BeiDouChef

" p3 a# k8 V( P* H1 m5 t5 h( utvb now,tvbnow,bttvb起酥肉鬆麵包0 f5 F5 E" ~6 ~1 S5 P( ]4 k* y
【材　料】
8 x: H* U; O+ c* \- I% S0 s# s4 e中種麵糰：公仔箱論壇8 e/ g+ v' K. e% W# N; X
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' c  b! U, `7 g, }* v8 A* ]& V
100公克
- d2 h3 M8 u/ E9 S* A高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 I4 M4 c& P( r
167公克
& P, |4 Y/ g$ ~* t  @5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         ' h' @5 c' J1 J0 U
10公克
% B- X* ]7 M# e* l* o$ [$ m主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 X) \4 Q# M+ ]) U1 i4 h1 J
高筋麵粉       
! d2 o) q9 ?, V  f( G  K% S& T5.39.217.76167公克' t9 i% \& @( C/ M
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# W$ P3 o, N1 u6 m
14公克5.39.217.763 z3 P- K2 i5 g: y: G% {0 s6 U
細砂糖         , ]$ f" ?# x  @" S- T/ {1 O5 D0 }
40公克
# U9 Q$ M5 D! r5.39.217.76鹽        
% z) }" E# P( ^tvb now,tvbnow,bttvb5公克) J7 |4 J0 D8 ^& A" G4 N6 e- L
水         5.39.217.76: |& A6 o* O$ x7 C  W2 o
67公克
6 G$ q6 y( B: q- K( u$ |蛋         7 \2 h/ T  l7 a! N3 X
20公克
7 l/ k/ \: d) I; f7 n, R奶油        
* H- r* F  w/ s! P  L8 w; B5.39.217.7640公克tvb now,tvbnow,bttvb. A, u) N) _: F6 ^
其他：公仔箱論壇, `0 s( k9 m3 \+ m& u
肉鬆        公仔箱論壇" b( G# ^" d. j& W6 M" G9 u+ [4 O
200公克
( b3 {* n1 l* s7 S( n! r, r) ?8 N! V起酥皮        
! T6 j- G& n8 b, \; D; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片
7 `6 K5 V2 u/ s2 e2 ~tvb now,tvbnow,bttvb       
& j* p+ |$ {( d+ J: d0 @6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 w( ?* X; {% E) J  u' D3 t/ Utvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇& p. P1 f' F1 F9 S: o
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
% g% x8 t$ n6 x& ?( V' E/ `3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
3 }0 x1 n* K2 t5.39.217.764         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- i6 m: [' B: B' D: z# f5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。+ n; T. H/ g4 x! [
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇3 l% F% e) \$ F8 ~$ L% [, C" T8 w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ r0 Z: j+ y& b& H6 S4 l' T7 g
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 |' p+ \0 _/ `! E9 ~7 M
奶油雙軟麵包
" e# P! }: a& ]! r" Z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ ?8 }* ?$ y* G$ c! J公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( k9 f) U/ l5 K, A! K, r
水        公仔箱論壇3 r+ s2 c" b: S: E9 g. @+ E
184公克$ S! q! d" V4 `) A7 a8 p% C: P
高筋麵粉        
# R) |! N* J3 V% a1 a8 ytvb now,tvbnow,bttvb307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @( K. `9 S9 D8 d$ r
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 P0 `3 t( T: @* W
12公克
6 N8 y' U: S! a3 O5.39.217.76主麵糰：
6 b: ?2 }8 s7 ~( ~: Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        . @# {" [2 o& \! E# G
77公克5.39.217.76) W% M( L2 h4 s& g/ M
砂糖        
) r* h$ {  Y9 Y% i' U5 s公仔箱論壇12公克
: n3 y: [2 Q3 Z! T水         5.39.217.76* g8 P  B( o/ P# f2 A
58公克
6 R7 E# L2 H7 \; C/ L! d& k- }" g奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  {/ n$ ]' V: S4 a/ z" @& H
12公克5.39.217.76$ C8 |& L: y. H$ N1 M. |+ x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 q- z0 O# P9 V
【做　法】
; g& v5 K7 n& |" X9 ctvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- {. `) O' l& T1 N5.39.217.762         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.76( U' b3 Z. u- i! X' d2 @) b
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇4 v. v: y3 w9 ^# Y" y2 S# h5 _
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇) |; J+ K- o* X3 G4 v3 K4 d5 T
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
* F  Z* f, u" J( U$ y; G+ k2 ~公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇- ~% W' d& q8 a8 z9 z5 T, q7 R1 F
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- E1 r! V1 b! l5 A3 x
紫米紅豆麵包
$ i. g, Q: G  W* H) _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 X2 w9 `( i
中種麵糰：
9 x( g; D9 M, ftvb now,tvbnow,bttvb水       
: S9 Z/ Y5 ^* U; Q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; s0 I6 [( M# e, m& c5.39.217.76高筋麵粉        
; C4 m( e& `8 e" c# f/ g6 E, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
' L- j9 b" }1 h5.39.217.76新鮮酵母        
- l( s3 p2 O6 m  e/ S8 y' ~  W& R5.39.217.7610公克5.39.217.76' U: }% K" L3 F. s7 ^* B
主麵糰：
" O' m' @, u" q4 M# G+ p  ?5.39.217.76高筋麵粉        5.39.217.76: G- P9 G* J- Z6 m9 T  s
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# _4 i0 l, f$ s! v* t
奶粉        
8 n% ]2 [' l" |) z, i14公克
  j/ r% S2 ~+ ~  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂         % U$ ^9 K9 k1 b+ s3 X
40公克
/ `5 E. I5 ]- n7 m  j; a公仔箱論壇鹽        
/ d/ N$ z: f' n% e5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.765 K# \9 k0 \) ]
水        
  `, S8 d" k% A  B' L6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
: A5 C8 a: g* s1 V0 T, o蛋        
+ ?1 X6 \5 I* Q2 R% ~+ K# Z5.39.217.7620公克0 i4 I1 U1 Q% O' c0 }! U
奶油        
. J/ h+ b+ @+ o( s" m公仔箱論壇40公克
9 i6 g8 B. ^; D. g9 k其他：5.39.217.76- x. s( f. S: x  }3 _5 e
紫米       
. X, P( `5 V0 Q; M/ j1 d9 s! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76+ ?0 E6 w* }1 g5 N9 F
紅豆餡        
! ^; I2 V- j& b! V% x# R7 W1 f: g200公克
/ `: M$ |. [9 n, S) o2 K       
: c2 K: |2 H+ a) ]' O1 G【做　法】
! c6 ~  Z1 H/ Q% R8 h% ]3 D8 V! k! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb: j4 f- }4 b2 Q/ u1 J1 H7 k+ T
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
6 {% m6 }7 T" t$ Z" i% W* Ntvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ I) _1 Z  {3 D7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 g" E3 k' Q; {+ u- ktvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。$ A) O' J: }3 o% L  @
【備　註】
( r! A+ z" F5 @! Y7 Mtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 s6 y( ]" f9 h# J* f) K) K
三色豆麵包
% d8 P- X6 D2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p8 }4 f  ]- m2 r2 ^& l
紅豆粒         9 `0 I5 }+ g, n* c. U! f. [
50公克1 z7 l" }  w( K/ R: U8 M% V
綠豆粒        
: b( V4 u2 r2 X5 x$ v0 I" X5 e50公克
, R, G4 A6 A: i8 g白豆粒        
% n8 K) d. E5 d9 z- X9 ?  [tvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 M  z; }7 j# q8 [8 F, q7 M/ y4 J) vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆         tvb now,tvbnow,bttvb# `- N8 A; ?3 K  ^
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& p& j  C7 Y4 K
奶油         - }: Q+ c: U1 X
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 f2 @# w) R# s4 S* S
        / ?3 o: ~. g7 q) Q
【做　法】
  j# m& {# F) E6 \! p1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 R3 k' M9 b* U6 B公仔箱論壇2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
+ U/ t8 j( W, h3 E3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇; z# f# G2 B) B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 Y# q4 T! y9 C, q# w
數量：10個

