BeiDouChef

8 p; F4 n& u. a' @% x0 \$ a蔓越莓蛋捲
1 P  e+ u8 g2 V0 |+ V! _, [' ?! V5.39.217.76【材　料】
1 W; K1 Z" p2 l# R* L5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" K8 _5 f* c4 ?- i
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* V0 a+ S9 E# o" c4 K
香草粉        
( A" R3 f: r0 m$ _  l5.39.217.760.3公克
; [* F9 X5 j+ ~. {" G, O公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉         8 l, P1 \, j0 C) J: q0 f! N9 m
10公克公仔箱論壇. ?* x5 ~. n: j" E9 f
無水奶油         0 V4 n+ L- g% s% H
182公克
& l2 X1 J; s! L  Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* h8 R0 b7 O- t' |( F5.39.217.76302公克
. n, \3 r8 Y6 L. u! u鹽         5.39.217.76. H+ k. C3 e& P1 B
0.7公克
6 R$ W7 A8 q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  b7 k& U2 p5 X+ |$ F! c  x
363公克" D+ N% [4 {' Y% C9 C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' h' C3 }' X3 D9 q: B& k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: _* t' ~8 _/ U8 H( x
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 z0 {5 J2 a$ H- \
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 z, q/ E0 b' C' j5.39.217.763         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
1 }6 u3 R( H( g9 M) {& {' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb# C' |8 x8 {' m  ?- W. V
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
1 p* |; q! [* q- l+ O& A# [5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾/ o! R( G, A  u" @- {1 h' M; v- s
  u, t* P4 Y1 n: K

" k7 ]* B' G8 ?7 O- \- U, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; }4 Q! W5 D. B; `" E
法式指型餅乾( U  C8 I  L2 ]
【材　料】公仔箱論壇& [3 _$ n' K% v" `2 W( x: P
A.蛋黃         
, ^; Y; O" s' B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克5.39.217.760 q% Z8 s5 T; ?9 u/ T
　細砂糖         
) A- v4 q' u8 z7 J" P  j5.39.217.7662公克
, D. ^( b9 ?( H( l0 Xtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         8 r$ x' ^. O! K# D
2公克
2 p- ?' h, v/ a3 w公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb' ?! O' g) R. y1 D8 S- ^3 q! D' {
124公克
& n+ s3 N' k4 O4 n0 D& Q! |　塔塔粉         
8 @& k  n* u+ l- i" U: x" I6 S0 Q& S少許公克8 j" c0 f0 _" ?6 d6 S
　細砂糖         
5 {. p: n7 D* Z. Z6 _7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克
* L: x$ L; z) w+ z3 _  n5.39.217.76C.低筋麵粉         公仔箱論壇  v: P9 Z8 N- X0 c. v' H: X
206公克
" T; E/ \. ~/ H9 D  lD.糖粉         7 _) o# {$ e* U4 P
適量5.39.217.76/ Q  V6 e% x& c, S# E- t
        公仔箱論壇, S+ C2 C/ {2 x3 [7 @! u
【做　法】
0 w/ ^2 m( @! k" l+ F( j9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 R  d# F1 @1 H
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。5.39.217.76. x1 o3 H- D: d" M% t8 A: Z) N# i
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
3 N0 j% B& ?0 J) \( l公仔箱論壇4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
" c- I! w  X" E6 C+ j! Y; X: k( Y5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.761 {$ H8 D3 ]% q+ }7 L. v
甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 r2 ?) P/ Y9 L7 T) [. W+ `& b
【材　料】
) V/ ?6 l6 d/ f& I" }, s  _公仔箱論壇全蛋        
" t7 x2 l; s' ?/ z. l240公克
( C8 O6 s" c# H, @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
$ U5 s0 l& d- y公仔箱論壇40公克
1 H6 S% `# g) C* U- X, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 P7 n4 B7 |4 r" K/ Z3 ztvb now,tvbnow,bttvb200公克
- r/ G& N8 I3 T4 e& D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 m) y1 m* @: w2 ~  B
4公克公仔箱論壇: I( w# ~) t) Z6 C
低筋麵粉        
  W# }, \* [+ N/ _" K9 J& y, p5.39.217.76240公克
( d* P" T  a( N) H* [草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; k& V% ?% C) A' {$ i
5公克4 C& J1 r. {" b
糖粉        
: H3 U9 R  g/ q0 u+ \. s) |適量5.39.217.76" [! i% n% P3 T. i1 U8 A
       
