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三角鬆餅
0 [$ i' R$ i  N+ i【材　料】
: Z, Y/ f0 p% k. D. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
1 p! S+ e! }( d( S% {# e+ e200公克公仔箱論壇* q9 \; v( j1 @- ^
　低筋麵粉        
& j7 l" p$ @  U50公克
$ e( N6 Y' \6 R$ ~) K5.39.217.76　水        
  d* M8 H# h& i, A$ Z; B1 m125公克
3 m' s2 b" M% R% c5 z6 C1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         ! b) L% K/ J; z4 O5 K/ G6 F6 p/ m
1/2個: f+ h! ^+ O( e( B$ z
　白醋         5.39.217.76+ ^0 ~9 g( P7 f) F* G( K; g
1小匙公仔箱論壇8 B9 E9 I3 f; a4 [$ ?/ n* Y
2.奶油        
; g8 B% X* k$ Y, x50公克
* K1 l- P4 m! V" ?! D3.瑪琪琳        
  Z5 `5 Q  B% M6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克5.39.217.769 k/ [2 P# S) g" \
4.罐裝藍莓餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& [  v+ {) l2 i) _
1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 C3 R- \/ L( C- _1 h& R
       
# O. f/ Y. \5 V( y8 [7 A5.39.217.76【做　法】
1 |( K0 l8 j3 `( X! L, q1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
( U# c- L% @( m. e公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇( G# F' C( m) w! W+ x7 V
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。tvb now,tvbnow,bttvb  T# b7 Q: m/ J# T
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。公仔箱論壇1 _8 b- K& D9 i8 O
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
( p" ^1 g! y+ c9 n( I" i6 J【備　註】
. y% O" _# [. o# Y0 d/ G8 o, _" T7 U5.39.217.76刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
5 J9 l) F7 u4 {3 Q" I% r( B3 |+ O& y份量：18個

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5.39.217.76. s/ R5 g( R# H, H4 S8 b4 Q
櫻桃鬆餅
3 O' Q( D* C" b( r公仔箱論壇【材　料】
  o4 b/ j/ D) Z3 r* V0 j: I+ j- @tvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 ^/ W0 q4 V# A3 X2 \
200公克5.39.217.76( x% O+ j6 G8 ^% W! D. n
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 k# P6 F; U) E
50公克
+ |. F8 e0 _8 E$ |" a3 a, Q　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; M. ~  q( b2 H
125公克
- t# V% X9 d' ctvb now,tvbnow,bttvb　蛋         $ d( i3 M5 x- c& \& s
1/2個! F- U3 g8 i8 W  p7 [! t
　白醋        
. y, x3 r) x! I3 t5.39.217.761小匙
! n6 R- Z6 O. t6 ]9 p( {tvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
. Z5 m/ x5 Q3 ~8 x公仔箱論壇50公克
3 \3 u1 Z; U4 H9 U5 A  ]6 `公仔箱論壇3.瑪琪琳         5.39.217.76  y) P+ k' z% {1 @# |
220公克9 y0 v) i( B1 ~: z
4.罐裝櫻桃醬        
! H0 o8 I% S- M. k1罐
/ Q6 C/ g9 @* p7 l+ _2 f7 n+ P/ ]        tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 V3 g7 C: q0 X+ w4 U/ Z
【做　法】+ Y( a, O1 v; e$ s; \3 s% r0 @
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
  `- P( a; i) |( B+ g4 c+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. {6 a, o- p
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
. S$ K& w  v: h: @# m4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ k4 y7 i5 u
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.764 K# X1 R* F: {0 {8 j
【備　註】
8 |# C* c0 p' v) p0 l; b- w份量：18個

