^9 M; stvb now,tvbnow,bttvb130公克
: R: A! m! r& ]tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃        
  u4 E/ D2 x8 C. R9 r7 G1 B  g2個tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& p' n7 \, d1 H% b* D
4.糖粉        
9 J" f( L9 d! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克5 S" p$ Q- m( f1 k
　鹽         5.39.217.76% B" T( }# p' t( m: W
5公克5.39.217.765 t% c) m" i# B1 w; K! E
5.冷卻茶汁        
; W* J. r7 j& }+ g* ?60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, \9 a3 o  ?5 Y
       
7 b# b9 ?, _; A) B/ n: z+ R& j【做　法】
6 u6 R/ C0 _+ t. G1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
0 Y- d% f0 L8 a5 H1 w, _) X2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。& C6 H% V6 `) t" S( N' X, k' U
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 _- Y& q% _1 x; o2 @& l+ |
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
, O) T2 l4 {) D  G: n公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
! }% W* I6 h( f; \0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
- a3 S6 r$ s' N【備　註】
/ O7 a: p" h; e5.39.217.76份量15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" u0 d7 b" r9 J, c( K8 @' P# E
百里香餅乾5.39.217.76- K( x( ?" Y* I( q/ h* N
【材　料】公仔箱論壇: H3 R. n7 ^. j
1.無鹽奶油         ) P- n  d  e# l3 \5 H" F# ^
300公克5.39.217.76% k6 Q  N* ?4 _1 q6 M9 W9 p
　白砂糖         9 p7 G" {/ J' d* d+ U" ?
150公克! N: h8 k' k; x; @
　雞蛋        
* `& K3 }* N/ Q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S+ C. h) s: g9 E1 r& L
2.低筋麵粉        
, [' Q, A3 ]  n$ m- [3 otvb now,tvbnow,bttvb400公克5 G6 t' i. F0 c5 `5 \
　鹽        
% f+ M( ]0 z# K- U, D7 s, xtvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ z! J: i/ T+ X$ Q
　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P8 h$ O$ c7 M9 {6 T
100公克
; E+ ^$ E2 b5 Jtvb now,tvbnow,bttvb　新鮮百里香葉         公仔箱論壇  C9 q' e3 N3 S( ^, q7 c! w" s
2大匙# |- O) V0 Y9 j" ]& C8 c
       
- v& ?3 c& |+ Q6 F& J【做　法】
) K( Y) }6 k5 {  Y5 J7 p8 C5.39.217.761         將奶油置於室溫中使其自然軟化
4 T2 s" W6 a% Q" f2 m; J5.39.217.762         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
. z' e) [$ Q7 d4 a: t1 w- q3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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1 n6 u4 [9 q% `0 m; Q1 ?( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾5.39.217.76$ l; }9 g/ H4 t0 I
【材　料】公仔箱論壇) h& y* E% U& m5 ]- N; W% L
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 G- d: \0 g/ ]4 m( K( u# M
75公克
: V% U) i5 _9 o. c$ C, H7 f$ Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖           h& i+ r. n: g- i, }/ ?( ~6 S% z
90公克
0 u* i9 O; o: |( ptvb now,tvbnow,bttvb蛋        
3 {& Q4 N; [% e8 u( O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
9 L  r' Z8 m# g7 S7 z5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.76+ D/ s0 [' k4 |1 G0 L5 y0 P. h4 {
150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ R! }9 b* _" W  d& M1 y
鮮奶         5.39.217.76' u8 ]3 [+ M+ X$ P" ~( Y1 D
1大匙
4 s) w! ]7 o$ S* Q薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ }- L* W+ J
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" D& b3 R5 v7 C$ x6 v) v% U
        公仔箱論壇- U: M+ m$ B# F4 w/ N
【做　法】
3 W# ~& Y0 @4 r5.39.217.761         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
0 a( Y* k# ^! u$ F9 ^5 b, [8 R公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。1 A- o  B/ _- J
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
2 A) }! U; l; P& W; n( U" F/ o; ]  }4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
% P7 l  n- b" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% C% H3 H/ j$ E; S# \& n% etvb now,tvbnow,bttvb份量約25片