8 g, k9 X$ [, ~) ~6 |5.39.217.76【做　法】
9 E& ~( y  b' B  p0 K8 w1 Y) ?1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。% O' k9 H& T  R6 H; g$ b& F2 C5 q- B
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) N& y0 H9 y) [
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。5.39.217.760 q; u4 c7 ]& F. F7 m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" `: P! O) C3 T* l
烘焙火力：上火210℃、下火140℃公仔箱論壇: |+ p/ ]0 d5 X; M% ~( t
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

公仔箱論壇* V% X/ O" w' P4 ?. Y
澳門奶酥餅乾
, G8 _* V  G* f% S& Y【材　料】公仔箱論壇. ]% F  `1 {$ ]) q4 a# h: P/ r
奶油        
- b% R5 i0 n! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
+ `: c$ }1 u4 r$ b' q5.39.217.76糖粉        
( v! S0 W2 n0 y/ A) W* Q2 ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
/ a& E  T+ f7 b( l& |6 l8 J& \) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇( I6 o2 N1 b0 v) M& r, B
20公克
8 [* C: J3 a, N! G+ v! [公仔箱論壇全蛋        
8 ?- x+ y. G+ _/ D& U5.39.217.761個
; @- J; u! B+ n4 Q) Q中筋麵粉        
1 V  I/ C$ [* t0 r+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克, w/ O4 m. I2 k- V
小蘇打         5.39.217.76. |; `& Y8 P& v3 K; J
1小匙
# m! N+ D! A  o- ~% d, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
/ S# U5 ]- q& }- ?6 m7 v40公克
" n8 S1 _$ y# @, y' x. I核果        
& e) `- c4 A5 s: e公仔箱論壇40公克
5 k* q' A. C. E- Q( ^+ d, o1 q       
* E+ Q* ^7 A5 P4 w7 W; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76# B" G' x6 |0 X6 O/ d8 D+ _8 s
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
8 p  _$ b1 s5 P4 W8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
% {+ T/ o! L. J; s+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _$ A( I5 G1 b7 }* [
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
. @/ T) v4 D2 V1 v" p/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. E8 J8 U  @2 L! Q烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇5 `+ b0 @' C$ y2 C9 R$ G
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  ^$ [9 `8 L. ]) E7 {; z. t6 `( W
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.761 J- J* A9 @/ o6 {$ F* m
莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 A( l9 ~. w$ ]+ \. O. U  k
【材　料】" L5 V& M# X) _! e) X
奶油        
% I  `2 E7 Q1 R. ~100公克( |$ k4 {) e% a7 b
糖粉        
2 }# s/ M! E6 P* X* L1 }4 {) y公仔箱論壇80公克
8 C0 u8 D# c- w8 w, x+ w% p) A( |: m全蛋         / q9 i- [; U) `: V% p4 U
75公克
, S- M2 h6 ~3 K  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇' B' m5 ]/ y. a* C% c, W) k) a
100公克
/ L2 b8 ]) t7 r  G4 O, _蘭姆酒         ; D9 a' M3 F9 \6 O
3公克6 x% }4 b# f: O) c
葡萄乾         ' _# e: J/ p8 l* `  @- j' R$ x* l+ @
20公克0 [# V+ S' }! a7 _' g
蜂蜜         3 f' p. V( f" T' Y
20公克
0 S3 Q# {3 C# _7 `2 H1 Y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃         9 u7 k' T1 W. p! x4 |
20公克
1 p- F8 [) Z7 R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         公仔箱論壇% ~6 N& T( n  _- ~4 |" T  q9 {; X
20公克
6 k% ~  T& O9 J, s公仔箱論壇       
- j6 b7 K, r- o! B$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& U# ?8 d( g! H) C, L$ q# c公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( w5 A% K) B' I; e
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