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/ K! h, r9 z0 X( s2 @. k5.39.217.76果醬夾心餅乾& h- t' a' I6 @9 l$ f3 f" i, y
【材　料】公仔箱論壇9 E/ T1 |0 A9 F- M2 w# }
1.奶油        
; j0 i! @' N. N$ U9 _公仔箱論壇210公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |! c" t. v4 d$ a( ?& r
　糖粉         , d$ I5 [' [0 h% a9 D& P
100公克公仔箱論壇: z  F3 _! m0 [8 p$ _: O
　蛋黃        
$ b8 G# L0 }6 L6 h1 ?! btvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇: t9 i. V. H2 l* E: ~
　香草精        
  I) I- r# b+ w8 ~. b: ^- ]( l5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb* q/ u: t' I! V2 C4 f
2.低筋麵粉         公仔箱論壇. A" S% _3 i7 c; u2 H1 s) J6 V
320公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ P7 ?4 u9 G( a
　蛋黃        
! S, [2 P2 T; ?1個1 A8 p& o7 E! [8 J1 A6 U0 I
　餅乾壓模        
  |; r" i4 R9 V  J" n& P  q數個
; Y: l2 k6 C) v( Z0 Z& b/ Z3 O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塑膠袋        
: _$ F3 x# P# z0 w9 W2 J9 |+ _5.39.217.761張
  M1 T* I' q" Q* m! g4 u! T5.39.217.76       
) ]2 p6 w0 r" f7 H& b* T公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇& b2 {8 X4 @" X4 t4 Y' |
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。3 N+ a1 J4 v5 D6 M- A% d
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
9 v; ^) a) e/ r7 Z5 o5.39.217.763         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
2 O9 K) a% p& ]  n: Z; x4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。- ?/ c7 z* \0 y, c, V) T' U
【備　註】
# n& m: h' K" F7 c  r: H一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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公仔箱論壇/ S& b% A$ L4 a* J- j
紅茶貓舌餅
4 Q, n* ~4 \& e: W【材　料】
9 u% ^2 ^' y- l1.低筋麵粉         " E7 R8 b+ d0 |6 ^3 F0 H
80公克
8 ], C. k) Q$ A8 t. p6 v　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 N! C6 `. s4 r' [! g
80公克
1 \5 ^2 |1 U. C, ^7 N; B# {; n2.蛋白         5.39.217.76  J1 ~% P- N: h  h
40公克
* Z/ a$ c( l( ~$ c* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅茶茶汁         ( C' R( p$ \3 k0 [
50公克+ O2 ?  x  m/ E: G* s- U
4.紅茶茶渣        
; D7 T& u! R! z  V( i1包
; z" R3 Q- q4 @4 j0 k) I8 s( O        1 M. l" }$ ^" q) d3 t2 _2 z2 ]
【做　法】
( V. h* i) F3 V7 Y1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
2 }. o- u3 Z; l5 ]5 d% b7 O公仔箱論壇2         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k: B- {: L+ |( V
# U- _6 m+ q; S# B" P
tvb now,tvbnow,bttvb3 P# y# y! g1 N- e
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。5 \1 E2 _  J4 @. N. q6 k9 b+ C
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.76& A2 o, ^' c2 v& D
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。% |" L: N; |/ t& g- \4 U  A
【備　註】
. m) Y5 [! @2 A+ t: h: Ytvb now,tvbnow,bttvb份量約30片。

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5.39.217.764 ~: L! g4 x( V( s1 [
茶香酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 f8 O/ J1 I; u
【材　料】5.39.217.76, A- m' b! ]! N% O" v9 \" a* |5 N
1.烏龍茶茶葉        
2 g8 N# T( B; e" g( \" }, |# utvb now,tvbnow,bttvb5公克8 Q3 F0 Y: D6 G  m, I  v' p
　沸水        
; Z3 \* V, D( T! y5 A, p5.39.217.76300公克5.39.217.76+ \0 y4 }5 e3 Q% W0 Y) U4 o/ T
　低筋麵粉        
$ G2 a, {+ s& J: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& o9 I4 k6 U/ [% W公仔箱論壇　杏仁粉         6 j0 |, j# c/ f' S. h# F
100公克
/ y/ F- k1 E1 ]  F* v  Htvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         5.39.217.76) E3 ^1 Z2 g+ D. |: M
130公克
- r3 _8 ?9 M9 i5 P! ^4 A3.蛋黃         / Z4 o5 \: I5 w. z$ {8 T" J
2個$ O' ~) b+ L- @+ R' F6 x+ D
4.糖粉        
" X2 Z8 @  L8 t' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
7 L: V& [/ J9 A4 W  G6 |- O" D5.39.217.76　鹽        
8 J  ~  R: f% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
6 O8 W! m" w6 `( u% r5.冷卻茶汁         - K4 e# e, I4 H/ Z( A2 d' j9 @
60公克
' e( I' ~) l/ o) ?& z4 Z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 P# E: Q* ~# J$ R
【做　法】
% R# N7 `* A  E; ~/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開公仔箱論壇$ U; b1 p/ C' K3 ?3 o7 {, t
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
+ r" @1 I9 W" H: W7 K5.39.217.763         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。& [+ q  V% g3 n5 l0 Q
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
9 o6 D9 f( K: o4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
: \: N0 W7 _. B6 m9 w" Q. O0 i公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
6 k$ I/ A) d' Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 s% i4 l! G! g9 o, w份量15個

