BeiDouChef

5.39.217.767 x" G6 a! c# ^. D9 z6 C
草莓乳酪塔
$ ]' J) Q0 s, L0 |5 _, }9 w$ J8 S【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" y% l4 E4 j, r6 q% p- F0 l
A.塔皮        
! Z$ \! @# B' W6 H4 r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
0 t2 Q3 g* b4 Y- u* L9 }" `3 ]tvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁        
% x0 }# g& v& ~' `8 H5.39.217.764片
2 S, z8 s1 f' i/ }1 q# F* H, t- _5.39.217.76　奶油乳酪        
; H6 A) n4 ]$ u  J; z公仔箱論壇150公克
! p; w7 v# _( ]% K5.39.217.76　原味優格        
5 f  Z, h: e5 y$ ?& \  o30公克
/ A+ L1 K& H5 P4 K　細砂糖        
' U! Q- W, L" y/ `  T# z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i& d5 W- Z$ t3 e- s, k6 P% {% j
　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; Z! W' |" M1 m% h$ ]
100公克
5 H! M0 f8 a2 Y3 {) O# e- C8 v) U+ {　打發鮮奶油        
# i% J2 n0 y# c8 r' j  {( I' n+ h100公克5.39.217.76. F+ M; ?$ j3 O& n& D5 e9 d: U
　白蘭地酒        
9 o& F* t, ^: n$ k8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克( o! y4 J5 D- Z7 U* h
裝飾：
+ h  g' _2 U" ^, v% m' q5.39.217.76草莓        5.39.217.76; S, t/ @% G- x# a+ j
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, D8 _; d- N7 \* q
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' g! |) @, [! _& W
適量
/ k1 |+ R+ Y  E% y3 z4 |. z7 l2 F0 N       
' j+ {, B0 F/ y7 o) m  _公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) N+ d3 a( F, ?  t
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb! K6 d: L0 ~3 P, L0 ~  s$ u' v
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
: D5 R$ O8 u9 C8 k( Y7 O0 H/ J/ o5.39.217.763         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇+ g! k- B: p& s9 I( Z, b7 X
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ V6 l! e; T7 W! d& B' B
杏仁酥塔% `% T6 l2 |, \8 }2 _" D
【材　料】5.39.217.76  T9 Q1 U2 w5 Y. Z3 w3 {+ t$ n
杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 p  r3 M/ O( D
125公克; h% t: f2 V" v. b+ k
奶油        
1 `9 w2 i- ~9 \, ]  i25公克
& Z& C1 H$ l' _: P3 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇- B# K3 {' \) P0 z; z
30公克
7 y6 w1 r9 @$ n+ f! [tvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡         5.39.217.76. a& c) [. n* Y0 M9 s
180公克
5 u& N- T1 [% O公仔箱論壇塔皮        
2 B4 D9 X& P" h% s10個: _) [( S) F4 q3 ?4 h% `7 H
        5.39.217.76' {# Z* Y* b6 H/ Z& S( j: S
【做　法】
# x2 U  I( l6 e1         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o7 x% d' t' ]4 j0 s7 h* f
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。9 |* j; ^7 Q7 d  q0 b& [' X" x: f
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
4 v7 f( T% A& S5 P% Y) o% Z) G1 a4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

( F+ q3 \9 D; z: `: a7 \tvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔
1 X7 z* Q# M* Z* v* f8 E; W【材　料】公仔箱論壇  T9 X; O; C8 Q4 z. v
A.巧克力        
& [; f; \% U- L" d" m2 itvb now,tvbnow,bttvb200公克
( ]$ U2 v9 N! T& d7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士         . X2 j0 o% M' f4 L
100公克. p' B' s. h* l8 x0 y8 K
　卡士達粉        
0 ?8 d4 r  z3 l0 G5 Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克
' U8 k! \0 V- ?8 t/ ^' j7 o9 o　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. a/ M* ~; w% l, B) y2 j
150公克( Y6 q  ^) w& M+ F6 `! S* Y& `( x
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 X3 _4 r' S8 n0 @6 l( L
150公克8 l& a) j0 E1 I2 N" s
【調味料】5.39.217.76/ w& `/ U6 y; p3 {- w8 I
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I  r2 R; i* V* u. o
草莓        5.39.217.76& M& @; @9 q8 Y% p  D2 o6 `' y% ]
9個
' y7 I5 n  P- _2 B5.39.217.76糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 g' K$ r) v0 J" p% o- l
適量
6 k. x3 c2 `( m+ R" [1 q       
) x: a/ }$ s) ^# r1 l- B# N/ O【做　法】
& _) @- u- R$ I, J1 Y+ H" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
2 L3 r3 F0 Y/ D+ `$ z6 E4 B! e公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。4 l/ z' f; ?9 j3 \6 g; F: Q
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
) S9 e- x. |1 `3 \7 |1 i$ g5 i公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
1 o2 ^4 D) A( g/ b7 ktvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