6 B) w+ F* `7 L, G' O) S. L, ~5.39.217.76瓦拉脆餅
  w( X+ r% I/ I  f1 H  itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, W! C+ q0 m2 M' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
7 x& `% H$ i0 D  Y9 w% W5.39.217.7650公克
' {6 q: w" o/ Q! n# V3 W2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% g+ S" O1 z- B; C$ s  S+ Q" u% y70公克5.39.217.76* o4 P( @* N5 ~
椰子粉        
( R; N+ ?& W( y7 p" z7 P45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ f3 Z) s' [7 {1 u9 N
花生粉        
( J" X* w% a! f3 N2 b* ^* {5.39.217.7660公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ o: E. Q1 K' G: x
可可粉        
; B  z! J! `' ^# s7 k3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克+ N8 V. m' h9 N9 a. S
        公仔箱論壇: Y8 G! Z* d/ ]# a6 d7 V( B3 W9 @
【做　法】
) g6 [2 `$ W( n- a6 @" c$ P7 m- q1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; o& t- ]5 Z0 C. B+ N1 o
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。1 Y6 x$ W' a- _7 ^
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
8 W( e% d$ \+ u. b  R" n! j& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 {3 D8 C# b/ J( d烘焙火力：上火120℃、下火120℃公仔箱論壇3 Q, _; X7 y* A9 v
烘焙時間：25分鐘
+ S7 I& g! c# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

- {, x' q" I/ s% _公仔箱論壇卡布其諾卡片餅乾公仔箱論壇3 j; q* L6 o' L8 X$ U0 h% m
【材　料】5.39.217.76+ r( w, O9 H; b. Q
奶油        
+ w, N- V! o# G7 C+ `* b& r* Ttvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* q2 i6 U5 Z; O) l. ~2 s* X
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ p0 q4 M$ v, v9 h
100公克
5 W$ h; O$ k* R, Y7 p' f+ Q公仔箱論壇蛋白         : W1 r( d0 k( l
140公克
5 m9 {- }/ r, x0 r# p+ a9 f( j( p5.39.217.76杏仁粉         + ~9 `% A' O, h6 `) o) q- L- g
180公克
$ D; e. ?. N, w- q9 L' atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         3 A+ n, @8 z# T; ]
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 k& Y4 R. I4 [0 g: m
可可粉        
9 ^# w- o) G$ s: x# j9 T$ O9 N6公克+ ^6 ?  ?7 |7 F# R
咖啡醬香料        
# A8 G8 a; x  @, x9 u5 v; ztvb now,tvbnow,bttvb5公克
% A1 S5 {3 b5 W9 S$ ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         , W3 O) f6 X! a) t: m
適量5.39.217.76) }% j: C( s' z: i/ q
       
, g. i; K! J4 I) i" E( b  B9 [5.39.217.76【做　法】$ G, K/ _. p9 {
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。" I6 F( @4 g& Z& Z: r
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
9 c4 m3 a0 G8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。$ [# {# X$ L: G
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
" Q- }5 |; d& [7 H8 D3 b1 T* w5.39.217.765         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
) w# a% Y5 `% F1 d# P+ p! ~  A# H【備　註】
+ c8 \( K' l( G( M$ N烘焙火力：上火160℃、下火120℃( l3 M2 N2 t5 J! [
烘焙時間：20分鐘
( |: o% s4 A9 f9 Y% w5.39.217.76數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( y; X" x4 {7 Y0 z: T7 m- |: B, W
高鈣起司餅
: x( o" E. q! @! Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ X7 X) E" o, L; Q0 ]奶油        
* P5 x  W% k0 D8 ^! ~150公克
" l! W1 u/ u# W; h4 N; V8 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         8 c7 z- E4 B3 k9 w
120公克
- |! d% a3 d( g# f% @5.39.217.76蜂蜜         公仔箱論壇" `2 W- P6 U5 N/ `4 j+ k
1小匙
# B4 n: z( x' M4 `全蛋        
- x) [6 k4 Z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1個
/ K" C0 c- s; o5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.766 f! I- s! x8 U' l+ N8 M
200公克5.39.217.76; o; x" i$ o: |* U5 v7 O
高鈣起司粉         公仔箱論壇" U/ l- `: j% e
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% l$ h( L5 e& V+ i3 s% N
巧克力         ( J% s2 {5 S* j
適量5.39.217.76* u% X7 A8 W+ Y( a5 |1 P
       