BeiDouChef

, r! R; E/ c" @0 O! o# Y; ^: ltvb now,tvbnow,bttvb百里香餅乾
) \' Y6 e2 W! N2 g公仔箱論壇【材　料】
) \1 R9 w" G, m" H公仔箱論壇1.無鹽奶油        
" [) _; J: e% z7 n! Q5 G; utvb now,tvbnow,bttvb300公克
+ _  I) D+ u0 g3 L# l5 Z　白砂糖        
2 E7 Q  v1 k, \* Q9 E% l9 qtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ v9 U5 d% J4 V' F( k7 ~9 _: p
　雞蛋        
. B# U" y; G% U" x# E) t9 U6 ?5.39.217.761個
6 Q& L" F2 U( w- etvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 [  ]" m/ z. `2 g/ g" P3 I
400公克
- l8 _: P2 w" `公仔箱論壇　鹽         5.39.217.765 S& u/ C/ J9 C: p8 d5 o6 \
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. H6 u% D# M$ T5 p# p
　杏仁片        
1 U& s7 B8 F7 D) w# g; q( etvb now,tvbnow,bttvb100公克
! o9 D* e) a. U3 ?6 otvb now,tvbnow,bttvb　新鮮百里香葉        
! t; `% b, P) m  I) y8 o# Z1 T2大匙公仔箱論壇% G+ B( {: k) m0 M6 g/ _
        tvb now,tvbnow,bttvb) G. K/ E" t- l& p( y! N
【做　法】
- w5 ]( i0 ^5 ?5 E' k1         將奶油置於室溫中使其自然軟化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 ?! ^; W6 q6 x
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
: x: Z4 S2 D* [1 C% `/ \( o1 H3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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薰衣草餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& W0 u0 h% d8 j
【材　料】" A. P8 M: V- W$ `  r2 A
奶油        
3 R6 ]/ H$ u4 {9 h75公克+ {; \( Q9 E8 t7 k, g3 V: c) R2 Y
細砂糖         公仔箱論壇+ m. g; U+ K& r) p/ i: |  v
90公克
6 ?, b  V' [4 j* ~$ }; Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋        
0 e  z. C( w" n7 Z: J: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
8 E2 l" |9 n; y2 M& s* P低筋麵粉        
" B& u0 i# h- a2 E( H; I' y  b8 m% L公仔箱論壇150公克* c' c0 x  y3 o1 H/ Z
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 p' H2 D7 U0 m3 x& d3 X
1大匙/ p/ B6 }- ]* p+ E8 M; t0 f
薰衣草         6 i$ X7 h$ b1 f/ m0 d% J; c  c
1大匙
- H8 R9 g; |# x; [5 Q" z4 ^2 i/ T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 a' U4 y* x5 s, [) z5 j$ ?
【做　法】& w5 K/ E. f; Z
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
% j8 r  @% a" B6 d* [& M0 b! O  A公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
6 H' ~( g: K7 B2 M5 M公仔箱論壇3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
1 g5 K& t: b+ k! r4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
+ Y$ s/ r: k# }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ x: X: |. u/ P8 k+ h! N
份量約25片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  C5 \, a) g8 J' B
蜂蜜檸檬小西餅tvb now,tvbnow,bttvb& w% t# i  O* `$ |
【材　料】
" F6 v8 V/ L$ ~% t3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
$ {9 _, t* X  \/ M  }6 _tvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇* ?: L0 L7 d6 Z, \  z9 g( @' @
糖粉        
9 y5 a% L3 y9 v. W7 L0 i% i' a60公克
# i$ ~: [/ C& ^6 G# w5.39.217.76蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& o/ V# ]' G3 \/ @( S4 V8 M
1顆
( |, _. w5 I: o) d6 m0 X低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. Z' u9 R8 x& i+ s, Y+ u, F
120公克
5 a# J- k( b; C6 x0 J% |* ?蜂蜜         5.39.217.76/ b- D7 v2 i( y4 q3 Z; F: R
2小匙公仔箱論壇7 l# f9 |) d& T6 Y" ?5 b
檸檬汁         5.39.217.768 u5 V, d* R5 F" a( h7 P3 ?
1大匙公仔箱論壇# p% |. c6 j# m6 g
檸檬皮末        
- F7 u3 J5 V- h8 _3 `8 B- \) F5 I適量/ X  m/ k) N3 c6 s$ f, }6 L( M
       
