BeiDouChef

7 e$ W" s. U8 Z( ]+ d6 M公仔箱論壇蔓越莓蛋捲
2 \+ v0 L3 i2 k【材　料】
( n$ a0 y  y5 h: r8 \低筋麵粉        
$ h& o6 ?: d3 O7 a# F  s, {公仔箱論壇151公克
' @' N2 J; Z$ Z1 `/ T公仔箱論壇香草粉        
: l2 A+ l: g: @% O% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
; [' K8 z( [# k3 c! Y% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓果汁香料粉        
' \/ A; L) J* j$ ?! m  p! |公仔箱論壇10公克
" A* E) a( V' d$ l9 r+ k6 P8 f公仔箱論壇無水奶油        
2 b* e$ ^5 V$ |  `5 x182公克: t9 @( F4 D5 e, ~
細砂糖        
% P8 ?5 w6 _) K! b' S; a+ d302公克
; U1 d5 ?7 H  A. V5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) Z3 ?3 d; m8 j, C5 \4 ?
0.7公克% X" J, g! F, I' `+ e
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 u) @8 p) V  t$ ?$ x1 x& \7 U/ @/ Z0 L; b
363公克
5 L2 C4 h1 ~2 W9 D. P2 Ytvb now,tvbnow,bttvb       
4 N. E, ~" r7 ~- v公仔箱論壇【做　法】
' a8 {: L& ?6 F6 `/ c4 _4 ?1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
2 K4 e' v+ M) ?2 U5 J4 ?8 h公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 D# h# y) e% w$ w3 n0 J/ f2 L* u
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。7 a+ X3 J9 e: ?" C* [
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。9 s! a, l) r4 U, D
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
3 p5 f8 i, X" T1 t- `) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾0 R- o7 e+ |/ u0 y8 D. `# Y

  \. D' v% Q! W1 U* y
0 w. ]. D1 p: @# ^& v8 ~6 p公仔箱論壇5.39.217.768 D$ p6 o' |) e7 q' |# M
法式指型餅乾) M; d: ]* d& D: t  {
【材　料】
1 s' t; z4 A, S  t( i3 `7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃         
7 m) @0 f1 B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- [. F! i" h( H- C, p
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- H" K1 ~' y- j& F7 W+ S6 Y
62公克5.39.217.76. h. Q7 G! `9 Z* p. r2 [1 ]  Z2 X
　鹽         
" v) B3 S1 H: M1 f+ g; I% o! s8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2公克& s! i9 X7 G) s: k/ a
B.蛋白         ! i6 k- O# W9 r0 K" U. y
124公克
( e7 N, F( `+ t) e8 N9 Z9 W0 {# @tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( i! Q' T5 F' i
少許公克- B' p8 ^- q4 a4 P- C
　細砂糖         
$ o7 b& r8 H1 r7 x7 j% vtvb now,tvbnow,bttvb144公克
, F& p, ?$ l5 Utvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         5.39.217.766 \- R; o) ^! k4 z; x
206公克5.39.217.76% Q1 D$ l; n* r) [) l+ Y
D.糖粉         * q9 t" b# q( P* N  c
適量
6 h. j7 @' o7 ^$ Vtvb now,tvbnow,bttvb          V6 B* N4 M! o  V6 G
【做　法】. r4 g  s: c" S6 _
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。5.39.217.767 ~$ U# |% y# A# u
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
/ I9 M4 y5 h! Y0 l3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
* w- {$ o; }+ G0 h' t' |2 e4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
4 P" o& Z$ D0 f/ p8 |公仔箱論壇5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 V1 ?+ b9 F: X
甜心小餅乾/ l- L) c5 ?( a1 a% ]; `, h5 V3 K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z2 ?8 H. X' y( i, ^
全蛋        
6 R, m6 A& l: u5.39.217.76240公克) Q( E0 X- f. Y9 z' c+ L% @
蛋黃        
2 F1 x% g0 l/ p) Y! s公仔箱論壇40公克
! M2 i5 v. [# ^2 {1 J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- r! g& F3 ]1 O% i1 R& S0 v, v- N7 z- L% O200公克
& I  Y& C# L; H! Q1 I6 ~2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇3 Q+ C& }) B, a' ~3 u
4公克7 k0 _9 O& H. |6 Y" i% K. R
低筋麵粉        
/ s% o( O* O8 W9 `2 Q5.39.217.76240公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i& V1 H! H$ g" v6 K  ?; a$ s
草莓醬香料        
% r8 Z  Q+ X. o; v- Z公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?( P- L) M, Q. @4 E
糖粉         # w3 L8 _- n' x: g
適量
9 r7 h! k. C6 }) M  b, ?公仔箱論壇       
8 |# k1 g- _5 y6 @. h5 K5.39.217.76【做　法】
1 a3 e$ X. x8 G/ h4 D5 t6 Z2 W% k1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
; l# ]5 b% m, k9 G2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 N( Y2 I' M* D$ f
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
: U# }: k# Z$ L; M+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, t+ m! e0 ?& Y) Vtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃
9 r0 C; _2 y, @" q公仔箱論壇烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

