BeiDouChef

5.39.217.76! e4 w* c( g7 S6 L, ]1 c& y
三角鬆餅
, o% A! j6 N9 {9 ~【材　料】( G, _# |+ i  @% N0 c' Y% ?- q
1.高筋麵粉         公仔箱論壇  |, _- c/ a" s( s2 `* T
200公克
( U5 d9 L& `) b7 H* P6 Z, y% A　低筋麵粉         ) I9 P7 _! E5 I0 K  N
50公克6 _* a7 }9 k3 d5 x- h0 ~  t& H
　水        
. {2 [1 u& o( L+ ~tvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇. v2 R" q$ X  W
　蛋         / p( U% M+ J$ H) @& O5 s1 O+ s7 p
1/2個8 v4 x! g' u4 I5 V; q" H: }" A
　白醋         公仔箱論壇% F1 ?. ]: [, H& G- g
1小匙1 J' \. w9 b/ M+ |0 K" P" T' V
2.奶油         9 R) M; W+ `  a0 a7 o+ y# U% b
50公克
3 @/ \- p' X9 y& F- C! ~! D5.39.217.763.瑪琪琳        
5 ^7 p; x1 G, N7 Q" T, z8 Q公仔箱論壇220公克tvb now,tvbnow,bttvb! N6 i* T9 o5 r0 n4 B8 d
4.罐裝藍莓餡         5.39.217.76) s& j3 A) E4 [. ?
1罐
% d( D5 y: h8 b) O/ r. b: w) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        , W! p- r* r3 ^
【做　法】
+ c' }) v' @* U8 ^1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb, Y6 y# {3 G& ?3 B5 z1 W8 a2 c$ |
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 O( f2 a0 @" A: z
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
8 [; t- i. f4 a/ Q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
/ j9 P/ n: ^: J. {5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ A& B+ [1 {5 i7 M+ G
【備　註】
0 o3 _# ~# e. z0 ]( X, I) E8 S/ J6 K8 m/ btvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。5.39.217.766 D) ~  Y3 C# i, h5 K7 e
份量：18個

BeiDouChef

公仔箱論壇1 Y9 j/ k/ W4 f6 ]$ k
櫻桃鬆餅5.39.217.76" S9 E$ F8 S. V7 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 J2 ^4 h1 g& |. R4 M
1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 x3 q, \8 ^! m: d3 U2 J3 [
200公克公仔箱論壇9 w- H# V2 k0 U3 \3 s% G& \
　低筋麵粉        
' Q. @4 i6 y& Z# p; D6 c" ]50公克公仔箱論壇+ _# F9 M, q5 m0 n4 r, L2 ~
　水         公仔箱論壇) g: x  J% U% g9 }; t6 V$ O
125公克7 _/ ?8 l0 j% H# ~8 a8 m5 q2 E
　蛋         公仔箱論壇9 V5 N7 B0 Y5 u+ b5 E% q9 L9 q
1/2個
" Z4 b$ U% N. l( r2 }( y: C( qtvb now,tvbnow,bttvb　白醋         $ q0 V3 X5 L+ P! P! i4 K4 R
1小匙
& H. f9 ^. }  [4 b7 l5.39.217.762.奶油        
) ~- @2 W- j3 X& B3 {* v公仔箱論壇50公克
, b% ]- E$ C1 U, F3 X  L) utvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
0 K: e# M( c& |9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L* O) a" h* w3 m* v
4.罐裝櫻桃醬        
4 Q. R% w. a, A  r7 w1 c" Xtvb now,tvbnow,bttvb1罐
% |6 F& l4 w& @, x公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% n. h# U5 A+ P. E  k
【做　法】
% A9 K2 D  A" I8 |0 }1 O9 l$ ]1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。( k( C! P, f3 j5 o9 l* I
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
- u  Y5 t$ z7 D+ J5.39.217.763         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇9 P5 C6 N7 m5 N
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。' J3 {1 U5 L1 n6 v% z
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' o+ Q) q/ t! I8 P$ A) \7 n
【備　註】3 g' L2 _/ t/ O8 u
份量：18個