2 C- q, A8 q( I5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 J  O' p: l0 ]3 `
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。) e5 D/ @* I* _! |
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。8 g5 s$ v# j$ d( k: g
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。  }/ H; b$ t2 F9 {. v
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& X6 r& ?) g( l
【備　註】
( D1 C5 W+ v8 r6 B! F7 Itvb now,tvbnow,bttvb份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' g* p7 ^4 o4 O/ j" V
綠茶冰箱小西餅5.39.217.76) s) \& I3 p$ C2 ^
【材　料】5.39.217.76( C; U6 `3 ]: M7 I+ Z8 W7 x. G
1.白油        
) c) Y) F) f3 @9 `& E% B  W/ |. l% q. M公仔箱論壇40公克9 R7 c9 e2 {9 l8 \' w6 s6 N
　奶油        
' ?; n5 q; F: z0 p1 g, s" ^公仔箱論壇40公克/ ?& B0 u8 O: o* x0 |
2.糖粉        
/ P6 u8 ?( E: ?. s# F5.39.217.7670公克公仔箱論壇/ ^( k, b, b0 R
　鹽        
& b) J' j$ G, ]+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許" B' _  K8 C; Q# x2 l$ C" a' J
3.蛋        
8 Z; H2 Z; |# `' W; z8 K& D  [$ Q25公克8 K7 Z. `2 H) A
4.低筋麵粉         ) c" S( Z& N8 R' M
135公克
1 \- o) ~/ m9 }1 Atvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
; j' J" X1 `+ v5 M/ h0 p1 }5.39.217.761大匙( |* H2 X* Y9 ~& ]# p) K
5.綠茶粉         5.39.217.768 {1 |& g9 v& u9 X/ b2 n- j
15公克
% D$ w. n$ r. @8 B9 G9 C1 |, s. `5.39.217.76　水        
, x" i7 _7 w( |公仔箱論壇60公克
; x1 Z1 F0 N8 |0 |0 S% j0 ]tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 b* E% M- A8 N1 ?( d' Z
【做　法】公仔箱論壇% \3 J. }0 H% x- ]5 h
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。3 Y0 W/ ]6 q2 A" R, g
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。公仔箱論壇$ K" F$ p3 C* L, I
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。1 ?- M& H, h; o3 G; r+ U
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
4 w4 a9 Y0 w  o* g) N5.39.217.76【備　註】
% W8 Q! [3 w" s) u; q/ |tvb now,tvbnow,bttvb份量：30個

