BeiDouChef

% g  a4 v; b2 G# j6 [( A; @tvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲5.39.217.76) s6 p' k% M2 d, [
【材　料】5.39.217.765 r: e, j9 U7 k: ^$ A7 |2 J
低筋麵粉        
0 d$ ~$ [  I# q, [" Y$ g" Etvb now,tvbnow,bttvb151公克" J% b: P& P3 h6 |. J
香草粉        
# {' G# T8 ^. \- @0.3公克
' W% t8 k% O7 c; l, O$ C3 X, mtvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 D/ H% |! o; w9 Y2 c
10公克
4 s9 \$ e" o+ X3 G6 C, t* M公仔箱論壇無水奶油        
1 \5 K6 H) i; U) D0 H3 z公仔箱論壇182公克5.39.217.760 N* S. B  Z/ X4 Y% J2 F- `
細砂糖        
  y  w5 {% J6 w2 C. Utvb now,tvbnow,bttvb302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 R& O/ @5 O7 D9 z/ b
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 M) Q9 S1 q# N' S3 Y
0.7公克
5 E: x5 L: ]! Q1 T  E, v& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
7 c# N5 N7 M. D( \* ~, }363公克
( C/ E! _" J1 o- z       
0 z! K  W" h7 s2 F9 T$ K5 y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 f1 i* Y  Y; |0 I4 c2 I3 x
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l/ Q/ t' e8 v0 s$ a& h2 h' t! J) X
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇* D6 A1 ^% @8 y2 E8 S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。# n& z% l  e9 K: J0 h7 T- T
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 G! K8 r9 {3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
( n2 m3 a/ G# U9 g' B3 J6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
) T6 S( H  O3 X# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _0 u( \- U, [1 i( Q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h2 U; u! \  T1 `) M# ?
$ g* T9 X- L9 F- E: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾
8 {6 x  k+ z  O! j/ E【材　料】公仔箱論壇1 H8 A& d/ U' w$ z8 O' {- G
A.蛋黃         ( `6 A6 S7 p1 m% L' N
62公克
4 e$ N% y% B/ i7 m, w　細砂糖         5.39.217.76& k8 X6 I8 }: ^3 ]9 f( w
62公克' F2 t" P6 x. H& P* y
　鹽         
" J( U+ l) x1 o: N0 W2 P2公克
0 j5 U3 O7 R1 H3 l% u; ^B.蛋白         
. U: d! |5 j5 Q9 X公仔箱論壇124公克公仔箱論壇+ S) S! d0 ^2 F$ _
　塔塔粉         
6 b8 M$ G; H5 W; F2 ]5.39.217.76少許公克公仔箱論壇+ N/ m% C$ S7 @' X, P8 x/ g% m
　細砂糖         
3 Z4 l/ |, n/ E) W! i( Z) m144公克  m) v' h% Q( z7 Z$ R5 h: \
C.低筋麵粉         
& x6 ?) ~0 S% z" i6 ^/ S8 }; c0 Q206公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p5 n# e) K! R' J( N/ t
D.糖粉         
) E  U# h/ b  ^) f公仔箱論壇適量
! f  Y# P+ j3 k5.39.217.76        公仔箱論壇& h7 E& N' i5 f  x5 g7 E5 L" F
【做　法】
" W# o8 n) v2 o5 C3 G8 ^5.39.217.761         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
2 Q5 |3 {" O' {4 G/ K" A5 x2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
3 Y4 M: e( Z7 R, h: z5.39.217.763         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
; @- D# P% t* {8 ]! ?4 a3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* z' ~: {8 A% o& T' v" W; E) B7 q
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" _8 C. \6 Q# s# B: H+ D
甜心小餅乾
; s2 [  s# P) D# ~& I* p9 u( a公仔箱論壇【材　料】5.39.217.765 a+ T* Q& v. Q' ^3 q3 ~- w
全蛋        
/ w$ s6 ~" i- {, J8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
7 X3 M/ W3 c3 Q  o" a% _蛋黃        
3 W, k9 K; k7 r4 l' A公仔箱論壇40公克
, s3 L4 ]/ V6 A; ?" d: g5.39.217.76細砂糖        
) @2 j, e) H6 Q  W  C200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S; d$ y- L6 ~2 J6 f  C# ?/ f
鹽        
1 c. y# F/ I5 `; F0 W/ Etvb now,tvbnow,bttvb4公克
( G3 n2 Z9 w$ y+ C/ H+ d低筋麵粉        
/ l" ^: {# b. ?240公克