BeiDouChef

. C! x) A: m8 v! G
果醬夾心餅乾5.39.217.76: D/ V, A0 r9 E
【材　料】
, Y; a- }% |' \3 t0 d4 X! ?5.39.217.761.奶油         3 n/ f7 P3 b  e4 i1 F  _/ {+ O0 Y
210公克
5 |# \/ X6 _! E) ?. {5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         公仔箱論壇& Z6 D' h/ L! w" W2 u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% w# T0 Z  E; o: C6 ^0 F+ v, S
　蛋黃        
! P0 U  H9 F  e+ ?, B! N8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
. E7 T9 u6 ~. W) @: Z1 h) W7 X5.39.217.76　香草精        
5 K" `, h: h" Y, d4 N( q$ Q. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, y3 ?" E$ M- M* D# O- R2.低筋麵粉         公仔箱論壇4 [+ ?- a* Q5 \$ W. n' j
320公克" V: l3 O4 s+ t$ p2 w
　蛋黃        
; o5 W  K4 a# h1 g& v1個
9 V) g, r" A; `; @* ^0 E公仔箱論壇　餅乾壓模         5.39.217.76% k9 H; A/ ^9 U: V& ~: J
數個
6 U/ k- {3 P3 l: _( F' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塑膠袋         公仔箱論壇3 R' w2 S, M0 C; K& u" q6 L& C- J
1張
: ^; X8 F$ o" X+ ?! t6 Ctvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76( o" K2 Z7 V6 t/ B8 A+ N0 |
【做　法】
, ?, c% ]) z* c+ |+ K; ]1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。5.39.217.76% i6 c9 `0 @. q, R+ d
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。9 v' D* x( t2 ^5 ]1 z9 T! s* F
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
- F, {! Z# u* ]# {( L( \6 z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。公仔箱論壇: x% y1 D* L) _* g9 f$ N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- _7 R! F( a4 \! _( R$ E
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

/ w$ Y  V9 m& G  i6 l4 T5 ~+ Qtvb now,tvbnow,bttvb紅茶貓舌餅7 g3 ]# N  G; G5 o: I+ [$ ~" B) i% v
【材　料】4 I: e" g  ]* R, J2 v1 {5 V( Y
1.低筋麵粉        
0 T+ ^% K( o+ Q% p2 W7 e7 E8 T' t& g* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
" b/ c0 f- E2 F) R5.39.217.76　糖粉        
3 q, p# s3 n) ?公仔箱論壇80公克) p% s6 I- Q1 s% R- F) g# u
2.蛋白         5.39.217.760 S) B2 d9 G5 a
40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 t+ x6 j. t  O5 }$ M2 s
3.紅茶茶汁        
# v0 \6 B! [% b1 h. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
8 c  R' D7 B& q! E5 z2 ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb4.紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb3 {: L. r+ v* r( ~
1包
) F+ ?/ `7 s& ], J6 D" C" T  ~5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb* Q) g, t) {8 @! U4 @: E4 ~8 d! j
【做　法】
& r! _. g' v& z' R4 _1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
2 ?8 y# q, W4 [4 e0 v7 |- B! t3 u5.39.217.762         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |. \) W5 ?8 ?) C/ i
8 h9 B& X6 G. y& ~# e/ r

! |0 B  T5 Y: g3 p公仔箱論壇3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
8 K( l8 k4 Q7 T- S! G' g" N- j7 h8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Z: D* I5 G: Y7 F: ^
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
$ k! {4 s6 b3 g2 n8 n; S【備　註】0 T, z$ h1 Z( E2 B  [  |9 V7 \
份量約30片。