BeiDouChef

公仔箱論壇9 e5 c3 h2 B& X; ?8 Q( m
義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ l0 V9 D' m! D1 k
【材　料】+ s% m7 D+ L8 Z- `( ~$ o
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# E- W" `" I3 M
200公克
  y6 I2 }8 B5 f9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
; i* R3 Q! `3 h( l( Ytvb now,tvbnow,bttvb2小匙
. g- p7 m: c. S3 j3 d7 Q- W+ l- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 T! \! T1 y
160公克5.39.217.76/ A9 I" r7 _3 A/ k+ Y% p+ r7 m! k
　奶油        
/ t! i4 I  e. w; ~( W3 H& qtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 H- U# [' E/ v0 G& y! X- T
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb! m" ~: `: e/ M& `+ B
2小匙
/ d& T2 C$ f9 @3 T6 Y3.蛋白        
* F8 v. b9 U0 j- g) ?  v3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
* e- x* ?; L5 L! n9 j　蛋黃         4 @6 @7 d* ^6 g& S3 L
1個
& n9 l9 S. _% z* O1 |4.堅果        
/ s+ o6 M4 h# [1 S, o200公克
9 Y+ s6 R9 N% t3 O$ H* Z- ?公仔箱論壇        5.39.217.76- ^3 f* V3 }# z4 ^
【做　法】5.39.217.763 f3 h' h% M6 ~$ Z" R
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。+ c& K( x2 f0 h4 W' G7 O" F8 ^
2         將材料(2)一起拌勻。
# j! i" r, O" V; H5 s7 \* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料(3)分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ ^4 B# |2 c
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
7 d8 A* f8 v! G" U5.39.217.765         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
1 o+ a# g. [" |2 e4 A; E1 T( [6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。! K( J6 }$ T& o
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 _) k, C0 j9 R2 e( T
份量：20片

BeiDouChef

1 Y, G- I5 Z, U公仔箱論壇堅果脆餅
+ q- m5 S2 J) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; \) K7 ]; W: `公仔箱論壇1.奶油        
4 [* i# e4 p5 Y+ Htvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇/ z# _& F" K1 j5 y2 Y; U
　鹽        
; M3 `# L& Q9 \3 y1 a公仔箱論壇1小匙
* r+ ]; c: U4 x+ \7 }$ J+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
  c% S5 a) Z) _$ I- q; q8 k" ?5 C4 [& ntvb now,tvbnow,bttvb250公克# t  g& z' a5 M) x& I
2.蛋        
4 s1 t- M5 f. W* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇7 ]: c4 C( `! k$ v& |! a' M
3.雜糧粉        
- n1 G7 ]: V. l5 I. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% R  z% X( L4 Y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         公仔箱論壇+ G* V( \8 a  m8 N* N8 `$ W
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& U: I+ S1 t5 ]2 j6 ^) q
4.杏仁角        
4 |* I$ i7 Z6 f% A& `; xtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76* V0 @6 Z# }- S8 W/ ?
　烤熟核桃仁        
7 v/ l4 q  y" ]2 k- G; k& f) z5.39.217.76100公克
% G- _: u# H1 o# K* F  `+ X　南瓜        
5 H$ R8 Q. P/ ~1 `  n3 D, ^- T, [& E5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb' n/ n- P% @% v" Q: l
       
2 S1 `1 ?* K: ?' c9 f7 L: w  ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- b( Z2 t3 _' L1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。5.39.217.76* M3 k5 P/ Z. y1 ?
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
, X3 H! f. D9 m4 f+ s$ |3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% I3 `  u" w; E
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。: t; H" `& o/ y3 X7 E, b
【備　註】
, y. R( x+ Y& d* a+ M& {5 C公仔箱論壇份量：約30個

BeiDouChef

3 C! \8 _" I: q- S綠茶薄餅
- l# z- b8 _2 V- p$ I3 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76( [' i8 e0 B% q; }
1.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C$ n: V: B( s4 S3 Q
180公克' g- r8 ~+ E" t" [1 t0 {
　蛋白         5.39.217.76) o! z8 E& f! \- B" q$ U8 A5 l
3個tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- F% \5 X, }! h7 |
2.低筋麵粉        
* o. c( g, W0 b$ \$ h6 u35公克公仔箱論壇* F* g# Z) i7 u  W2 O
3.奶油        
2 Y4 Q8 e9 m; w# }tvb now,tvbnow,bttvb35公克+ S9 P. O+ W% r
4.杏仁角        
9 Z* f0 @& K1 l" |% g200公克公仔箱論壇9 D/ j% r6 `" J9 r' y5 l# m
5.綠茶粉         5.39.217.76) i7 s6 Q3 K7 `1 B
20公克
* K$ M: ^/ @& Y8 F( G       
( }) r. d3 x: B  t& t) `/ t3 X/ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76! x# }0 R" n" S0 i
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。+ L8 S0 Q- U/ ]$ ?9 s, w& r
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。, }! M1 z7 C$ G* ~$ i+ }, P1 _/ X
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。  K5 }2 A/ C# A; I& S. n' E, Y( V
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
! E7 F: `& K2 Y; ^【備　註】公仔箱論壇, D% d  p9 z- B  o. y
份量：約15片

