BeiDouChef

8 j7 y7 X% J9 f. Y
草莓乳酪塔5.39.217.763 W* j- t( B* W1 h5 @- r
【材　料】
! f8 p. T. X5 d* J8 h* L0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮         公仔箱論壇$ Y' l- y" Y3 O' p
450公克5.39.217.76; |  T8 W$ ^' n
B.吉利丁         公仔箱論壇7 d' y0 ?% x/ X- K0 j! y
4片公仔箱論壇: p( B+ @. a; A& ~/ u
　奶油乳酪        
* l9 {3 ~$ Z0 ?9 F, Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇8 q* V; y1 B, j" I0 e
　原味優格        
# m+ ~# }) w6 g3 v2 J" {30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- S8 N+ ^1 F; b/ Z1 X
　細砂糖        
8 }7 g. O" |8 y9 n. y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
1 ^( c2 U8 k0 P* d& Z: v4 n7 V0 k/ k5.39.217.76　草莓果泥        
9 h6 p: g7 @. D8 v0 v9 [: m/ ]5 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ Y, h, p: r2 K% f/ F( @4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
& W0 @" a5 S3 K; j5.39.217.76100公克2 G3 }2 N4 y, s3 n
　白蘭地酒        
# ~4 D# n5 L* n9 gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 m' Y9 q5 i% d. v* Dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：% |8 y$ z3 [9 ~/ N* U$ t9 C
草莓       
( Q' u" g4 G2 x7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒
2 ]/ L; ~2 V  s" N) ^+ Q　打發鮮奶油        
3 [+ p  _  ^6 n( K' p5 g公仔箱論壇適量
  z; G3 y7 R% L$ Z5 C$ V' B       
/ u+ t2 F$ d3 Z+ n; Q2 K' m* e3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76% R6 m5 I0 z) [& m- }$ Q+ e
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。5.39.217.76+ e: n4 b1 Z5 m7 O8 D
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
% U+ E4 q5 M9 p5 L9 _9 Y" U' I- Z5.39.217.763         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
, r. [7 {( A( ~+ p& I5 stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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* C+ L8 z) h' y; T: j. X0 Z: ]# w杏仁酥塔
2 `% ^1 Z: Y) q' ^- d. k( b! F【材　料】公仔箱論壇' w; E* V( O2 T1 F1 v) g7 {
杏仁法蘭酥粉        
: |9 z5 e. T% B0 Y  C125公克5.39.217.76$ p4 X2 a8 T' F/ \6 X
奶油        
* I. A0 [6 y- E$ b; A7 E6 u25公克
& L' _! S- _) A/ D8 N+ z蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ a$ A9 z2 L" o( z8 P
30公克5.39.217.76) @" D8 E# P' p0 Y6 H7 K% y' y
克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& ^! ^# y0 Z- B; C$ p5 K% B9 a: c
180公克6 F0 ~0 u8 J8 _) n7 u9 V4 z
塔皮        
6 F/ W1 m5 L) X5 q( U10個tvb now,tvbnow,bttvb% a. B3 s0 m* x; [
        5.39.217.761 j; G3 r, q. ]+ c$ o. m/ K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 {% h/ U) I' g+ G& s8 M
1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 S' l8 D+ r
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
3 {& l1 d0 U) e0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
5 N2 C& K2 L9 {5.39.217.764         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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草莓起士塔4 G  u5 j7 n& f
【材　料】
. m* e/ S# l' u5 ltvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb  v, ~* a7 f! O1 p& s! q& N( V
200公克+ q0 z2 E6 Q( d9 H2 c+ j
B.奶油起士        
/ o* }; u1 [+ s7 Y! V& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇6 u8 E5 ?6 }6 s. \7 V* @) }
　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb( L! r" l' {$ @, l% l2 @) ~* ]
60公克8 k6 c2 f& r/ s4 q. h$ R: M
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g  h! S, d3 V& n# _
150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z( \3 `! m3 k2 }
　打發鮮奶油        
( Q' E- F) D6 w( t4 g4 I5.39.217.76150公克3 U$ _" k# e% A& b( e# _3 S
【調味料】. ]; s1 l- y/ k1 T, [/ G2 K
裝飾：
: S: t9 A: O' b" k7 s草莓        + l$ B, `4 O' s3 N0 n$ q
9個5.39.217.76, i9 u' L' h  k+ Y' w% {4 k+ t1 O6 x