- r# g. G  Q9 y5.39.217.76草莓醬香料         7 t/ }5 h8 ^+ B  f! J4 K
5公克
! {, K+ H1 v; k/ z! g9 [6 X公仔箱論壇糖粉        
: w% h0 H7 J% K$ i9 E公仔箱論壇適量) _" w8 e5 u1 N) W+ M1 I, `
       
4 T( e% Y* V; R( btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ H( W. z4 z6 K1 ^* atvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
* t4 Q; A0 ^; R* s0 G3 b2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
6 }5 s, u. [& Z% L! Ptvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 G" Z' H( p5 D4 O
【備　註】
) H) g8 \4 v# [6 L7 D5.39.217.76烘焙火力：上火210℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- E8 [- U/ ~
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

% ]! e5 _0 ?% \! C# Z5 q1 Y8 I  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門奶酥餅乾) i/ L( w& \3 l. T  ]" w
【材　料】5.39.217.769 W$ n+ y8 F$ ^( C! X3 O0 U1 |& ~
奶油        
& V3 Y: @7 o, F/ V/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ M3 T  X  J5 r
糖粉        
( `0 h) }+ ]) b6 i0 L公仔箱論壇150公克
& x) Z: F3 a% I8 ]: J8 W: v奶粉        
- `4 [3 D; J) r5.39.217.7620公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _  O9 }" s8 N. o1 H( I
全蛋        
, T; }+ U. s& A# i  p5 k* Z1個
* f* q9 |# P2 K0 t2 N公仔箱論壇中筋麵粉         5.39.217.76' d* k& y1 x7 v' h( G& O; @8 C
480公克
$ r8 T6 n2 @& a9 T小蘇打         . l/ J/ E+ X' z9 `6 K" j; [/ Z$ v
1小匙5.39.217.76; `. y5 }* S! |: L" w  E
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ e" T) o% _5 g1 `1 V, M
40公克6 e+ o' h6 w' M' O
核果        
# ]7 h; u" {3 R* c# atvb now,tvbnow,bttvb40公克
6 a# b4 a# H- G* R  p, j公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 c! [# T2 D" L4 P2 f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 w4 T" r5 c, c% `
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 j' X& t4 [4 w9 @' o公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 S, N0 M4 K; n7 z$ B$ l1 vtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ F5 A$ h$ P9 h  {8 Y& R* }% _
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
4 |/ b3 U# v1 q; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 A% P# @8 Q3 Q
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb' F2 r, u0 K# c/ d+ ]3 O
烘焙時間：20分鐘
, e# w8 M/ h( `# }' R5.39.217.76數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

1 S: M* g3 n/ p1 o/ J8 q5.39.217.76莉斯餅乾
1 z  A! `) K) e【材　料】5.39.217.76. j& a$ q$ X6 Y! V0 N& s* V
奶油        
" ~. m$ |5 s6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 R( f5 J6 |! C( B糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' I2 d; v. [9 m
80公克  C$ F+ b. Y6 u! a
全蛋         ; b. h, Y& |* r) X! T4 V
75公克
4 k. _. |! k& V% u' _1 Y2 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
1 @6 J) L% z9 c( ^# y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 g: E/ S& N. |% e$ h! I# e' Htvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ |* U! X/ Y+ x4 S
3公克
: M& z+ y. k9 l8 d. ~- a, w5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
0 ?( e9 Z7 I9 _/ otvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. l4 w- u6 d
蜂蜜        
/ \+ {& j) s0 v: b5 V7 c3 k5.39.217.7620公克
9 Z5 ^: A- u: j/ Wtvb now,tvbnow,bttvb核桃         tvb now,tvbnow,bttvb) X$ a( M5 b* ^% ^' G; f
20公克tvb now,tvbnow,bttvb, a8 N4 G- e1 e  a6 `( s6 H  h
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' \8 \5 A) a
20公克8 o& c! j- a! Y
       
1 m4 f; |) [* i【做　法】公仔箱論壇( R! \& y4 z1 _* I
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。) ~5 M; ]+ G2 A! a' _! C  O) |