% X+ B: F8 o) {8 W# v6 Z$ u1 G
南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb/ y; Y" Q# V& F1 t2 K$ f& p( O
【材　料】5.39.217.76# }  U5 F0 z/ s  V! O4 V$ X
塔皮：
8 E. }1 c6 y+ l7 V5.39.217.76低筋麵粉       
# k" `" M- P, V; |公仔箱論壇230公克; V1 X) G0 i7 E
奶油         5.39.217.769 W$ K' t6 z6 C
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l4 r# J* f2 \9 E- D# A1 J+ b
糖粉         公仔箱論壇" g( W/ T- T# r
55公克
0 i  W& V% J! j: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         ; C3 T4 q1 q9 w4 f% t. h* e4 a
50公克
% F& K  D# @6 E# S  B5 `tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
& f2 B( Z6 U2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
, X" q5 _) I8 p  C5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" {5 i: n; j! @4 }" q
卡士達粉         1 U6 d+ q9 Z. [$ D$ n
80公克公仔箱論壇. E( c' V, O0 f% J8 c
打發鮮奶油        
( ?- `. K* d% x2 u, {2 Q! |; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5 z& G" F( v( h) r5 s' d7 _
南瓜泥        
9 n1 u  \- O1 G  z4 c5.39.217.76300公克5.39.217.76! H) |" E3 U9 R- {/ d
        $ x- `$ ~) ?. m( r# d
【做　法】2 W% `. A# D4 f. B! J5 @
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
6 G  b" J- C# _! Y# _" P+ x& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
1 p4 o7 r' N+ a  j# L8 z3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5.39.217.76* S- M, A6 h. p  ^. f
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

( B1 l3 o  Y" W" c( n( g! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 S: ]; `4 c/ C% q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P. F7 O& R5 E9 ?/ F, f
去邊土司        
6 P' ^  }$ n: H, c6片
* `9 s8 U! ?8 F- r雞蛋         5.39.217.76- o, }* M, o) u% N; b. Z
3個$ d* ^7 X; k, w3 T% R- X" m
糖        
. @1 O' O1 P7 e. i* P1大匙" _6 c( f6 L1 i* C$ R
鮮奶油        
/ s( s  g  n/ R7 N公仔箱論壇75㏄
: g/ v6 ~: Z" }tvb now,tvbnow,bttvb        % B" w/ W# l! m. A: S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ `, [7 O- `
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。8 W! g" ]. i6 D7 S. M
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。" U  C: b9 R7 P, w0 I$ Y
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
8 u/ X$ n4 U( ~1 D" i# z0 ^6 O4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

' j& Q! D4 S( ^6 h, {0 H8 F# e公仔箱論壇公仔箱論壇: {9 A2 ?( W- }7 \4 b  _

$ a! I* L1 T: I% Z; j, g* F乳酪塔& }' M6 @! E. H1 Z% t
【材　料】
4 Z+ A6 n! I8 g% v- e! |9 i1 n3 O: Q公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇& c( d" r/ j3 x( ]/ e
5小個
$ b5 e& s) }4 Q8 ]! y5.39.217.76內餡：公仔箱論壇5 U* P. n, @8 P$ _# H8 j
奶油乳酪        
; ^# s  r) c2 {/ y6 n6 \* R. w200公克
* s/ M" K( L& F# r1 v  {# }6 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇/ P$ P! v  A3 {! ?6 I
45公克5.39.217.764 I: J. u, o" K
蛋汁         
3 T1 z' X' M, z' x; o4 g) C100公克
6 i$ H8 W# R- b8 g! [/ T公仔箱論壇        5.39.217.76  N  ~3 V' N# d7 X6 j8 ^$ G2 Q' o7 U
【做　法】
* ]( ?4 x" D# }$ q, W  m+ ?0 h1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
! c: f/ r5 O8 F- k( w8 j: b+ }tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
1 N! K' W3 i7 M  ]: W公仔箱論壇
- Q& k& X! r$ |/ M- T5 [
' d% B& h$ A' Y) }" v+ R  itvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
) |. Z- c  s* h/ B4 x' z5.39.217.76【材　 料】5.39.217.767 _& |9 \8 f6 B+ U7 Y5 B* V% [
高筋麵粉         75公克
" q( w1 F) }. L: i( h# t0 B0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克5.39.217.763 X( ~. M" J6 v) {
奶粉         10公克
# B0 P/ Z4 ?  s9 H/ o( b泡打粉         2公克
7 ?! S% @+ \- b0 Z# v無鹽奶油         140公克5.39.217.76+ d/ C$ G8 z( n, ~
糖粉         75公克
1 c% f: z. `0 q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2公克
/ j- [1 Z& V/ I蛋液         43公克
) @' Y7 J. j5 ~6 K6 w$ o" c5.39.217.76水         10公克5.39.217.76' {- }# _! L4 J6 g/ W! h