糖粉        
* S5 x: Z/ B% Q' t: d! m: q5.39.217.76適量
5 T4 S8 h6 T! e' j( I6 stvb now,tvbnow,bttvb       
# C0 Z& }+ m* ^8 {5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇* q7 {/ Y3 q) h) Y7 u- c
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
6 Y& _. E! I9 O/ I2 ^+ D7 I公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇: [) I! N7 D4 s# t
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
0 ^0 Z" [: n1 p4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
- Y+ Z( Z" B1 H9 x: N. Q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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南瓜小塔
, u0 P" x3 F+ P2 i! H5 u* Q【材　料】
7 T: M; w6 [1 @. F公仔箱論壇塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% f5 N/ W6 E4 S8 p4 [
低筋麵粉        . l! X, n: F* q- V- Y5 o
230公克: D/ X6 H7 `0 e5 E! e( l3 n: k
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ j" @6 A6 e% x0 [" N4 y) N
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; q5 y; n9 k. G4 m# @" n
糖粉         公仔箱論壇, E: b. k0 b7 [1 O) ?% _: a
55公克
5 i$ l* w: S, R4 a" R( U公仔箱論壇蛋        
) B4 P( s2 z- ?5 \6 O. t; l! ~! D4 l公仔箱論壇50公克* P0 q6 O" }, |/ j8 T
餡料：
% V' b# P9 I  x, N牛奶       
) J& D9 Y+ u% b/ \0 ?公仔箱論壇150公克
" C5 _9 \# L. k: btvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         / t: t+ ]- q) Y$ x+ j( X% U  O- {/ w
80公克5.39.217.76' ~2 h5 z5 _+ L) m# H0 \
打發鮮奶油        
# j( ^+ k% T" A; Q. [6 }5 ^5.39.217.76100公克5.39.217.76' P' @' b5 n' x, w; z7 z# [' O
南瓜泥         公仔箱論壇; o- P5 b. I: e
300公克
% {2 e# L% j' j# h0 s) g0 |公仔箱論壇        5.39.217.767 }; m8 u5 D( v% p0 S9 w1 U' k
【做　法】公仔箱論壇! F& }" u$ I8 g9 Z/ s0 q
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& {* `  w9 B. K9 k+ \! Z  b7 \
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。5.39.217.761 ]: p) P' F, E/ L
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
3 `5 L3 M' _  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔
; }7 p* M# y5 x  }【材　料】公仔箱論壇* N. _& m0 o1 S: x
去邊土司        
: _+ I6 h7 {4 e+ ~9 i7 utvb now,tvbnow,bttvb6片5.39.217.76: Z2 }2 h; |' O) X$ {: C, E
雞蛋        
! r6 z" W1 g( ~; p1 h4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
" {: W- w( H( n! j' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         9 Y" i+ ?5 x4 i
1大匙
6 f6 d& g: r" [* P, N: j) ~鮮奶油         公仔箱論壇( w& w" {6 j+ ]) L7 J7 d
75㏄
0 O- ^' ]4 }- T2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 z* \, z& v7 R- L  D2 G& m+ a
【做　法】公仔箱論壇5 l6 p+ T$ {( e0 D) t4 `
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
8 z8 B7 g+ Q* g, E1 {5.39.217.762         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。5.39.217.76( f9 ~- h/ u2 u# K% M
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
/ Y; Z, W4 Q$ X6 ^( H4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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5.39.217.762 a+ M$ S! z* z
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8 o7 K! |1 `2 `/ }  e+ W公仔箱論壇乳酪塔
' C. H# V% x+ L4 u" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76; Z# u# `6 W0 a7 @7 Z" a
原味塔皮         
/ n0 u$ F7 z, G9 a5小個
$ ^, k' l7 v5 w# [& ~公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, l( _6 p8 _6 W. f) g: q* [
奶油乳酪        
) j# c# Q, N. S- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M  L* O. V% j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 n3 s, x  P5 a5 `* j# N+ w
45公克
" ^: N7 m6 C7 s/ A0 S. Q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 Y) P! p, b& i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v, k) T+ L' }
        