BeiDouChef

5.39.217.76; M+ ]4 _/ w4 G7 P
茶香酥餅
. f! E1 m7 K" f( P& ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* @. C, w# ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.烏龍茶茶葉        
8 ~3 j- E/ {% T, X% e8 J1 O+ N5公克
8 C" X7 z! u  u$ `, x/ l# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沸水         5.39.217.76) Z' Z' F) R8 b& s2 O3 U
300公克
6 M" [% Q* f( |5.39.217.76　低筋麵粉         ! V4 y2 D/ X& W1 B* C. U
100公克# J0 `1 g6 E- d: ]* b
　杏仁粉        
/ s2 K+ [/ H4 d$ N5.39.217.76100公克
' n" e2 U! y  `) R2.奶油        
9 q# s2 t( p- \$ a- G7 e130公克
" O' f; Q2 S* x: s0 F; ~) i3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% ^" G/ K" k- ]0 ]2 {" T# X
2個
/ j* F% N! z9 k3 ftvb now,tvbnow,bttvb4.糖粉         / n1 d( D( R0 V
14公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 o; i1 F; `% }) \3 B
　鹽         公仔箱論壇8 J+ f, A; F/ J
5公克+ a0 }4 `& _9 O0 I1 o! G' r! ]
5.冷卻茶汁        
+ Y1 D/ J  B3 L+ \1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇$ o" G0 _8 S. x" G
        6 T4 E1 T( u! K, R" \  l: V7 {3 |- K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 Q9 K% f1 K  |" [* A
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
& I8 }) }! S6 N& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
, n1 y( j( B# T* H* T! r6 T# R- W$ {5.39.217.763         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。( G0 x! C" |: l: l/ G' y
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。+ n9 f  }7 D" @- g" |" C9 L% V
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。2 q& R! R9 T( p, A, y6 z* `
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。公仔箱論壇' r* l5 O7 V# b3 f2 {( P( k$ {8 _
【備　註】公仔箱論壇, O. y0 E: [  J( E( d- j
份量15個