BeiDouChef

5.39.217.76* N9 p& x0 Z$ n3 I: T
栗子麵包
# @. I9 _$ D1 N; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, _% j" h: r" J0 e
軟式麵糰：8 g9 v/ Z- g+ d
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 O4 W% J) t9 q: X
401公克tvb now,tvbnow,bttvb: c4 I. w2 q$ r' ^# o
可可粉        
* x( y2 l6 {( E8 ~0 \/ n$ K5 f6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克# B' V" r, l  T5 d: V+ {
新鮮酵母         公仔箱論壇9 W/ i3 W( t7 x1 ]6 q; n& Z
12公克
# a5 N* k3 g5 w公仔箱論壇奶粉        
4 ?* d" S7 @4 w0 L4 F. E16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' a$ _. d4 L2 h
細砂糖        
1 d# b# _% G- {' {# F9 G5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克
* k; S) e; z  c; Z鹽        
- Q/ `  F: V- g1 ~" {4 ~" G4 p- x4公克: J! c- Q7 ^4 L/ W5 J
水         公仔箱論壇  ]  X) \6 e* }
201公克( R% F/ R: V3 d' ?, X
蛋        
5 y$ H6 {, |! P' f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
: r. A3 k8 [3 P: e奶油        
# x7 D/ F0 x; j- K0 e48公克
. b- p* \+ T) a1 G' t3 y公仔箱論壇波蘿皮：; T( M5 _, W* f5 [
高筋麵粉        5.39.217.766 Z7 ]: A" f; w0 B/ v- l
99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 A, E* D2 y- V* G; ^# @+ U9 j- G8 C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 O, X5 \7 [4 @
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& r+ R4 w( t! b% l
酥油         % m9 H* k! Q/ a+ T' F) U  R% Z
66公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ P" h. s( o* ?+ K. V
全蛋        
6 `. n  B% {; p: ]) Jtvb now,tvbnow,bttvb33公克tvb now,tvbnow,bttvb: [( _8 T9 R+ g1 y) P: J1 w6 D
其他：公仔箱論壇& }6 c  B( l8 O6 m# Y2 q7 w
栗子餡       
8 L$ P' \$ U0 H9 s$ ], e( o200公克
& P/ k1 v4 u3 \- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
- b; k) Z3 d1 y* \1 P4 M- ptvb now,tvbnow,bttvb適量
7 R1 p4 g4 a4 B4 n, w3 r$ e" ]奶油        
! w* {) s" |  y8 y+ T5 t* ytvb now,tvbnow,bttvb適量
% ^4 W3 O: B* \       
3 ]  c' S5 b# }! v" {8 F- ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】6 [; F/ C5 R' [: F
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。2 O) [6 M0 N# P/ B1 S
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
& G) ~( r+ Q- z+ ]公仔箱論壇3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: f/ m4 g! W; q5.39.217.764         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。5.39.217.764 I' n( K9 }$ ^8 e2 u
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% ~- I7 @, Y7 [
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
7 Y# r; i" o3 a; ]" |4 n! Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( r, O, |5 R9 p1 M5 D4 k/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

# j6 {/ J% S8 E! i5 W8 q: w2 q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包
' n+ f  f$ D' B. p! x4 X5 g5.39.217.76【材　料】- D4 a2 g) e/ {3 R2 R1 A) y
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( |/ e4 u' P
高筋麵粉       
  o6 B8 Y" H$ _7 z, T- `$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
% ?: o& d: L5 k1 F* r8 W  _' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& Y0 ~: P# f7 K( \, a' J
12公克
/ N& I8 O+ w! c, b2 m水        
  q; z/ T" {  G) I& @) Z" k公仔箱論壇310公克
$ N( n1 Q/ r# T: X/ @" a3 L6 Ntvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
; {# E8 P/ E4 E, Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇0 Z# t, ]# |1 M# f/ p1 q' |; i
222公克tvb now,tvbnow,bttvb! |2 n5 J! z1 V( J( p1 {) o
鹽        
" A" z, S, y: x4 }6 e& j公仔箱論壇15公克
5 @! {+ R1 L8 \7 i0 f! J水        
# j1 Q9 l2 j: ]4 x! }7 Gtvb now,tvbnow,bttvb268公克+ @* _: g4 g, K' c9 x: r
添加物：5.39.217.768 d2 i! n' V8 c" C! f. O' a+ L
薰衣草       
5 M7 k1 U2 U* \. M5公克5.39.217.76; U3 ^) c# h/ O& d9 |
       
; L8 j* Y& B# G/ [5 {【做　法】
" q+ P# [1 M3 V  l4 p1         薰衣草泡軟備用。5.39.217.76, Y; r; j4 }6 o
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 X4 q1 m0 G1 t2 J: v
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" t+ W+ x4 b) x# _7 _4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 p4 G: D$ O: q) H2 }
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
1 G3 }0 s* t3 i) Z. @* U2 o4 A, n7 N公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。  i3 M! C. T1 L) Y
【備　註】
/ l% X0 u0 m3 {& e2 C6 |數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 h+ ]5 j1 T& k$ H. w
葡萄肉桂麵包5.39.217.76/ E- h* j; Q  ?% b1 I. h  E3 ^  _
【材　料】5.39.217.76" `4 d/ l4 \" j
中種麵糰：
+ R% {+ \4 L3 {: a7 Q* k高筋麵粉       
* e% i5 C8 |) U# f7 M; }0 ntvb now,tvbnow,bttvb517公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& R9 q: [0 x: X3 u) r: Y
新鮮酵母         5.39.217.76& R" }6 D( H* i& Z# L( L$ j( N
12公克
( q% q* p+ }: T! R5.39.217.76水         公仔箱論壇; L1 |% _% Z+ ~
310公克公仔箱論壇8 p6 c3 i$ l4 L. }( [7 {% U
主麵糰：
% F) p8 C3 }" V- M* n: |9 _6 C低筋麵粉       
/ ^+ q! U* }, I; F- U$ w( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克# ^4 T- Q5 z+ q  Q  l/ ?) a
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 ^8 x3 e- _, s) T
15公克
& _- O4 @1 g( g! e& s0 q5.39.217.76水        
, K9 K3 v* K& |# f8 R9 q268公克
* \6 m. N% y  ^# N" Y9 n$ C" \, B% E/ |添加物：. G- D* m5 `" u
肉桂粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b- S7 s2 E  T1 |& ~* ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 k% d  M* g* w4 S& }
葡萄乾         5.39.217.76/ l# j. T* f4 L; C, D+ q, u
100公克5.39.217.76. d1 ]* u6 `. W' \7 _) d: j+ t
桔皮         公仔箱論壇) t+ k5 j4 M' J" C) V+ r& t
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ E3 [. r/ r
       
. w/ E+ F- b8 ]【做　法】5.39.217.76' R. X  g# A4 N6 U& m' _" S- [
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。2 Z! n+ e: }9 x5 h6 s- W' s* d' L
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.76, S7 A' _. s8 C
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.767 O: E; C0 t' o. K4 S8 l3 `
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 O) l1 ^! g1 }
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
8 {( w$ J  D; A5 N& v# v4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】; }- z: Q- C3 s* k
數量：10條

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ y' i! {; C9 x2 W7 ]
瑪格麗特麵包5.39.217.76  {8 X; A$ b7 ]! ?
【材　料】% _5 o' ?6 l' }% c7 R
脆皮麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 n! F0 I8 D% M* {  ?0 Q
1份9 I1 w4 g2 g$ o& g  u0 \
高筋麵粉        
; G: a% _6 h* N2 L6 M2 l* C$ i5.39.217.76少許' `# J7 Z6 J3 f5 a
黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb. _4 X9 ]' ]) v" z3 B  }
適量
/ g. W( W' L, V+ {公仔箱論壇水         % F" f7 m! h! W
適量! d& {% |# E# t: U* k; Y
       
+ o9 R, r3 A% X1 _6 }' q$ p公仔箱論壇【做　法】* P; y, g' l. l% Y7 u: b6 H/ m
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇) M, o" r: g. c! o& _
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
" f, L& C+ w3 I5 Q" L9 p公仔箱論壇3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
% }# K; N" o! t* V* ctvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