( o# E, \1 c& a2 o0 n. \5.39.217.76澳門奶酥餅乾5.39.217.765 [% W( v. l" j0 F7 N, W. |
【材　料】
: d$ k9 {5 E: J& H- \" Y! |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ n& ?- E) P, E: ]5 @5 ]) u+ V
250公克公仔箱論壇2 D7 i; G! x' i; ^9 O0 N2 ?2 w4 m8 O' X/ H, a
糖粉        
4 U! v0 u2 q$ C150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 u; I. X7 o9 D/ A- d& ^5 \/ a* b
奶粉        
& F2 y' W  a9 E1 q& c5 o20公克5.39.217.76& ^6 G0 H. k+ F' w
全蛋        
: d2 _6 H3 ~# m! c8 D( N+ J. a- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
4 m% d1 f2 }  j! E0 s中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 j' C/ B9 K- C' O, s* Q$ t9 O8 F
480公克
5 B) C5 g9 |/ W' Q# \3 l小蘇打        
0 q! x- t( X' @6 N. B9 |$ i5.39.217.761小匙+ E8 z& ~) L! _; I+ s* q
南瓜子        
) L+ J9 A) {  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' w# e$ H4 R1 o! e( w" m6 q1 x
核果         ! w* L7 U! g2 Y- p: U" H
40公克5.39.217.76' T/ V. r. f% Q' _
       
+ H7 B! e/ o& L9 o9 F- u2 F. I公仔箱論壇【做　法】
; R* l' D! j# S/ I+ y# D公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。& _* ?1 ^& ?9 y% o" w% P! K, B5 k
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。9 Z) T6 @: Q$ _% p4 z; [
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 d  O3 U9 R$ z. p( h
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
( Y/ k* z2 U6 \2 E3 `5.39.217.76【備　註】
, t3 r# A, l0 I( Y9 F0 l5.39.217.76烘焙火力：上火170℃、下火140℃
4 {- F$ h2 t2 d  O5.39.217.76烘焙時間：20分鐘
& m' j! J8 B4 e8 Q公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

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% O* F& O9 T; X) H5.39.217.76莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( T& P5 q; D2 a' f0 d; [1 r
【材　料】
9 C- s8 h  C+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, r5 H" l! @" P6 Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
; X7 \+ D+ |0 w5 h4 f5 k' S3 g( S6 V5.39.217.76糖粉        
& Z5 d6 ]; p$ n- ]- Y9 i# @tvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* B4 x: Z' G; x9 L* Y  V
全蛋        
1 R7 R& a# ~3 `4 x6 o) B  V# p公仔箱論壇75公克
& N9 F( |" X6 f3 N$ _低筋麵粉         + C; s0 v% a. {
100公克. @, ~3 J* A* P; p: R) S
蘭姆酒         5.39.217.76- {5 {' B; z6 D- Q4 G  x
3公克公仔箱論壇4 G" W+ S- Q3 b2 r, h$ u
葡萄乾        
7 z+ ]/ |( T7 p: u8 }& A$ ftvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 M2 u0 D' G6 g蜂蜜         5.39.217.76! h9 d* j2 F6 Y" i6 u$ `% q- d
20公克
$ ^, ?: N1 s+ p" H. ltvb now,tvbnow,bttvb核桃         3 z7 P( |* j" X# D5 \" |
20公克
# J0 I% @7 H$ d5.39.217.76杏仁角         0 j8 C7 S' H% a  O$ }
20公克
0 ^: R5 Q" o5 P$ j1 {tvb now,tvbnow,bttvb        ) h% ?0 |  b9 \, P; J
【做　法】
$ a/ {' }1 }5 u2 ^; L0 _, j5 b, N5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb" b9 b8 d/ g  c: t9 m0 {. t
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