BeiDouChef

- {0 g6 k2 d7 ?* ~/ H
百里香餅乾
0 i% M) Y/ H7 \. m+ R6 X* h  z, R【材　料】5.39.217.762 ~  U% Y6 d" n& ~: \
1.無鹽奶油         4 o. f2 W: @* O
300公克
* o! G! E8 ]- C% q* t' K8 O公仔箱論壇　白砂糖        
3 t! Q1 ^7 d: G1 W, z' J5.39.217.76150公克
- z" A* `  |- k+ T& k% m1 F2 j　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& y2 i/ Q0 M7 o8 B( t% g
1個
2 _# `. O% R9 T* r1 p. u8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
& n" l( {: f" T$ w- S* c, N' ?5 M. O. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
$ f1 ~9 i: M1 Y; }0 [) P6 i5.39.217.76　鹽        
" t+ C- \5 a! U" T公仔箱論壇少許
$ \# w- }2 |! k6 [% \, x0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 B8 c. _5 d. M
100公克5.39.217.76+ l! R! z. h- V! d0 {
　新鮮百里香葉         公仔箱論壇$ s1 j# l% k. M- a
2大匙' Q/ S2 _) M  O8 F& ?; g5 H9 ^
        ) x% J! p, J8 d' F) _2 s; ~7 [
【做　法】公仔箱論壇* ?3 ~7 N/ j. h9 L
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
$ g$ i- L& f  A& B* ~7 J6 }, k2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇" C" M% n) h2 m) `% Y) N. Y( N
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5.39.217.76- f8 K. t" X" G' P: X( `0 W2 C
薰衣草餅乾" o/ A. n4 A/ i1 }, L; M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! y9 N, G# G$ V; C; S7 F
奶油        
6 G& @3 o1 v6 k. g5.39.217.7675公克公仔箱論壇0 n4 M, m$ {9 S4 R- G" j& Y. n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) r/ R3 R/ n* X3 w* N
90公克5.39.217.766 k9 v, h6 O  ^% w9 l$ j
蛋         5.39.217.76, w& _% n8 U  b" o) p' Z7 ?
1顆tvb now,tvbnow,bttvb! {. Y: C, h3 A: U
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 Z* _5 a  N) {
150公克
! K0 A# x" N. Z+ x, V& C( h鮮奶        
8 Z) {1 Y- K8 @. I0 L9 C8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ M; T. T+ {1 y
薰衣草        
7 v1 S8 n8 X, v" @  `0 H公仔箱論壇1大匙+ w9 x) h! f4 Z) F; i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 x) L% D7 b- T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S) F5 ]; ^3 `2 t6 A/ w
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇& l. I4 X' E( j- O6 P, ?" ~; ~
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
- {$ Y. P$ ?7 b! _; n: m4 `+ m& \; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。5.39.217.76! V, M+ I2 H, B( `
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
2 K. j3 i% ^# r# `7 F1 `! ]- t" j; I公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇; |9 g* j4 s7 {3 Y
份量約25片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" k) r& Q% v3 B3 I; G3 R, {: w2 B
蜂蜜檸檬小西餅5.39.217.760 d0 D! _/ {$ c' M
【材　料】) Q! G/ z! `2 S6 Y- p( e. g
奶油        
: F, X+ r3 L9 ]; L% w" E5.39.217.7670公克
( A; u( O8 M3 }% h7 e糖粉         公仔箱論壇( ~+ P2 i1 a" w, _0 N. I/ Y
60公克
* ~# }' k3 t9 R/ [0 k* {tvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇6 u" V0 S. E' k: s1 g: ?" u
1顆
" l+ @  O# o0 ^9 M4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
; ~1 w$ r6 m) |+ E1 j% R% H- D120公克
1 k6 F9 G3 N8 \# p, i公仔箱論壇蜂蜜        
1 U; W0 q7 i( h8 jtvb now,tvbnow,bttvb2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# w. _( g* F4 C
檸檬汁        
& P/ n" H( n& A0 \. i/ n) u8 d% L! g5.39.217.761大匙# X- P) L+ U& _( m+ d. A8 r
檸檬皮末        
2 ~6 i2 E. G/ p; j) d適量
0 {1 E7 e7 s0 m" o  }公仔箱論壇       
5 u( l, A  w# ?$ w【做　法】
/ [$ }  M" H# r, ftvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。1 U1 b5 Q( [" I& `7 ?
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
- o. z5 p0 y1 L; k; L公仔箱論壇3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& v( z) v) L/ k( ?2 Y& a4 \7 K
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
1 |0 i, ?7 F7 }- r3 A# o- K; h2 b公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( F' H4 B2 ]! m4 Y
份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" a  H2 N5 G6 G' ^( H
綠茶冰箱小西餅
9 E5 k: k+ K- w# Z- C3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& W+ {$ n! R3 x- q# n公仔箱論壇1.白油        
, m  n0 h6 O0 i* S公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 b  a& ~! K7 s
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 v( x, [) f8 H! t+ Q/ W4 q
40公克公仔箱論壇  j* C1 L+ N" U0 a# X
2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, n5 |% z' o8 f+ P! R4 o3 r! x
70公克2 \8 r# C! x1 u5 S- D6 O
　鹽         " t; e; m' A* E/ D
少許
$ }; O3 ?2 O0 |# [5.39.217.763.蛋         公仔箱論壇+ F1 `1 g. T5 u. @
25公克
! A4 S0 J* e! p& I/ E5.39.217.764.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ \! f: ^! y' G) Q3 @
135公克
0 ]- Q- L. @# ^9 i- a5.39.217.76　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" h  J, }1 ?- b5 j1 c, E5 ?4 z% ]
1大匙
9 R, s0 |  p" L5 l公仔箱論壇5.綠茶粉         5.39.217.764 ~: V) D" u1 O) V# c) f& B
15公克
; v. {7 M; v! @3 R( O　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# u+ V2 Q5 d0 |1 {, @- e1 m
60公克5.39.217.76) `4 Y! ~+ [/ Z, M$ M# x
        5.39.217.76( ?" o9 r% a0 E( R- p
【做　法】
+ G* `1 a- R8 ?+ ~  u. s公仔箱論壇1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。公仔箱論壇) N: x+ D" M0 a8 w" c* S
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
9 A7 q0 v6 V% Y; `, L公仔箱論壇3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
: g/ e6 d3 j/ U# C; l& x- `: S4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
8 }2 X/ x" i4 R8 U公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76! ^3 {- Q) V* ^  D. b; z
份量：30個