+ |5 D6 S1 t: P  h5 ]) Z' Ntvb now,tvbnow,bttvb手鐲麵包
0 C7 s, j( m$ H9 J! ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 i) B; h+ j* K
中種麵糰：5.39.217.765 a) d3 x- i* Z
高筋麵粉        5.39.217.760 k: v8 U. p) q' {# c' K
269公克
, w( F) B+ J, S2 ]; \/ |公仔箱論壇新鮮酵母        
; l) n  A3 U5 d: |9 q  W5 V% j* h11公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t6 j* O: M1 i( W! Q0 q( W$ e
水        
% O/ Q2 S6 d5 p1 \% T  k162公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |; y, q3 F. h4 Z2 L
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 S# X4 U3 r1 p
高筋麵粉        公仔箱論壇: i) @# E7 C8 w. l3 d+ V
116公克
1 B. k: l) v3 O# a, J+ y  l! rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ [% P" E9 v2 ]9 F9 |& t# _7 F
7公克
1 a4 t* X  R, A* l6 E  ?8 M2 H% G5.39.217.76水        
$ A( y! z; N: I5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 I6 a  N* L* S
奶油        
9 V$ x$ p9 C* }9 g公仔箱論壇14公克# ~1 M# U, q3 N) w. s
鹼性液：
" B/ y. y: Y8 [& p5 Otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        公仔箱論壇" S: N. q5 n: _' {9 F9 n
5公克
3 o. ~5 b  j0 S鹽         5.39.217.76; S& F' M7 k4 @7 u
1公克
" {6 @4 U) I2 S: M7 _5.39.217.76水         + U3 H) i- q  M2 ^& a# H  H. Y
200公克
" K# u; G$ P6 m公仔箱論壇        - ?2 ^+ R; A3 D
【做　法】
1 Z6 D1 i8 c6 U( b) C5 W  _+ x! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 C- R  B; o2 Y# j- @tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。/ i. [+ a% t4 Y- W$ Q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 d. z& M. T6 @( i9 [; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
" Y/ F& E% {- L, E1 Etvb now,tvbnow,bttvb5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。, Z: c7 [8 k5 R' ]
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( c, K  q- Z9 C2 _& U" Q6 m
全麥麵包
8 j8 r6 \9 z( z" J  J& }* g6 z' t【材　料】
9 V* i8 O$ `& o5.39.217.76酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 d: J% D; ]0 y! B; r
2公克公仔箱論壇" A: i) G, s, V3 v0 _
水        
4 e% g: z- y" a: d! l# F$ R420公克　
  |, A$ U( a* ~6 l% b, j/ l麻糬預拌粉        
( X# W* c; q  A3 E15公克
" X4 t+ ?6 Q: W: D: I高筋麵粉        
  r: e' X' Z& L458公克　' }& n5 ]3 v) M' c* Q9 n
全麥麵粉         公仔箱論壇3 q* Y8 r& }; g' g
305公克/ P' J! T- v# }+ G6 c9 t
新鮮酵母        
" A" Y5 R* Z% z( o23公克　
, q  j9 f6 X5 {5 @& X: B6 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇! z) a$ J7 b- a* k
38公克　4 b  x7 x- S1 n
鹽        
9 `3 |" {8 Q  I8 i7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) V) U# P2 o! ?- `; e% `
奶油         公仔箱論壇3 {' W& E6 F, B2 {
38公克
* H: p. e( k6 O  a8 G8 T* s公仔箱論壇       
1 L; t" {9 m2 J9 q% u$ c+ z6 v( X5.39.217.76【做　法】
5 e, I* @& t' |9 q. K" v1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。; O/ f  h; G3 D5 c" q. d5 [/ H" [4 F
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
& p, s! ^( [! Y/ O/ @5.39.217.763         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. g8 U- r) A/ ?  {, J) O( d" ~5.39.217.764         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
$ s2 O" F: G- ]3 N8 w2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
: W" O/ W# F& S% ^4 C6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。( y+ V0 K1 C) h$ h  N
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 P) x( j9 Y" x* _9 ftvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

3 a6 Z* [! O, s" t- U5 g# ^. itvb now,tvbnow,bttvb藍莓麵包5.39.217.763 u2 O3 j+ U+ P5 q2 @# Y
【材　料】# u; O  z% n* e+ V2 d6 c" i6 v5 a
中種麵糰：
$ p: E( N, T. b! a3 W; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        3 [' S8 r  R3 {# O9 [% x+ J; z8 b
332公克tvb now,tvbnow,bttvb% |* Z; f. i2 D% m) i2 N1 H- i3 y5 E4 [
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ E3 [9 a1 r9 ^0 C& Q/ N
12公克
; @; d% N1 ~- b0 r$ f  s/ Etvb now,tvbnow,bttvb水        
* y- b/ l! \% E5 q* Q- ~3 ]7 T* `tvb now,tvbnow,bttvb199公克　
' l* |( @, z/ J+ \1 ?! m  I/ H( U主麵糰：
5 \3 G6 T! p) d公仔箱論壇高筋麵粉       
' t: n( ^6 k1 r9 c6 @% w( Y- F2 D83公克
: p  J1 k" a' M- X7 r7 |' R; h; [; b公仔箱論壇水        
5 W9 A6 u/ x& N6 @) ~! w. V11公克tvb now,tvbnow,bttvb- V( G+ d/ N. }3 M
奶粉        
3 y$ Q; P* v' a3 |/ n: Q( c5 r4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克　
0 B# A; }$ b+ _$ P+ b2 p+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         % C" n! \0 o1 L/ d; X6 w/ e
50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! T$ b  Y/ |4 m5 `4 {
鹽         9 t/ o, n. P$ |. O9 k' m
6公克　; }% ]/ c+ P( M+ G% D& J3 r6 U
全蛋        
) b/ d+ y7 o7 L5 p' }+ ?8 ]/ m25公克　
) Z8 K4 p2 \# c! ]! Y0 i酵素         $ D0 i: i4 E$ T5 ?; |. W. n
1公克　# l! m  a  O6 V
奶油         8 i: f1 j( \7 F5 V/ E7 s6 m
50公克
9 [0 f! Q# u* f, Otvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 I' H- u0 @* r# _  C
粿加蕉       
5 u0 L  }4 r2 O) ]6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
% |: `! L& A4 c, Q( N* n" x公仔箱論壇裝飾：5.39.217.762 b! h- l8 v+ r' |! p' {
藍莓果醬        5.39.217.760 w/ u# U+ o$ v1 Z9 h
100公克5.39.217.76" J. f$ v6 n, s0 L. D" @* I
       
3 g7 S9 E! J7 i8 i$ w6 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: d- p+ R1 g) s7 O- J* t* x
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb) r" B) t* A1 I; J
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% V* M. e( ~: l8 [5.39.217.763         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。( `9 S8 V0 C. l
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
; I3 |7 Q; t+ l  \5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ O) U' Q* T0 `2 D( X$ H( K
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
% v8 X7 L, R+ B. }4 k: H7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* M# y2 u/ f" v  ?; F% Q