+ f5 C/ ]# f* \' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 G2 s8 _" m# r  w' R3 T5 n- s) ^
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
) |( A& a) T9 n0 r9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
/ B9 E& k) U3 F; F* b公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
0 L- ]8 g6 ]( b! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.763 M3 T0 f5 P. t8 y* M
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。  k2 ^* t0 ^: Z5 b: R

* |, g2 N$ n0 i& l7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮8 _% o0 Y+ ?& r
【材　 料】' C: Y2 O! C* e0 y
低筋麵粉         210公克
+ k$ S0 B2 W8 k# A7 X7 \tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         25公克* M* @' {: \+ a! @3 X% N
無鹽奶油         145公克tvb now,tvbnow,bttvb, F6 V1 F. x7 w; x  c* [
糖粉         80公克
9 }4 z7 `; ^2 x& V- }1 ~$ m" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克5.39.217.76( f( E9 s; q  g# A' K/ k- P
鹽         1公克
; Y( `* P6 m: d6 U  R! H$ Y香草精         少許
& `( ]; A) E. w. j" W6 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 ~$ N8 T/ p9 K% r
【做　 法】8 R( m* F( X. z7 s5 H/ w
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |" A  J. A) S8 j
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb! D2 K7 p1 j* U) g
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
8 S* H) P* |3 c$ n4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
9 ]& o, s6 z9 d5.39.217.765.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

$ I: N0 e: H; Q9 c8 s雙果奶油塔
5 v+ N6 D" j/ }  _) Z3 p7 u公仔箱論壇【材　料】
4 t# X4 v6 ]  O! f* v# X2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
1 h! F4 T" k/ X4吋2個
6 h1 V9 v" }$ d公仔箱論壇內餡：5.39.217.769 r- V& S8 |. R1 x
百香果汁        : L+ r( i% H5 W8 `* `: e" s% A
130公克
0 l! s8 A' E) H" j' P( F& ?細砂糖         公仔箱論壇/ ~! |& t# o. X: Y' f. I2 u( j
40公克公仔箱論壇' d3 z3 t+ N4 |5 f4 r
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I1 w9 O6 G: D  y) n
60公克
: Y& @4 i! @9 q# C5.39.217.76蛋黃         5.39.217.767 B7 f* ^+ S5 O1 F
40公克
9 G% _& H* n/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
! @, D( j/ k( f50公克
3 U% _# Q8 m8 Q3 jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
: P& l' p8 T0 M. b1 ?, q公仔箱論壇2公克
( z1 T+ G( r9 z; W5.39.217.76裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 ?) @0 B9 E: d2 J3 ]  v
奇異果       
! v# g/ \* G* B9 [4 ]8 {1個
( A, ?7 B$ N; ~+ V5.39.217.76草莓        
  `/ R" H; l' z! V% H2個tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 t5 [  h0 J* P' y6 N& H4 H4 ^
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 }) Y' [0 d2 D$ `
適量* h0 |! i: c, N3 [' M
       
  i/ z* Y5 E8 R: r# c+ T5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" ~) g6 z: h6 r4 V& [  `6 U
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb: [% }( A1 U+ f0 Y
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