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) A8 M/ H3 d" f( O1 F& d9 }
瓦拉脆餅
3 S4 V5 ?; Z8 N, K5 P1 g- w5.39.217.76【材　料】
* H1 Z! U+ d2 I4 v" V$ L" Z) X公仔箱論壇蛋白        
# @: P4 _6 y( t7 {: E. v50公克
( v; I" T" w5 l' r) D. S& {. R+ S公仔箱論壇細砂糖        
/ T9 k3 [* v% i# f  D) g70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 `0 R3 ]; m2 X" z( }! M
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~  @8 R) `# l6 Z
45公克
/ \# r! u! j+ P$ r( V  v花生粉        
8 D$ g/ p, f) N6 H1 ttvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb* R# w9 s& K1 ?) B' f+ [
可可粉         5.39.217.76: E* r. d& X$ N+ ]
7公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 F. G8 J% D+ ]3 ^
        0 s2 T! F) v7 Z8 \0 z, K
【做　法】
6 M/ C  [( m" D0 u/ ~9 h/ |% j. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 e$ I* m2 C/ P( {, z# W" U2 [
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
6 Q& u) _$ N# p/ [$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
! U" Y& r1 P3 `! \, f# D& i【備　註】; c) f4 ]9 l& c9 H
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
5 p" a! x4 V  J, T公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 I% Q. P; d4 A5 F6 |
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

; |$ c4 u; T) D6 i+ _0 |卡布其諾卡片餅乾. C' a1 @  U  B
【材　料】
9 W8 E. A  t4 H; Y7 u8 b5.39.217.76奶油         5.39.217.76: @7 ]% u8 ?4 I8 j8 b
80公克
: X# U9 m2 }, p9 C( D8 [, [5.39.217.76糖粉        
5 W$ X$ x9 p: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( o1 {3 _) @# C! l0 v1 a
蛋白        
0 {! u/ x4 h1 k5 |/ \tvb now,tvbnow,bttvb140公克5 I. ?" G9 Y! m2 ^* E( `
杏仁粉         公仔箱論壇4 |5 }6 l2 d& {/ X( _4 l
180公克
5 s, e" f5 E+ Y公仔箱論壇低筋麵粉        
2 q0 p8 Y2 K' A* o7 W0 X9 U, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克5.39.217.76- ^$ Y/ p; j5 [
可可粉        
. P( _$ X9 N( l6 v1 q  u9 l2 m$ c公仔箱論壇6公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ }# j4 `5 q' }/ r
咖啡醬香料        
) R/ B' Q# R3 L5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c( B! ]: f# s1 e% W8 A' M% F
蛋黃液        
* k9 ?. `1 u. f+ q8 Q& {2 }8 k5.39.217.76適量8 b; c1 }$ \6 R. C# b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 @( r. R, f" F
【做　法】
/ m/ f( @: A; T6 S+ a5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。- Y, K3 a2 C( K2 f
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
+ W: F( a2 l. L7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。* c' F: l# w4 q, ]
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
! e$ _# T4 f; w' b. X# y: e3 f) i5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 i$ O5 N# [% y3 ~. l7 }4 A. K
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) V2 G/ M3 y) F# ^# q
烘焙火力：上火160℃、下火120℃& l+ F5 Y9 O# u: D2 f, z
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 v* c$ e! s6 g6 a
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

3 y# t1 `1 E7 h/ |! I) W0 ~2 V公仔箱論壇高鈣起司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 r3 j3 t- U* V# T
【材　料】
4 y5 k; G- @7 r% ~/ T  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& n' X9 t5 ]4 a# M
150公克
. M" n, V8 [1 R6 Z- d* y, stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5 E0 Z2 o! Z0 N& a; p) I) V6 P
120公克
' A9 K% i: Q5 _4 n, `蜂蜜        
  D3 ~' o( l+ ytvb now,tvbnow,bttvb1小匙
- G( q( }- B) k+ {: A- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
$ G* a* p; J5 O$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