BeiDouChef

5.39.217.76+ _3 S: }* A/ c- t3 {9 r( p( R, K
蜂蜜檸檬小西餅; e3 E: X2 N9 q* H
【材　料】
7 k8 v* l$ Q' I% G' K; T5.39.217.76奶油        
  ~' W. M5 ?2 H; E5 c; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
! ^* c/ E0 G0 p4 n% ]糖粉        
/ F' }8 |# o& S7 R- [1 {60公克
& k* {  ]' E4 i: P$ _5 _2 V6 s蛋        
) [8 K8 _* }1 W$ H1顆
* B1 n7 y2 t( M& b5.39.217.76低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 q2 K% x1 F* n$ m5 ^/ |# K5 S
120公克
* [$ _2 u7 y5 [$ d6 i( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
" k5 N8 k3 p: A$ k2小匙2 k! M; E, B* [7 m+ R- G
檸檬汁         公仔箱論壇$ {. D$ F  h( p# X) i9 h
1大匙
! n6 \  _" O3 M1 }, @6 g& S! h! _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; v/ F: S4 |) c) |: a2 m/ `
適量5.39.217.76) Y% e7 R6 l3 l2 A
        " D* l7 v# i) Q; ~6 p+ x, p
【做　法】
9 M6 X  T3 ]+ J* o- b, R- C1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
; r, p2 V! ?& c- {9 y公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
6 c" J* w- L) f1 J8 k9 y, A3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
( Y; y2 k# }0 [  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p; r: Z# F/ c4 f# S( \
【備　註】( d( j, k4 S3 b. d
份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& w# e  _9 {5 |; W7 V
綠茶冰箱小西餅
! M0 X- \* N+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】! G0 a3 K# f; X: ?+ \/ E
1.白油        
, [* h, k( C: y0 u( a/ z公仔箱論壇40公克公仔箱論壇  Q: L1 Q6 D" f2 @8 X
　奶油        
1 u# \1 g+ A3 t, [3 g( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
# P) }! U' Z: ]* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉        
3 K: u2 R6 K2 H/ U  W& X2 ^# m公仔箱論壇70公克
3 U0 c: c0 e6 C" itvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
3 V8 g% }% _5 |( q, H: J3 n4 t6 N公仔箱論壇少許& @$ Q! V! K* L$ F% G4 k' Z3 ^
3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: q* K! v4 M5 j5 f, e6 T. M
25公克8 n+ G) U0 |% t' Q5 ?+ L$ b1 j* i
4.低筋麵粉        
# a' h; v! Z% D5.39.217.76135公克
8 t% [' ]3 B) [- k9 D　奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! M4 r0 M7 ^7 q, E
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) u) n' |/ J( q' K* C/ q
5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb' I  H& |3 L* C. J. {3 g7 S# s! D
15公克2 C8 {* f$ r& a: ]; ^
　水         5.39.217.76( E0 X1 a8 O  \
60公克tvb now,tvbnow,bttvb( \  {9 M& n0 y2 b7 a2 e4 i0 m7 `
        5.39.217.761 W. D) Q0 M2 m: g1 m# q' v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) I* M* z! K; h* A9 p" ]% j6 y
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
5 K" t9 }; w: R6 W. }tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
4 L& q; d7 v- e& B+ D+ u+ b5.39.217.763         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
  }" d: k; E  C! `% j+ C5.39.217.764         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }; e; `) J7 B% b8 [+ s& [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: p- Z- t. N/ J: z$ F& n% Q. v
份量：30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) K1 I' k% o; T3 b. Y2 K! q( B
義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 x6 h5 U, S4 s$ N* T& m
【材　料】  h. X1 H& i1 B' J
1.低筋麵粉        
* V0 j, a$ c* x# P- r5.39.217.76200公克5.39.217.76( u% I! W" E" S% N# V1 z
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 g) [& O2 O" k  X  r9 G
2小匙# a" j5 F3 Y/ e# S4 y
2.糖粉        
) {$ S, d; H" H. O% k$ n) c160公克
/ n! h6 Q. C* S% B8 k) R5.39.217.76　奶油        
/ ~- z( ^6 M5 ^8 f- z公仔箱論壇50公克
, ^2 g7 w( N; ?  u% u8 R" Z公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇5 H5 O, b! b6 S
2小匙
1 G( N6 [/ L0 l% z0 y公仔箱論壇3.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( _7 Y' E: f& E5 U2 [9 y# G
2個公仔箱論壇) c" _: Z' ^/ N( t! j7 [
　蛋黃        
4 n# K# R  e, l# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
' q  ^1 u' W! p5.39.217.764.堅果         4 w1 N5 D- d+ c& p. j
200公克公仔箱論壇' D6 r3 a: |$ ?
        公仔箱論壇: m( g$ d6 x$ E5 l
【做　法】公仔箱論壇9 j  h7 r- l, a1 `
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。5.39.217.766 |" |7 `0 i; {- `$ T2 y* [
2         將材料(2)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Z; j. F% L% @
3         材料(3)分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: Z, E& D6 Q1 c  w
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。5.39.217.76/ a7 a( _  y" V
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇. i+ m3 Y1 s; ]' p2 O3 N
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
: s2 o" {, {/ i1 M6 O8 d$ @公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 Z' t! f" A! G# v
份量：20片