' ]; q2 r2 K- R5 C5 c公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 E/ {" F& A3 E$ C& @( k) M
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
& U" z- E) a  {2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% E2 H/ @2 b3 \, p' a
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
7 j2 _, t0 _& S7 p' [4 @8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 I) {% j6 h( D; k5 v
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* R1 D# T: C" C* V
【備　註】
, X( ?/ T0 Z5 [, o" E& b$ Mtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb' X* q# m' w0 s$ B7 L' t3 i
烘焙時間：20分鐘
4 a4 B6 U# \  F/ C2 B& ]5 u: V公仔箱論壇數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

! f/ \  z" H3 `  {0 @& u0 N5.39.217.76法式鄉村餅乾$ z$ _# w0 l4 W( r5 {
【材　料】
& e( Y) ^/ s# U6 W! Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         : s3 k! ^1 c7 K! E' b
75公克
' t7 G# Y9 P9 ]糖粉        
. x$ e( n" F; t- x5 @. L7 }: ~公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& F/ M$ q6 N3 h7 j, g# V8 Q- S- ~) y
全蛋         公仔箱論壇" S+ }3 W. t& N5 ]# A9 E6 o% v
1個
' ]' Z( F4 u: u6 K& Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.764 ]0 ^+ A2 E2 P8 [4 B& x
100公克
' a8 k" |4 t+ g! T: k$ `5.39.217.76低筋麵粉         8 Q; v* a3 G! d. S) s- M
40公克tvb now,tvbnow,bttvb# x( |9 L  Z/ G4 P1 t
奶粉         : N: c9 n. E5 R
20公克
+ M  n( |# }4 C1 h/ b- x5.39.217.76起司粉        
$ C3 E5 W/ w) l; v' q, }公仔箱論壇10公克公仔箱論壇5 [" ^3 E  h$ i
蛋黃液         ( S' U6 e/ g" q8 i& X( I0 J
適量
# {* Z" v% q2 ^" N# F       
& {8 }" K- l, q/ o公仔箱論壇【做　法】
8 X1 r# ~5 Q- m" `7 w/ ~% b9 n" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: {! N6 ?' h' b$ v
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.76. l& w% R3 l+ i7 h* V' p2 s
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。0 ^+ ^0 f; Z0 S( a
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。' G1 Q5 ~# X) j, y7 N6 `
【備　註】
& I$ X* W! j8 @/ r! k$ q- ^公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇  U" n/ v, R3 N5 o  y6 F
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- A  l! O9 }3 O5 ?
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

; J  |. H( I; w$ Y* l' `
明治餅乾
$ V% S8 H$ ^6 s- C+ ~3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% \5 c/ G( d8 I  [# l2 c/ X奶油        
8 I" }* {7 o5 |( |7 _1 P1 [5.39.217.76240公克
8 U4 o( |7 r7 a% Q6 G- W3 C0 z糖粉         公仔箱論壇& v3 }. w- q* I
160公克
* m, K6 P9 g8 y. M! U  L! \; h公仔箱論壇全蛋        
1 H  f$ c$ t6 [7 t1 H# v1個
. F; ^. P9 \5 o2 j2 \- V低筋麵粉         公仔箱論壇! h: Q( y2 i8 B5 @! ?/ t" E$ W. j
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B- \* ]# ]$ G8 F( w
高筋麵粉         6 m# p1 }; d+ s* q8 B
180公克
" I& G& ~: A3 E奶粉        
7 M9 R8 g& {9 z+ K$ y: ]" z10公克
  g( _- K1 z; e小蘇打         5.39.217.761 }# Y& n2 i$ S3 l0 Q
1小匙
) j5 P2 l4 p5 r+ v/ V5 r5.39.217.76抹茶粉        
( y3 F  s0 R1 \5 Qtvb now,tvbnow,bttvb6公克公仔箱論壇; @  C$ ]/ c5 I! {* R
       