BeiDouChef

5 Z6 M4 Y  A% L1 |% O芝麻薄餅4 Q& M8 V) ?" t0 |. U7 R
【材　料】
7 Y- d# d. W% P% e3 h1.低筋麵粉         - y8 y$ V; E( u& P. A1 z9 T
50公克5.39.217.76/ u# T  F1 L2 ?8 h
　細砂糖         公仔箱論壇' u8 }4 n  v/ l' L
160公克
0 Z* k( V* b6 W, G& Otvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         公仔箱論壇% Z8 N6 R% G8 h6 l- q3 E
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 s& F$ b/ n1 d2 ~5 C) C
2.奶油        
3 \8 o" M! I% h" {/ {# t6 R30公克公仔箱論壇9 M! x8 R0 f" X) I" s% a
3.黑芝麻        
* W5 x9 U5 T4 r' W; W+ S7 @% `( H) _公仔箱論壇60公克
7 N, S* a! u% h% _& g" |# U0 B5 O　白芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb  M. v6 W6 M& w4 i+ _  v
60公克
7 D; d7 o$ ?2 k: F  A0 o0 f5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m0 c3 E! U( c" B
【做　法】
7 n* H5 ]7 J3 G$ A8 I; v4 f) g1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
) Q: |+ T, ~4 e. C2 a3 g公仔箱論壇2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
/ ]' O8 t# k0 E& M- L) v5.39.217.763         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。7 u6 E, ?3 X( c+ {8 V: m/ {
【備　註】
; A+ r! U4 x# @8 y4 s. N/ m公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

1 E# e" X/ t$ F" O4 U2 L6 O: O. a2 y+ g$ C1 G) P. }$ b

( Q: k# j0 a" Z8 B; c' ]) G0 d公仔箱論壇貓舌餅
8 L# H4 t+ a" F2 @7 L+ R) A+ m. a; l) e公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 c: i% s& m
低筋麵粉         : k2 x% E4 t8 x; j) \  ?7 [$ D2 V
400公克7 J% F& Q$ s1 T* H6 T6 y
奶油         
" a0 y2 L, w- ]! Q& @5.39.217.76250公克$ ?+ R/ p6 w0 `" k; s# x1 @
糖粉         5.39.217.761 ^7 k3 Q( ~* m- N
400公克
/ B' L1 D1 |* e' `5.39.217.76蛋白         4 s: N) F- j) }; v" Q/ T/ y) Z
300公克5.39.217.76# A3 \# y# p5 t9 I1 |3 U4 V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% S5 G: ]# U- i5 L! i
【做　法】公仔箱論壇' X" C1 h4 ]$ M3 K" I
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。; \+ L+ A7 X0 g( V2 ?5 Q
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
1 ?/ Z. i5 s. N7 q7 C$ n4 e0 O5.39.217.763         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。$ p: ]3 q2 k, x
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。公仔箱論壇& a0 N$ ^! s1 V5 H8 I9 n9 g
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。' i2 B1 M. n1 p( H& J/ p) X
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
7 d! ]; I* ~! ^* M4 @tvb now,tvbnow,bttvb7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
9 q" O# [) r) s2 z8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
" K; f; h5 a2 B2 q5 j: Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】0 ~/ R& |7 D3 R1 E  a
溫度：180℃／時間：10分鐘公仔箱論壇( V  V! ]2 I7 d( {% I
份量：約25個公仔箱論壇7 M* B& C7 b& r& T1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 c' q) `2 E8 q