BeiDouChef

, K7 e' |+ k/ B0 W5 |公仔箱論壇堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U5 R4 v4 Y6 ]0 ]7 r, Y
【材　料】
& ]9 a) s/ Q5 E: y, l9 l$ v  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油        
8 F1 |# Q% w% L4 A7 u; M" f250公克
/ h& E* X/ J- x　鹽         % D; e* g, p$ V* i# M4 q
1小匙
# X" ^8 \: R, ktvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. L% Q+ @9 k
250公克' V2 U$ a. w) b8 e+ e. w
2.蛋        
) \6 T0 C+ T* ^4 R2 I* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
& n; }9 z/ B6 K6 u3 @# }0 H  r) K& G3.雜糧粉        
( f" S' b: A5 q& D/ T& b公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g; \2 n+ W. P5 s& a0 e
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' [1 Q7 p, |7 P
450公克
0 P; Y' c" P4 E: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角         $ y* s" o% x& K; [: ~" d
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' c  u8 ]% a/ O- u
　烤熟核桃仁         tvb now,tvbnow,bttvb+ V2 y5 A0 Z6 r2 Q8 d! o& I
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: Z* \+ `1 q' x% U( E6 _( [/ L
　南瓜        
4 k/ F7 Z; I" [8 c$ s5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% y9 T5 u; P/ ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 A$ Y3 u! D; p3 `0 p
【做　法】
3 Z% V& n: ?8 y1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 \. ]  f( O2 l* j; r
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
1 k& q) S8 E4 I: H/ v! `公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。3 v! F1 ], f: V" ^( C) r6 Y; I
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
5 i/ ^: u% X, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! E; c1 A8 l
份量：約30個

BeiDouChef

4 T6 `% d5 ^9 s5 F- c/ d$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶薄餅
4 ]5 W- i( m2 p8 U7 r9 }【材　料】8 v% C# B+ O9 H) o- S
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ q. J  c' I: p8 R9 x% C
180公克  `) n/ B# N: z0 g6 I2 |/ k
　蛋白        
( t/ a2 _8 y1 N( `3個
' k# R1 w* g9 T* O3 N9 t2 j2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# Y- ~7 B! P" E0 c3 g( i4 K
35公克公仔箱論壇; R. ^8 @+ s8 q% q9 T" Z7 e8 K0 w- c
3.奶油        
- W7 T; Z6 m' n% {' Q9 X公仔箱論壇35公克
9 c0 k* R, S& S4 }& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角         9 l0 O% a* c$ _
200公克
! a" v. s% |. ]tvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉        
, a- f6 ]& h  b2 B! g. z9 Mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
6 v" p5 L$ e9 Ftvb now,tvbnow,bttvb       
  o. T& M' A# j- |$ u% v7 `: T; Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.768 p) e& w, ~, J* b8 N, r
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
; {+ e! l; i4 w5 g* `6 r8 c' K" h公仔箱論壇2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
2 H" E4 L% G9 Y6 G  Z公仔箱論壇3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。公仔箱論壇* H9 ~" Z8 a. r1 d( P3 ?- y9 B
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
" q$ ^: T$ W6 r- t9 \! S% n【備　註】
- g9 w) P. S6 O! L2 ?8 N. ~- T) E5.39.217.76份量：約15片

