BeiDouChef

公仔箱論壇) `: w( B9 r+ m9 U4 D6 p
蔓越莓蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 `2 D5 f+ j, ^7 ?* J0 }# g
【材　料】
) B. h6 J( \8 a0 S$ y4 X低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. H1 ^/ e! w2 H$ u3 R' v9 U# t
151公克
& m; [. o0 _' p, J9 m5.39.217.76香草粉        
; C+ r7 }4 r% I0 I公仔箱論壇0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb  c! Z4 U/ I# d
蔓越莓果汁香料粉        
- J  g2 U7 @+ btvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.76+ w& l3 N8 v0 R7 E* C8 H# Z
無水奶油         7 r3 l! W5 I! {( K  m  L; f% K
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" v$ k$ N1 h5 G) s* ^. y
細砂糖         公仔箱論壇/ }6 N7 D" k! K
302公克公仔箱論壇! x3 j$ ^  \/ q3 |) u
鹽         公仔箱論壇) ]. q: H7 z/ P
0.7公克
4 q8 k2 }* o7 U6 R  k全蛋        
$ o8 H1 I7 t; V3 q6 e363公克
9 i' h' }3 T; m; ^# A2 n; L- Rtvb now,tvbnow,bttvb       
: W6 ]6 w8 z2 M- f- U: ^2 ]% J【做　法】. k  i3 b( }8 C9 [6 e
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。. l. X4 q. O" U0 s( Z7 e
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。# |: c% [* @7 ?$ \! I! f
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.76% j& e6 u- h6 Z1 N1 ?+ t
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 e8 k6 p1 ^. p公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
- {% R# J+ N- \4 p5 C4 j3 n" E$ p& U6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇; A5 e9 {+ s% L) ^9 P

; c3 F* A) @  x) G. Z5.39.217.76( h+ C5 @" p3 j
公仔箱論壇5 J8 x4 w5 x7 J/ U0 P
法式指型餅乾+ k% E. P* T# R9 W$ j4 C
【材　料】; R% c! a) k# h3 X+ l* _, x- [
A.蛋黃         
7 d% ~: W  `& C4 b! }公仔箱論壇62公克
  J; {# Z2 d) |2 l. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 T+ B3 b8 S2 e# t. g
62公克
6 J- F3 W" b) m+ C, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         ' S7 ^$ W; m) r- Z
2公克
4 `& s1 C/ V% H0 S- D, a5.39.217.76B.蛋白         
1 v; C1 Y- Y7 [3 P5.39.217.76124公克
; I; k: W5 B* V) ^+ I; [5 M　塔塔粉         / c  N) k3 j  P/ t
少許公克
/ h! B# @* o+ t0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
& h+ H6 T+ Y: i% q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克
% u9 Z! i! w# C9 \1 HC.低筋麵粉         
2 ]0 N1 Q# D* s3 P7 B公仔箱論壇206公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q# F  R5 c# A% p
D.糖粉         3 K7 z) }) \% Q# p$ j' _( c
適量5.39.217.760 d- q: H% S, K3 X" w
        tvb now,tvbnow,bttvb# B; F1 B: }3 I, c. O* W2 J
【做　法】公仔箱論壇9 l: a7 o0 ]6 r2 d0 _' x1 O
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! B* t: o2 ]. y+ M& [' f
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
. a$ J, b5 t+ v5 `5 q+ @) V# F3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 J9 Y7 d# `  _$ Q1 n- U
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。  \7 J# M- M: {, C; \
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇% E1 M/ O8 b; @* t  [3 E
甜心小餅乾
& p! P- p7 I. z0 a& ^  D5.39.217.76【材　料】
/ V/ J% v: D& t, w# c# H公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 {8 B; b! I: s/ C' w
240公克
, y( L8 f# b. E0 Y! `# h  stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
4 `/ H" M! ]1 C2 }0 G/ D40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* l3 v  m2 d
細砂糖        
- n& _' I8 P! ~( j5 \6 q200公克
( ^1 t2 h9 ?( A# v, x4 y+ b鹽        
9 o0 d* C6 q: U5 j6 \! `) f5.39.217.764公克
7 Y* X. `* K% {5 \- S( A$ ]% y公仔箱論壇低筋麵粉         0 r, _3 d4 S5 B# A
240公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 o; N$ O& U! `0 x% a* w
草莓醬香料         5.39.217.76, V% S& w, a7 h3 `3 t5 `
5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ F/ z4 b+ b9 ]
糖粉        
" t+ R: H1 G3 d1 Y4 R0 v, t適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x1 E) Z) I- L. x" o' ?5 t
       