BeiDouChef

2 @6 `( L) b5 @% L" ?0 P" v; ^& S義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 \; }1 u  T, R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 e( K) |& S3 w" O. \
1.低筋麵粉         5.39.217.76" ~0 ~- Q" l8 M' s0 r- L! `
200公克
9 q; B( E0 f, I9 L( W0 ytvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉        
6 u3 e- T4 |& P. L2 p* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 j; F; P; B' Q5 K
2.糖粉        
: H/ }! t: E( g( Y( j  f' Ltvb now,tvbnow,bttvb160公克
5 ~4 m& I* q, Vtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         3 ?; l9 k) M* m0 w$ |
50公克
  ~" x! ?2 a# S) K* N0 Z8 v& o5 @0 I　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 C, C8 m  q8 u  v* C
2小匙
) ~0 n/ }$ G% h- L2 y( Y公仔箱論壇3.蛋白         公仔箱論壇; g, {5 e& F7 |6 v- I
2個
4 a$ s  w& Q# r1 V6 s公仔箱論壇　蛋黃         公仔箱論壇1 S6 o; L) ?" N8 ]
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J  \+ {3 `* M5 l' j
4.堅果        
/ [1 x# b1 }9 C& F200公克
& M" ], ?; V' \. _' itvb now,tvbnow,bttvb       
- ?0 f) v2 H2 M公仔箱論壇【做　法】5.39.217.766 w4 P0 Q( R, Q3 n' w6 [
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
. \5 _( R4 N0 b& p# y6 \9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料(2)一起拌勻。
0 x/ e$ Q: L  \  b3         材料(3)分次加入拌勻。
) ~6 W) j1 Y; I- [" R: o5.39.217.764         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。5.39.217.760 x$ z( a- I1 Z% F" _
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
, i, G% Y1 y5 u9 L% `" a6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
3 w  o% W+ d. g% a3 i【備　註】
% N; U6 {/ X9 U% m3 ytvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! R  R! K2 j  e
堅果脆餅5 L3 p( y9 r! ]! w1 w* X
【材　料】
% U- ]4 j- u4 h6 `5.39.217.761.奶油         $ D8 _: {1 y- b" |3 C
250公克tvb now,tvbnow,bttvb- {* [1 {- D) g' U7 U' Q- B$ ~
　鹽        
+ g8 m$ q4 c1 t( n1小匙
  D2 }4 W2 z+ H  Ftvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         5.39.217.76+ I/ U' S& B$ H$ d) w, b* X; {
250公克公仔箱論壇5 h' f' e/ d7 x1 ?
2.蛋        
; q4 j. X, q# Y# g3 f& i3 K9 e3 k4個5.39.217.76& F: u1 l/ @* s; H: O3 J" H
3.雜糧粉         公仔箱論壇' B$ R, v3 }: e6 C
50公克2 a+ u. H: O; l$ q- E
　低筋麵粉        
- {! o2 Q' k) _/ }# s* w5.39.217.76450公克
: y' v3 e8 m; X) t" m2 htvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角        
; A3 E' T# U5 z4 u! Z7 dtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76* {3 c" ~/ I9 _. G: t. Q
　烤熟核桃仁         tvb now,tvbnow,bttvb; H/ H9 l0 Y0 [5 q, ~( Q
100公克
) D9 a1 k2 x5 ]5 b9 `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! c) E6 r) D4 E: J
100公克
' K% z, m- z: m5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇) a+ j% ~; }( b" F2 X" z# P* w
【做　法】
% A; k6 X& `* Z9 L6 i$ u$ D7 `3 c  z, w5.39.217.761         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。% \1 W3 x) k& U. V
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
  @0 y% B2 f- I$ P5.39.217.763         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 o8 U* H4 v( J( X
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
2 x5 [7 |. C; y, E9 m0 r/ M/ S【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 M& X8 L. r) i1 a7 c
份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇0 m7 C5 x: }0 W
綠茶薄餅
. c7 e- a* u1 }4 Y* P3 V  R【材　料】5.39.217.76, F! ]6 R, q! A
1.細砂糖        
0 h3 L& l- c, h" d0 ?5.39.217.76180公克
4 P0 o4 J# x: C; u# P% ^' N; h　蛋白        
- n, l) o+ _- \5 m# o( v  l5.39.217.763個tvb now,tvbnow,bttvb: F, Y8 [9 _2 T4 p) r, w) }
2.低筋麵粉         公仔箱論壇1 S& `, d  Z5 N% k7 j9 d# p8 W
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) o4 R6 n5 Y' W0 v) a
3.奶油         公仔箱論壇. d. n* ?" C- @3 ]- p8 z  x0 J/ M
35公克
" N( d( |1 q, s" }4.杏仁角        
0 _' z8 `; p# U' m) Stvb now,tvbnow,bttvb200公克
* K0 h7 O( |% v% E3 n公仔箱論壇5.綠茶粉        
) d" Q# Q* w* y+ }( @  q+ N20公克5.39.217.76! r0 f4 s- O5 X/ m# g. d( ]
       