& C' M4 y+ }* d6 ~5 ]- l# k1 k公仔箱論壇西西里迷你塔
- a- F- a. \+ l( t& g9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】# u: T/ V' {5 C% D! R3 r
原味塔皮        
. o# n  M+ B# t1 A7 C  a公仔箱論壇迷你10個
) x5 F) \# ]! L. X5.39.217.76內餡：/ W3 o  I& s3 g! I- _- ?/ K
細砂糖       
" K9 b7 ^% ]1 J/ E; y2 l85公克
  L5 a. l/ I: p; J8 `# |tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
. B4 ]: t( M& S$ b3 H100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( [' l0 W4 f# s* t- h1 [
鮮奶油        
: L* X& w  S  M$ u+ l5.39.217.7640公克tvb now,tvbnow,bttvb& x& s4 m9 S& J- a2 ^' ~
奶油         * Z+ w3 o( `. o, R) m7 m4 ?$ a
20公克
7 O7 K0 z4 b+ b& y& M" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: N- u% S7 u4 U, g1 |, ^; ^* \
300公克tvb now,tvbnow,bttvb! D  _( Z1 |2 |) F; \3 \) g) q9 J
        tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 N' _% q, [6 q' Z7 y+ ]
【做　法】
  S0 D5 i; R5 l' u4 _$ N. ^! B5.39.217.761         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

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芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 ^  c% y' M9 Q! ~/ o! d
【材　料】
- Y9 E5 @. w- u& M" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
) ]2 q1 s) K1 y公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; a! Q$ P( T: j2 _, a
150公克
( [) J( Q6 f; D6 H1 l/ \9 E植物性奶油         5.39.217.76* `& L2 y. L' g' K" P
100公克) f. Y/ |3 @2 ~7 L' j
奶水         5.39.217.769 h& b) n: w+ e+ P7 k
50cc公仔箱論壇( b! }4 s: b8 _4 f
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% Z& @  N) {2 \$ n! _( s( U4 X% L
2公克# k8 [, S  o) V+ A" Q& r% ?: D; I
細砂糖        
! J- w5 F9 f5 Z* G, \4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb- w3 h5 j1 L. Y2 X1 N3 P2 \1 K
餡料：* i# H% H! M7 f3 H1 M
芋頭       
0 q/ K! W0 X0 H8 ?& t300公克
6 t; ~3 B" s, Q% ?; y3 U植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, b; n/ J) u, x+ h7 V) ]1 S4 X- Y
40公克公仔箱論壇; X6 [3 e5 P+ O  a% W1 o! G
奶水           T- m% {$ Z1 ~" I4 S# I6 ?  [/ K
20cc
) z/ R7 K4 y3 A細砂糖        
% \; A1 J: S0 O8 p4 N  B2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
6 t3 O- p/ L7 m5 d6 z5.39.217.76打發鮮奶油        
! E) F- f$ K, o) ]' v1 h6 X8 s5 [$ T5.39.217.76100公克' E0 k. o) S/ k0 O, {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 [3 G& K) ?8 @- @, q% d0 |5 L
【做　法】5.39.217.76% Y8 z! o" F3 @. a1 ]! m3 x
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
  ]/ r! f) m! ~- G; w1 I) c" g2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。6 b; h( _% V9 X) W/ v3 D
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
: ~  s5 W2 Y# f, N2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  \0 N+ M- i3 j( M$ `/ n4 z7 _$ ?tvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.76; S( c1 e% U7 G6 O- C9 I+ b
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。4 P6 n/ `2 ~% E- ?* I- A# m
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇5 d7 x/ z3 G. T6 U5 S1 E
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
( J7 b, S4 f: u- ?+ \5 V; V& ?( b! p公仔箱論壇【備　註】  h9 d$ ^  N' v% b% ~3 |0 Y
數量：15個

BeiDouChef

; H' S3 S) ~+ c) g, [1 ^; Q公仔箱論壇什錦水果塔
5 x1 p. ^  b9 S! H; S% z# ^5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) \; k/ @1 L4 Q/ K6 z* a
低筋麵粉        
* `' ^& B- K6 O' q% v1 U3 U+ jtvb now,tvbnow,bttvb170公克
# s1 ?% D9 y. W% r+ R( |' {) E: I2 V公仔箱論壇植物性奶油        
3 `6 j' n/ g" k( w/ _公仔箱論壇110公克公仔箱論壇* \) v$ L* Z6 b+ l! q' r! @, ]
細砂糖         5.39.217.76- f8 y" M+ o2 K  o+ B( j
60公克
$ N: \/ J! _4 _! b6 y9 Y6 }5.39.217.76鹽        
- T' J, W2 S2 A9 d  t; k6 j8 g1 ^2公克公仔箱論壇. N  ^% H6 `$ W" h
水        
8 F- z6 }) W1 S. X0 _' Utvb now,tvbnow,bttvb40cc5.39.217.76/ k% m. N9 {1 `. Y- \9 R" k
植物性鮮奶油         5.39.217.76% V* F* J0 ^# p/ M2 s% Q/ D% @. u
200公克
! F8 y* ~7 S7 I, Rtvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
2 Y& S* ]6 `1 A* u5 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
) B8 \- m9 g  C9 E        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ b- A+ h/ `; y4 P' }2 V7 _
【做　法】  f. ^: {+ r. j. q  D
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 l6 |+ M: I" b( ]6 b" A
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb, u: M. S: S: k, i% Y7 N
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 i  p" k& ~0 A
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
$ S, b0 Y6 ^, w$ ^5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。: u, F6 H' r9 |9 X% \1 n( C4 D6 F
【備　註】2 n* A2 `3 N8 V( h
數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.768 v7 }% E* M: N9 Q
南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb9 c2 K: X! Z: Z- L$ V
【材　料】
9 {7 U: j/ x% D+ M/ K( V0 {) g: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：4 i1 W9 j( z5 h: s/ E
低筋麵粉       
# |3 h% W9 p; p- J4 l  P' @' m6 H9 r5.39.217.76150公克
! F0 P' Q+ M6 H  g$ ~4 ?公仔箱論壇植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 M% I( U- @4 ^, l! K- c1 W# T
100公克
8 T) G: _& Q1 f2 C. Ttvb now,tvbnow,bttvb奶水        
5 B4 }4 t$ t2 {5 U5 x9 x3 atvb now,tvbnow,bttvb50cc
  Z9 i1 O6 m, X( ~& k8 b7 n9 [5.39.217.76細砂糖        
3 M, O) Y& D# G: M3公克5.39.217.763 n, h0 a8 @! u1 E) S3 `
鹽        
& N4 q% Z  ?! J/ L* w5 y; W/ I2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 O) ?% j6 [1 D$ }1 Y; c1 `
餡料：
% a7 R. v5 g9 ?0 e/ ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜        5.39.217.76# p( i5 \& V2 Q# u: C6 o& X
300公克% \4 P$ ^) u2 s
高筋麵粉         公仔箱論壇! z5 [1 Y% a( U& ?& r8 `: G
30公克
* L: s& d' g8 S$ ^公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 d0 y7 m* z# k
15公克
9 |8 O/ S0 g$ o6 V) w. e公仔箱論壇奶水        
- o. }+ ~! Y- ~! y$ T30cc
+ y: _1 \0 p/ X/ @# stvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: _8 r; M/ E7 y
20公克  c, }- L7 N8 r2 L: }8 E
細砂糖        
' ?) L0 v, ^% K, B* j: v80公克
) c8 x2 o. H, }" _公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇$ ?3 L3 m1 A; C2 H
1公克
6 s5 D8 z, f- N' i$ j9 i1 ?南瓜子        
  s, B1 O  Y: t" Q  j; k0 Htvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L  b- ~( c; ]. k( I% N% K" e0 J
       
8 E5 W7 C  w! Y7 p4 [# U; x* ?  j2 c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: n7 a5 B( t2 @7 d2 g5 i
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
) T  U; S( ?7 e2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。" ~" \" \: L1 ?
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 m8 f: ^6 g+ @( R- H9 G# Q
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇9 I! g2 R* T  G0 G
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
  ~" W. h- Z. G% U+ ?* ^, X5.39.217.766         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇% U0 H* x% M0 K' k( F; r
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
3 V* q% c% c8 w* c5 l) V5.39.217.76【備　註】
9 m$ P. W$ b- Y! ~% A# x4 k6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ g0 T# K; D# H# o) h
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" e' s+ f( W8 i& U/ {
【材　料】
# H7 u# n0 S' D比利時原味鬆餅        
& X/ ~* d# v% D# X( a8個公仔箱論壇$ K# A, z: M4 c" `, Q. w
蒸熟搗碎的地瓜        
9 w  a/ r: o4 j4 a公仔箱論壇400公克5.39.217.766 g# j7 i$ M( o" T4 B: A6 G3 A
白蘭地        
! N) l& |4 W. o公仔箱論壇25cctvb now,tvbnow,bttvb1 H7 R) F) S9 E; m( l* @
鮮奶油        
" K' V1 [# @  [9 Y1 u250公克
  J3 ]$ T% Q* Y& M4 H' G& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米         ! ^) F( a( ?6 }3 E
少許
; ?' ]& A8 T- o5 t6 D  Q公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, e2 q' c" b! t+ x+ E
【做　法】
' t0 D* C" C5 k! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇& B! M: z  ]& o/ b5 e2 p3 p
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
7 z3 d/ x3 d9 z  s公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 b, V- L' i  D# k6 b
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