4 V$ D+ W* D2 X* c瓦拉脆餅
: O  _2 x# x* m- f0 |5 e- f公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇8 t  e% ?. e  q% t5 M5 ]
蛋白         6 t$ U9 p& b+ V, y9 c
50公克公仔箱論壇0 ?" j% H7 P" ^% M  ]5 S- F
細砂糖        
2 ^5 C3 \% B* j% ]5 h) \' v公仔箱論壇70公克5.39.217.764 G: w. @5 [) o
椰子粉         公仔箱論壇+ K& I8 g2 ?3 R$ u" D
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f; E: L; b$ _5 y
花生粉        
: r5 `" h7 f# d1 o& n9 N! o, V6 f60公克
$ {5 q1 Y3 w- h+ i/ f! K: a4 |* }  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         5.39.217.76. G) L; h1 ^5 S/ l1 \/ V
7公克
: M) M$ b) O/ e) m       
; A: ?2 g- v* l$ i7 U& e5 c# W【做　法】
' `+ u# U! M5 h5 l& p% n4 Z' J& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ F) U& B! X, b. K4 [) n% S: A
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
  J4 V$ O) M" L1 m4 F8 w4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。4 J  Q# E  t0 [6 |4 y; j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 m" V# I/ ~, `2 N( v" u! }' A
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
& [+ [- I6 G) v  s! G5 j' S4 k烘焙時間：25分鐘5.39.217.760 \1 g. x; \; v/ K: \" f
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! `" Z; D% Y( \, b
卡布其諾卡片餅乾
( l! \+ T7 v( M. s! x3 |9 R5.39.217.76【材　料】
1 C5 |# k7 C# b1 o' f  P( s* Y. y: H奶油         5.39.217.765 U2 A4 M3 _& r% D  E, l6 M! o
80公克
4 x- ]' u) |' C# g% l# c7 I5.39.217.76糖粉        
/ e1 i, l1 q4 t9 x9 u% ?tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇) E$ S* x/ _0 {5 k7 M
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 F* M' Z$ u5 b& `: L
140公克
3 Z7 a* m) I# c2 h' E$ i2 [杏仁粉        
0 o6 y  l( d8 d9 e2 B% R1 Z5 Q) V& l' Mtvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇( d; F3 @9 O. q; l# i1 h# T
低筋麵粉         ! P0 H1 P: F# b! E  ?
350公克) {% Y! N, G* i' T! x
可可粉        
1 l9 c2 p$ B% L, j公仔箱論壇6公克
3 x8 V. q) @$ E7 ]5 |1 n- R  r公仔箱論壇咖啡醬香料         . g1 a/ q/ t# u, c: W
5公克5.39.217.760 A7 _( {4 o- g" w
蛋黃液         $ V7 c3 V6 I! V- K5 h
適量
9 S3 a$ \. @! n! ]- x4 k+ ktvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇$ B( F* T" O* f% w' q  i) f: U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, p  _8 d4 R0 W" r
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 q$ C2 c7 O5 J2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
% n7 k/ z7 U. @# S! e3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# F" F/ o3 S8 M4 x' o) {8 m
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ m6 v" l9 \2 |
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Q" }0 G3 c$ ^/ P7 W
【備　註】
! _, r% W  y, w7 ]tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃
! q2 E1 ^# v( r/ k- i7 i$ w( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘" n, v  K9 @4 J
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