% K, D8 Z( K, F1 s, N  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ B; e; p3 d1 z3 S5 I- B: B
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: d/ [4 a# F# n7 Z1 q# x& L2 u# d公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇3 p6 q) d2 l: z4 P9 H
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' M( R( ]- V+ x6 R2 `/ K, Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇. h6 O2 I. m# y0 I
【備　註】
' u0 _+ b% q" a4 k- q8 ^公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
8 d9 W9 }. A6 w9 Q" t5.39.217.76烘焙時間：20分鐘
# C" O- k# ?8 {; U- p( O- }  @數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

: C& N) N' W* @/ A: }5.39.217.76黑糖土司餅5.39.217.76' H, X' O9 L' h- K
【材　料】
2 R; n" C" O1 d7 L: J( u4 A( s0 r5 U全麥土司        
5 _) v0 k& r* |: f. Y/ z8片
. a( @% G3 {2 Itvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         ( S& \: |' v, K  A9 |( d
5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- Q6 z( c& h7 L, k# W$ ]
奶油         公仔箱論壇/ E, H9 f! _: Q- F
100公克5.39.217.76! c' V; n5 S1 @5 {* N% ~3 M+ T: f8 m
黑糖         ; z7 ~1 c2 ]' S0 E3 v% s: C9 H# J
80公克5.39.217.76; [4 _' D) G$ o6 i1 M
泡打粉        
& L. f. r! @* _1茶匙7 Y/ n+ J* f: m" b
鮮奶        
1 R6 C* J+ ^& W- Z$ p2 ]少許! k1 P9 {. H2 s( f
        8 y5 B% d( O  h1 l% V/ F
【做　法】
; K  f) Z' L) `公仔箱論壇1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。5 m3 _: W4 i" {0 {2 q& A  P5 P$ u
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
3 e2 ]% g+ j; k* ?) f$ h* x1 x3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。公仔箱論壇8 h. b. i; T9 P' {$ @6 Z
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。公仔箱論壇) K% [! W/ X3 S  n1 L/ F
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ ?8 k. m) [, ^. m4 V
馬卡龍餅
% x5 v, [! z4 U# z  m) R4 p- o5 K公仔箱論壇【材　料】% s: Z, A  X( ^* }8 C8 J( i0 D
TPT         4 y, K4 L% l9 ^* _7 L& p2 W: G' g
90公克公仔箱論壇6 F+ {1 |; j9 Z2 Q
糖粉        
& a6 ~9 U9 }! p6 a% E! }- h公仔箱論壇50公克5.39.217.763 X  T* ~3 l- f" S- ]+ \
蛋白        
3 T4 u) r8 F0 ~" z' ]2 e80公克
! L& I$ n# Z' ~2 e$ \% @6 z( H公仔箱論壇細砂糖         4 i+ Z& m1 e6 L3 m. {2 t
40公克
: E% P' ~8 K8 H+ ]; L2 P$ ]8 F# rtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         公仔箱論壇8 K1 J/ b6 ?; W3 H
0.5公克
, }& o  F( m" e0 b公仔箱論壇        . A& h' B# ]( j
【做　法】0 R" j4 M/ A- X& [' w
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.76- ]* P" n1 N& ~/ j0 X& f
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 ]5 d) e) q& Q- l5 Z+ A
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
& O- u6 \! |& M) I4         將麵糊裝入擠花袋中。
5 A  M% t8 f9 Q, v3 p5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
3 q0 U  a( ]7 W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇4 }0 E6 V! d" ]) w3 g
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5.39.217.764 p$ W7 T! G- N
義大利蛋白餅) f1 ^/ z1 E% m! ^: h$ U' m
【材　料】, ]' u: m$ W) x- d
TPT        
( Y( Q3 T& X) _) ]: j9 U80公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 D2 T9 ]0 s0 r
糖粉        
' n- S" g3 q3 K, \8 F5.39.217.7650公克
3 u- E' K5 Q% Z蛋白        
& f2 \" c0 E7 @9 Z; f& f. u$ U160公克
, a: P% s8 w* {9 r- P: ^/ W細砂糖         5.39.217.76: F1 D2 K6 o% s  N# W9 L
80公克tvb now,tvbnow,bttvb: I, s! {2 G; Z* f1 H5 h% L