2 g2 D$ A4 y+ g+ o; [$ n& k公仔箱論壇【做　法】. j3 R9 m; \  r; s/ ^
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
$ ~7 M8 Z! [4 ], h  y3 p% |5 S公仔箱論壇2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
+ L3 r- ~$ h, t& C. n公仔箱論壇3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
/ f2 `3 e& {: N2 k$ R" }$ u: P5.39.217.76【備　註】
9 h4 i$ j8 {: h; z' ]烘焙火力：上火210℃、下火140℃3 K+ O, _+ M6 {
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

) x" M: Q# ^. d  z7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門奶酥餅乾5.39.217.76; X4 y+ \, H( C, t; \) r6 `' e
【材　料】
" z- ]6 k6 M/ g, @9 @5.39.217.76奶油        
; e, @1 P, ~. {7 b公仔箱論壇250公克
/ f1 {" y1 ^9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- h/ z) n4 C& r6 c+ D. x150公克公仔箱論壇# o  f7 n# X& Z  [5 E
奶粉        
0 Y4 m9 ?4 ?  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克7 L9 Q! J7 J* |7 L
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( R. S# z# b' N! \; ?  n
1個
: e) b7 P8 ?+ ^2 r中筋麵粉         公仔箱論壇6 ]2 j& o+ u" X& \) L6 t6 i! R$ s" v
480公克
9 c5 e, r) S* c. Q8 x小蘇打         公仔箱論壇3 G. c2 K0 T' {0 k
1小匙
& M- q' e1 s1 ]- [南瓜子         ; U- \  K! a4 s, v% _
40公克
- z1 Q& N6 J& O3 L3 s公仔箱論壇核果        
. q- t& r8 f- Q* u- r40公克
4 Y  [; ?: K/ E7 g1 x" k5.39.217.76        5.39.217.76" R% }" U) R9 O( j3 Y+ o. |
【做　法】$ ~5 w+ }+ g, y$ e
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇6 ]: c! ]# |1 _: t
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
4 E$ O7 c" g' Q5 s4 @* N公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
$ r; X2 t* V  J. Q. d1 c. ^  Ntvb now,tvbnow,bttvb4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 u, i- ]$ M* t  f3 j& e* s% |$ q
【備　註】
  L3 c1 f$ _' C0 p烘焙火力：上火170℃、下火140℃
4 B0 {2 o& n! G7 u/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇2 y1 s) q* B2 B( \
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

" h- u3 |* ^+ w4 g莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( P  f2 X: P& P) R$ k
【材　料】
6 a( P' f' z* A; R8 ~  A8 F奶油         / Y7 Y) K7 O' b( l$ @% X% K; q5 H9 k$ w
100公克公仔箱論壇. l; G  M# s/ a' t
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: [  H+ p3 U1 x: {. D. l
80公克
# Y3 G! h7 y( C7 R+ K+ v$ e5.39.217.76全蛋        
% b6 y6 F: N, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
: |) H' S6 a6 a3 h/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& ^0 i4 `6 w7 Q+ i' k/ q; p6 H
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 d9 e) h: M; ~6 R
蘭姆酒         5 u! ?) L( G5 o5 `
3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 D# b, J* D7 e3 X! k0 w% G/ ~& h
葡萄乾        
5 H9 ~- {8 h$ u20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 B% q4 ]5 M8 F6 M! F: x2 f
蜂蜜        
9 ^  X3 L5 |- ]! g: |$ ~) Q20公克4 S3 H0 B+ d8 U& x
核桃        
; \; T# U+ D- R( w( g20公克5.39.217.763 d3 B+ j' O! }+ [/ `! J
杏仁角         公仔箱論壇& P1 U6 J) V' X, W
20公克- D( q8 |. v  ?& I
        tvb now,tvbnow,bttvb' g4 |, z8 U8 `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  x: @! d: Q9 N3 K) w
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。$ z$ H# I' ?) j" s2 G
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