7 S4 S( k6 s) E$ [2 v+ A( s高鈣起司餅# ]7 I0 `! u" R3 [
【材　料】
6 I+ U6 m: J0 {' s公仔箱論壇奶油        
. \" Y$ B: e  d: D8 u" e3 H150公克
! Y5 p0 q$ b4 A/ c0 ?* ^3 ^1 c0 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 \% I8 A# o/ m/ O* `  B; P: B7 A
120公克5.39.217.76/ k' w$ J" K0 ^5 w- a7 q$ w1 G
蜂蜜         公仔箱論壇4 U9 S+ U; b' Z7 g& s& S
1小匙$ O8 N% z  _+ ~: _1 ~+ t
全蛋        
( K& u/ K" k' }+ D2 J1個公仔箱論壇$ q- ^0 z% w1 F
低筋麵粉         + i. R$ B( _9 Y# s* d0 r
200公克
. q4 u# @, L" @9 B8 H' q5.39.217.76高鈣起司粉        
8 e: E5 Z. \; q! |4 V6 C5.39.217.7625公克- X: R% z2 y2 h
巧克力        
& H9 D: b$ T3 Z  P適量
9 w9 J; B+ U7 `2 _7 }! L5.39.217.76        公仔箱論壇+ U: V  x8 g: s$ m# ]  w# Z. @
【做　法】5.39.217.76) C3 H% M( O7 r  t! \, f
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" p( c9 v9 ?" u' m7 W. |! X
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。* C! D6 s7 l7 w, U) f# b  k9 g( b4 t
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
# X( O/ ]( x( d; c" c6 Y4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。- o" k1 Z' r! \
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。) z; O8 Y+ @! b, M( _- W5 H7 g$ X
【備　註】- A9 l( _, K3 |5 s9 c% j2 E
烘焙火力：上火180℃、下火130℃$ z; _. x/ t) z. O( T6 V
烘焙時間：20分鐘
  E2 P" `& f! @: {7 v7 m1 T數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

4 E2 i/ g7 ]* s% e法式鄉村餅乾
( z; X4 @/ I" i" i0 R' f【材　料】
4 b7 l/ P0 r' W奶油        
: u* a$ \4 B/ ~, f" P公仔箱論壇75公克
, g7 l3 Q$ H# @3 N% l4 }公仔箱論壇糖粉         5.39.217.76* _7 I6 R4 I, P1 N6 z! j: h
60公克
" c3 p  y- L, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 l9 h$ z" g1 a* j5.39.217.761個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M/ _7 f" \8 ]; Y# a" b
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 [7 e7 J( E6 i. q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t, B  w- V8 ]  g4 A8 s# l
低筋麵粉        
$ f' [# {. d' E) f5.39.217.7640公克
' `9 @1 m7 J, X# k- k" d7 O3 g奶粉        
7 z3 N8 N0 f* L' ^tvb now,tvbnow,bttvb20公克6 q* X, F! J- \9 v0 R  X
起司粉         5.39.217.767 t  C# J4 j5 k# W8 o! Z' [5 E
10公克
; C( z# B* S' _: u; R% G* _蛋黃液        
  l, c& h. f; E) {- _; t3 y公仔箱論壇適量
* ?9 a% v. {) ~        ( O2 c4 f/ D5 ^6 b2 l5 M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% t3 i- G, j$ w
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
! G2 ]! o. @; ?5 k  P) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇# L2 P' p6 P0 o9 H3 U4 J9 B+ J6 Y3 x- ?( h
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇7 A( |3 S% c4 f) b& U+ U+ x4 |+ @
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。( j% M8 n1 c" v4 a- k
【備　註】5 G! p3 p& R# b) O5 r
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
3 w" k0 A/ c9 S3 S* m1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘5.39.217.76/ }; j$ E, d( C3 X- Z# x$ z8 n
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

