BeiDouChef

- N4 d6 B* ?- I$ R( v$ t公仔箱論壇草莓乳酪塔
7 V% e4 a1 k& W* X公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 ^4 g: O2 c
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& m7 Q( y  q$ [6 b
450公克7 j" B2 |0 x& f4 ?6 R% H
B.吉利丁        
# j5 A  h) B4 [5 b- Y; wtvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ ~: x  c2 @  O* O% D3 M$ H
　奶油乳酪         0 K7 {2 f4 P* X. N- }0 T8 h; U
150公克7 s; j% r" ~$ B
　原味優格        
2 U# f: U7 W4 r$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇; e% a2 F- ^+ a  Q8 ~% H
　細砂糖         5.39.217.76+ X  {9 @( {3 s' {
15公克
, w) H# d& D& C/ F1 K" f公仔箱論壇　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb& f3 H8 Q8 @3 N; R
100公克
* \$ M5 C! D+ u: mtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
4 `! n9 c- m) R2 Z4 r100公克
7 G3 N$ O; H! J9 f' A　白蘭地酒        
& m3 i: U: x/ ?$ @* H4 [公仔箱論壇10公克5.39.217.76! K; }) t" Y9 `+ x
裝飾：
1 W$ h8 g7 e( _7 n2 q: e公仔箱論壇草莓        9 Z2 ]$ e) b8 M% B
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* t  U' }' G) Z, S" h
　打發鮮奶油         0 j9 h3 T1 n2 l6 r. c: t0 W! P
適量3 f3 Q' Z+ D: P9 P3 w7 A9 o3 g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j! H# S: C0 o) o! B: l( q1 _
【做　法】
1 F" s$ l" ~- ~( o5.39.217.761         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb! u& }9 [, i, S* Z8 ~" x6 G
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb) r5 E/ ~! T$ T
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! W8 d% H: F% B; g$ X1 D  W7 e
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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. V& N# R+ F6 i5 o/ _* \杏仁酥塔
- F. @0 `- X- V公仔箱論壇【材　料】
. ?# M0 x  i' d- r7 N) b. p5.39.217.76杏仁法蘭酥粉        
: I6 z4 U: y. D, n: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
5 |/ l  f4 i- o: M7 a1 ]; V奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 W% A2 s: M9 l9 v
25公克
* `; A: O. s( p  P$ B公仔箱論壇蛋        
  d$ ^5 D7 c5 G4 H% ?公仔箱論壇30公克公仔箱論壇; M8 n( g) U* L
克寧姆餡         公仔箱論壇7 ]$ v8 i5 y' l( [# W4 p
180公克% J- J$ S1 }) E$ D# h& [7 r
塔皮         5.39.217.762 N6 ?8 U6 Z, i$ H% ?! ]
10個
: j4 ^3 e7 w- w2 R4 n( Rtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 [; t2 Z( _6 ^! g) C5 Y' k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- h3 |) i: W- _. i3 Y
1         奶油置於室溫下軟化備用。
" d0 d  B" e, p0 o  ]& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }+ K# a8 F& B4 a
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
$ M$ h, L1 K- G" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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# ?9 \. X/ h% n3 d草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& F1 p" l# i
【材　料】公仔箱論壇2 }$ Q/ q. G) a- V/ t
A.巧克力        
; v7 ~2 s& ]7 m2 }200公克
# ^+ c: U/ ]: J) W: vtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士         5.39.217.76* ?7 R, n* x0 }, i! P. ?
100公克
7 z7 o- _5 j9 o. `; w7 R/ s: X& f4 b　卡士達粉         5.39.217.765 G; m. _# E: w0 n
60公克
  _6 B3 b# }9 k3 x/ {+ f7 J公仔箱論壇　牛奶         5.39.217.763 T& [2 c  m4 A6 z7 _6 b
150公克
/ |" r( k! T  K: L2 j% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 w. Y7 T6 c- ]& k# k
150公克
) c% ?4 C+ \! V% S7 K3 [" }5.39.217.76【調味料】
3 i4 B" U  Y8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5.39.217.76; P2 K- j- L) H" U9 k6 @. b
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 C& c# t0 A1 s* o+ G; v% l
9個$ D, |' J) B" F) m
糖粉        
! R9 O& [% D$ w2 \5 w公仔箱論壇適量
, |5 m% P5 J1 w7 r& X$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 k% V4 a+ m9 H$ T3 ?2 P
【做　法】! k/ |8 |; l# {5 ~! E+ k
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
$ l) y+ @/ x8 ?" atvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.76: V- p. Z6 F% u: C; ]
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。7 I4 T7 w" S  ?* K; M) [7 H
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇! g. N% z7 F: u4 m7 i. o
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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7 a4 q4 n' ]' `2 f+ @, m南瓜小塔
' |  l( p; P% [3 q, ^2 B【材　料】5.39.217.76: s! R0 _" C- J) R, h) b9 K% P
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ m. Y' _0 V( x% _) ~
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 C( m( L+ V0 Y2 A, t* h9 D
230公克
# q2 y- `, \0 {/ W& _5.39.217.76奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 Q3 P7 o) y( a- Z4 W1 J
120公克
" D: D9 ~; Y# u2 ?8 r: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
/ R# b+ y* n3 D4 [55公克
& y* Y' G( {, j蛋        
0 v7 H- d# X4 u2 {9 @tvb now,tvbnow,bttvb50公克$ x/ G; v9 _; u; C9 h
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 p) S# e) q: m( }
牛奶       
2 M; }1 B% |$ V' O150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 [4 e! H1 e9 @5 C& J
卡士達粉         2 N5 n0 Y* c% Z# T6 F/ r
80公克5.39.217.763 K1 @2 r3 N4 n, E2 T. O
打發鮮奶油        
/ w" K1 Q, r8 S- G+ X+ s: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# b0 o2 q0 C5 l! N; b; o! F0 n南瓜泥         8 `# U/ K5 x9 M( Z
300公克
# B( {& U. R# ^6 A! }8 X( D4 J; {9 H( W公仔箱論壇       
% d8 o: W4 {% B# {  k公仔箱論壇【做　法】
9 A0 b- w% h% z# e! R: M1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
4 d+ e, x% @0 t& ]  ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
1 i) e. {8 r# ?5 I0 @2 |3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
' M8 _- j3 T5 |  f; Q% Y* I1 r5 M4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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公仔箱論壇# A- ]% M8 H, @! f
土司蛋塔
2 A; J, l8 w: C5 o" t【材　料】
- |: b( x/ L8 b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去邊土司         tvb now,tvbnow,bttvb; o* B: d5 m& [- s$ ~
6片
3 J9 F1 A3 R0 g& ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
2 t3 }" w4 c" @) t* T6 Z% n' A3個
8 v" H  l7 k' m" Z7 g0 I: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        
4 Z! T, @$ H* g& l2 i, F, _2 y5.39.217.761大匙
) X9 A3 n0 Q3 G鮮奶油         ; h% u% V- G3 m- u' ~' j
75㏄
" F! v1 V0 T7 o) ^        5.39.217.762 w8 r* a! f) B0 ~; ?7 E3 X  I) K: E
【做　法】
: S; h' S* U8 D3 n: A. h; ~tvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。3 H  Z2 S) X# Y$ u/ R4 }
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
' b* I0 y* s* L; c5 t) L3 A公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
7 W* N. T2 C7 U& K/ T; g4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