0 T# i0 K& L& v$ v+ q, G
4 B$ Q+ |6 D0 {  z% BQQ紅豆麵包
0 x( T( c, C8 y* i5 c6 t1 j" Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. `- i8 v" \' Y/ Z  V3 l$ U
中種麵糰：
( w& N3 X# T7 b1 q) s公仔箱論壇水        
- i+ ?( O8 t* X) stvb now,tvbnow,bttvb162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 [, d$ N0 y1 T6 t8 T* B
高筋麵粉         公仔箱論壇0 R- R6 u" F, V+ h6 f
270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! K2 B) ]) T7 l
新鮮酵母         - t" ?. z2 p2 d" w
10公克　
! q! K& i/ K; k! I! i5.39.217.76主麵糰：
2 i0 [- `. k: L4 F% {! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
  n  B! u+ S8 ?* Q9 U7 C68公克
7 d+ E5 _% i: z. G! {% v! J1 P: @) t水         
( D% K! K' ]: B7 G24公克　
1 O& ]' u% u$ r, G4 r公仔箱論壇奶粉         
; T+ q9 ?" L- L0 P* I+ B14公克　5.39.217.76% t- t6 O2 c/ w& y3 J- S
黑糖         
+ O3 B( n4 w6 K8 x' rtvb now,tvbnow,bttvb41公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 U" p' Y. Q# ~2 q
鹽         5.39.217.76/ d  g9 |, D! K- q" e
3公克　
& u; \6 D' [2 w/ q/ v, l. A. B全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 f+ d. q0 P+ m
20公克　
( S+ y, W, I8 f& m3 C公仔箱論壇酵素         
  [3 V2 O! x# r9 y1 J& M5 htvb now,tvbnow,bttvb1公克　
7 r' c5 [1 a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
8 a' M0 S, N2 ^' c7 @5.39.217.7668公克
- @- a. _; O/ b8 ?內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 j0 s) d: U' c; b1 o: s
紅豆餡        
9 [8 F3 Y. @- `" F) t7 V200公克
5 p4 X/ K1 a+ O9 h$ g5.39.217.76粿加蕉         
% w: W) g/ k7 ]: p# j, J! e( O6 ~) f公仔箱論壇100公克　) j1 f9 g* O, ~5 S- \' W* f! R7 e+ q
裝飾：# _; o: w! z# k' I
黑芝麻        5.39.217.76: B0 a+ I' `1 a- i
適量
: |, E: W% L9 ^tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇, x( T) o. c8 c; j8 v/ W5 X, O
【做　法】
, l# r' t6 q) e9 K+ B5.39.217.761         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
1 i8 c, R$ Q" j2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; l+ R0 X) Z
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
5 L7 b# X) Y' n2 h公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
) L7 Y6 D+ x; ^$ z/ }. z$ F( t4 D5.39.217.765         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇- Z/ B( X8 N4 L5 e7 C. D
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
/ C5 t/ l  w6 k5 p. i/ ~公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 d4 Y1 o. C
公仔箱論壇" z5 F( H9 W* Z% B+ A
8 a3 T$ l0 @+ W$ q& ~6 M9 M% y
公仔箱論壇: W0 q" [6 d# t  y+ I7 |& r2 i7 I
葡萄乾麻糬麵包. n) J6 T/ f% L& h5 R0 S' ~- o) a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- F3 f( w2 W; b  R& F
中種麵糰：5.39.217.769 m' V  A" G8 O9 T
水       
+ Y$ S3 v* N* I: j+ Y9 k* ]304公克
. `$ r5 S; J6 _  c公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.76; z* v2 G) j- \9 J3 F3 r
507公克　
  s7 S# {* c6 ~' ^: @4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         & S0 m" [& `' h! C9 n1 c% D, C
19公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 @* J/ j7 @  I8 h5 }  w
主麵糰：9 P$ E0 y' \9 h& V4 A! I1 e3 ?
高筋麵粉       
, ]+ J! j) r; _# K5 e2 Xtvb now,tvbnow,bttvb127公克5.39.217.766 }1 J8 T! _: N! r6 U
水         ; _) T6 I8 L3 Q* W3 Q
77公克　
2 n" g- F( M, X- w4 t' f公仔箱論壇細砂糖        
) p% G4 T& f4 e$ i5 f8 A+ o8 ~公仔箱論壇76公克　
- m4 l3 U0 i- Z( K+ Z公仔箱論壇蛋         : H( ?5 L. O( [
38公克　
0 w  x* z( A, \, _& E% d- O1 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.761 |& ]% u# Q: H* n" }% w% i
19公克
! l( i- ]+ B" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 V* g2 L; r5 L: |4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　5.39.217.76/ m9 [& L# u4 M* @) D
奶油         1 i/ t; m# S4 e  F
76公克公仔箱論壇' L5 p7 x. M! k2 [( _; v6 K
葡萄乾        
+ o. L0 j9 Z& i! s5 o3 @' ctvb now,tvbnow,bttvb63公克% B# f0 s4 ^! F. [( \+ k
內餡：
! V# L' O' o' {) V+ ~$ q7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        # A% b; x; T) v; V) }9 ^+ s
480公克
! p/ h/ r) Z9 l5 c% L5.39.217.76        + r! C6 M8 c- g/ w+ T
【做　法】
( {( f+ T0 `1 y1 Q公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇$ o0 t* F5 N' F: H
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  P* X2 S; \, e2 m9 r7 b8 U
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。" Z2 P* ]2 T+ G8 \
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 f: L, J0 B7 T$ y
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。5.39.217.765 G7 p0 H8 F' W" O
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' P! M9 {! A0 ^# F. J
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
$ S# o7 P  N3 H' i. Ptvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