7 _6 G0 e# T2 I& r. ~5 |
明治餅乾
" z7 \! c; F9 S0 X8 n0 B公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" e( J! [2 A# N; _2 c& ]! Z
奶油         % {2 U* b# M$ \3 ^* G5 d( C" c- n+ e
240公克  W4 M( E  e7 _
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ m9 e6 C" x/ J2 T+ k% T
160公克公仔箱論壇1 |2 K" d! i7 Z. `" _
全蛋        
+ W. F2 q7 h& C0 W" y, \4 e公仔箱論壇1個公仔箱論壇8 o: ^: O* D+ Z' U/ C
低筋麵粉        
& N2 e4 [# |* S  R) _. ]tvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb% l& @6 T# c2 O/ ]/ r
高筋麵粉        
0 ?( A* j$ K+ i: M180公克
' Y; [' ~2 N( Z% s$ u- {5 a公仔箱論壇奶粉        
0 ~0 r9 K. y- Y4 ^) ]% l10公克
$ m& T" P' S6 [- z9 x小蘇打        
0 b* c# k: H( m5 x+ r! K公仔箱論壇1小匙
% Q* ~) h  d4 E- B$ A5.39.217.76抹茶粉         5.39.217.760 @  P3 l' z1 t" o$ |( B3 w* }- I
6公克
3 Z; z( A) a4 C5 v$ ^* }$ `& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; g7 A4 {5 [) v' U2 _3 B0 n! M4 W; jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 g4 ]1 ]+ B8 J, t公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.76: p/ Q; @# i2 n1 ^
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 M( n9 ]- c7 ^/ q9 b& }3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb, }( {# p/ q+ d7 Z3 R; n! Z! j3 O  ^
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。9 \. `8 H2 ?- r; k
【備　註】( Z0 f, r0 l( j/ {* o; {
烘焙火力：上火170℃、下火140℃5.39.217.76: K" U' R. H" @. D- |! X# u# \( _
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇4 m  E3 ]2 Z6 J& a! Q4 {( d0 R
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

7 x1 z  M& B" ?; |& o7 A8 _
黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb/ t  ^' @8 O. B/ N) D
【材　料】
3 o1 Q. ?' r; x1 V& F5 C! m8 Y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司        
6 F: f1 N3 ?3 `/ X' x' z8片
3 T1 Y5 c' l0 Z2 j+ _- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
! Z. ^, g- p* Btvb now,tvbnow,bttvb5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* }+ u+ Z. R3 [
奶油         5 j, T7 a  F9 v: w2 Y
100公克公仔箱論壇& M6 T% [1 M8 a; h  l
黑糖        
; u5 U+ z: K3 D9 F公仔箱論壇80公克公仔箱論壇4 i$ O6 s7 l( h# v9 B. f* t
泡打粉        
2 U5 X. i2 M, j1 D5 j5 wtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙公仔箱論壇  D+ s  T( X* `3 [
鮮奶        
' T& h+ V( p3 Z% a+ @; q公仔箱論壇少許
4 P  k2 J0 m% ]& `& _tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 ~5 y0 Z8 P2 L+ a) U2 g
【做　法】5.39.217.764 A  j2 x& p/ C0 H$ w
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb) M" E7 H2 _9 t3 {# _4 G2 h
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇( q2 D, I& J; s. B# E" j) f/ u5 a
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。5.39.217.76; n3 [1 }% q* }, t
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 t* e) }# G
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

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馬卡龍餅
  v' h  |' ?8 V0 d% P7 e) l5.39.217.76【材　料】! x5 P9 o: ]2 t, d6 i: T
TPT        
5 b; B: i6 T# ?2 P3 e90公克
2 O+ T9 n2 W% }5.39.217.76糖粉         公仔箱論壇, g- C! u  }; g8 {$ t
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) s  V2 d6 K- k; q' z9 U" m! s
蛋白        
# a# A/ m" h, Y8 }! @3 [/ Q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
' e$ Q9 i9 }0 K& i! F公仔箱論壇細砂糖         + n, x+ L6 ~) j' O& K, b: k0 Y
40公克
& F. N+ E* [6 @5 E" ]塔塔粉         / m0 }0 a- G$ `  T9 X" ~) @
0.5公克
" s! I# R' h1 N4 _tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! ^% k% l+ s- d" B* G7 |
【做　法】
4 t3 t! C! S; d; N2 b1         TPT和糖粉一起過篩。
# A0 I" Z$ K) g$ A/ A公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
' W9 h$ B" e* N& ?tvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
4 V" M' c6 H! O0 u6 D5 {tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
5 `. ~. G1 i" O+ V# S, u9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。公仔箱論壇* U9 k% O( k3 l5 i
【備　註】5.39.217.76( ~/ s' S0 R5 w! t8 ^7 V9 ~9 y3 g
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

2 R- \) C( o, f2 g/ j! u0 N義大利蛋白餅! G9 h2 b' P5 C' w; Z; v* W2 F
【材　料】
( ]" y8 b( B- w; N$ R' s) V6 {5.39.217.76TPT         tvb now,tvbnow,bttvb8 j" m  J7 I2 w5 U6 z; z
80公克5.39.217.761 I3 I2 o% k1 [! |8 R9 s
糖粉        
$ L8 [6 m8 }( A$ J7 {& r7 x$ a公仔箱論壇50公克
; k9 p* U, Q  |) k5.39.217.76蛋白         2 P/ X- ?( T5 N9 n6 _. |2 @0 L
160公克5.39.217.76( O/ _3 H: @  C/ a2 q
細砂糖         : W2 u: I8 S9 E$ T. c
80公克- P2 {5 C3 F, D  t3 B8 \
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" I$ f% S. N
1公克
. f4 k; [3 r8 @( m# T裝飾用糖粉        
+ E4 l* H7 D5 T' F. b8 o& a5.39.217.76少許公仔箱論壇6 G: }1 Q! ?1 M
        $ t3 `# c  o& O  M
【做　法】$ w+ J% P4 [6 J$ T
1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb) Y% D4 z2 c# B, u5 ?( N2 P* |
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
# ^% j! m) w& h6 e3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 J) r0 s) O9 _; htvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
% Z" l* w% I$ C; W2 A2 D5.39.217.765         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
4 H6 b5 l, n5 k' u7 R3 a7 f4 [$ Q公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇% ~6 J5 V" Z# d& Q5 Q" O) N
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
; d: Q# k5 j" A6 B) r) `% f【備　註】5.39.217.76/ \, q  w6 u9 X0 e: b  L+ {, a
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

. n4 G2 N5 ]  b2 ~0 r9 q5.39.217.76手指餅乾
. G5 G+ g0 B, S% G【材　料】
' Y7 x; N& k; S) S- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃         / x7 r- X" a+ V7 _) P4 v+ D
50公克
: t; }8 P2 i( y8 M+ f公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# s7 A/ j# r# P: _  W
25公克
, b# i3 H1 T/ z+ n$ f; nb.蛋白        
6 z$ W- A& P, V80公克
- ~2 {, f% c# R) U3 C6 a) Y　細砂糖        
; |) o) v3 r% Q, a* w/ U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 l2 C( n) L; V9 v$ }. v; R( q　塔塔粉        
9 V; p- O+ p* \2 N7 k公仔箱論壇1公克( d2 m% ~! b! v- r: {8 E0 G
c.低筋麵粉        
5 B$ M+ p0 |  v4 z& D5.39.217.76100公克
8 L0 {# N; Q  {　糖粉         # u# v3 C6 `( ]# Z
適量
- |& p! \- q0 Y; z        tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 ~/ Z9 j, k- C% x1 r) Z! Q, ?  ~
【做　法】
. D' U7 S6 }" C9 N" g) O公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
% h& s# B  W! d* _& J  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。2 S, X5 U4 T0 o2 B8 A/ L0 T9 ^% ~
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
2 E3 V) B3 A; x: H4 A1 g3 O5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中。
6 Z0 L/ r5 v" J. ztvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
  Z; k) B4 L, O! S/ y/ ?3 x6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

" T8 {3 |) T; [1 m) O3 d公仔箱論壇核桃餅乾8 }9 l8 h. Y  ~# }# ^
【材　料】5.39.217.760 n9 p( \  y) E! Z/ E
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ o* a. I7 T/ d4 ~7 x
400公克  y% U2 U$ J8 J
糖粉        
0 i: K1 [. p0 @' |, K+ \公仔箱論壇250公克
. i. G. i# }( U4 {; P全蛋        
* k3 D9 h+ ~, i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* t! `7 F, O- _" G3 j: i低筋麵粉         公仔箱論壇# x8 p& p; N+ X8 K5 \& N7 o
550公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H) |8 b' o' Z7 j/ k' s  u
泡打粉        
- P  f7 ]* o: q8 f* V5 J$ @3公克/ |0 Z- F. ^6 n3 }( R
核桃碎         % v1 E8 |6 f8 t8 q# a
160公克公仔箱論壇0 ^5 ~4 B2 r0 ~0 P
       
) J! A% G& f' C5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇1 ]' G0 O% r5 A/ d9 z4 Z
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
& G8 h$ {# L7 ]( M+ S) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb4 u. u# D! {0 {3 y7 R; k
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。