本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 # f# w) O I& v1 {( i
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法式布丁
+ Y- S1 p- |9 L& E- ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. N; C: {2 ^) c6 I( qA.全蛋 / C( P8 Y9 D) `) G, \( _
2個
# O( d7 ^& L' B( u4 atvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb; z9 f# F! E' X0 }' X3 `7 f% h
230公克. T1 J6 v0 E: l& |
細砂糖 5.39.217.76* h" v9 J: _+ ?* j6 H7 S% v; C
90公克公仔箱論壇' n: h5 ^* M3 a* L0 U- O1 M
鮮奶油
& B3 B8 f, J7 v# V4 x& E公仔箱論壇530公克
9 l% u9 @# N! O% G: z公仔箱論壇 鮮奶
0 r! F' l( z. B/ h/ L; ?' l( e5.39.217.76330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* p8 U: @4 W% n |: G U
白蘭地酒
3 x! }2 h$ B. A1 E2 [# @2 i5 H6 e6 t25公克, y4 W% G2 [" Y5 L* I& V
香草精 tvb now,tvbnow,bttvb! N4 s8 y/ V# }% e o9 {
少許
9 N* Y% k: l3 m3 A: b! \# b* d5 a5.39.217.76B.細砂糖
$ C* _" W8 a) E/ y7 e I7 dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
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) i: ~% R- V* J7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】3 n7 P) U7 @# [2 l- `
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。/ ^- Y& q; @2 G
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
6 e3 u+ W0 K# {" ^: K+ R6 ^5.39.217.763 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。, j. t& m1 j3 y ?, K! L. Z
# m% O4 V0 c# O! B. }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ] |9 L, i3 l. P; K! ]

0 e1 E+ d0 B R" `3 v( `焦糖蒸烤布丁
6 ]5 L d3 {; e# e: ?【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" S! N" A& p+ [8 u% P3 J
A.蛋黃 6顆
& B) |! Q3 ~1 ?) N5 b6 z" wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄9 B* _2 F" z' N" E9 R+ t
鮮奶 200㏄) R1 h, C2 K; d5 C$ F$ h. ]
細砂糖 90公克
; M5 L/ G2 H" P$ _% s" d" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒 1大匙
7 d- P9 g7 P2 X8 X! l% ^) s! v1 hB.焗烤布丁模 6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 i# ^% f& P5 }# Q/ `! @
細砂糖 2大匙公仔箱論壇' ^9 x# } \# ?. B7 c
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【做 法】- @9 c: _" X9 {+ W9 y2 p3 H& @
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
6 m) P. v+ z: U% \6 y. O! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
) u Y9 Z' _( W0 k3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb# R, G5 H; a( j- p; w$ Y( l
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 K) K, ~3 Z5 a/ j0 U" c
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |