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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% z* \/ B* [! U7 ?7 t: p, H  o
輕乳酪蛋糕公仔箱論壇. c5 w) D2 d1 s- I5 z9 q3 ^9 l
【材　料】
! |) l' H! }$ ]* @A.奶油起司        
! h) l1 r& g4 F1 l: z) s250公克
! r: ?, h" E" s- R) P& W' d公仔箱論壇　牛奶         4 t$ X1 v3 }0 ~5 Q. V. A
250公克
4 j: ~) `4 X/ O; S8 H# [B.蛋黃         ! B" |$ ]3 k! t+ R. `, f0 k5 W
100公克
  q$ c3 m& `& A* q) z1 ]) a5 R　奶油        
. B4 ^0 i. g' r6 {8 w. F' F" ytvb now,tvbnow,bttvb100公克$ A3 K/ |( N4 a& `
C.低筋麵粉        
% P9 s; e+ q" c: V5 X/ N! [* @7 g35公克
0 R" O2 `( V! B5.39.217.76　玉米粉        
/ I) B, T4 w- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
: I" m% I: q- u$ B1 Z# A/ T3 ND.蛋白        
6 s4 J! B. @0 o8 T& K0 {6 a225公克5.39.217.76% W) t. c/ {# t: e0 m0 e- ^, M
　細砂糖         0 D* Y+ h. D2 Q! M$ W
120公克
1 C7 b# Q/ _, r' p3 {" Mtvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
! o: e. j' h! a, z% o公仔箱論壇10公克
& O9 G  t% I) B  y. G: d% [( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* [% ]" h$ C) X3 I) e# k5.39.217.76【做　法】
- |* p5 g/ t3 E, F- B; }' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: x' T% [- p7 b9 ~+ htvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
0 n$ k0 p/ x7 X2 a3 |# Z" Ptvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ A4 U4 Z% W/ h0 b4 T$ F6 G! e5.39.217.764         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
  J7 ]. j& Q! O/ V" |# W+ Z' J" I5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。1 I, h0 k" O8 P8 {+ |9 r% F3 y& S
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
0 q. Z, p) Z  @0 {" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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' ]% F, J6 \& Y( L* S$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
+ Q+ d) k1 E% h; w( y0 x" Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" P: @1 {" w. t% r9 {
底層派皮：
; q: L% }& O/ o: q% T0 u" u$ u6 q5 b牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 b  N, o# L- {, |4 t2 F( [3 Q
15公克
; z+ A- T! N6 @. I, Z% k4 b5.39.217.76消化餅乾        
% e) W7 X9 O' b: {- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
. `' ^" ]+ I% U% a. J5.39.217.76糖粉         5.39.217.766 W2 ^8 U& F6 u# W6 E7 t
10公克
! e2 G/ h& N% ]8 \8 K5.39.217.76奶油        
! r0 s! D8 l, e+ ?( v* H1 @" [30公克公仔箱論壇( i9 M7 X. f$ Q; a
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb3 p) Z" d# _, O  b* N! v
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 y/ A. q" q+ q# B
適量
. u; j) E$ d3 W8 j; K0 R5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 g# u: F' f' O4 h, M' F3 U7 m
31公克
5 d# e" N9 H1 x  T: Y奶油起司        
+ i* t3 J: A$ t9 k9 }7 D+ w314公克& G" s9 ?5 [) M% p
細砂糖         * `& K% f) Q* T+ g
63公克公仔箱論壇* w+ O0 L: D+ T# K0 Q2 }/ f
全蛋        
8 G, g, U' V' l; }$ T35公克
9 V) s5 i% G6 T玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 i6 x5 Z2 P
25公克
  e3 P8 {8 ^0 k3 u6 s* q2 C牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K  x* a  o/ S% S, g  a9 r/ V
126公克
9 ~7 F+ {$ B3 U5.39.217.76       
- Q6 ]$ `' M7 @. I+ L% N4 `% X" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】6 l2 A; y. [" s: `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
8 l4 F( Q+ c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。& ]6 P. i& `. E: r4 B" a6 j( u
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ a; L0 k( c  I& _+ D6 O公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb- K% z( Q, @5 z' J# k' K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。9 f+ ~6 Z2 z* o( b# I3 p2 j; B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