1 Z/ [9 O* t7 |* ?6 w4 M5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇7 L, r( d, K8 T* H9 \+ @8 E4 y; U2 r
200公克' ?1 o; }  i9 e: [% ]
高鈣起司粉         公仔箱論壇. I3 y6 Y: v4 n$ n8 u6 B
25公克
" d( \) j. J! k. N/ t/ v公仔箱論壇巧克力        
& C; N2 B; m5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" O( x' H6 h" H' Y% ~. M5 a公仔箱論壇       
/ \& w/ f3 L9 ]) n6 x: G' Y【做　法】' i, T; U. y; s8 i3 v  L6 k9 U- e
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
. r4 j) L5 S& |( G6 v2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ^! D5 D4 j+ r7 \1 Z6 h! y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) X, u/ V9 J: L8 q
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  N9 t9 L. q- Z" m+ \
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
3 `9 \9 ~( U: s+ l/ P+ }- y; f5.39.217.76【備　註】
: x' V4 D& n# B8 l4 j烘焙火力：上火180℃、下火130℃
) C0 p5 l: l' U2 z0 z烘焙時間：20分鐘
( @. O2 I5 J5 k$ A: r' p9 ~4 n- utvb now,tvbnow,bttvb數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ _% g) l1 L5 o# I  ^
法式鄉村餅乾
. _% V" _% y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 }( l( h4 H& v1 B( o; w4 x) c: ^
奶油        
$ v0 b% a& @3 e  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇2 }! r1 r& ~. `9 o- R! M, q
糖粉         7 |/ ?1 E# t* @( S1 {& I- d/ H' H
60公克
! ]7 o8 [. f0 K4 F9 e/ s全蛋        
8 n* Y0 O! ]* i2 y1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' n- F+ K) T2 A3 r
高筋麵粉        
  ]3 ]0 V  H+ O. }( c" _% Z" O( q: D6 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ l6 q" }6 k% v6 I
低筋麵粉         5.39.217.76! P. a' \6 P2 h$ b) O$ L( ^
40公克
' {9 J" i0 Z* J1 O公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. [8 c5 I& Y4 _( z
20公克tvb now,tvbnow,bttvb* o! x4 k! Z  T% _9 L
起司粉         5.39.217.76$ c  x: q0 R5 y& J( v
10公克
3 H  V8 e+ }5 ^" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         ! b3 O; n. j9 H% U% P8 ]
適量
+ E. M  ?: b0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 C+ K% y* b3 s! w& @8 w" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 u9 K  H3 I/ O5 v. \$ L8 {1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  J4 I( D8 I$ f! v: U% F" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 H" ?1 T3 O% M
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
. I; H9 S$ x# |2 a/ Z0 Q7 ~公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
- G5 O; k6 |" K* U0 j0 L4 W5 y【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 L' I3 r3 w, @9 D& k4 ~
烘焙火力：上火180℃、下火130℃& c% l2 j' n+ c. h) j$ F. I+ v
烘焙時間：20分鐘
& a( ?3 T" H& d% r數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

4 M/ ^% p1 Q6 I) Z. U明治餅乾
4 h" p: v$ a# G: v7 M' e# d6 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 z5 U4 D3 W8 T1 M$ D; U+ Y9 Z
奶油        
. _& I& u0 K  ]240公克tvb now,tvbnow,bttvb) R) I& [+ X( p# W5 w& k+ s* A0 K
糖粉        
" L8 b% y$ c: I1 W4 M公仔箱論壇160公克
9 \" R: O* J8 H+ ^& M) Z9 Z* T公仔箱論壇全蛋         ; d$ {9 q& j( u* }! y
1個
& m6 @1 v! Y% o  j+ v7 y" _, A5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.76  W( g2 G, M# s) ]; k' `0 i5 f
180公克
- h, p4 D" ^* X6 t% v高筋麵粉        
: i& Z2 Y1 V9 c+ {+ N+ g180公克# q  R! y* y0 P- Z2 Z1 ?  n1 n$ o( e5 s
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb! F4 m9 }6 f- u" e% q* C
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 g0 i& K1 K0 L1 P! P0 h# ^4 i
小蘇打        
. u. r1 N9 B6 ~0 ]1 ]& m5.39.217.761小匙