: U7 g, Y- j) m【做　法】
6 i( u  F4 _4 Y4 d# n1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
4 [' x7 \: u8 W( D7 w3 ~5.39.217.762         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。6 u! H: _! x$ t
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。5.39.217.767 D; w" M% t0 K0 _+ Y, v
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! E* @, Z$ r+ u# G
【備　註】
: j5 n4 X& n7 z' f7 E0 u公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

5 t/ i/ J2 a" a% ?0 J7 j芝麻薄餅
, C0 g% U1 R# ?# Y- @5.39.217.76【材　料】
0 R' W2 K, J% U& {* F5 S3 B公仔箱論壇1.低筋麵粉        
4 s5 h6 ]6 w# M# ~: B5.39.217.7650公克
# i2 w" `, P: h0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 ?8 f  q, D8 B1 q, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
; f1 k* z* G: N3 K. M( m. U　蛋白         公仔箱論壇+ f& ]/ ^; z. x' y4 R5 Y! W
150公克' Q" c4 k: l3 P# a! R/ N3 _3 y
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* V2 ]: f" G0 C' w
30公克
+ Y8 N+ N& M2 h% q/ t- _5.39.217.763.黑芝麻         公仔箱論壇( H" W# d  w9 \0 z) f" e
60公克5.39.217.76) T2 a" E& O, e7 p8 |
　白芝麻        
% H  N9 P% G5 x! y60公克公仔箱論壇8 u) P2 [7 f( t8 }; s9 [+ B+ u
       
4 U) |0 T) B" j9 V$ E【做　法】
3 D7 x1 D3 \0 a# z1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。公仔箱論壇& o/ x6 Y$ x& Z1 [
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。公仔箱論壇5 r# x) ^  n0 x. n7 o  g' G
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。2 F, Q7 [) b( e( }$ J
【備　註】
$ _/ J2 w& f" ]. s0 S份量：約15片

BeiDouChef

7 ?0 Y! Z; n3 \: i& }" D8 u% S# ^公仔箱論壇  `( W4 J  @& p" |' C$ @3 u- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n: D5 O2 Y. U: q0 G# o
貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" I+ u3 X; A4 p: y  V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 |8 `; |% h% c
低筋麵粉         
" X$ ], p/ h4 P' ~- y公仔箱論壇400公克
! `& K6 j7 j% C) A公仔箱論壇奶油         
- e. f, f4 ]! d& `9 Atvb now,tvbnow,bttvb250公克
# z2 H! L: X  @6 R/ B9 H4 n) G; l5.39.217.76糖粉         
, r# W2 j) x; ~% p公仔箱論壇400公克
) v4 M+ D% ?) j+ T: F5 k8 ]公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 t+ H; C6 i( ~$ b. j6 L3 [
300公克5.39.217.76/ S+ E6 V0 x& X: r! {; |  x$ R
        
8 x- k1 G+ Z3 _9 T& \. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】* I" `# N" o8 w4 P- x: {
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
" T5 N2 v: X8 ~) q3 G* _% o4 v6 n公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
) v+ J( i1 P" t0 T3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
0 }/ Y* q: w" `; U公仔箱論壇4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。1 X0 \: M' L1 f( ~
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* N7 M( f' ?: D
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
9 d1 O" _; P* w9 J5 g7 rtvb now,tvbnow,bttvb7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。9 P% O! s% M  x$ z
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
- z8 ]0 ^) ^7 _6 O7 ^( v% ?' o【備　註】
( T4 ]" S$ u- E! H公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘
$ Y5 l% x" Z: D# P3 w公仔箱論壇份量：約25個/ o1 p( U* C3 G! F
公仔箱論壇# ~7 |; h# B. X' J