  F# I1 U8 L7 mtvb now,tvbnow,bttvb
: e! b. T: P+ D8 b, x- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色餅乾
5 W4 Y% J+ L/ S% E5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 E/ c, E0 g& n
1.奶油         
) {" z' @; k7 _6 g! @1 X150公克5 O1 V# b! n0 Q- g) L, G9 |
　糖粉         7 {* ~* K4 `# U8 i2 }" m  Y5 J1 C8 {
100公克
/ u: G( m$ g. ?, z) xtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         
2 F9 [, v# Y$ A; H- h! E5 T* W90公克6 ~$ K4 t$ Z* Q- @2 E7 n5 F* K
3.杏仁粉         
# N) t6 r& h7 H9 O/ X5.39.217.7690公克6 E- q, {- Y; h6 Z  m
　低筋麵粉         7 o* N" Y6 A" E( O/ @) D# S
240公克) z+ z- T$ `0 O) i& C3 ^* K
4.可可粉         
: N7 D3 t' b+ }4 \1 J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克1 r* H$ ]0 n3 K9 q8 z/ E  M
5.綠茶粉         
3 z! p) {% F* }4 |* U& u& B5.39.217.7610公克, Z* p5 W. W2 K, M7 E! Z# ?
        
# z% ?: }3 p1 L【做　法】
* K5 }$ l# _* B8 ~9 h公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。, P3 h; K9 t- H' C6 D1 j" q
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
* _. y: F% X  G  ]  Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
$ X3 i% [! A. e  \0 t$ H. b8 Z5.39.217.764         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。! I' e9 u. |, q  r# G' i/ d- E1 d
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。; r  u, K; p* ]+ _( a0 i- x
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
' q5 K5 [- G* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】2 U1 Z* Z+ U7 Q8 T$ M% J
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。tvb now,tvbnow,bttvb' o# n! K7 a$ e4 ?$ N1 S
約50個公仔箱論壇3 t  C3 I' k' W4 ]1 h# J# [: W

0 Y8 ?, u* _; k! N' E( y. ?5 ~# k5.39.217.765.39.217.76$ y1 s0 ?* y$ c# K4 e

, Y0 j% u% W& ~& p! \7 @) `美式冰淇淋香蕉鬆餅
$ F8 B( G) q+ Q2 J: R# {5.39.217.76【材　 料】* J7 V" T4 ~  |( M
A.蛋         100公克
+ R& u7 e4 a2 T- H" a0 v% O+ z5.39.217.76細砂糖         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, n! k, C- U; k' `
B.牛奶         100公克
1 ~& u# }& T# `% J' [! V# ^* @+ Itvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         160公克
' y6 J, b9 Y$ E玉米粉         40公克公仔箱論壇, ]' N/ f0 t* [! P
泡打粉         6公克3 N6 {; g& q' s& e6 r* k3 H
D.融化奶油         60公克公仔箱論壇' Y; G% k  J4 t- m
香草精         數滴5.39.217.766 C- E/ K# q6 N
E.香草冰淇淋         1球
6 ]0 @, R9 s; |) }5.39.217.76香蕉         1根) Y8 t0 ^. y3 G1 M: g' ~0 [
糖         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, o  W# p% w8 S, P; J4 e1 o
奶油         10公克
" j" X: E. S5 `焦糖液         適量
( i- \9 p1 y  d! M# \' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 E6 \  A  T# T. s2 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.764 h% h1 c1 f: K1 g
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
: Q3 Z  i2 @$ T0 w5 T( C8 ~- y3 Q  D2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 g# h9 {. C7 D; e7 u" c) @
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ H. r2 M2 l# B+ ^# i
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
9 e, ?+ J1 c' i1 Z" S5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。公仔箱論壇, p2 u0 n( M* ?4 s% L- l
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 `) i4 y8 Z/ o2 @& _- b! @4 J
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 F/ C9 a! H+ {3 K' u
公仔箱論壇3 n* w! R) h. G+ Q4 |* q
tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 @( P+ |; k7 o8 w8 L1 q$ }
卡片餅乾
& m* ]# j, U8 j4 I. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 i3 D, E! r: i5 K) F! }公仔箱論壇細砂糖         100公克
2 r! p! a7 M' ?# q公仔箱論壇奶油         90公克
% H; s1 k, l  U& e& g2 @公仔箱論壇蛋         50公克7 w- w+ H! c: N
低筋麵粉         160公克
; p# f7 M0 W8 _$ A公仔箱論壇高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* m; J$ u! {% Z5 ^" C3 G' j+ y
可可粉         1大匙
6 B% W5 X0 {& W( c$ A- r" J# z- Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         50公克
8 r1 Q, v6 C7 |$ X. `! X  g- W/ }tvb now,tvbnow,bttvb        
% g4 }$ w$ P. `/ m3 ^8 D( C/ o+ E5 h$ _【做　 法】8 L* ^1 z+ o, f( \+ l  h  h: i7 O* d
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。0 n1 f' g1 C, v5 n& l% ?# H9 W0 n
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ {( x' z0 [$ v8 J; }8 @% l* a- A
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。+ t5 J) q, U' ]$ |
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
8 T# ^; G9 r4 }. Z) t9 o. @tvb now,tvbnow,bttvb5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。" l+ W) E5 ^8 p" f
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
" i) G! @- h% x7 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; H$ X2 o2 ?! E- _+ Q. J( r5.39.217.76份量約15片公仔箱論壇( _5 L* t; F3 K, P