9 K* t2 G4 ]* u+ n8 b+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 Y# v$ Y% I: P7 m% L) Z  c  F) X
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
0 f/ x# T: ?* U9 H0 D公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
) ?' z! Z9 s- O  |4 B' J$ y& _; N. g, V: P

  I. E. @5 S: U' z% W. [1 g原味塔皮
3 y. j# s$ s4 o2 N2 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% l6 ^. Z" v4 W/ c9 S6 N3 E+ _
高筋麵粉         75公克
- [) A5 w: ^" C) S+ i+ M- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
( w+ m+ F' O+ h0 E5 R8 ~奶粉         10公克/ @# Y) k; {, Q5 u$ T; M( \
泡打粉         2公克5.39.217.764 W% D+ E( u! j: D% C' j& {- S/ ^2 |1 ]
無鹽奶油         140公克
9 X: T) v2 ~" M, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         75公克
5 G) r0 W/ v$ ^, W) o( q5 e鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ ^+ ^5 M; w; k+ _3 d' T5 R9 W: {
蛋液         43公克( |' Q/ Z! Q& R$ Y; m
水         10公克
# q+ |2 g3 X% g/ U) Vtvb now,tvbnow,bttvb9 }7 q* G/ P& `6 k$ u3 y' O
【做　 法】
7 w% n" C0 c! T0 z3 w0 Y公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
0 A" d' V, |# d公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。; j/ Y- J+ [- [) l
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.761 m+ {) e8 b6 z8 t! m- c$ g
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ |: [% g* I# Z" A2 _
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
+ E/ J( }" e: |1 u: f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F3 X- p) l  F. h. b甜味塔皮
) h* x$ `0 K$ k' D. w  w4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% b- |2 T0 ?. i0 o3 p; {* B) C
低筋麵粉         210公克
4 R9 _: U* M- c+ ]公仔箱論壇杏仁粉         25公克
/ i' G9 a9 F: j* v, Q公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
- T$ f, Y8 ]3 E" Z! P3 y糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 R% D- z9 Z! E
蛋液         40公克5 B# d' x/ L; b
鹽         1公克公仔箱論壇1 }( Z3 l& _) `+ f5 a9 X/ _
香草精         少許+ ?! R+ `8 E& k/ y$ E

# d! S7 ^' @5 A( _8 P. j$ c【做　 法】
- w# S- j* L  Y  Q9 }* @1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
4 W4 n& K7 k# u+ j2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb1 _, t. o6 }" t! ^- o" d9 R4 `
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
/ e. d4 H# l/ a  U4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
' U) O; m$ e+ d& U! }0 g公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 S- W7 r3 u. v& N: W. f7 Z
雙果奶油塔
. J4 L$ u; _: n% o* W- B5.39.217.76【材　料】5.39.217.764 f. i3 T6 K0 z$ |3 j
原味塔皮        
0 u. M( g: ^8 }4吋2個
2 m1 N9 ]( w) q/ K% O內餡：
% R1 ^7 ?7 o1 L8 d* ^百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* D7 a  K$ O; |3 n/ D8 b
130公克
8 H3 M- }. C4 w% O公仔箱論壇細砂糖        
3 L. K4 }* F% N/ @. P3 g9 g40公克
$ Z; z1 t  |6 _9 R# f; g( Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 Y$ Z& b) g8 R
60公克
; g+ E1 k$ r: w! G/ C- K* |* ]8 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 ~' T, j7 i
40公克
  o* I  g6 e3 ^+ i7 W4 {$ O奶油        
* R) z* v- Q3 {  m1 r( Y50公克
+ d& C, _5 j6 t2 l6 S5.39.217.76吉利丁        
+ Y) F6 g/ \0 q2公克
( ?7 R* T  B- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ @1 v( U+ v7 x! u+ }+ g! r0 o# y5.39.217.76奇異果       
  w' @7 Z; U; K; N1 O; i: @' C5.39.217.761個
* Q/ m; \4 c2 I5 l6 B9 B: etvb now,tvbnow,bttvb草莓         公仔箱論壇: r9 r- N& C% U7 K- \& q
2個# z' N6 H  S/ U
杏桃果膠        
0 ^0 P+ H8 f7 ^* s( I: @7 U適量
2 }  u. v- J7 {  ~; v2 h       
$ K) O( T/ Q) a6 b; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* m$ X, E/ J9 Z/ o1 d
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.76/ F" Q: w9 x7 o7 h( z2 w
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔公仔箱論壇; Z6 @8 U9 }3 x5 X
【材　料】公仔箱論壇( G9 c: q5 h* Y
原味塔皮        
& _6 c6 _/ h) C2 h- `( k# Q4 P% ?迷你10個
. v2 {# X- s6 g8 ?. [, r7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 |( C8 f  X+ r! c) ]/ X細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 J5 u# L6 G7 K" M" O% S
85公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 n; M( j4 T) N; K4 W1 Z
蜂蜜        
' Y! ?0 l5 T$ A, M% G5.39.217.76100公克; l1 w# P% f  o6 L, I
鮮奶油        
( o- p9 W, a" }+ o5.39.217.7640公克公仔箱論壇1 n. {3 h& s! m! }
奶油        
% o% g; b- m1 b& L20公克( L( Z) T- x2 e/ p; A4 q; `/ q
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb# m! E. s. P7 m3 c& m
300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C- K# _! G2 `+ b- B4 T! |  P
       