. Q6 r6 i. X' Qtvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 L6 q/ y, b2 p
【材　料】
$ C6 }9 I9 T7 C) ?; r5.39.217.76蛋白         公仔箱論壇3 J$ v' X9 Y/ y
50公克
7 G$ @8 U  d$ E% C6 p+ I6 _. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  o4 }. B; R* a$ _% Y& O! F% K& b
70公克5.39.217.76( L3 ~# R3 i5 ~, T4 @
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! k6 o9 C: }9 K% A5 L. _
45公克* M# C. |1 q, i) |0 `4 I( l
花生粉         公仔箱論壇/ h  q, f( h, }% `, O
60公克
4 w* V% A* }' Z1 @" X7 p可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% h' B  `7 k* j4 G8 E) @; f( P4 G
7公克+ `  p- K) g& O
       
! Y. _. E; d* x6 _# V6 \6 @+ Z【做　法】
- I" J3 Q3 I( p- z2 `6 T1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
% |2 Z' P4 x1 v0 r# a2 c0 X( r9 O6 U2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
4 H( M1 W" Q5 [' Y/ X/ }3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
0 L4 `' W. O# [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇) D- p# @+ h1 t) s
烘焙火力：上火120℃、下火120℃5.39.217.76+ D% {2 K  ~7 k8 ?( n' s
烘焙時間：25分鐘
9 g3 s! p+ d" l/ s數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

: j* a9 {# T/ E' C4 @卡布其諾卡片餅乾5.39.217.76+ l% p3 |5 K; \. N6 I$ G0 s7 W
【材　料】8 {( L# I3 m: R7 K" y: z' g
奶油        
  m" a* _* Y& ?80公克
& O; y4 ]. M( P7 E: K  ?7 g公仔箱論壇糖粉        
/ `) P1 @4 c4 n  d! B0 M' ltvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇5 M( l# ~/ B3 }2 l* Z
蛋白         5.39.217.76* Q. Y* }; I, |+ F; m; {" }
140公克
1 h2 _4 W6 y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
% h+ T) U; E( W1 @$ V180公克公仔箱論壇2 \2 g8 O9 F& d  M7 P: J# m7 f8 q
低筋麵粉        
8 C& Y, [& ~; r1 {0 P+ U& E4 w5.39.217.76350公克
' v, ?5 o/ A2 k  p# I: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         5.39.217.76# U( ^8 x3 a: @. c: h' P' j! R
6公克
) s3 a# y0 ^8 k+ s公仔箱論壇咖啡醬香料        
4 ^: o& A- K5 R7 F4 P5公克公仔箱論壇0 q" N  Q  K& g0 p0 J- q0 S
蛋黃液         5.39.217.76$ D0 a9 d  @8 }0 b# v
適量
3 a: [* ~! P0 M! ]9 Z+ w3 z5 O公仔箱論壇       
& d! r5 L) `$ D  Y0 G4 I公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- }( k$ h: K! C
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb) u; v/ Y0 ?5 y$ ?+ e
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。( J' g/ v. w. l, H
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
* y' e$ [6 N$ }4 \6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
* H. b8 e+ c+ ]9 u* ?8 G7 i5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& D: u& v  F' {
【備　註】
# H1 {9 V6 e! {1 H) v烘焙火力：上火160℃、下火120℃
/ w  ~6 f/ f/ L4 |3 J5.39.217.76烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇0 {/ C3 @, F# l0 h) k/ `; N
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