" T2 T' m( M3 D$ I. W/ `5.39.217.767         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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" A( r/ Y! ~* Q5.39.217.76藍山乳酪蛋糕
* c( R8 L, G+ C! y1 L8 w【材　料】
, |1 c7 M9 }  A' c; x% K底層派皮：
6 R: a- I! V) s0 a7 M- ]牛奶       
1 [7 r9 w, J: c- c3 x- ~; J6 M" k5.39.217.7615公克
8 s; `5 N+ S; C; g5.39.217.76消化餅乾         公仔箱論壇, n( J5 j! d4 V0 o7 H8 l! m% Z' x
150公克
. `1 i) Y* H" O, g糖粉        
& E* s# @. s4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e: G8 x. s1 ~( c* X% p# k
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' J8 g* u4 Q3 l; h6 `
30公克
# c, Q2 N1 j+ ]4 w9 _6 N- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：公仔箱論壇7 S6 w( x: H  F# L! x7 T, K
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 C! k9 L- n1 G
20公克
1 {8 G3 t  s3 m# ~tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- h* l% j, g" C# o
31公克
. o/ w: I+ Q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
0 y' b+ u9 w2 ^5 f2 G$ n公仔箱論壇314公克公仔箱論壇, v& N3 i: Q3 X+ b# ?- u
細砂糖        
5 J8 N1 n9 f  T9 [tvb now,tvbnow,bttvb63公克
0 q8 ~. ]( k- Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a% m, l2 z" |5 O
35公克
  Z8 m0 j4 B. n4 [# R# p0 ]+ f$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ @7 |+ k/ A
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' ]- p- U/ l0 e$ z6 T* H1 A
牛奶        
. l/ n! h% q0 r$ ?126公克
9 T! p3 p4 o. C( Ptvb now,tvbnow,bttvb        8 g2 F; p; z' g6 f# H& U1 Y+ J
【做　法】5.39.217.76+ k3 Y7 W8 ^+ n# \
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 R! ~9 Z" a5 t' E9 d& T, m
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 d  @  e# G2 e, a' [
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76( K4 U! C/ E, W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 i, R9 L$ E% x& `5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
- a# J( t  v, o" Y4 x公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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& y1 ?! t, y4 b+ {& k3 s% k
丹波黑豆乳酪蛋糕
$ d& S3 y! Y# s) ~+ ?【材　料】5.39.217.76. ~/ k* g) f3 I  F3 S7 z% i
底層派皮：
. g, ], R/ z+ y) k3 Z, a4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
! B4 x/ J1 A# b- Y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! l3 z. T, _$ r0 h3 E消化餅乾        
5 H2 q$ N  F% W7 Utvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 u* M+ _/ l. k
糖粉         5.39.217.76. Z  t% L+ a; k, Z4 a
10公克
6 h* s) V- y' f  i) K. M( P奶油        
, I3 M  `/ t* G$ G9 ~5.39.217.7630公克
# w; [) j, H( N# w1 {6 ~蛋糕體：
* U- q5 @3 n# i' h黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ U* c4 l) d2 E' g( u, R) K
30公克
1 Q! b* S3 G. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# A5 K. J' [! H  B/ r
31公克公仔箱論壇) Z4 A8 |" z% l  J$ x! p$ s' y; q
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 I# l7 F$ [5 P& d! I/ W
314公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r! k/ x0 E* M& [) b
細砂糖        
- d/ V6 I, C8 d( c- z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克5.39.217.76- g! ?: e- [/ n0 J/ ^4 ?1 g' y
全蛋        
$ c9 c/ x9 y  N; V1 q- y) _5.39.217.7635公克
. A4 X% J& g7 |& H* T, m5 |, h玉米粉         9 ~0 I7 B4 y, b" J
25公克
% @: \" S2 \6 r) u; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, d+ s* F5 h1 K- V
126公克
/ f/ }# \/ R. Y$ H1 ]- C- S/ S公仔箱論壇        # J9 L( h# C* p" R6 N
【做　法】
/ q9 }3 S$ O1 e2 I- Y$ ]5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。% I2 O0 [& Z+ ?* O! A# s3 O- g% R9 g