塔塔粉         # C) ?; j" G. ]+ p7 G% D
1公克
# e5 u& b! x, a) U+ o" C$ I4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉        
* Q9 U' D* `3 v  `0 G5.39.217.76少許
3 \) ?% u6 w3 A& x% Y5 o       
  b8 s4 S' l: R* N/ u; n( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 g" x  e  ~9 p' \. r2 ^
1         TPT和糖粉一起過篩。
/ A$ S1 M! |4 s9 N5.39.217.762         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb" j3 H0 c( L. D! [( x" E
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- f, d, t  D' h6 a% [$ G1 \
4         將麵糊裝入擠花袋中。
. C+ b# p6 X# G# Y5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
* N& Q) p1 x! f) W6 Ftvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。5.39.217.76) ?4 E( p+ K, |4 S$ m
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# ~. _4 @0 P$ ^, L2 C. Z
【備　註】
8 @0 c5 n1 Y+ Z( C. P; w0 ^tvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, w" S) j  z8 g3 _" P; W% |
手指餅乾
( {; s$ J) P# w9 M; |- O! m公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 S& G7 z* Q6 y& f) ^  z
a.蛋黃        
  h- r" S  P# A. `50公克4 j8 J1 J' z6 o$ i4 N9 @; G
　細砂糖         7 z0 i9 J6 f' q
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# k& u1 I9 e1 Z! _7 \: l
b.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ B$ o( Y5 f; T8 v9 `4 C
80公克
; k) y& i1 u' g- e; L% {; d公仔箱論壇　細砂糖        
( b& z  |  m2 y5 o/ e! e公仔箱論壇50公克
+ M; D4 U( h6 V. U% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 u! w. n1 _
1公克
( c7 z8 ^( T) U) v, H公仔箱論壇c.低筋麵粉        
" X- V; R' o9 C. y, otvb now,tvbnow,bttvb100公克
& a2 z0 S. y0 M4 ^3 l. R: S' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         公仔箱論壇1 G( S" L2 m: S4 O
適量
/ W0 H2 Z% V$ A; X$ v( l8 jtvb now,tvbnow,bttvb       
" z# h/ G  Y+ etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 \6 h4 P) Z$ f* g1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
1 o7 t/ V- a7 s0 M' s5.39.217.762         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。1 `, @2 u% {1 q. G
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
. A1 Z; S$ d, H# R7 Q; I" [4         將麵糊裝入擠花袋中。
$ _! P. n0 o. g' f公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
7 E9 u. Z7 i. v! g& I& N6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 m5 D; q" \; b
核桃餅乾
# {- N) }& q* |% M1 ?4 u  o3 r, }6 _公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 j: U3 z& b2 X" t" z
奶油        
+ K2 L, A0 ~* n* {. r5 \2 [$ m, K, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克公仔箱論壇$ g7 J' y" V( r
糖粉         0 E' ]4 N7 s/ P$ t
250公克# @5 I5 d) l, u
全蛋         & ^* T$ ?5 z  E* T4 I
100公克公仔箱論壇( d" ~- E4 }1 k6 [7 Z+ X0 o# ]
低筋麵粉         - R) v9 c% ?+ B4 M; D6 K
550公克
% B  S7 F& U' J+ M7 |! X2 E8 q: v3 [8 x/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.76. v; g! C7 h8 Q& Z0 `+ K
3公克
8 D& L4 ?( Y9 i4 T公仔箱論壇核桃碎         , G) p. K% S) `0 l
160公克: ]3 p. `/ A3 x) ]! w: v* @
        5.39.217.76: e* Q8 `! N$ N
【做　法】# i/ D; h, c* p9 f, u4 O1 z4 q" K
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* U( b2 O7 M4 `$ A4 W8 F- z- P
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇6 Z% o7 o( P: R& a. n' I, x
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。