6 @  s- B* M7 h2 }: N【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z/ n1 T4 a$ y, q# _" l5 m* H% P' B
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

& k$ i5 P- z9 \
芋頭塔
2 X) [5 g* s0 h【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' V' O0 Y* c0 p3 t
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 r: H/ P) J& q2 ]) i% j. ^% h6 N
低筋麵粉       
! o# h! M- c7 {$ R, i! f150公克
: f. x2 _* s3 p/ ?9 ^/ Z/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         5.39.217.76$ y$ {5 a" u5 S) ?
100公克公仔箱論壇! `1 h7 b# b' Z
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& v: a7 I2 z! A- s2 i, x
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, x( E* \/ w* B2 s' |
鹽        
/ s9 d1 Y4 e4 O9 K$ i8 U0 L2公克
& I  c3 Z% P; J: H* i* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         3 _# P8 A$ q/ X9 t
3公克
7 s: ]7 Y4 E4 l3 W2 z5 N& W9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5.39.217.76: c9 b! R1 J$ N& Z1 V' L0 a* j" G( _2 }
芋頭        5.39.217.768 p! o" a8 ^0 u. V0 i/ E$ I# ]& ?9 o
300公克. X1 R7 v# U6 Z! h
植物性奶油        
0 Y% s9 ]! R( _" B. H  ~40公克: f' J& |) C* i7 ?; l; F# J2 N
奶水        
, d" `1 M5 G! i& s5 m' ^tvb now,tvbnow,bttvb20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' X9 X( V! z9 x; D
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) F9 P" I' {1 h# S! x
60公克
; }9 R8 Q* \1 u, n5 Ctvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
# P3 p9 f! ^9 x* Q" z+ P公仔箱論壇100公克
6 n: e+ E( }, W9 o, ^* l5 @7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. v* n+ W; @1 @; qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, ^( H+ `9 `6 I6 L5.39.217.761         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
9 b: h% P5 x$ ?+ s2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
3 H6 ?( w. F2 z( l3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
9 ?; J1 |- q4 g7 A, Y4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。! e) G7 N; x+ ^1 P* q
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。) [/ I; [2 d! }! D. H
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。3 ~9 U# d- E2 B& K  s* N3 d
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 J2 C! U7 {+ R5 j# X7 x9 n+ @2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。- |; i/ W: k8 X" D4 N8 a
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* F- U0 ?) W4 S2 Z
數量：15個