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" b9 u3 ~+ [" y: ?/ g7 _公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) a- p, S. ~; H4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
; H+ r" o$ e7 d5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
0 v. O- D0 |5 c" {4 T3 P- G* A" I公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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; C% K2 F9 }$ v! p( [/ W& X( W# C
紫山藥乳酪蛋糕0 x+ y# b- h" o" r9 X6 H
【材　料】5.39.217.76: H8 x, T6 \" K% n7 K
底層派皮：  D! v: k0 N  [# R% |( W2 `  ^
牛奶       
4 C# a0 h3 Y% P( R公仔箱論壇15公克
6 N) A* `! c! l3 k. J公仔箱論壇消化餅乾        
. l! T2 |1 `6 f9 B公仔箱論壇150公克
( J6 W5 R  F7 J  x公仔箱論壇糖粉         5.39.217.76/ @% ~# X  ~$ v2 L! q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" H# i8 ~+ O6 x9 _! D
奶油         5.39.217.76) p1 H1 X9 W" J, a' Q; p
30公克
; `, m2 j; I/ M  M7 L% X, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
3 D* X5 A$ D& D, U紫山藥餡        8 O- ]; [- _+ o- X- K) K- v# i* m
100公克
# Z7 j- N! N. l; btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇- P8 F/ D. T( I
31公克
( Y6 ~: G; S/ |- N  l" g( M5.39.217.76奶油起司        
3 D  w0 Z# L* k$ t5 n7 f$ g2 j6 J公仔箱論壇314公克
4 [# ]- K  H4 w% B  {0 j6 }) b6 y- [. ^3 e5.39.217.76細砂糖         , v8 q0 d  \6 b3 A. u6 p
63公克公仔箱論壇, S% H: _1 E1 J2 q
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 {% u4 e0 A- @) {6 Q$ E( L
35公克
, y5 f! j$ H8 Q9 V# U公仔箱論壇玉米粉        
& G: ~1 C3 f& L0 `0 k, O  I* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
0 J( k- c" o; n+ w! f牛奶         5.39.217.76* v1 o2 X/ ?# a6 q
126公克
" \3 E+ E6 X; }$ s$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 V  H0 q% c& r5 {4 s【做　法】+ k6 v/ V( @5 r5 |3 z  q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76" ~0 Q6 h; _5 I, l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ Z9 \3 V. |; j" X4 x; `3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ s- |0 w$ ~# j4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。2 m: a8 ^3 `3 [' b" z) N; H1 G
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb# H9 Z2 K. v* c9 k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 M- v4 B* h- |2 D. G, J, @
醋罌乳酪蛋糕
4 F- p: z3 Y0 x4 y公仔箱論壇【材　料】
( I5 \" F0 v6 u# u' [3 H奶油起司        
8 Z' k" j& W0 v' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 G+ S0 i8 t9 i* N$ |  ]
細砂糖        
2 `) c0 m8 O5 W+ ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
( C5 X; v" @) m- {% j牛奶        
( H/ s  R8 F0 U; t+ m2 h90公克公仔箱論壇. ?4 f' |/ g& J
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 w- o+ d  E' ^9 D
4片
% M7 k" r6 b! a3 U0 B( P* ~' ^" e動物性鮮奶油           M7 H- ]7 t# `, _
200公克公仔箱論壇7 A* I! k; Y) X7 ?0 P) x) f" \
醋罌           g; `9 e+ J& x% k8 B/ G% H6 H1 F
30顆
9 g; ?* t8 P1 T2 y& Z& i公仔箱論壇       
. ^5 R" D% e6 ]  O【做　法】
$ A+ P! d+ l$ r! O$ ]6 C# m1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 B" l* r6 u3 f. C& n6 e5.39.217.762         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
. `' K) p3 ~8 K- _0 R4 z3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
( y; J. J+ S5 x1 @' m& k. W4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
0 L3 G1 h- r9 {  Y, b3 |5.39.217.765         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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( _3 z" n& D) P# |: x- y& K藍莓乳酪蛋糕
+ n- ^  \! Y1 R; d" W0 \5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 v6 {8 K+ j$ x: `$ H8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 E0 o% p$ S$ m# \