" p* H% t5 n  T+ }( i2 W
高鈣起司餅
# g+ ]/ Y0 e! S7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. a: ^. q! C/ H" B6 b6 t5.39.217.76奶油        
$ \5 ?2 I& {; K& d8 |# @; v( E! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
3 o1 i% G( d7 n' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         6 m1 A! B: F+ X- l, n
120公克
: B% C1 {. y8 x7 Q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
5 O( ~, E. V; d. X7 Y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
+ s4 L  }' |. [& n, a& R  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.76. k) _# n* W0 j: V
1個
+ u( O2 |9 ^% O8 L) n低筋麵粉        
9 q% i7 D& h( r% D' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 [  F6 X1 ~/ c9 u) w' ~公仔箱論壇高鈣起司粉        
7 ?* ~& v* b1 b) H9 G+ Z' I: Y公仔箱論壇25公克5.39.217.761 c3 G6 S/ @. E, _5 w5 m
巧克力        
4 [  F) e* h5 [, j, @  a4 C適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# n- r$ x0 P0 f- v' _0 Q# A6 e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) O- c& [% I
【做　法】
; Q$ @9 c) ]# k" utvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
- C% v# ?) p% h' E- y& wtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 x5 C( F! N: ~! I5 Y3 s
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
/ [, }! [- |! g6 c. y5 F1 n5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.76) f7 k5 J  a/ W. D
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
" A. d9 k* A# a5.39.217.76【備　註】
8 C$ @" |- r& k" e3 M) R9 r4 ]烘焙火力：上火180℃、下火130℃
% f1 F3 y' X" g( N: [& ^( `4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
  J& V$ J; }: E) s4 e數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& @" F  b, C1 Q3 U, r1 d
法式鄉村餅乾公仔箱論壇6 u! W3 @8 K, `5 n5 G+ G/ f
【材　料】
9 {8 Q: M) E6 O  G3 e+ a公仔箱論壇奶油         # _+ \8 |# M% n: y+ L# u
75公克
6 N3 J8 g% n5 z  p2 ^, E8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- n% a/ {. v/ z( p9 u$ X5.39.217.7660公克
/ b$ t/ }; g0 I  M9 d公仔箱論壇全蛋         5.39.217.763 y, C( p+ \$ r. k  F% a3 f
1個
) p; X8 b9 @% m$ Y) K高筋麵粉        
) h" n; D* u; Z- q# A2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ K1 v' R* G# W3 b
低筋麵粉         公仔箱論壇' ~) t  b4 C8 L9 m" u
40公克
+ K- j" M  K9 v9 Q8 S$ o奶粉        
3 }  K- _+ n/ S- `tvb now,tvbnow,bttvb20公克% w% K. V- a" H- J$ |
起司粉        
2 Q( V- _8 @6 E& j! K$ @* H5.39.217.7610公克
( g2 S, J; {$ L3 o公仔箱論壇蛋黃液        
( L4 G3 S  i7 f' J5.39.217.76適量
  o+ P' y& h: {+ d9 K& x; l5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 P/ M+ I8 L2 `: j/ W
【做　法】
! n! ^/ Z; l6 `公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 ^3 }2 u& P: V& P3 N4 x
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( D8 S0 t8 f/ O3 |7 i1 Q
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; \6 C/ Q7 ?# X+ c
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! H1 N8 r) C$ H" g- q
【備　註】
; j8 W- e2 [0 p  atvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.76% O1 O+ Y& T3 h. o1 E( O$ _$ ^/ O
烘焙時間：20分鐘
3 i% t/ v% @2 V8 e; c數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