2 q- L7 f% c& B% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a; N5 Y+ v, R* n4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b  J7 }9 D5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔
% v6 X) L' f' d. a7 I( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" l# Y) T- C+ J' X原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 o8 K( k* G& K9 z
5小個tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ H' a  w) z2 G, ]% {
內餡：
5 f+ i- D9 t. U) `5 g奶油乳酪        
; b& X& b% J, W" ?200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 e& J' @- b3 R9 F
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 A9 [5 Z/ g( n( A) p
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ I& {" b' i. d: {
蛋汁         公仔箱論壇9 W' A% z1 U  h! K% R: A
100公克, j# B1 }) y8 F& `, |
        ( E* O7 R0 g, x0 p+ \7 W4 Q
【做　法】
" K2 @; A/ a. h3 M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb/ D, U5 f& Z, E( p
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
0 R. g8 G6 F! F, f+ {6 p2 {
) n. A% P, n! [
4 s; q1 L4 ?* k: I3 a5 L$ b2 c8 @原味塔皮
& U6 J! [# E9 o+ Y, d  i- f' Y【材　 料】
+ o" Z- G; W" O) v高筋麵粉         75公克8 e( _+ V' v) }( b: L
低筋麵粉         140公克
, H4 y! I; O. e: ^8 r$ t* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: M1 w+ F" ~0 Z6 f  L
泡打粉         2公克
# D0 }  E  [2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克
- P; X! K1 S4 L# K$ m' z糖粉         75公克2 U1 I4 s1 R6 _& x& L- [. N: U
鹽         2公克
. w  o# M: G3 x0 w蛋液         43公克
9 u/ [& g) l" Q% @# _5.39.217.76水         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \% l  S- ]  ?  K7 |1 A5 e