牛奶        * f; _9 d. T  p1 T9 K0 G
15公克% O" t+ M0 P" M
消化餅乾         5.39.217.769 s/ d% B" Z) H( E  k$ C# r
150公克5 z) [3 ?/ F9 I' k, X
糖粉        
4 x0 W& b/ I9 \+ E' ]9 l/ n3 n10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! D  `& X/ D2 t2 G" ^
奶油         5.39.217.76# p' s. j( ~$ H, `. ~
30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& A! F7 B* X7 z; M3 ?7 s3 o2 y
內餡：
2 n% w/ ]# {6 W4 z0 \8 p/ O( ]& k公仔箱論壇藍莓粒        ) p7 v, {, X4 \! i" g+ @; Q
100公克5.39.217.769 Q! o6 C, ^, B, a0 j  r1 T6 P& }
動物性鮮奶油        
& M$ I! Z( u! V& I/ a5 v31公克
8 P0 |$ I& a( F" H0 F, v奶油起司        
9 U; d/ ?; N! ?& P2 n% z314公克5.39.217.76& v/ ?2 H4 }# Q$ J" U
細砂糖        
( s0 _5 y9 Z2 y5 Y7 S' C: x63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 J. Q8 m' G* W2 |8 W
全蛋        
) O& V7 ], ^8 f" k( h# e35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l5 Y9 J. K. @
玉米粉         ) U9 r8 @2 ?+ }" q! j
25公克
" R  [! w! N% Q, t, O4 q牛奶         ( P4 z5 b( i! v: g+ x& ^
126公克
/ i% j% O4 T" i% O  w4 v0 v! n5 _5.39.217.76       
* u; j; l6 w6 t3 `! L5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 Z9 o5 I& r. _# M3 X) p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
( R. N0 a$ ~& R, G0 b2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# P+ b. G4 Y7 H' Q2 ]7 R, |
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇% @5 C: m3 r3 g5 _7 K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
1 T# C- y* R2 d" u3 W- Q9 O6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) g: ?% r9 E4 n
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5 @/ D' ?+ i5 q+ g公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
# N% A% H$ p) \. V# Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' [% o9 C9 ?  E' e! h0 h1 Itvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
" g7 R0 Q2 Y0 e  w) @9 ^奶油       
- ?# }' r2 f9 n7 }% J, n公仔箱論壇30公克
1 L9 y2 j% P+ e3 o& j/ jtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ ^5 i! c) e& ?
150公克' w  e8 |/ V% {+ R$ W1 u' M
糖粉        
5 R5 @5 w* ^( c5 V) w! Btvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.765 `1 R# C; v- P% V& ?
內餡：
) v) I7 w3 ?2 O$ s; t5 f核桃       
9 ]- P% H# M  B+ v+ M$ C- `公仔箱論壇50公克公仔箱論壇) c5 [8 o8 G: E# W: N0 [
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! ]" C7 U& l0 c+ |8 Q
31公克
2 `& \6 N) v/ `; Q7 `5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% g9 g4 [% u" A, D0 l
15公克5.39.217.76! n7 X1 B9 k! L/ `* N
奶油起司         , _8 ?  T$ U7 V1 m
314公克5.39.217.761 O  |# n2 N' K( N
細砂糖         5.39.217.76, N- x$ w4 E: s$ q2 ?
63公克tvb now,tvbnow,bttvb  I& R* u6 r4 }* m
全蛋        
- P3 }0 ?6 U+ Y( v8 j35公克
) ~) `7 o! m: r玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ?; k* m6 x3 z# @+ V
25公克5.39.217.767 v; j% N5 g; O8 J$ W6 v0 h
牛奶         2 V3 ^1 L; ]2 n) i2 A: [$ t
126公克
% \1 L* x$ q$ L7 x       
$ ^( m+ W% F' R【做　法】
/ h. h, \+ t, O8 F! T8 d+ L# x公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E; M; T3 r( {9 v
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5 D" e5 Q9 I/ {3 N
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
  \* _8 j% U0 o& a# K4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。# N8 }* ^1 Q8 m! y* @7 m* f. w
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ z$ t9 m+ X! M" `6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
: q' W, {+ V) h1 j4 m1 `' B9 o7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

* L, T# ]& n3 n) [9 T6 d2 {+ Y6 c7 D: |舒芙蕾乳酪蛋糕& U( a0 b0 R7 P" E, X. K1 _) C/ p( B0 H
【材　料】2 X7 @7 I3 |  p& I4 ?6 ]1 H