6 Z) Y1 H. t1 J. W& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! N- }0 [$ R* T2 N7 e
tvb now,tvbnow,bttvb, K4 T, t& Q) R$ d6 o8 m  ?
黃金玉米麵包
2 V* r, e6 w# M3 A4 b- {2 E【材　料】
0 [5 ^. n1 t2 Z. I/ L中種麵糰：# I/ d) q5 w4 l
水        5.39.217.76% u$ b. U2 S' m' E
199公克5.39.217.764 @* ?) |$ ]- p/ w
高筋麵粉         公仔箱論壇5 t/ W) X8 _$ Q. i% n+ k
332公克　
0 ~# \$ b+ S$ L公仔箱論壇新鮮酵母         
. u! M0 a; X" a0 P# [( c12公克　
+ I( X! U% V8 t6 p; n  \tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( s7 C- |8 X8 v; D$ l+ _6 w6 Q1 T
高筋麵粉        公仔箱論壇3 E  O4 K9 P8 ?4 q1 w
83公克
4 f4 B2 {9 K5 d# f5.39.217.76水         + N4 w' Z! G" x
11公克0 q. S/ |* E8 q3 ?1 B7 x
奶粉         . x# [* q% Q$ y  ^; u
15公克
. L! O0 l  z( j. |5 \細砂糖         
! ^; l( D/ A6 W# }1 h/ ltvb now,tvbnow,bttvb50公克　
, U7 H  x1 q3 U公仔箱論壇鹽         ( w0 ~; \2 Y3 T+ z% e' K
6公克　  P% l. r: m) Z
全蛋         # t! S, Y2 B4 ], k
25公克　
9 u# A7 R: s8 Y* B; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         2 ^  c3 B1 a8 i) E4 f  r4 s, y4 ?
1公克
3 A! I, z6 n$ }2 _/ I$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
2 T' W' [4 D+ P/ \) P0 J, A( z) ?50公克- [' Y( J' `9 }: l/ Q" y
內餡：
1 r9 R! X& B$ j! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒        公仔箱論壇# N# n+ S& {+ N+ T5 V" |
200公克
" A5 p  A, `6 |; G; N: m: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         5.39.217.764 p2 O! {8 M& b- v/ T! K
120公克5.39.217.763 v1 K4 M: }$ C: S+ R7 Q
裝飾：
- S! \* T  @7 Y8 b! b, mtvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        
  m4 T$ l% L: Z& ~- V& g- I5 `, b公仔箱論壇適量/ C3 u, S: _' `6 A. x
        6 q# o3 t, p4 I, D. [4 b2 v
【做　法】5.39.217.76$ G2 Q$ @* [  p) H" N6 X& ~; W
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。6 u7 `) {% p) a# V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.76% k# a9 l' v8 q: y& i
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。& F6 t, h  K+ c
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.76% v7 r- e! {. m6 h" d5 z
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。tvb now,tvbnow,bttvb( C5 ], H8 ]" g+ A7 q0 ]
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
$ \: X( y$ \3 Y/ a7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。公仔箱論壇$ {9 V$ A6 i: p
tvb now,tvbnow,bttvb5 t; @4 d* Z0 Z$ a. D

$ j5 {% S& z! X  Z6 N2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z, V6 r- P# p5.39.217.76洋蔥麵包公仔箱論壇. D2 W7 `4 r5 k3 e
【材　料】5.39.217.760 C$ W3 `! x0 C! W' j( E; M8 K  T
中種麵糰：5.39.217.764 V# U/ ]8 d% }  }" R
水       
4 |7 ?& {9 M) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。345公克公仔箱論壇' N) G6 {0 C; {" `- z% c
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! G/ n, U( e- Q( L: d
575公克　5.39.217.76! W5 d3 s& }2 I
新鮮酵母         5.39.217.76, o- l: Q2 ~( D# F1 o8 _( I; o! \/ {
22公克　1 O) v" q6 U! S
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 X" T9 U, w) f; q
高筋麵粉       
+ C: G- Q4 \; p' b2 ]6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143公克
" ]' T% g: R" Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥預拌粉        
5 B4 w0 C: h3 N6 n/ u1 c0 J6 N30公克　公仔箱論壇9 r. A$ S: _. n7 ?
水        
) E/ \2 o, \- D+ T* b" A# C2 A! U3 {8 G86公克　tvb now,tvbnow,bttvb) N+ _7 n1 _, R! g, I* X! G
細砂糖         ) q' e4 J: C, k
43公克
* ]8 z  R  x/ r, ?! gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2 I  ^9 R* j. c# @
7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C  N7 M! [9 ^
橄欖油        
# r; p$ Q$ D9 u( p7 Q5.39.217.7657公克6 E# f" ]; T- ~5 ~
內餡：' _2 X/ _# g. ^" `9 R2 E
洋蔥       
) ~# s8 I5 g& ]2 ^' V+ Atvb now,tvbnow,bttvb30公克　5.39.217.76. ?; J; ]  M% T& m$ V: j
培根        
5 c9 s2 p0 N5 j7 b: f2 d9 w8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　
4 x: M. c7 S' P: Y( Z5 {$ Y黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 W6 z/ _" N9 M& g% W8 y
少許
: y! ^8 Y" g+ P+ y' Y+ q8 b! M! `公仔箱論壇麻糬         7 p& ?9 x* I% K
240公克5.39.217.761 N" C  |) P! \, ~, L# [
       
/ K% g3 {' Y( o" f: H' Z$ ]公仔箱論壇【做　法】8 d0 s# v+ f) N  H# n
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。# Z/ Q4 U1 ]: D. y6 @7 ~. L* q
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
/ {& a7 b7 H, a: M1 \( f9 I" D公仔箱論壇3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ E5 F+ ]' E
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇* I6 E& w' C" k5 [$ [3 J1 A2 r9 w
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 O1 Q/ F$ J) @/ M4 }4 N5.39.217.766         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。5.39.217.767 }4 }8 k+ T' ^6 q! L( ~" ?
7         將作法6兩邊切割成條狀。
8 ?  k! S: P4 O) C$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇: ~, q" \/ _' M3 p
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