* q& A7 H# H$ ~0 u9 d抹茶粉         公仔箱論壇4 k# ^/ L( @' o1 e. P
6公克
& w  ?: e4 z2 v7 c5 i9 A2 Q* d6 w        3 y  c2 I) \$ ^4 Q7 h# b
【做　法】
& p9 ]$ |  r7 E) Q; n& q* R  J$ p9 W公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: F0 ?: N3 y, C, Z  h' e5 z
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
2 x* N5 ^% W# O* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
: _1 n  b3 ^+ O3 M5 c4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
4 _+ `4 k$ Q# T: p/ d1 U7 R公仔箱論壇【備　註】# g) U* H. ]0 E$ G. v( s
烘焙火力：上火170℃、下火140℃5.39.217.76% ?' n/ J; i( P
烘焙時間：20分鐘
+ P4 M$ U7 I* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* w& c$ j/ R; e- B5 m: y
黑糖土司餅9 \) ?' ]6 K0 g7 \0 d; K& _0 L
【材　料】
9 d/ z7 v. M% Y% @$ l6 ^* ztvb now,tvbnow,bttvb全麥土司        
* y, z, ]& v+ H) x, Q6 s8片
2 F) }2 L6 o9 A中筋麵粉        
- s. R; Y7 k: u5 w1 ^7 ]' W" s0 h# p5.39.217.765大匙% F6 R: @0 y. d2 `7 \/ C
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 J  l6 o. b' Z" q0 \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H6 n8 X5 b! V8 N: b7 M, B
黑糖        
" ]5 N9 Z1 l" x0 `+ D# R" T8 l公仔箱論壇80公克
* d/ c0 k! b* z: Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ _) j# `( y8 ]; Q1 q
1茶匙
" B" X* x8 d4 |7 C; _; _" j* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
/ }5 v; i, R; B: e公仔箱論壇少許
# g. H. G$ ?, a+ P% ?. @9 T9 x2 l        tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 |1 A! U( u' j- _
【做　法】
% g4 y, S% I6 Q6 `0 k: \, t6 U1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
3 m- v- m4 ?7 _! P2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
. }9 c" T9 G/ X9 ?, e4 N) L3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
$ C8 f; h) ~) g1 l; W4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
! ^; ]# y0 S7 U6 V( k5 P) N) C公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 C- n4 F3 Z3 X
馬卡龍餅5 {/ N! ?: T' X1 ^" h2 Q+ `. l. l
【材　料】5.39.217.76# @$ b8 Z# h0 r# n% X
TPT        
3 k  I2 x( E( ~$ N5.39.217.7690公克
/ p$ V9 W9 {! S! t' B; [  |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉           e4 F4 P6 a4 v  }3 L
50公克5.39.217.766 K. p' w+ q# X4 `$ H
蛋白        
- M; b; `5 g1 G9 H( f$ ]% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克# P5 N  g: g. W) u& ?5 z
細砂糖        
4 h4 y1 t) i- c* i2 M" ntvb now,tvbnow,bttvb40公克8 G1 ?7 }. \9 n  V5 ^, {* T! u+ s
塔塔粉         5.39.217.76! P7 n! L! P) Q$ n9 T( a
0.5公克
% \; l4 N% N- j/ I) ]5.39.217.76        # Z( M, C& _% Y" p5 F
【做　法】公仔箱論壇' p: D- k: r; Q1 |4 I
1         TPT和糖粉一起過篩。
% ~- ~2 g5 u! K3 H5 V8 n! S公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
! r: }( D% c6 p$ I7 t  B! ^5.39.217.763         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
+ g) A' R9 A0 C; v3 w/ d, q# `5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中。
  w0 ^" v% c) {% C- R3 ^5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
$ ^/ [; ?* ]* N: A* W, W/ Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 s9 a$ W. }' O' ]# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

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義大利蛋白餅
+ z3 t0 b7 r- m, W【材　料】
& m- P  K9 F  d, J% a; A  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT         5 t& t+ c9 q( y& P4 B
80公克
- g0 V' ?$ Q3 f: ]: C: _( ^tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
3 P( g: b! `+ k1 b50公克. k: p8 X: I( R# A+ s
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( k+ I% ^& i- a0 m) |# a+ N4 |" I