BeiDouChef

1 T) |& N; J8 a! ]1 ]* ?3 I) b
芝麻薄餅
3 r' e0 ?. G) r. R4 p【材　料】公仔箱論壇% T1 ~7 O+ S! o! G
1.低筋麵粉        
0 C9 I; u3 F3 P, m' R5.39.217.7650公克1 t7 |4 T+ R0 ~% U# z
　細砂糖        
  v# m9 Z9 G7 s& {1 J) v% s, {5.39.217.76160公克
( d' @4 V# @0 z3 z　蛋白         9 E  W  x9 x# V, v, e5 B8 u5 S" j
150公克
5 l* G) Z. L. t# h. l! n5.39.217.762.奶油        
/ B0 o4 f" P9 w" i* J9 H) V& k9 vtvb now,tvbnow,bttvb30公克3 J( ]# |' Q6 |
3.黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb( `0 t: Y9 N, l+ @' P
60公克
' `- o0 J1 K, l% b. p2 ~' I. e5.39.217.76　白芝麻        
$ b7 c7 d: b, q# h- x: ]' x- s5 T60公克
4 e; Q6 Z( f1 m8 [+ t: T' i5.39.217.76        5.39.217.767 H# \( x, m5 ?( r# D  N( O! A: n
【做　法】3 g. N, B- Q& _5 R
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。+ \; F! J4 f& \
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
: K  F) o! A1 V3 P3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.76' @% Y2 Y3 B2 V) h- g' `+ r" e2 u9 E
【備　註】' ]  M  h% o4 e* m, A+ I( f
份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 j1 @. B* q/ ?: D0 B6 S

4 N  n& w9 o2 c$ a+ b8 c
. F( G& ?) Z; F0 k% ~# B5.39.217.76貓舌餅0 h- v; B3 W( f% P6 V" @# d* e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 U" x8 R9 V; X0 E
低筋麵粉         
3 w. G2 D% j* f  P400公克
* O6 y$ c. g/ z5 i3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         & v5 u) p3 Y  l; C9 H8 q2 \
250公克
# K# q" a! j: |3 l- Z+ h# `) l公仔箱論壇糖粉         
$ k/ }$ a: K; ?) A* ]8 l  _tvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb- k, z7 g  _6 F3 X3 w8 @& X& ~* p
蛋白         
1 P. O. r4 ~3 I% @" y: t300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P- S# _) r. Y0 }, \6 ]% g3 C. o
        ) g3 n5 B$ D# ~9 j) [  @- U$ |1 @
【做　法】
- t; g3 C4 L, O3 P, ^, z/ X$ Q5 h1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ }  U$ j6 X# ^% h( T$ z
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% _) w8 ?) P- H* O; a! F) Y, Z
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* V% q( L9 T, A5 m; x! k4 P) s
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
) S5 H' r# P$ N  u: r# a/ @9 D* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。5.39.217.76/ J8 @& ?" E. Y) N' u1 z4 S" g
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。+ c8 o" D* H1 G
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。* U, K4 e5 r/ _+ Q3 Q5 c0 d% k
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇2 q; y* X: B7 l2 T4 U
【備　註】
" n/ w' a' K% @; A4 R% j& `- {公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘
  g* w% }7 g! d2 w: D7 \5.39.217.76份量：約25個
9 U7 |3 G' c9 z$ a* \( }tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 U; p7 ^5 [8 ?0 l5 ]