A.全蛋        
3 \0 X$ d1 q' ~) ^* ?7 J10個: e9 W- W7 q$ C, Q7 [5 z( {
　砂糖        
5 E* \) j( v5 w' N% d250公克tvb now,tvbnow,bttvb- i! f8 t* @3 h  x# N- q. J2 Y( Z1 c
　低筋麵粉         5.39.217.76# e, d$ i# p; q! x0 O: L
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ s  I2 `  m( P- q  G
　沙拉油         5.39.217.76: q4 P/ x- V+ p' R. ]" }
60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 ]: q$ S6 r% c( C
　全脂鮮奶        
( \2 ]4 z- j' utvb now,tvbnow,bttvb60公克
  K% t& N5 w4 F; r5.39.217.76B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb9 `; n9 M" F7 K. y. |
375公克
& w3 }0 ?5 H4 W# [0 ]　無鹽奶油         * N6 s( ?! b2 u- m* N0 ^& ]; v% m. ]
120公克
" F  D; P; Y# S% n公仔箱論壇　全脂鮮奶         + B4 y/ R7 D) O% \" k4 Y5 B/ J% U4 t
330公克
& h! q1 P3 C8 Y: ztvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         3 l; O) N6 Z4 y4 Z% L, T  p: ~
55公克公仔箱論壇% y: l3 D: `- L9 P. b+ }
　玉米粉        
7 O0 ]6 `, O0 T8 }9 i6 Q" \5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5 {/ b) _# `- D4 g0 v
　蛋黃         ) Y: U/ m: a8 f
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" s; i! S8 C  U2 b+ w2 L3 `0 E, u
　蛋白         ( r1 y( p# ^2 ~
12顆tvb now,tvbnow,bttvb& I- s7 `/ A5 O4 C5 k6 q
　砂糖        
. a8 ^  a2 C, l200公克
$ x5 v# u7 s6 e$ l" H公仔箱論壇        ; o- l: Q6 B2 t$ v4 r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* E4 j! r. V
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
' c0 }+ o/ l  K9 g* W0 H1 q) G( Dtvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
* E9 f* y8 Q+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
+ s! z6 ^" l+ Q% a# R( ~; A8 t4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
' C1 q* \( J& r3 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
. y. I* o" i3 ?4 t$ N% w6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) G2 D2 S+ ~2 ~8 P
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
. o% ~0 ~. u. l/ c# V4 w6 g/ j* y5.39.217.768         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
+ x, O8 X; _) M. G5 l- P9 {' Otvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
3 N( n1 t% d( _5 Z3 {* @. ]8 O8 ~3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.760 ^: o# E2 h3 C1 o& N& h* H
份量：8吋2個

BeiDouChef

6 V+ h0 l& T, {公仔箱論壇草莓起司蛋糕7 x4 v) ?+ \* a, Z; G( R
【材　料】5.39.217.76, I, a" l# p- u
奶油起司        
' S4 V1 {* G5 ?0 |" d8 p; ]tvb now,tvbnow,bttvb300公克
9 I  T: z' E* x2 N, r' a: g細砂糖         . l$ }2 J) e! Y( t3 c9 d2 b& S
100公克
" s. K9 T9 F. h) R( w! x牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ S  y) F3 t( v) u& T5 ~
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" H; m3 P1 U/ V
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb- b( W! Q5 M. @' J7 b# U
100公克
1 C: t1 `) L6 U, z& j吉利丁         5.39.217.76$ H$ k7 N+ H- W. O/ g3 G5 `$ T
4片: F; l6 A' g7 B$ o, m
動物性鮮奶油        
# i4 `! ^0 x) m1 J& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克4 \! h& C8 [/ L" i+ q& S$ B
       
+ p) B$ Y3 W# m2 k; x8 R4 R; X5.39.217.76【做　法】
8 z+ s2 }- k! D" _" Q' d# X1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" ^: L) R8 e4 |( r9 C" `
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
6 f1 Y! n& y. Q9 q, i; W3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 H( I+ y* J1 Z; @" ]9 U2 E
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

; i( \' U( ~1 F% ~- }2 p/ H9 ?/ V黑啤酒起司蛋糕
9 F. F8 }8 M: E% N1 ?- g  Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; r8 B9 p9 E: D! t0 Y9 j奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ v9 s& w1 a4 ^, v5 w
500公克