' p. ], f. W' x公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇7 \/ N( b* |. {2 H
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
1 S5 o: D# l- Y* j2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb6 H- ^% _% p! q! R6 P
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
% k5 I1 f4 {7 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。$ s+ Q3 q4 u2 I+ t! ?  j
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
$ C' U  q( y$ M; K% b4 O7 M5.39.217.76" Z! A' r8 N/ x; h
甜味塔皮& s. ]- x/ X7 ?, u) f
【材　 料】- g' M! q* e" D
低筋麵粉         210公克
- b2 F4 U3 `, w8 g杏仁粉         25公克公仔箱論壇1 ~' k' M4 D) v% s7 o5 C
無鹽奶油         145公克5.39.217.76! F* Q" {& Q. f, o4 H
糖粉         80公克
  N6 w. d( V+ t4 n" L: z7 w1 k0 l公仔箱論壇蛋液         40公克
4 m+ F2 L+ o$ i" c; H鹽         1公克5.39.217.76& n1 A  J- c# U
香草精         少許
5 X3 G" q/ G) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; M$ j$ y6 F: q) g
【做　 法】
# R4 h* O! T, H- H. F) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V; o: u# S$ l* h
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 }# j8 \0 t2 {
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
# Z* K( M0 |2 ~' b  E; q公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇) l: f, F  Y: j) J' ?
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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1 H( C. M: d! J& R雙果奶油塔
  P$ L/ Y/ B; Y, J5.39.217.76【材　料】1 L- I+ D$ [7 Q  {+ E3 |
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb. z4 u+ ~$ V- O
4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb8 P* F0 W( X9 ]+ o$ v
內餡：
, B  }" v) W5 A8 r! q1 [5 N/ q; G/ t公仔箱論壇百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. W  I6 V& V5 j4 m( D+ b
130公克" E* N6 q9 {" W; e1 [" j+ j
細砂糖         + x2 @0 A2 Z5 `" l
40公克
8 i; M# l; X3 D公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ l, x" X( k: c- C) m7 t
60公克
* k/ W, u) k1 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇; O, U4 j: A  j7 y+ {0 _
40公克* W" l0 G$ V% b; P- H) w# G- [+ N3 R
奶油         ) y5 n! P0 |, e
50公克公仔箱論壇3 k) r; X9 \7 w: K
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb& \2 h0 e4 d( q' K6 {$ n
2公克tvb now,tvbnow,bttvb) n( d) y3 p9 A& T  z$ _2 l) d
裝飾：公仔箱論壇; ?1 W& A8 R" j: y$ o$ J( E. t, d4 S
奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb' W& ?; h/ l5 a+ Q: g8 c, @  _
1個
; `( j% U. Z8 r* g% P: S( \" o5.39.217.76草莓        
: T3 X# f; R- a: f! ]4 ^4 u, U公仔箱論壇2個
" T" ]! v6 k. K3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 {) m9 b9 l
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ }) r/ @/ P  T- G
        " y/ Y/ f- E2 d5 O& [6 D! t1 Y( {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( J" [! ^4 j$ x" @3 o2 W3 W: f( z/ D9 X5 V
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
) s2 o$ e, I! N公仔箱論壇2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

: a! w: a% W: Y. R公仔箱論壇西西里迷你塔公仔箱論壇2 c: m8 E! k* W5 x+ u" H1 i
【材　料】
4 P" @$ A! G1 `( g6 p5.39.217.76原味塔皮        
0 k! u% t) [$ |% |( y& n迷你10個1 _- I+ @7 W: u
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb. O) X/ @' w& P
細砂糖        5.39.217.76& F4 u8 d4 I$ w% q) b3 _1 b0 u
85公克
5 [( i3 V( ~, K2 f5 Z公仔箱論壇蜂蜜        
7 Q6 _& y, N0 W& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克; ^4 f" F$ C, Q' o8 C5 F
鮮奶油        
, G  {  w  U; ]6 K: J! b9 S40公克
! \) i- e! s0 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
* C: |7 t' `) q$ I$ F1 W公仔箱論壇20公克5.39.217.768 B) L. l$ Q! u, z! G0 f
南瓜子         5.39.217.76  M" e' W7 V1 X. f2 F
300公克, {: R. B% E% ^# C5 s% A
       