/ D6 w' T4 \( r3 I- Jtvb now,tvbnow,bttvb
! d( _: b7 t- |) ^0 b9 s& n
7 ?6 V" W/ o/ n7 S雜糧稞麥麵包( ?- U9 u- V/ }! m7 b- A; k( r
【材　料】4 r  i6 x: ~9 `" d
中種麵糰：8 y7 H. M  S: [+ A
水        
2 c; {5 y  v" @233公克
' D/ K8 ~& o) I6 u, c/ y. U5.39.217.76高筋麵粉         ! {& Q6 d; ]1 b. a$ N
389公克　7 a* @! A  `% f9 H4 {2 n6 Q
新鮮酵母         4 i+ L& `" g- J! P. X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ Q8 ^5 O0 y
主麵糰：
! Z# b- A& M# D) }全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, Y  o( t5 [6 P9 g7 J8 ~
49公克
- m. |1 C% t- q# B& {9 W稞麥粉         
0 Y* r7 f  q8 B9 `+ l& h+ v49公克
1 ^. c, |0 R7 A0 C) a" ?1 B1 R水         
% ~( |6 B- {3 g, y  V5 dtvb now,tvbnow,bttvb68公克7 I% o$ r/ b# m! y* o# i0 P
鹽         
1 {# R) n; T. l% v, d3 l+ P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　, C  I, l- l5 n; ?" L0 O
細砂糖         
$ k# b' X3 \0 a2 S' w/ f7 M5 y5.39.217.7625公克　
! I7 O7 D9 h& [橄欖油         
3 [4 c- @8 R8 Q1 w! j: N& \# ytvb now,tvbnow,bttvb39公克
; Q0 q. K/ u% t9 D5 k% q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：1 ^# e& |/ x. }1 {8 t
糯米粉        
% j6 e. r8 \- \) W$ W( N. S. k公仔箱論壇210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. x9 [; G* K: P
玉米粉         公仔箱論壇  L3 V: |- ?, V6 G7 t4 p
20公克1 m/ l/ i+ l' t/ k
溫水         
# Y! b* I9 \3 i' J( D6 t+ _' e1 d4 Itvb now,tvbnow,bttvb180公克
' x# S+ o1 l1 r, I/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩奇軟         
# m* [& U9 X- l" H! j! ttvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇9 _2 [/ i4 L( r7 ~% z1 O
裝飾：
7 h: K$ U1 m: b" m5.39.217.76南瓜子        
5 n, S& e5 ~1 n: R公仔箱論壇適量
7 O$ x% l3 @, ]$ p+ @# m        
  h9 G* I. G6 H0 C/ \5.39.217.76【做　法】
- S0 l' q' ]" Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。5 i0 j* {0 A6 i" m! Q, \. t
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' s* o6 n! s. n! ^" [+ t; W- q$ n  f3 \公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇7 g6 k0 }% [; v5 R2 L' l2 {
4         將麻糬分割成每個30公克備用。5.39.217.76. I7 }8 q/ v+ p  c- r0 j: c' B
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' i. {2 I; \) O; r1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 M+ Y4 B+ ?/ k1 W' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
' L" m3 ?) g$ w5.39.217.768         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. {& v' ?: ?, ?( b公仔箱論壇9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
3 x8 D4 o0 c3 r5 n* J! G  U' t3 Q. g4 o0 n
3 z. ]7 E3 _0 ^
$ h! `: R/ O! t, p5 }$ ?) p% b4 [
高纖紫米麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 q3 i1 ]; V6 w& w6 y
【材　料】公仔箱論壇4 Q, S+ ~7 l# ]  D8 G$ n
中種麵糰：
8 ?& X2 a6 c4 E6 Y1 o( I水       
5 b9 C, @: n" a: J4 q478公克
: y! L- Q6 v5 s5.39.217.76高筋麵粉        
; k. O) J; ^& x4 F# b9 D& S' z5.39.217.76810公克　& j! x6 j; m9 ]  G! k4 n- K, H
新鮮酵母        
7 d$ S. ~0 H* ?5 k# l. {tvb now,tvbnow,bttvb31公克　tvb now,tvbnow,bttvb# Z" A, g& j4 C9 V/ Q
主麵糰：
% B- R6 E1 L9 e: x1 T2 t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖預拌粉       
" n, X9 `( P0 ]. @- `104公克
  e$ m+ u  y  F1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         , @1 w* W# z: z9 E
104公克　/ Z/ s# _" V7 G
蒸熟紫米        
& n+ U- @. }- E7 i! ?8 ?126公克　
3 c9 w- L# K' }$ W1 v; ~5.39.217.76水         5.39.217.76- ]9 T/ v0 |/ D" p* `( A3 M
177公克　; Z' {0 r: W% d8 i$ O) E
細砂糖        
& J: ^3 K. Y2 X2 g3 D( l5.39.217.7652公克　
9 v" g& y0 U  t+ i$ v9 }# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( |1 V' ?1 J6 @2 ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb10公克　
; }. C0 X' K( y' _2 y5 Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
( K5 Q" q1 ?4 c5.39.217.7670公克
! ^3 @$ \' n4 C  c" dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
2 j. n$ M8 g/ h" l# I麻糬       
1 f* `! I9 Y+ P" T500公克
% S* u1 p+ r! `' d. F3 F- k/ l$ F5.39.217.76       
( t! T: V3 A) ^! N6 S6 O+ `% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 W3 b6 t* F9 y3 G* C; A2 I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 \" n0 ]5 ?' w5 j: I( [7 ]' Stvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 N5 k5 `4 z& C$ K! u: d4 u" R0 F% }5.39.217.763         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, K7 Y3 x' b+ N' q1 N( m: l: v7 a
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  B, i# E( {2 W3 t  B0 I7 mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。5.39.217.76. {9 m, V( v6 _8 P+ `% W
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇6 f$ h9 @3 B9 a
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