( r) U1 u; ^; H' g  F7 L, q  T蛋黃        
6 p4 ]& K3 G3 a$ l2 c- }, x公仔箱論壇4個$ Q; S' e6 p2 [- f5 V
玉米粉        
; m7 A5 v% X' h- Y: \- Z# f25公克
/ P% w$ e! l, O! G6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         9 O0 J: x) ?/ p7 V! @
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, H; Q: x9 ]+ e  U# H) G' g
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z2 I. D4 q$ C+ k
50公克
3 q# B8 f) b! l4 h% c- N黑啤酒        
. t8 L- R/ p/ G7 b1 m公仔箱論壇100公克8 ]1 u  Y$ R4 C0 N; Y0 d
蛋白         & `" m# t; l; C
4個
' o, T# y" r+ m  rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇9 J! L% m4 u3 Z, ?/ R
125公克% C" y% Z7 P. e% Q  s: o3 p: T
甜派皮        
1 X# P) r, p* u* |2 M' C9 V( Ktvb now,tvbnow,bttvb8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb! d- }- }& }' X. V) c
        5.39.217.76, a( x( H4 U& i  G! r
【做　法】
! E1 z9 k& U. F+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
+ k1 ?2 e  ]5 W0 z, ]; S5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。- @8 j- m  U# P, z1 ~6 W
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。2 z" e9 j2 u0 U4 V; k. n
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
3 E1 k1 a- n+ k; S公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
* |6 g7 k/ \" p6 r6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
9 q! ^& n) v7 ^# {- ^: M. i/ v5 u+ Ntvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
9 b, w* d5 w; q0 V+ m* H9 q$ htvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
2 W5 F+ F+ Z9 S4 l- Q: J; e公仔箱論壇【備　註】
% G0 U" c0 h" y2 a) Y# L( _3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; U8 g9 G; _" k' c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕; e, c& W+ w3 B9 T& G- Y! u9 h
【材　料】
  f4 ~# z1 j: }' K* \0 ?COTTAGE起司        
/ I- m6 r$ W+ `' k8 i5 Z公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x' z6 ?2 r+ ?, x7 y5 ?. i0 v
蛋黃        
! k6 m& [7 e! P) T+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆公仔箱論壇3 Y2 R' d! F; R' e( J
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; [8 q& W6 d$ m* B" G/ I2 _, ^
3顆公仔箱論壇3 S; m! j* \- g6 l
細砂糖         , I% s7 o; c0 L8 _1 t
80公克, |1 X7 u, J$ z1 B# v- a
牛奶         " U* s9 m( M2 v! L' e" K' I" u& _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 Y. f& _  S- Z7 l: O& K: R3 n
吉利丁        
+ @6 `; {  `% I& ]% t公仔箱論壇6片
7 f4 l1 A/ ?5 r( o5.39.217.76動物性鮮奶油        
+ g# ?3 j7 r9 x& o7 W( S/ M200公克公仔箱論壇3 V( h; I: |) K: S! O
底層餅乾        
( j2 d! K/ U) c9 B% Btvb now,tvbnow,bttvb適量# W; [  [: N1 c: P0 `: z% f  _
       
5 y3 }# D1 }. d- J3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' t7 V  O; P9 Q6 |! d7 s1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
- I$ S- [$ B/ L+ a; `5.39.217.762         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
: _7 X8 t9 @( z! S! t* Q7 p8 h5.39.217.763         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5.39.217.76& R4 i; M2 I; O" t1 }0 z
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 R* j* j0 v0 u, }0 o' K
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
, X! U9 o. q8 L# u. J+ `8 W" g1 gtvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇  p, G3 C) a' p, U* _. \* I
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
7 i+ I& i: F% B! o0 T【備　註】
7 B5 V  @$ n* l9 v' y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 t( x3 }8 H0 J9 n
$ }& |9 w! @' Q9 T& b3 o( n! U

& g. `$ P, _2 K% h9 q& V/ Q( Utvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕) a. b* M/ ^9 v- U0 u- P+ K  N. R  o3 V
【材　料】公仔箱論壇* c! X8 r: L( C) z. h" ]% G6 k