$ g: E" I( N/ ?* vtvb now,tvbnow,bttvb
7 S+ |  m7 I& D) E; S6 V8 x, B8 m5.39.217.76雙色餅乾公仔箱論壇  b( D, ~9 x: g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 N" \! f$ u5 Y4 w# J- a# Q! I
1.奶油         
) x4 B+ {' u2 j+ b7 Ftvb now,tvbnow,bttvb150公克( r9 b* }$ I! j6 d! D
　糖粉         公仔箱論壇( B  s5 o( r7 O4 {+ j" v
100公克- K7 M0 f( i& K# Q% G
2.蛋         1 i% E' z+ c) |& |2 R5 p( n  \
90公克0 j3 {/ i; F( Y9 ?% [
3.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 M( r/ y7 i# l+ M
90公克
5 `7 C8 `. C! W" A0 a- |　低筋麵粉         公仔箱論壇- d9 k' ^! I/ Q8 c' E# {
240公克% N- M7 |1 g5 W" Y. x0 ?. S
4.可可粉         ( d; V5 d( K8 r' d5 t$ l+ R2 d9 ~% S
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F" Z9 d$ S% J/ A2 d3 |) C! H
5.綠茶粉         
+ [3 W3 G3 j$ |0 {* ?  p4 j& Q5.39.217.7610公克
% q) u0 ]6 f# d: p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
+ a$ ?: R$ `% n# L" E5 Z& ^公仔箱論壇【做　法】
0 Y' e: Q* ^. V/ r" v5 p1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
3 {" z0 [9 C+ h$ @) v* r* `& E2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
; _6 n6 l8 a8 h! s# U) _3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
; v! i" R3 J3 @" C: v; w公仔箱論壇4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。5.39.217.76, x+ c3 T, v0 S! H# [6 ?) B+ f6 Q
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
8 ^1 Q4 W1 L) M2 d6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇1 I$ Z8 H% R9 K% |- n
【備　註】5.39.217.762 t2 r6 v" b4 I3 @
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
7 Y/ P  V* ?3 r* l4 J: n% \2 g, M約50個
0 O' G  @# C5 O& q9 `! ~+ b- @) W  X
1 y7 ?: r5 Q$ N- h" o" ztvb now,tvbnow,bttvb
/ Q1 f) Q% j* A# S5 y! V: A2 C' Ktvb now,tvbnow,bttvb" t" d2 j) n2 a
美式冰淇淋香蕉鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' h& _: u6 Y7 Y
【材　 料】
( t: w3 W" y/ ^' f$ A% h9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         100公克5.39.217.76; Q! k! a4 s- P3 \6 }2 m
細砂糖         40公克
5 W$ n/ v$ T  s7 Z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         100公克5.39.217.76) f% j! {4 n: i' H  f7 D
C.低筋麵粉         160公克
- B; M" L) o+ B! \7 n! ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克
9 Y9 M) y' g* ?* @5.39.217.76泡打粉         6公克9 ]5 o# \! |7 M0 Y  w+ S- T# O3 L& S8 u
D.融化奶油         60公克
2 }9 o6 z, X. d2 b7 X1 K公仔箱論壇香草精         數滴
! o! C9 @6 ]; [: d& ttvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 C1 ]" I- u  m  m
香蕉         1根
- K( J! R, Y; b" _0 L' B, E5 Itvb now,tvbnow,bttvb糖         20公克
2 w) ?6 \; V% }) q" o公仔箱論壇奶油         10公克
* T1 U" L& [; p/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         適量5.39.217.76$ q  j2 o8 w1 z
       
5 R3 ?. `* g+ T+ i3 P( F5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 z! ?. W2 w2 \5 R; Z+ U
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
8 I9 k% Z! j# O* \  T0 I8 q公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
* B; \8 N, u+ p1 L, T! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。公仔箱論壇9 H/ M' i7 ^, ^+ a
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 O/ \  s' S$ u
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。公仔箱論壇0 F% i9 M) Z. }- r5 N
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& q) j" b; A) F  Q
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" X7 B- |6 f3 z! [) b
4 ?4 P6 c  S+ p" K

' @7 A1 T9 ^1 G  m% D5.39.217.76卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb% O9 z  m- ^8 C1 i
【材　 料】
$ Y% G8 }# }9 P; |+ v' t' y5 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& {/ y; X9 _# _& X8 ~# @5 R
奶油         90公克
* g$ w- e9 T2 j+ ?5 [5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         50公克
2 X$ U9 R8 H& G- Z. S1 ^$ t5.39.217.76低筋麵粉         160公克
8 ?% t8 l% V& ~; G% n! r; T公仔箱論壇高筋麵粉         40公克
  U0 E" Q: d- ^2 Z! d% z9 F6 Y7 B可可粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 E" b) \/ d- C% H
牛奶巧克力         50公克. u/ q( ~: O* b2 M
        