160公克
8 C7 P+ B: B$ h! C$ ~/ h' L* wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- f5 f5 h( J& L公仔箱論壇80公克
$ a: _* O5 `8 o; L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 `. l4 O1 }) l$ ~9 z
1公克" o. w- _* b6 A$ U8 C# s4 _# N
裝飾用糖粉        
$ |+ k# r4 }4 }- ?0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
2 J4 F7 ~' g, Q& q3 t. [公仔箱論壇        : @$ m; u( a. C* V6 ~" Y
【做　法】5.39.217.76- _% T) H& Q5 L: t/ ~
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇6 n8 N  {) J% I' n) E  e' `* p. N
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.765 {& {2 G6 h" b" R1 ^' t7 }! N, p  E
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
+ W* H, h4 N6 \: ~5.39.217.764         將麵糊裝入擠花袋中。5.39.217.76* L6 S% n& F% t& c4 f, r
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇9 J9 `% ]) Z8 P
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。8 z. F- u# H6 p! M. K
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
2 S' p6 G  A% m! i! d. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 o# B, Z% k7 I4 f4 K' T公仔箱論壇TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.768 [: x3 Y* B# O  N% w
手指餅乾4 N" K1 J$ m: W$ B# j4 B
【材　料】
0 U, Z& v( E" f# e0 o  G" i- y( Y$ ea.蛋黃        
( C& P" M+ m- E  M/ @9 m( ?50公克tvb now,tvbnow,bttvb  X$ N3 F+ B" ]2 u1 e
　細砂糖        
5 f% Z6 P$ Z7 ]7 W, }  l5.39.217.7625公克
2 y8 ?5 q4 G& r! A+ B7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白         5.39.217.762 |% L: k' |8 ]# F! V. p  D: i$ w
80公克& [" c2 ~' S! r
　細砂糖        
% E5 }  I+ J5 K$ M& m, M; A( O! _公仔箱論壇50公克
) o. u7 j% C( \. n# A1 W1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
: g" y" `4 u( V# W公仔箱論壇1公克
7 L. B) y5 A9 H, k  _# ~# gc.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: ~  F5 t8 k+ f3 g2 A! G, I
100公克公仔箱論壇. l, d5 S2 I0 u
　糖粉         7 c2 }3 o5 E  T9 i5 a
適量
* y: c" r7 _+ w7 K# n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76% j9 ^) S. |, K- i# r. |8 G
【做　法】
3 O) W5 s# x, o- g% T公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇& ^: G1 P# e8 K6 J! X& C
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
2 T7 j& G+ G  v9 |' W/ q* i' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
# }5 C4 r8 {& p2 \! Y1 i4         將麵糊裝入擠花袋中。
; r2 w- q' N- D6 `* V5.39.217.765         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
' C% [! H# Q0 g: `6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

3 H' J7 H) L4 O1 o. I7 D核桃餅乾
7 o3 {6 ~) w0 x  w/ }% e【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: m, b! N$ G6 O/ v
奶油           J. O1 a4 k3 }. Y" y
400公克5.39.217.760 k: T* J( z/ C3 J; J  Z0 \0 E
糖粉        
7 o- N4 ~' ]+ W8 j5 i" w2 t公仔箱論壇250公克8 z1 M3 m! t1 R. t- |5 K9 a
全蛋        
$ |. G' q$ f: M9 a5 d公仔箱論壇100公克
' n- K! J0 S% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ O5 h- Q6 ?, `5 X9 ~4 q
550公克公仔箱論壇. M& l# o; W! k, Z
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 h' D* ^+ J+ |$ Z! e
3公克
- s! x: B* C  I0 {) R! B核桃碎        
: K4 [7 F2 m. H9 j9 I3 v公仔箱論壇160公克
, S) _7 G0 Q& U* T8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  V% Z7 s/ Z3 X6 J5.39.217.76【做　法】
5 e; u9 t: P, N( Y' x- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。# y9 Z0 z1 y5 A1 S; j
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。5.39.217.763 |- i& y% m* s. O: i, B. ~
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。