
5 E2 H2 M) e7 Z( z1 P菠蘿麵包# W. g1 f- I1 [
【材 料】" s) ]: G. k# @2 c) C7 h4 I4 u
材料1:tvb now,tvbnow,bttvb7 V% I, F" D# I/ L
蛋
|! f6 j- j" c c0 j20公克 G" [8 Z8 m/ y: v0 V
細砂糖 $ _ K" D2 K8 U* W p# @1 V' n
65公克
2 H: A' a8 e/ b) S; I( s! utvb now,tvbnow,bttvb鹽 tvb now,tvbnow,bttvb1 w4 B: g/ m, v& _& Z
1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) p3 r1 k/ U W9 {6 h Q" W
乾酵母
) Z3 N: L0 i I4 \, ?公仔箱論壇12公克
- Z) r5 \% ?- T A" Z公仔箱論壇水
9 E! b! f% V1 z+ m7 C9 x$ i2 A. R190公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S& m! Q5 n& d! a" W6 x
材料2:: D! w. q4 s9 y& z
高筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 C, R* v" [* f9 y4 B: M
360公克5.39.217.769 Q( i+ [# h2 I# n: K' W
奶粉 ' A: D6 H+ h0 N% h3 i( d2 i1 H
1大匙
7 ~$ c# l" i* ]1 W6 {) o2 G( e2 f材料3:
9 K! }" e; A+ N, `2 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 5.39.217.76: C" k6 y% t0 g9 Z
35公克! J0 H' y8 e5 ~" N4 ?' a4 k$ i
材料4:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& _8 N( }5 C$ O3 t3 i5 W
蛋黃液
; N k5 W' c' U: Y% a, x, C6 L適量
# a. q0 |; ?8 P5 Mtvb now,tvbnow,bttvb餡料1:- w z1 w% ~/ \* c& ?. t' _
奶油 7 P3 R# i# P8 h& M" Y
60公克公仔箱論壇: e: w* o$ L/ l; R" H5 p" B2 p& C
糖粉 Y8 z7 w* }- h2 k
45公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! q- e# t% K3 i2 h
餡料2:
8 r% [/ J" b1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb9 v: C# x- L7 G b
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. c3 Q" ^- X3 K2 U$ a
蛋黃 5.39.217.76" S; m$ `2 X4 g8 g6 B N
5公克公仔箱論壇. H1 A% N) {/ M3 s, U3 H
餡料3:
7 a! Y- `" r2 l% etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉
) d% |' }1 M) p# q( h( ?5 x90公克tvb now,tvbnow,bttvb' q; l8 e- w% k4 y
奶粉 tvb now,tvbnow,bttvb& j! F9 _5 B& N9 o# }: t
1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- v0 | i0 ~" I, i! {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 N+ n( L7 Y" F2 M$ r! t- ]
【做 法】公仔箱論壇$ |- k; ]- C( f: G0 g" k
1 依漢堡餐包作法將麵糰完成基本發酵。
5 @& |: `4 _) x8 \; T" mtvb now,tvbnow,bttvb2 餡料(1)的奶油置於室溫軟化後,與糖粉拌勻。公仔箱論壇! E8 @2 J0 f; `; U8 @. U
3 餡料(2)亦加入拌勻,最後將餡料(3)過篩後加入拌勻,即為菠蘿麵皮,並分割成每份20公克備用。
' C0 u+ I. c+ A* w8 Z( i; ytvb now,tvbnow,bttvb4 將完成基本發酵的麵糰,分割為每個60公克,滾圓後靜置鬆弛10分鐘,即可鋪上菠蘿麵皮,並以刮刀切出格線。
0 {* I6 F% ^( X% ^1 U7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 表面刷上蛋黃液,進行30分鐘的最後發酵,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約12分鐘即可。
+ Q" e7 H' I. b2 ]8 S公仔箱論壇【備 註】公仔箱論壇" D) `6 i2 ~$ F9 E' M# i
份量:10個 |