: }3 ^4 v1 ^6 K  M' I5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇1 C3 z. p, f# o  K- ^3 c8 ~# g
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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/ G; ^% k7 w; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔, j" q4 i" c( D" Y7 k
【材　料】
3 s/ @' D  f4 |+ t塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. C! e4 c% S. n1 w
低筋麵粉        5.39.217.76- Z$ k3 G# I7 i8 `" y5 c) i
150公克公仔箱論壇4 N1 z( X8 ?- i0 n0 V) ^
植物性奶油         5.39.217.76: I. e+ a1 M+ d+ S. K
100公克5.39.217.766 R4 B2 L, S" {5 Z$ e5 h6 J
奶水         公仔箱論壇6 S2 U$ ~  J% Y% L! V+ V
50cc
# `/ z: m0 q$ i5 k鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [1 w+ @/ ^5 o! ^# E% }3 D7 s
2公克5.39.217.76% c+ D  y! p% e6 y: x. \* K
細砂糖        
4 L7 o# R) D) E1 {2 A0 o' `; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克& G: G8 r# D# q+ r9 @& t
餡料：
" |+ B. M$ |4 j# etvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
7 W0 O# j+ h$ L7 P( D+ Ctvb now,tvbnow,bttvb300公克
/ k; I4 I8 q8 C- _; o) Y1 l# ?& N植物性奶油        
' M9 N  f, F! L- Ptvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.76" \6 i- o1 w# m* k0 I
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 x3 ?* F/ Y3 C
20cc
/ @& `. d8 s+ d6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇: B: d( O( J3 ~8 f4 h
60公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]# y/ D9 g7 @' i& f; I
打發鮮奶油         ' E5 I+ a* g7 ?* O8 ?
100公克
( M& ?) [9 Z/ w2 u# t$ E8 o       
& i8 L: \: f+ I! M; y3 W* i9 T【做　法】公仔箱論壇7 @4 S: z: x0 Y5 ^: k9 f- S- m6 m
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
: I& L- A2 z6 G: v/ x+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
  S, p0 V8 l' Btvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
& S  j, B5 l* H- n1 B1 }4 xtvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.76' f' M5 C8 x: B+ ~) _. N
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
* Y$ K; j% l: W: ], V5 f. D" d公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。  A9 @. s+ ^# k2 e4 U
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
: E3 b7 e, K" b' P5 ~: X公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇; ?3 s. ]" G! d5 A
【備　註】
/ i/ [7 Z1 O, t數量：15個

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公仔箱論壇5 s$ d/ Z0 U% @$ b5 N) Z2 w+ ]
什錦水果塔- r! V! h: L% ?3 g9 X2 V  z4 K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 I. \% w+ D
低筋麵粉        
+ t0 C8 ]  e* C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克tvb now,tvbnow,bttvb, F- \) K8 W: Z8 E1 X1 }; p
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; C- P5 @/ y6 S/ Z
110公克  h( F6 j, m7 }; ?) x2 i$ D9 x
細砂糖        
- k4 F( s( T, D3 w1 A! b60公克
3 L; }: k8 u) E公仔箱論壇鹽        
9 E* \8 n! P& n& l& S, e# W8 a0 wtvb now,tvbnow,bttvb2公克
1 H! h% [( s3 N公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 Y3 D% ~2 ^/ N8 q
40cc
/ x, ^3 q, r+ `  D植物性鮮奶油        
* `0 N4 K! r, E/ ~) h& Q5 k" u公仔箱論壇200公克5.39.217.76& l& A7 S% Z4 y
各式水果        
& @' V2 H0 Q- a( T- C5 I公仔箱論壇適量+ w+ P$ S0 u7 O' g5 G& F- F
        " f0 u9 q3 c7 g$ O0 n  X# o! W
【做　法】
; n* ~, P4 @: o1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。; M* F# J9 T' j/ C/ A9 M0 `; j- I
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
* t/ |5 c3 b8 C. j; K& h3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. M4 a9 Y; l) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
2 M$ C- ?; A- @5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
9 p% L$ [4 m8 F6 `  q( C1 T  q【備　註】
- c4 a& l% r$ I7 o% P) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