' j6 P% f3 ]1 T5.39.217.76
0 k' R. R" g* i4 i: C: V" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色餅乾公仔箱論壇5 v2 N5 q( p* l, l' E, C
【材　料】公仔箱論壇* P5 q6 b; j1 h- }- P2 Y. a8 n
1.奶油         
& \, v2 K& J8 z* ]6 a  C5.39.217.76150公克
  F7 L+ t* {0 I　糖粉         
7 s4 a  _; B% w( P. b5.39.217.76100公克
9 u" Y! W" X/ U9 }- @! z' p/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         公仔箱論壇% u) n4 b& j. @; {
90公克
  W6 z) ]1 Z, h3 m0 f3.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb( X5 f  \1 m5 G9 n8 l: O
90公克
0 l, }5 V6 m' q; Z) G8 o$ k# e5.39.217.76　低筋麵粉         
3 W0 w) j0 H! U1 e1 a3 a4 v6 w+ X5.39.217.76240公克
, o) Y' d( Y9 w& f7 ?0 Z8 P4 _4.可可粉         7 N. N# ]% b+ s% q1 r6 v
10公克
! K: `+ s6 ~: p- q" u5.綠茶粉         : p7 R/ G1 Y' T( U+ Z/ S, ~
10公克
, f6 ]! N% B( Z* {% s. W0 T! p公仔箱論壇        
4 F+ ~  R7 _( {# m2 C% [( p【做　法】
8 ~8 ^) R/ N7 H+ B: n1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
. |2 z# S% [* A; e公仔箱論壇2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ {4 p$ U( R1 g
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。/ A+ o; @8 g8 c2 P" y/ L
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。2 ?# H' K, y4 i
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇, c' _8 Y3 {( P
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。6 f! Y6 [% I, ?/ u" h  Y. u
【備　註】公仔箱論壇, V9 l& `) m, o4 u- m  M3 H( n4 a
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
, K# X9 c0 k# Q4 G; X$ F, _+ \/ F約50個
2 K# U, K4 j" \, _: O$ R8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w# e; f- _2 G. p/ p/ W$ j公仔箱論壇
6 i1 H& J( ^1 P$ v, b* w* n
1 S* U/ r/ D7 [* S1 r0 ?5.39.217.76美式冰淇淋香蕉鬆餅公仔箱論壇. o- z) F/ \9 _$ J8 c8 Z" f! M+ k
【材　 料】  w, V8 B! S% V2 N1 T9 |) r0 P
A.蛋         100公克0 ]( v7 ^8 ~9 l, K. ?' K
細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" M* O" s# F. l1 J/ d  G
B.牛奶         100公克
& }; u$ W9 n. C* Z4 TC.低筋麵粉         160公克
* l; W- E" \( Y9 e( m; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         40公克5.39.217.76, F% W! r! p' v) f; i% Q% A" O" F
泡打粉         6公克
1 w$ z  H7 K" a' g; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.融化奶油         60公克; u# l- O( t  J! P# q4 p6 }$ k
香草精         數滴
6 c! C" j" R6 p% Z1 A; PE.香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb6 v# l3 i" Z) u2 ^
香蕉         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- G# W" G& W/ I: }
糖         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 I9 g( W* _  G9 b; H
奶油         10公克$ }" _" M- I8 G) e
焦糖液         適量
6 I  Y. t* T- V+ H8 Z3 J0 `公仔箱論壇       
7 }" Y; l% P6 m7 Q" p) g, Q: T* S【做　 法】
$ I1 A" u2 l" F5 u, T3 A9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。3 T- X# V0 f$ g" [/ L# f
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
$ G" N; U. Z  f2 U3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
3 S* f+ w8 ?6 T/ Z; c5.39.217.764.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ S6 W- |3 n! J+ g5 D$ z, d% V
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
0 d5 k. J6 ]/ w- ^' |2 Q1 f6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。. s3 v7 ?4 V6 C$ I) G
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

! c6 M- U2 }& |" ?) c
7 M0 ^4 ?4 C  ~% n' M
tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 `+ s2 b& U+ V. [; V) f6 ]
卡片餅乾; _' B8 @, ]. y  k  ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. }$ Q% n4 l. {/ B
細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! L5 w2 s/ ~5 {" m( m- A3 f
奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb' V6 z# b9 d1 F; }& G1 K
蛋         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" p3 Q* _. ?) m, P. v+ h# a
低筋麵粉         160公克
. T: w7 n* i1 A4 ~; o0 Z高筋麵粉         40公克
/ X3 t, T/ \( B0 S( J& ~可可粉         1大匙
* _1 m. h  m) f; p9 p% K# n5.39.217.76牛奶巧克力         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* s- x8 R* C: g1 m8 j- R
        