% ?" N0 q2 ^# S9 U. h6 E7 Z7 G) S) Z公仔箱論壇【做　 法】8 v1 C8 r1 |  k% \9 |
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。0 B4 y/ X# y+ G
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
, W8 \. e9 w1 s* g3 l& A) ^$ ~5.39.217.763.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
( O( H! e* ^* @$ f7 E5.39.217.764.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
% |% J/ F  l8 C- }, o: j& n5.39.217.765.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。5.39.217.76  w0 H: l( j# ?% l% t3 c
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 T! [9 R* A  U8 K- u
【備　註】
! z$ q6 t1 I- }$ P; s! ?份量約15片
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  |1 I! w/ A) ?7 x- jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 [7 ?+ A* c6 t5 I
草莓馬卡龍
. q+ S* B  X5 Y" [6 q- d% u9 N5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; s8 T5 a" Z8 z, z; ^( Q
材料1：5.39.217.768 l( y$ Y2 a! f% T8 h- A7 F& y# V
杏仁TPT         250公克2 H8 E4 y/ {7 e
糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 p# C/ s7 H1 \% K0 X. ]
草莓果汁粉         5公克/ x1 ~& W5 g4 R2 d4 C
蛋白         100公克公仔箱論壇/ T& \) C2 e1 K+ P5 Q& S
細砂糖         50公克
- Z8 \& [( L# t: k" `& }4 y" r( dtvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許5.39.217.762 p( _: T4 i/ M/ o! I
材料2：
( c# h1 Y9 a' w. a  \# ]! D% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克
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  q4 M2 d* k  n公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇9 R0 b/ ]( ?- N/ U
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
+ _9 R. f' c( C5 x% O( Z: R3 q$ z公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.76, r' W# U% m& }! u
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
* S' r$ A( I( h! o& t  Y1 o. m9 ?5.39.217.764.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
4 u# J, \6 n# x( i8 d2 g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# D- {- x/ J" h% C7 y
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
2 _$ B5 A( [% x9 U公仔箱論壇7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。% i6 a$ e: F* U* k: a
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。8 X& T7 O+ n/ U% q, N! |( y
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
6 d( [. c6 n( H  P0 Z; D+ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& r, B# u$ o2 X
公仔箱論壇9 t; n. P  Y- z& N
棉花糖馬卡龍
5 r9 n; Y1 z7 f9 e$ N1 U! @【材　 料】/ G% Q: b6 F* E: g
材料1：5.39.217.76& R- @: j, }0 p
杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb! {; j5 p' s3 s# b! E
糖粉         100公克
0 _; x* Q8 o- v. ~, m* W, `8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅果汁粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb. O3 U3 `8 u. g& A% S* m
蛋白         100公克
+ A: C5 H( \: W& J7 G7 C  J& I7 e4 _5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克
4 `; h; A/ P9 y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色色膏         少許
1 |3 U; ^. H% ^6 ^材料2：
) H+ @  N% Q$ c) F' e檸檬棉花糖         100公克
) s& R/ A9 O1 v0 ]) E9 R公仔箱論壇8 s, }! I6 _" W
【做　 法】
& ~. \  j9 H, W" z9 D+ ~; Otvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
3 T9 Z7 p, a' B公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
1 s5 K9 X2 V( {( l公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
1 p4 d6 t, q! S+ k1 a, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
) q8 K! |  z, P/ m4 Y: o5.39.217.765.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.761 b9 [8 `+ L' U* a8 R* n; z
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% \$ S1 M' y) K0 D
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
. u7 }% ?7 P+ E% C. o/ C- ?; u* L5.39.217.768.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。公仔箱論壇5 `- e, j) K" H  p8 f
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。公仔箱論壇" s) W# _* }# E4 s9 D0 M6 C
5.39.217.767 j9 w9 j4 X% Z0 j+ K% n; Y
【備　註】
  m9 c+ ^2 L7 S7 G3 I$ Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。