奶油起司        
% e- S# ^9 s+ s# h7 F" B. g500公克
' w# W) l; a3 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) Y% {1 O3 v+ a% i, u: r) m: q# Y公仔箱論壇135公克
4 F' }: S1 P1 a. b" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ) x+ `( a/ b/ P6 I
5個5.39.217.763 g, p* H1 E9 A: y
動物性鮮奶油        
6 B* x  n- ^+ T/ ^0 G4 Z30公克tvb now,tvbnow,bttvb# V0 C) B( J1 k
苦甜巧克力         2 D. R+ @. j7 N+ @. |2 k1 P( I# M
75公克
8 J7 t+ P% R) p* C3 ZKAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; _/ z3 T6 e7 B. c
45公克( z2 [# E- [8 g( F  z0 ]+ H: I& N
底層餅乾         5.39.217.76! M1 V; X% t; d) D; }1 i+ o. I
適量
9 V- k: L* U  J, N2 O1 E+ z; F2 O: z巧克力醬         $ V  e' T$ v. p$ A" c4 D, w/ b
適量  r3 y' f- s1 H* `) g  a
       
  W  ~3 a+ O. A5.39.217.76【做　法】
% o, ?) U0 w" U8 ~9 t5.39.217.761         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
- m0 w/ g6 S5 v1 ?. L' E2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
9 p6 T" A. B4 w6 f3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
$ M1 G" }  M3 x( g8 f+ k; ttvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇" S( p- |7 p+ N+ }0 \
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
6 D/ f/ J9 ]- M6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.76" S4 F0 ^  ~( h$ I
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇! X- W4 i, Q4 N: t* d7 O
【備　註】
- U/ z; y) \) T+ P0 d* I公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

6 q7 R9 g" ?: D0 j4 q3 h" w' {- ^

. ]% p8 p. W- m5.39.217.76
4 }. u; P/ P, G! w公仔箱論壇大理石起司蛋糕
+ S! n) P$ O3 E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇  S: ~0 N, p" O1 K  ^% z4 t
餅乾底：5.39.217.76# o' n0 _, K4 ^: L
消化餅乾        " Z& v* n' G& A6 G
146公克
8 a' U! z' P- H4 [, Z* L5.39.217.76牛奶         
9 L/ U$ o  m' e" m14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; b8 K- k* n) M
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" v+ t0 N; S
10公克公仔箱論壇* a7 {2 O( ]( R  ?, ?5 Z$ ]
杏仁角         
) N, x3 N1 _1 Z8 y* ?9 D6 R5.39.217.7630公克
3 j; M2 K  C  a) B7 `奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& ^. X7 o) e7 y
30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N( t- `' J. ~" `: C8 G
起司餡：公仔箱論壇. U# S: p( y6 m0 k8 ~. W4 y
奶油乳酪        
' K& t3 q) [! j; C5 I5.39.217.76479公克
+ N+ I) ]" ^+ f2 O# |& f細砂糖         
9 z8 M# C1 P* v7 f# J5.39.217.76110公克
0 O3 D5 w% ]9 Y+ d& o5.39.217.76全蛋液         
4 g1 m* K8 l4 Q0 [/ ^" O1 q. F239公克
2 @) N: ^) Y) z# r1 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. g2 M+ P2 i4 Q  H
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& [) V6 _- t
玉米粉         
$ j: Y. r% U8 B6 ?/ u% H/ n, b19公克5.39.217.76" j# x5 a( N8 ]
柳橙汁         5.39.217.766 p: i3 g( o  N0 q, f$ q0 E
10公克
/ z# \$ W5 S& O' G" A/ |可可粉         5 A5 u( M% `3 v0 o
10公克
2 G3 [+ {) d" T4 x/ F$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
2 A: r0 O& F% A0 t7 W9 k6 P公仔箱論壇20公克
  w) G! a  ]( a- F5 @% R        . c6 L9 N& T1 L) C5 L. |9 ?9 q
【做　法】
3 h! z) @8 W" r9 X& X1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) Q. Z6 W, O0 X  Z1 v% D$ |
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
; k4 _# i1 u6 @% M. A公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
% N, C- @; f( rtvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
6 f6 t3 u- ~8 k  f公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
" @7 J: N8 S* b5.39.217.766         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
1 }2 M; D; `! }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】$ K! J. V/ d' S; O9 Y. ?