8 x+ r0 z& O" t5 \  x6 u8 L; E* q! R

$ N# J' y3 L2 V0 l. Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ J" ~  h0 q& B, n0 Z
田園麵包
: m# J0 T6 v+ z6 J公仔箱論壇【材　料】
$ W- R# ]7 t( [公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* c, p/ l: s" h0 t; Z! m- l% L
水        公仔箱論壇% u3 x: W3 W+ o( @# V! n5 `
360公克tvb now,tvbnow,bttvb* b$ c3 }' g1 ]
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 F% B( U$ y* `
601公克　tvb now,tvbnow,bttvb, s9 e: ^- H- Q5 ?* U
新鮮酵母         
: h) ^& T% v8 v, E7 ~$ ?5.39.217.7623公克
( V. ^# w/ I3 \- w主麵糰：  ?1 d/ Y, I7 |5 C  O) o" `, N
全麥麵粉        8 o: v2 c( L# f5 ~. t2 c
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( f1 c8 Y+ P6 y! `) ?0 l4 [
田園預拌粉         
2 S+ T6 b) Y( a- O) C4 |5.39.217.7675公克" ~/ `* y5 N- H
水         
. F; @$ r! t, \$ B/ d91公克tvb now,tvbnow,bttvb9 g. @# {6 O9 B8 n
鹽         5.39.217.76! @5 G0 ]  J, F- S
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. B" S/ E9 m8 w: n
細砂糖         2 W8 b# y+ t/ f) m
39公克
- n' b6 l2 s& B( j8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         
! B; M; c9 k, K6 e+ n37公克2 M; z; _' P  C' B+ p2 I+ t
內餡：5.39.217.766 Y7 s# q  v1 P8 L2 ~# n5 ?- Z
麻糬        公仔箱論壇2 b8 H3 U# X# u( _' a
180公克
/ z( k6 D+ h6 b! s% O" `+ |/ A5.39.217.76        
+ ?1 C( y8 ^, p( U7 X! s8 u# ]9 G5.39.217.76【做　法】
/ a' }# r# |5 a) t! W" i5.39.217.761         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb' X6 b; G1 Y& S% K; s" Y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, t: s8 D6 Y" E+ D1 `5 @4 Z
3         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 y: u7 W2 c+ }2 L6 o/ m
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  i/ U  e5 S, D$ t' T/ Y5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。( v& S; V" a4 w; I: c: D* y- q
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X  F) Q/ K  z
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, R9 ?9 [" b, K, b& m' v8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇: Y9 ~& ~3 n% q# z. @) Y! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g3 V* J2 A8 a2 |- |
公仔箱論壇1 I7 c* h5 }) R7 ]1 S/ c! W
5.39.217.76' g- i. x) ^. V% ^- o8 W# w/ R
南瓜麻糬麵包公仔箱論壇3 V" ^8 O- z: O" S$ k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ }( L/ i  ?. q4 L
中種麵糰：
0 W. P  \7 w  u. F. a4 Y水        5 G# J- F' P" L2 U; e& d- b% @; E  p
279公克* }8 T% v6 V; P, U. C) l' m- \' ^" w
高筋麵粉         公仔箱論壇% M6 w4 y' W5 N
465公克　tvb now,tvbnow,bttvb; O# R+ g$ b8 }+ }; F. o
新鮮酵母        
  f! H3 W6 {4 Z. v: wtvb now,tvbnow,bttvb17公克　
2 E  V( W0 Q7 G' q7 |公仔箱論壇主麵糰：' y( N6 W: C2 T/ c" D
高筋麵粉       
5 N  s# g0 N" G: Y- h116公克
4 ^/ ^& S( L( _2 s: b4 [& \/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
$ m6 q2 h1 ?; t' ~( w* Z5 h5 t. Y5.39.217.76154公克　9 N; H2 m* m, @3 ~
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- b/ B2 C$ d2 F6 Z. A# u6 p
70公克　
! A3 I% M* q. Z9 \  l公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇. e- }: p) X( R9 }
6公克
$ @. U7 |4 o6 c. u. [; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         5.39.217.768 t! {2 q9 _4 ~; [
17公克　5.39.217.762 G$ [! w* s/ a4 r$ [
橄欖油        
# b8 ]6 M+ K$ }# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克2 C4 @. H2 L$ r
內餡：
! O% O$ \, v& }1 e! h7 i) r麻糬       
) ^* m" Q2 v0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
  Q) N) J  |. U4 i南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 v  \7 q3 n, w
300公克
! ?7 M' F+ v: P  C公仔箱論壇水        
- u/ H! s$ n: N" S1200公克
7 A, N0 \1 i+ Y( g5.39.217.76細砂糖        
: \* Z. B7 @5 [. P5 m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
- |. [; Q. p- i  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; U( Z5 f" h  k  Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜皮       
8 o5 K! s+ s5 V3 J6 b5.39.217.76少許
7 E* O' @& E2 O6 ctvb now,tvbnow,bttvb       
  B4 s2 g3 z6 x4 ]1 Q公仔箱論壇【做　法】
) t; j! J3 j1 s, F+ W" c公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.76$ k& M* P& n& Q* G6 K
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: t7 T" m1 C7 B4 e# \$ m5 P
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
5 @5 c2 h. r6 w4 `" X4 c* a+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 Z# r+ c' b* j8 s! c
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- S1 J5 }8 L- Y% `0 O
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb# r  ~5 F' ?8 K: J
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; T. z+ E! U5 |3 [: f, l; e! [" c8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。