$ J1 B( U  f* r8 J# n明治餅乾5.39.217.76$ k2 I. Y8 }/ M  O9 F& o" o. @
【材　料】/ m& J5 r2 W* p
奶油        
& `, W7 s! b$ h! ktvb now,tvbnow,bttvb240公克* ~. U( L( d7 B" ?
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& K# @3 ^' P0 c1 Z, i% ?  Q. g
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 p2 s4 i* R5 |+ o6 o: j
全蛋         + M  j8 A& {# ~* L: n! n, n$ n' {
1個9 t$ h+ t2 t# `- H6 f: F
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( }& T/ r* H, i1 m
180公克
3 v, c* L  k2 i. J2 K7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ' B: C+ _; I2 [7 ?: s0 Y
180公克公仔箱論壇/ K: J; @+ h$ X0 w  T
奶粉        
7 c$ m0 ?4 E/ W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 X# }7 O, ?) ]. |小蘇打           q# p8 B. I7 t/ V; Z: q$ K9 {
1小匙公仔箱論壇* L2 v8 Q. H2 Q# a  W
抹茶粉        
( U4 z( D6 y/ e  ^$ P$ r: Y$ e! e% R! @tvb now,tvbnow,bttvb6公克
) S" H0 R/ @- S5 v6 Q" c        + F6 Q, Q0 e  a  e/ g/ i6 [' q
【做　法】7 n! l: Z4 M2 q  b& k1 Y( h
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。# }3 ?: {7 h& _; Y' d) v- _$ @* p
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
* ]0 L& C2 A6 }) d9 xtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 s5 `* R& D$ F1 j1 F8 ~
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。" L' {# S. q9 e8 @6 x& J+ V  o
【備　註】公仔箱論壇# Z8 _9 F* L4 {2 W$ a: i
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb6 _. T/ |% _5 O/ }
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 L% m5 `5 R, f$ R
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 W. C! F" S  q. @$ q- O
黑糖土司餅
9 s0 [- `4 ]; Y4 y0 s/ D【材　料】) h& L* Y8 u8 p4 p( R
全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb* j7 V2 J4 p6 C- l
8片5.39.217.76% _% K' y) t( H. U% i( o! h
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 G5 ~$ J$ h' X
5大匙
' S5 h5 Q* S' Q: |tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 O% t4 r* Q7 P100公克
9 J0 r' \; E% D( T% N; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         5.39.217.763 G9 H1 t: `1 h" a( w
80公克
2 v9 \& n# a6 m) t0 Z) F; Z泡打粉         0 D; F8 K6 O+ r
1茶匙公仔箱論壇0 z% H7 |6 s! \. o3 j- n: s$ e
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb& P5 Y7 z3 p& @" B& R: d
少許5.39.217.76/ E+ Q( t) B) F5 U7 r  p
       
( u5 U$ s1 ?* D  E* B/ j; W7 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ G( G. {% I: d
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。: U2 n" C; q+ m
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。公仔箱論壇* C7 O9 k, I, C; _  W) o$ n) c8 f
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
' o% J4 ]! E* P0 V4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
8 F. d( I# q3 p6 e' C& J5.39.217.765         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

* |" \( j  \- _; N  `tvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅
8 I; v) b2 `1 c6 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 q% l# _# w. P. B& X公仔箱論壇TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( e! d( f+ l& I/ E6 l4 T& [: m
90公克& X; R+ F& V2 q/ x6 ~* i/ ~; c
糖粉        
" |5 i) C  ?. a. l6 j& u50公克5.39.217.76% a+ w2 J7 I6 g. R
蛋白         5.39.217.765 N/ _' ?5 n* t( P2 y' J! v
80公克- g) U# w3 }: \- A  }5 f
細砂糖         公仔箱論壇4 G" K0 f& L- f, z. p
40公克- `- b% W( H  V. G9 `
塔塔粉         公仔箱論壇! [4 Q  s) `0 E& s' N
0.5公克公仔箱論壇2 V/ y1 T% [# b% r' P% W
        5.39.217.76- A* R3 s8 y$ v* ?  u
【做　法】
- F% B- ?/ k0 J3 t' [1 R- L5.39.217.761         TPT和糖粉一起過篩。: n- d9 M9 J% \3 q6 Z& v% I  _
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
" n# k3 `9 X0 b3 e8 O& m/ qtvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇! g3 o7 s) Q( |& C
4         將麵糊裝入擠花袋中。
  |9 F) I, o" T5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
* X( P# x: {9 D* P公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: O% e/ ^& V
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

# }3 [% R* K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利蛋白餅1 ^# v, Q  ]( R1 x0 I3 G
【材　料】公仔箱論壇) H7 m- \6 a& s
TPT        
* I1 V$ c/ U( d, B" |0 n2 m6 W80公克, {6 r1 ^: Q2 k- F; R
糖粉         5.39.217.76: a* T! u; g" x8 \& _
50公克
- s* {6 o+ c9 T# A- t# ^0 Q, B3 l5.39.217.76蛋白         8 I, F. D5 s. X% M1 p# W/ F
160公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ I& u2 ?' U2 E1 W- g& K
細砂糖         6 k& E0 M- n) L. h- C  j5 l, G
80公克
+ ^& Q- k" ^: `! g  H6 ]" b5.39.217.76塔塔粉         公仔箱論壇# W) L. V0 n$ q. }9 m
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o8 z& h3 y" @' G
裝飾用糖粉        
3 \! T: r9 L4 \0 `, ]' ~公仔箱論壇少許
# \3 C9 \' l$ L# Q! h5.39.217.76        6 i) o2 S+ Y! u! v( _: u! [
【做　法】
6 T. m) S$ a1 X4 [1         TPT和糖粉一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb  @5 p2 E) O. d
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb8 e2 B0 x" p# d( v1 }+ L% e
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
4 K) d3 B! q$ j# {1 b) b) E2 O" j# ^6 b5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 s  Q4 k% h
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
, Q7 h9 E6 j: d6 g4 T! R6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇! ]- R2 e8 @+ Z0 Y9 A1 _- R2 u
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
- `: P) Z+ Q0 w# ?, s+ K; G7 @! a5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇6 }; t- ^0 m  p
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ J! H: u6 R6 i/ m8 O3 B
手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- Z& m, G5 z* ^) x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% ]/ `9 r- ]& |/ F8 b5 \0 \
a.蛋黃        
& Z) N* W; R: `! [0 A1 F4 n& gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 ^: y0 a2 I. T6 }2 S4 m　細砂糖         - j4 I$ i, D6 Q, x$ t" _( j
25公克
  P7 Q3 \" @/ c: O) d6 M! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白         5.39.217.76$ H* i* }* D) P  H
80公克5 y1 k# a8 V0 U9 d* d0 {! R5 f
　細砂糖         公仔箱論壇! x, \5 l( h; |
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- p# M( R! e; n" ~' f
　塔塔粉         " {$ c# P+ @7 R- `6 [
1公克
5 y. }7 C9 ^/ j/ rc.低筋麵粉        
- e4 O$ L7 i4 g100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- P9 i- B7 `: ~& Y1 O" G
　糖粉        
  q; H; x/ v: N& @# R* |0 m9 `# O' y5.39.217.76適量
6 R0 R5 D8 Q9 }' W! ^$ U公仔箱論壇        # I; p6 S2 R. o- ~: U9 y/ D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. j; w& ^# ^$ Y4 _0 c; N9 s4 l7 z
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。5.39.217.763 e! N" e$ C; f
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb' }# f# ?1 \. I4 _; R
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇8 F; Q& P( M! q9 ^' i  K
4         將麵糊裝入擠花袋中。
# N- V: }: K2 |4 D公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( A5 Y3 m2 e2 O8 U1 I. l
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇. |% k* j( e# k8 O4 q
核桃餅乾5.39.217.76: ]6 |7 k9 W9 P8 D: G& F0 O+ f; r
【材　料】5.39.217.76: o9 a3 G3 j$ N' X# |% U/ Y  o# u
奶油         5.39.217.76* ~8 @0 ^) {; U8 y' n3 J
400公克
* w  {7 Z$ H! |; n5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
: w2 N9 s; T2 h* l/ \. o250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 c5 H2 @2 P9 _' O% T
全蛋        
: H4 w; R5 ?6 X' J  j100公克
3 x9 J" I$ @1 G7 H2 ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: @# ~# @0 m" W/ |; M
550公克5 i) a: N$ H, y# u. }$ d
泡打粉         公仔箱論壇" U) B2 F1 M# W1 m5 l. q; u
3公克
# N8 ~3 h6 z9 K4 Z4 Q& O* \公仔箱論壇核桃碎        
- C2 ]) r% x# \& V( Y9 `2 |: s  I160公克
3 O4 Z6 U: V, }# f. ]3 x5 T0 f       
+ E& C$ v- H4 a2 t2 v7 {% [: Q公仔箱論壇【做　法】
/ ?$ z. S. W: u$ E; Q2 k: Q( Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
& f4 o0 S& g% N' X0 Y" @4 e& d2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
. n/ m6 o" d# p: d: @4 \tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。