" Z! B4 ~# S  N7 a8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 v( W$ ]) U0 n' G+ I! F1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
( D7 K, ^# r. `/ x6 U  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
, J( q2 a" ^/ o( S. o5.39.217.763.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
& v! D& J  D! T# D0 o  |4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
+ i4 A( \: ^" |公仔箱論壇5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
5 a/ I; a# s+ g) i3 u公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
$ B0 k2 [+ _% s; k% V( c2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, ^$ }( v* O" H& L3 W1 z0 C5.39.217.76份量約15片
; v' a' B8 \9 T3 {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" `3 Z& h% ~  M& M' G

, x. K/ o. d* j2 Q$ z, T草莓馬卡龍
8 i4 h; [* t& n; F3 [【材　 料】
  y! j$ t$ S9 X& t# N7 T材料1：tvb now,tvbnow,bttvb1 d( C# X5 p# q! j; B4 R
杏仁TPT         250公克
# w& a3 V9 k: v9 l  d6 U) ^& G3 @! |7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克
8 g3 U& f5 C' u& R4 _  m  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果汁粉         5公克5.39.217.762 B7 Y+ c, Y% c  g5 j7 t9 p
蛋白         100公克公仔箱論壇4 }* S+ J$ T2 o" v3 ^. d; P: `
細砂糖         50公克
& s6 ~2 H$ r! Y2 w$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色色膏         少許
" D* b) x" e/ _! F" M  l5.39.217.76材料2：  f2 x! ]- C% x9 ?: O( [7 [( @0 |
草莓巧克力         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t# v1 Q9 l2 D2 U, U  f% P# D+ t

' s- A  }) A, W' @- E8 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- ^0 y0 Y! _! b
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.76: [/ o$ j/ }! f8 j  Y5 O
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
, K% n; a) j  _) F1 g5.39.217.763.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
* R$ B/ ?4 H, k& q, v7 w' ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
, ?0 c, C; f4 m! O: Ptvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。) w4 p$ S9 B1 `8 a6 F! L( ]( X  c: A
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
9 M2 p7 K  L3 O& p5.39.217.767.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. P: X/ u  m. u
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.767 G! ^, f: W) a4 f! F1 A- u
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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0 ^" c, e4 O4 I, y; P! w5 O' Q% X【備　註】
, w8 o, d4 z, U2 o; \5 m( d5 R- t  s5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
& I9 E( g  K  W( q( w& o$ @7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 g. A' U& t4 v* z
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棉花糖馬卡龍5.39.217.763 C# |4 U& j1 k4 ^. L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( F- J' e8 z7 ]* g1 t3 o; O1 d6 S
材料1：
% a: [* W& R* {  [9 c杏仁TPT         250公克
- o, p) J* n; \4 u9 Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克
* |+ `' w! n0 B公仔箱論壇青梅果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 f# v$ M$ k. X
蛋白         100公克" Y: F' E5 k6 f9 ~1 a' p% b% T" W
細砂糖         50公克
( d, v) y7 E+ P+ h綠色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb' C+ f* d) L' ^6 H) l8 }/ C8 ?
材料2：
, q, }3 N0 X& Y4 g公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克
/ t, b2 L! m' ~1 b( K  ^公仔箱論壇5.39.217.76& g, T; o# W5 P+ R# Q4 U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 y5 L, Z) H* B9 F
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 `3 r* O6 |& b; X
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。: Q& n# {9 d/ h- d& _& B
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
% I/ D# ~1 r: b' x! qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。0 b. f* x7 m4 B" Y4 m( Y/ r
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.761 |1 [) H  K. i
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
6 K5 W0 w, B: T/ ]7 y: c1 X1 g% S  Ftvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
4 U; x0 G9 o2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。tvb now,tvbnow,bttvb! Q! C! F' `: k% _! |. W# q
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
5 Y+ A1 m+ _. z$ G1 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; F* |- S  z- B! ~1 s) U" H% W& V
【備　註】: M( x7 t/ f6 `1 c3 ~
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。