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5 J# a$ M* k2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔5.39.217.76. t- e9 Q( w6 B% I8 l- Y. A9 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 L7 O7 T0 ~8 C. }
塔皮材料：
$ H/ Z1 V  N9 H! ]* ]# o2 |" f公仔箱論壇低筋麵粉       
1 p7 F5 B( s7 e1 _- X公仔箱論壇150公克% e& D) p6 t* ^- V
植物性奶油         5.39.217.76$ @" k% k7 U4 |
100公克
+ J& j! W; ]2 J6 u# D2 L8 S0 {5.39.217.76奶水        
# v+ w0 P! w9 P# t0 }公仔箱論壇50cc
# X8 L+ E* w- P% l! _6 I: a5.39.217.76細砂糖        
) q4 ?$ L* |6 \1 y; w/ t' Jtvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 z) `4 ]$ f9 H2 Z
鹽        
2 T/ G5 z: ^/ D9 X; btvb now,tvbnow,bttvb2公克
4 u6 d- B+ A/ L$ t: E% t' n$ a5.39.217.76餡料：
  V+ L/ [7 c0 b$ N6 t& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜       
5 e1 d) r8 o, [2 n- \0 O3 H公仔箱論壇300公克公仔箱論壇5 d- |9 u  Y/ C5 u
高筋麵粉         公仔箱論壇4 W6 c/ T4 [' L0 B0 ]& u8 Y
30公克& j' Q0 ]1 E* `* C* }: x$ }! p
玉米粉        
! P+ @- T$ a+ C  c! O* k5.39.217.7615公克公仔箱論壇8 |9 w, P: v7 q" O& c6 Z5 `' r/ y
奶水         5.39.217.76) B6 W1 z9 Q* x2 f; j4 f
30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# a* g3 ~& |7 m4 R0 q* E
植物性奶油        
/ u9 `; O$ u, o2 ?4 Y" l! ?/ ~& K& y公仔箱論壇20公克- O: o2 P* E+ g+ S# E
細砂糖         5.39.217.769 M0 k# q" w- y$ K, G9 u8 v5 X  K
80公克
7 q, P' x8 Z# }8 a% [$ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
% l( S* D+ `5 @2 Q9 \6 I5.39.217.761公克
! O3 k) Q/ @/ \1 h1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
+ ^- W* ^7 W! _適量
. |6 s0 ~* ]2 y* w       
* A# Z8 f# U- f5 i0 d; B5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇. c' Y/ V3 W0 F5 M) K
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
6 ?7 S" Y/ M& a4 M& G3 c公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.76# I0 Q0 ~4 W1 r# k: i5 d
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。! e' g# {5 P# t7 `( t: d: N
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; R5 _# w% ]) K8 H0 itvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
0 E0 y& y9 A5 u& a# @. W8 h公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb& `4 ?" j8 i& X& O+ h: i3 R9 N
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 I+ F% r% @5 |& |
【備　註】3 D; b- F* r3 t
6吋1個

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7 G1 }: z8 P* v! M/ `) e) W公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
& h& j6 {, H; o& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 V9 N: C: o" P0 {) t8 |3 i, ~公仔箱論壇比利時原味鬆餅         公仔箱論壇( |) `& S  {9 K9 _; \
8個tvb now,tvbnow,bttvb( @1 e* i$ B! F4 B7 [4 D
蒸熟搗碎的地瓜         ; B. `; S' }& Q, b. x& f) R7 ]" L0 w
400公克5.39.217.767 i+ t* |# k8 P7 W4 a
白蘭地        
: u8 F" C5 K" Y+ O: u; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25cctvb now,tvbnow,bttvb9 k4 a* \, {& f
鮮奶油        
: B9 k! t9 o, D& E9 \* A( \5 o公仔箱論壇250公克
9 C1 y1 K; J8 }# i  U! Z: ~彩色巧克力米         5.39.217.763 F2 ~! Y+ W3 p3 P- J7 V  H
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; u9 F1 S- L) v  G
       