份量：6吋2個
6 x* S2 ?) M2 J: M公仔箱論壇5.39.217.760 M3 o9 Q  B" `6 Q# o

6 D6 S$ l- M* C% `- K0 l/ Y
; I2 s" W/ m* Q4 \2 o' D8 xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- \0 a. P1 s/ u8 t
【材　 料】公仔箱論壇1 H& f5 H; G) a9 k* O
咖啡餅皮：( ^5 k  O! o; m9 Y% ?( N& o
奶油         75公克% a) ?. r4 ?5 c6 o0 p$ x& G
細砂糖         150公克
$ L5 F/ o! t4 N" n2 q; S" b  }公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
2 A8 o( O& n7 @5 X6 [5.39.217.76低筋麵粉         220公克+ W9 w' b9 `4 O  j# J
全蛋(2)         245公克
/ a5 P$ A- d! Z( N牛奶         580公克
7 N: L7 ?5 Z/ W3 D" a& x0 @8 \* t即融咖啡粉         25公克
; A; n6 ]0 B7 j+ m  F公仔箱論壇香草精         少許
5 A/ O) v( x+ M( f$ T咖啡布丁餡：5.39.217.768 _( S( \1 @+ |, b6 z: R$ b1 k
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 H6 L, k7 ]' [5 H& \
鮮奶(1)         500公克
8 \6 n% P* ?% X& k6 k% r北海道牛奶醬         18公克5.39.217.76/ d& k1 x) z9 }/ D$ T0 j
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 S# Y5 C: X! `1 X5 [# C
蛋黃         70公克
$ o7 \% T9 ~  R9 k- p; Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克4 a" ^/ x; ~/ ~5 X
鹽         少許公仔箱論壇3 F( [$ d0 J' r/ h8 K4 t! I- f
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& g6 |3 P/ Z/ x6 J
低筋麵粉         45公克
* ]$ p, @+ z# N" Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
  U* Y- c: [! [+ n# J6 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
5 [4 Y) [+ d# \& d7 d6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ a7 w, s% ?& L+ u4 ]# |8 ^【做　 法】9 Y6 r* Z  A' D+ q# K- q- F
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
7 I+ z, k8 v- C$ Z! d2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; G1 i1 Y/ Q7 W* H
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. q2 g1 m- g* T0 D! t
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.768 m& ?; F8 G8 w) h/ J
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇) f6 }+ h& E$ w; d+ K6 f/ v
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
8 ?5 N  ?1 Z3 E1 p( M7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

8 `2 P& ~0 z0 [& ?) s' C公仔箱論壇公仔箱論壇. y8 @" z0 `. G( P
Tarte 餡餅公仔箱論壇. p9 u3 w3 W0 S# u! w" M4 u7 |
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% Q- C' B; ^2 p( x+ ctvb now,tvbnow,bttvb
! u. A( k* Z  @6 ]0 C, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔
( c8 r6 F: _  E2 Q0 ?% c1 d. E. s【材　料】5.39.217.769 M; w% I+ _! Z5 ~
塔皮：
1 D' g2 s# {/ l# K" Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油        ( O8 m+ E& ?" F; I: ~' A( @2 W
120公克
/ e9 O+ s0 e3 N" M9 H' x. A公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇  i" e; L3 D2 ^2 I1 i/ X
70公克
; D$ R( N( o1 B. b鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @" B3 Q1 J5 \- R7 Y5 J
1公克: I) o: U) a% ^$ c3 G
蛋         5.39.217.763 C0 r( @3 O# O2 p$ k( c3 J6 q0 u, B
20公克5.39.217.76  h) J4 p1 o" x
高筋麵粉         
9 I6 I2 z* x$ v4 E; C* M9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76! c. u* u- [6 x& x0 j  ?( N9 j: i
低筋麵粉         
$ c7 J. k5 U5 g/ r; c$ T0 [4 x100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 m1 E9 {/ H1 f
泡打粉         
8 Q0 e4 p2 X. R6 d6 x+ i; Z+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克2 _3 X# T2 l5 ]5 O+ u
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ h& \& E8 s! i8 g0 j
8公克, N% u# k+ H2 I2 w! B" t' y
水         
; ~5 r: V1 `% y3 V6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# k5 p+ w! g# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 e% H/ u) G0 x$ @2 o2 ~
50公克
( [5 [2 A. `. Q: C內餡：
1 e; \0 _7 q; M0 u! B6 ptvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
& q' L+ G% D' x# E) C適量5.39.217.76# ?. P! M" w8 K  Z$ P- z& t
打發的鮮奶油         
9 p; L6 d( ^/ R9 C  G7 t適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 Y% Z0 c: @4 Y! {7 C7 C
碎開心果         
7 }) t+ e' F" N: r4 K& ^1 w少許
+ ~+ s& h; I9 I1 b        
- q  Z5 |" `" b8 R5.39.217.76【做　法】- j% U0 \* _9 l( q* X- Z7 |5 w4 Y
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇- Q4 {  c3 `$ s) Y% h8 K2 t
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
/ _+ G2 y3 ]( M; x- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ |" g$ F' h6 Y4 E
【備　註】
8 t- K7 {6 S1 ]( t5 |tvb now,tvbnow,bttvb份量：24個