BeiDouChef

, W5 n# n3 O4 n# E4 k公仔箱論壇什錦水果塔
$ D: Z' a$ W: X2 W: K% B【材　料】5.39.217.76. i  Z" f: ]; E2 g; |
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% ]  |; ^( U. r# c0 y$ N
170公克
5 {1 {1 m4 Q2 w% Y7 _% A5.39.217.76植物性奶油        
. t" C, W3 C; l( D5.39.217.76110公克5.39.217.767 }, S' n- x8 {
細砂糖        
/ V8 h. G! E) b60公克公仔箱論壇& A; K4 [8 p6 I. K7 l- n) Q
鹽        
* O3 Q7 x; |4 x7 Q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2公克
- a( p" c% D/ I+ M5.39.217.76水         - |+ r9 s& T, _0 {% y6 i% Y
40cc5.39.217.76( K  x. M8 e4 ~: e4 E
植物性鮮奶油         " d% j% N% q3 H
200公克5.39.217.76$ e& q% w/ @4 X8 w% j  q+ N/ Z
各式水果         ! b/ T$ M" N+ b, N/ u
適量
+ B0 W! _8 D6 w( o3 R# @       
7 s  C  Y& Q# N+ ^【做　法】5.39.217.765 v6 K# X5 K. _4 N" ]# B; u4 x# Q1 s* C
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.76( C* i5 m/ s8 }. w
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb; m4 x  l6 Z: W9 e$ b7 V. `
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. K# F: J3 e$ a) I9 o8 n4 E7 ]4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.76* j1 k- N% q9 |6 \8 V. r
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 b% T* M7 }9 \7 D3 O4 l, t
【備　註】
0 P; s0 n8 c) |2 s. o2 w3 M, X5.39.217.76數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇% }6 ]- n1 F! N0 k, q
南瓜塔
( C( r* F* ?! E7 k; }5 O【材　料】
9 p1 C4 G  e1 ^+ B2 C5.39.217.76塔皮材料：% L4 A: T9 h, L. G/ I
低筋麵粉       
( x" q+ o8 W! D& Z/ c. ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克$ y* V" G+ k( o' T8 ~
植物性奶油         9 O, H, I8 S( b: }, p
100公克5.39.217.76+ J  K, Y9 c( y5 R1 H$ W! \
奶水        
, A' |! t7 |$ W' M1 C; O, h8 F5.39.217.7650cc公仔箱論壇( r% h7 ~! }) w, b( c; M& e
細砂糖        
! v9 s3 k0 X9 _: O6 ^8 D( d2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 q0 F7 F7 f. F8 Q3 R. N
鹽        
" U! Q# ^: ?0 M5 u2 w* g3 N; V& `! ftvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( x7 r1 I0 q2 p. V# g4 F
餡料：
1 n( v, q/ N6 b) `+ z9 u: @5.39.217.76南瓜       
9 N5 {  |, Q  A5 ]. {( s+ h( c300公克公仔箱論壇6 B# v. e( h$ C% g! {) n
高筋麵粉         + x: A+ ~5 m5 l/ F" g. x
30公克
6 V9 Q; W8 z3 }) gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
9 v: m: ?( ?% a8 b: \& B7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
0 |( t3 I- ~0 z$ D' G奶水         公仔箱論壇% b1 R$ a3 c9 D# ~0 X8 M+ |
30cc
# F, D( x9 Y6 U$ X9 o1 j% I5.39.217.76植物性奶油        
+ E. {8 f, f8 S6 U$ d3 m20公克tvb now,tvbnow,bttvb, m: o" M9 Y( o$ t; ?& g- ^
細砂糖         8 m9 w/ N6 W5 p: G3 z
80公克tvb now,tvbnow,bttvb  K: D8 ?3 K2 _2 V3 ]8 u& `
鹽        
, z" H" O5 S( u- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇( j* D. T, b! s' b
南瓜子         # d* S+ J, z0 i  ]8 ?5 g/ q8 S
適量公仔箱論壇; V7 [! q$ y6 N& o" ]
        公仔箱論壇  X: @& y& e" b0 E1 Q
【做　法】公仔箱論壇" i( C. {, n% S; K$ D# i
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d# ?, I) C) g8 d9 N: ]: E
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
' X9 l% U9 E. y% J' N: H7 @$ o公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
$ _% @* l5 j/ B8 [6 \. C5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.76/ B' K) K/ S7 f' I7 }/ e
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
7 L6 P. J3 K( a0 v* y4 G  @公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. t4 |' t  f4 x/ Qtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。3 m) v. W- u6 x' E' g% u
【備　註】" ^& b* E  X! j( q5 D1 B1 J
6吋1個

BeiDouChef

/ G3 c5 y% n! Z# w7 C7 |- _/ o, Y比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
/ p: X1 L$ ~$ @+ Y公仔箱論壇【材　料】
# u# N( T" Y3 f( ^6 r6 \公仔箱論壇比利時原味鬆餅        
4 ~* v) O' ?. q3 q5 g* f7 r4 }0 Atvb now,tvbnow,bttvb8個
  M$ n/ P& |7 h: ~# {蒸熟搗碎的地瓜         ; M: g0 c3 [) l" i3 L. a5 H
400公克
7 m/ ~- ?! L! X, d: u( z$ c. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         , F# x0 \( K9 l5 p5 D5 M5 O
25cc
+ q0 {4 Z( Y: z公仔箱論壇鮮奶油         5.39.217.768 W6 V9 e* f6 n- I! n
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. f* q$ @/ k9 p8 H7 D- x- v
彩色巧克力米         % z7 U  v' V; W: M
少許0 y6 H" V9 d9 H! Y8 ?
        tvb now,tvbnow,bttvb, L' Z' e  j% ?% |/ h! r3 r, O
【做　法】. `0 g' \' j2 O5 U  v
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb: i5 `- c5 F0 S1 V' h2 |
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇! o0 W0 W+ x: k, }, |0 L
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
2 m% p3 y; }. t7 L& B3 Z/ Z* f6 x6 E, E4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! Q, E! b2 s& p" b1 f, j$ e
雲石乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb" F  [$ M" m% w; u) K0 ^2 ~
【材　料】5.39.217.76% [& ?" D8 ^4 C5 E: @4 ~
原味塔皮        
5 _3 ^8 ^* w. {3 ^% e. wtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 P" A0 S8 ~( a: {; a. x5 L
內餡：公仔箱論壇  H" U9 {: }- y5 M& [
奶油乳酪       
( e- s) A* u4 s8 S( h- _5.39.217.76200公克
) y1 C& n* D4 ^5.39.217.76蛋液        
/ F9 z; d  z# K8 }+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb! x0 y( F$ W' j; i1 U; D# r5 i
細砂糖        
( d$ X9 O, S0 c- d6 x& a+ ^5.39.217.7650公克
4 M4 P  `, R" v* I2 F: k' A- T巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb: y7 _1 `; B% g1 o" U
適量公仔箱論壇) a1 f& v$ e+ I$ l# e. f
       