( J9 L& Q2 R* j公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇. W1 e8 `8 `% [9 O7 f% f
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
' k, e8 r  Z% x$ p  ^5 y; L2 utvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! G6 ]2 e1 v/ N6 X* E+ `
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
2 ^$ g7 W7 U9 U5 u公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

. [1 W2 s2 q) C( V5.39.217.76雲石乳酪塔
5 o) d; L1 ~3 I% T$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; U5 L! m. o6 E, }4 D5 C原味塔皮        
. b6 b/ @+ ^1 Y) O' \2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
. d1 d+ U6 H8 H內餡：5.39.217.765 Z9 r: r1 v) K( _( \* }2 Q5 l  |
奶油乳酪        5.39.217.76, m0 {1 X% J3 b! f) V# t* m
200公克
% @, w$ }8 T: T. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb: W. g  B, S/ R7 `2 c* Y3 ?) ]
120公克5.39.217.76* E) b) n$ T& X- z  \
細砂糖        
0 m& u& {; J1 x5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~: e5 {: W5 o$ Y4 G& T' K* K  F
巧克力         ; Y# W3 I3 D# r/ w
適量公仔箱論壇! Q1 d+ [5 }! c) S) D4 b6 T) S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# J3 }" }' c
【做　法】
8 k: j& a. P  Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& L& y! y" w- G& F, p0 O5 g& p
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
/ }1 m+ u. y! K9 M: v" k5.39.217.763         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

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; a( b: B% C9 k! o$ f杏仁塔
& B; m/ Q, L" U" P9 c- v5 \5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 {# A5 h. H
原味塔皮        
7 `5 B& f: k0 l" g7 i8吋1個5.39.217.76  G- H! |' S9 }- t2 Q0 d8 C
杏仁餡：' E) z. z8 i9 x. d! o+ P
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb! q  w) V% g$ l
75公克5.39.217.764 R2 h- I% f! C. G
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; ~* C( g& N* p& @6 C$ ]% x) U, a9 [
25公克! @% ~$ Q4 o1 B$ o+ k  V
無鹽奶油        
+ @+ w$ j4 w$ W  k+ w7 a5.39.217.76100公克
7 w/ K0 _  o' T( b- htvb now,tvbnow,bttvb砂糖         公仔箱論壇- L+ ?8 E' g6 F, ^! e3 d- W
100公克
" Q1 e8 @# a" ?6 F4 \8 u蛋液         * D7 I' V- c+ X7 m: j
100公克
6 f+ ]% A9 \2 Y* k" O4 s- S1 Q$ S公仔箱論壇裝飾：
$ k* d- z  y1 \& g4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片       
, u- g4 e1 E' `6 g3 I適量- }( @' s- `+ f) }3 m4 H+ z  c
        5.39.217.76' Y. x# N6 c& p% Z) o( f2 X- Q2 v( v
【做　法】
. I  G# X6 N% x2 U9 F( q7 v" H1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。6 H2 U# Y* d6 d# o3 \- L+ p9 I
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
/ D4 M* h+ _/ M3 u2 i公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
; b" \  p7 V+ v) H, d6 L1 e" Ftvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# R/ X2 E! D. M' N  G
松子塔公仔箱論壇! @8 R( s9 Y: }5 L
【材　料】
1 Y$ N) Z6 u- k& Q5 j  @7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         5.39.217.76) \# I1 c! X9 u: }$ }3 d( Q
5小個
: m& x2 J9 A) r; d  y1 T( N( }, T內餡：3 ]+ o; t6 g. q( _, W
奶油       
+ I+ t7 }8 B6 l- f5 [; F8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.762 }  D6 I( _* m; c) R3 c' X8 E( B
細砂糖        
7 K' B/ \" r2 N6 v50公克  q* j! t" Q& ^2 y# S
蛋液         5.39.217.76+ ~; A/ w& b4 v( o
60公克5.39.217.760 b4 S- c8 O! V( K( U% a
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ |% C) e. }
120公克公仔箱論壇  g+ e" r2 ~3 \. t! ~) q' G. _
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 B/ G! D# i
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 \! r. Z/ }; y$ z
松子        
, `% @1 Z: X- o/ x# v4 p8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
& b& u" K3 c3 Z* T& O5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& L+ R. o; D7 V0 E( j$ ]* t8 t
【做　法】
0 h6 z0 D( T" A' s公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
7 Z3 J) k% j% |) x$ S5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.762 z" A' s5 n- v- f( {" {3 v* B
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。