( u$ E% R3 b( V' ktvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔7 {- ?6 E% f1 }# {- e9 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% M/ `+ N2 t7 J# C& c+ o
原味塔皮         3 C6 i7 V* B" M% Q7 {8 M! F
6吋1個
% B( Y( N9 w6 }, B! J! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
$ D) a- B4 L8 E- C- P/ H- y% L公仔箱論壇奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 S. C) a; o5 P
200公克& |) B4 n* i) ^; ~& M
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 A6 @- T/ K8 G/ z( C# [  d* \) C
120公克
  ?6 ^$ S2 b. `公仔箱論壇細砂糖        
0 l' M* ~' i6 V5 w+ Q50公克4 U4 o8 A; g( H! H
巧克力         公仔箱論壇% s, S% g. x5 F# y! l4 k2 q
適量
* b  }! v, L1 `       
3 E6 n' }3 m$ b+ J2 j: {5.39.217.76【做　法】& {1 p0 i0 e# f6 H( L  x7 C
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。# P3 _+ _. z) c: e9 D# i# V' E
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
( y" h7 s' j0 P! ~& \, O. a. K公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

4 O! {+ ?% I  `9 O2 |  m& {" L1 D5.39.217.76杏仁塔
. @1 h: v' W. K6 s, H( N  A+ |5.39.217.76【材　料】5.39.217.766 K# j1 q3 t% }  C
原味塔皮        
7 F! ~% y2 S: o) Ltvb now,tvbnow,bttvb8吋1個. Z5 I4 S' P" w3 m0 c
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 o  V: |' q# N; |
杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb, Y: [, X1 r# p; @* ]  p
75公克  L1 |  ~7 R( P! u
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 ?; e2 D4 j" B
25公克
6 c. [! c% ^& J/ S無鹽奶油        
. h( i4 G% `2 g6 U" G$ f0 K4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克7 C* u: R1 s9 A  n: B& U9 T1 ?4 Y% _
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# G$ C6 ^2 Q0 V' M# G
100公克5.39.217.76+ P# O( X" t& p. R+ u" `
蛋液        
! C, P& H- s" ^9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb: h6 A! E& |, {8 W" u6 O4 u+ p5 a7 O0 q# A
裝飾：公仔箱論壇- G% `2 A5 }; ]: N
杏仁片        公仔箱論壇/ Y/ E5 k$ |/ ], i  f
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 w6 |# M& q+ @- Q" q* A6 N
       
! v5 b8 j8 I- h# Q  J【做　法】
; F: k1 _/ W2 q7 r$ m公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
- ]7 E8 @% w; |) I6 B2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
- h# i+ c1 M, i5.39.217.763         表面撒上杏仁片，入爐。
8 N1 b) F+ w2 Q) j5.39.217.764         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

7 h6 ^5 V) b7 z) ~1 s/ J4 k松子塔公仔箱論壇! x; K7 f* i1 G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) \. m: ]& Y2 W8 r- N
原味塔皮        
, D- w* V" }0 c3 j; t. t公仔箱論壇5小個
- I; [# s! v/ Q4 z" ^8 {內餡：
4 t9 s- H& r" _# s. B+ Z4 Y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        7 }  B% u; P0 B+ ?$ f! G
50公克公仔箱論壇8 o$ J9 C  ^0 H0 C; Z* X3 t
細砂糖        
) l% d0 b4 ?0 p& ~公仔箱論壇50公克
1 H: K6 B" |% C/ S" z; _公仔箱論壇蛋液        
( }8 m8 C; K( K/ f: Q# T8 J8 m  ~公仔箱論壇60公克
1 M2 }7 I0 p: ^% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
4 Q- c+ S$ h) d% G( u公仔箱論壇120公克
2 A+ A2 l: C* ^) v( k! F$ J公仔箱論壇蘭姆酒        
1 A/ O! {3 \6 ~, }; x( X15公克5.39.217.76# x( o1 u8 _9 ^3 P$ h
松子        
8 O( u* q& ?+ T0 B; ?! t* Y300公克# k5 O% `. H; O3 _$ P- {5 H& f
       
- C! D/ ]# C! \$ G5 ]: n8 M2 m【做　法】
  k; D4 H9 I  j. w7 o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
( D; Z6 x- B+ Z0 y: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
( i; b! A  f1 d7 a* a: W. c; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。