7 `8 Q/ |( C2 H6 X1 U3 D【做　法】
/ y" g* r- ?( j9 I1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
; a; [/ g: |6 o1 t- M! @2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.763 R* c3 ^- I; `; J! A% M, @# K/ @
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

4 P' J2 F4 o" E& m公仔箱論壇杏仁塔5.39.217.768 ^+ ?* E) ?2 f. X* M
【材　料】$ N! B7 `3 w# m$ T3 ]  A! u
原味塔皮        
7 w. T- m% F  i% R- P公仔箱論壇8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb2 u# P$ Z- E! f' ]3 ?
杏仁餡：5.39.217.76: s  R! b, A* Z6 [: G7 i& l
杏仁粉       
$ D' l. @* M! e3 x/ {/ B. l公仔箱論壇75公克
+ }' F3 E; i4 c" ^+ Q! F公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, v0 ?7 q/ t: y% n
25公克
+ p( ~: B  E# F' {2 X# Y! J& [無鹽奶油         * I1 S/ X  k) K2 ^9 H2 L& k
100公克
2 o3 U! K: w3 ~砂糖         5.39.217.763 a/ o" s# n6 I
100公克
0 z) a/ g% Q# E9 O+ mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
  V0 [, [( c8 {% C1 c公仔箱論壇100公克
: x# s3 w8 ~7 z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
# U' `- O) ?2 V; Q/ J% q公仔箱論壇杏仁片       
# q2 L- ?) l5 i  J& R4 E- i5.39.217.76適量- j& k8 Q1 n, X' W& f
       
1 Q* X+ J2 H& B7 F/ L8 T, S" q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% a( |% \; E7 J3 n5 V* k1 g
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
( d. H# [: Y! x$ ~8 ^7 _; D. ~2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。% J6 d( e% A/ t4 T
3         表面撒上杏仁片，入爐。1 U5 J& ^1 l9 E% _; x. T
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

( S# q9 G; ]  Z; _  l& u1 P
松子塔
' y/ t3 O; \; `4 m5 Y3 ^. O【材　料】公仔箱論壇2 m- f% F- Y1 v" C
原味塔皮         公仔箱論壇* C6 n9 n% ?1 M+ z2 s1 a( Z+ C
5小個
' D/ x8 K- W1 q5.39.217.76內餡：
, c/ M* `/ C! {0 P奶油        2 M$ [; B+ S" D. v
50公克" P/ B  k  s' O) M
細砂糖        
0 V% C+ z: `% |' Y2 ]4 l& l5 l公仔箱論壇50公克
" b3 y. z" `- u; @' c5.39.217.76蛋液        
% W; ?! S3 N3 A. X公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb  u  c# `: j& `# V7 @% U/ p
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ u8 d, P& @; F
120公克
* r' o1 c* h9 P0 q& N: h7 Q% ?* Q公仔箱論壇蘭姆酒        
# q- O" P- R% c4 x" a5.39.217.7615公克
3 |; d# f6 x" J, w公仔箱論壇松子         5.39.217.764 b" N+ N0 Y- a7 d: h8 ?8 I, C: @
300公克
; h- ^8 t+ w3 G# H, c# q8 r* T公仔箱論壇        公仔箱論壇5 @0 a, N  l( K) o7 n
【做　法】
- Y1 r" v1 x' A1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
; ^9 B7 n2 Z1 x$ Y1 n! G' y: r公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇+ E. ?$ Y) R4 C1 m
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。