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草莓馬卡龍. C1 j* I. ^" f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! o( U$ l( c, R* |" r
材料1：
6 W' w0 S7 L4 J4 [7 R) M5 h杏仁TPT         250公克公仔箱論壇- F7 h- U. I! o8 E' I9 Y: h
糖粉         100公克5.39.217.763 _" {6 }7 W; W. g) E
草莓果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 {& M, K& t. B7 N1 ]
蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 P! r, B1 ?1 p5 O
細砂糖         50公克5.39.217.767 M+ N/ F  A/ X/ Y0 }
粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb' R- i. R. H" [0 h* H0 L
材料2：
, W/ }: R% Q- [草莓巧克力         100公克+ `) f. I" B$ @! v

8 e' E9 i! d; S7 t. i【做　 法】& x/ W- P. g$ G. I/ ^+ N( k: Q
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
4 B0 h' ]4 C8 X& }" e, T4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
# u" j) |: Y& f* {8 H9 W  y" o6 F8 etvb now,tvbnow,bttvb3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* \! W* w  }
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.76; v7 q" z: l7 \/ w8 I% A# _2 Q1 w- q  E. d
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
! ~. r+ i1 ~+ ~5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇1 w! a! \3 A1 K( @# [2 D
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.767 J# h1 J' e- P6 g
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.761 Q0 k  s0 _) P: s- B$ y2 T
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ O) Y! X; {" o7 {0 c2 J$ x
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【備　註】
" v+ s2 v* ]5 J5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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; X  h( N  {1 M0 T* U& x/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( U1 n: e. D- w. L- i
棉花糖馬卡龍- ]% X; E8 F# Y3 U( t
【材　 料】
2 c- {5 ^. L4 ]8 e' O% q5.39.217.76材料1：
6 k4 n% I2 J1 O& L公仔箱論壇杏仁TPT         250公克5.39.217.762 V: V* `& _, U. m5 j& P
糖粉         100公克
& V% j: u6 i5 w' E# stvb now,tvbnow,bttvb青梅果汁粉         5公克
, W8 ]: U! J6 [9 E' ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克
* r* P% l/ o+ i6 b6 Z* p5.39.217.76細砂糖         50公克
# g: Q+ Y& U( [5.39.217.76綠色色膏         少許
6 ?1 a3 w5 G' ?材料2：
0 [3 V3 \- S) t2 ]& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 u! z1 L. D% K4 W; A

6 E3 @* H' c% R% E# B& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% Y' ?# `8 [2 h, [. B+ Q, W公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.76. d, [1 \( |# g5 R! h- u
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.762 F: p7 j. j. t* i3 N2 {
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# i8 `, |; C3 t* _4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
5 a! z" H& ?9 b. i) T' O) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
5 {+ M8 w7 K9 {5 W6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
6 [+ v# ^! m7 f: x3 K( \# I公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
7 G% m8 j& j: t4 m$ `8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
0 ^% C& W3 A% b" Q' i1 dtvb now,tvbnow,bttvb9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】2 `7 p* J- `# g5 q2 e& O
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。