BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! _) s( N: }$ e4 |
輕乳酪蛋糕
) ]: b  Z/ _: n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 i7 o: k6 `4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司        
( M$ ?' D& R, T; R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
. x* V# a3 Q* `  _- X　牛奶         公仔箱論壇, ^/ e4 `  T4 Y* H7 l: ^/ q
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 ~5 ]$ R& [5 ?0 z9 b" |3 S
B.蛋黃        
5 ^, v3 M/ q; ?. @2 e+ Q4 K5 M* A& I5.39.217.76100公克
2 h! i1 `4 a& Q  R5 T7 Q　奶油        
6 G6 ^3 K9 R9 L# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 B$ a- w1 K% FC.低筋麵粉        
/ k2 e" A  g' d4 ~' V公仔箱論壇35公克公仔箱論壇0 j+ x5 V7 k& `/ X. x. ~
　玉米粉        
, H- p; v  X5 I  S; k5.39.217.7625公克
' i/ r( h+ j' ]9 TD.蛋白         公仔箱論壇: P, v- z- U9 j! f1 q4 E6 p
225公克
' P" ~3 i. c. {+ U　細砂糖         5.39.217.76* D- }$ G5 ]! m7 N
120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a/ j% P( q) N' {. j, V
E.檸檬汁         4 v& T5 p8 G+ s: ?- y0 P+ V
10公克: }$ I& W0 U! a4 K  |2 H( p
       
/ d9 p; Y& _. O6 k* }5 G$ A8 Y5.39.217.76【做　法】
; b1 z  S9 m% e; s& m0 ~公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ h  U3 @4 n4 @" `
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。8 w0 Y9 f; {5 b' b* W
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。+ A8 Q' V( }- F# p
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
* |# x; I/ A( P, p% D  R+ x5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
# i5 {8 o, P6 @' H$ `) P6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: r/ f2 ?9 z9 T( R7 }! b$ I
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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7 R% D9 g/ V% x/ T
酸奶乳酪蛋糕
6 `' O/ P, u* L% s【材　料】
4 y4 z6 q# D  m1 \: z8 P" f- y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：5.39.217.76) t  ^& \9 K" u) R$ f- [9 H& O. z
牛奶       
1 h! a& S3 B; R: _8 Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克
6 r, F9 Q0 v& }. y' O  `' ~' z公仔箱論壇消化餅乾        
2 |* [* e" y, d( ^6 J) D9 Ytvb now,tvbnow,bttvb150公克
% ?; N+ a0 v# j$ p公仔箱論壇糖粉        
; G7 P6 ~2 |6 o) jtvb now,tvbnow,bttvb10公克
, C" Y- G0 U* ]5 v( L奶油        
4 R& Y4 {0 r' e( L3 dtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 C; y1 s  z- v$ q9 U
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ t* G4 X4 m! v
酸奶       
9 o: F/ }5 L+ F* P7 I# N2 k5.39.217.76適量
( M% @+ N7 h5 A5 ]( c9 @$ @9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& \6 f& c( ?9 ~31公克公仔箱論壇, i: I7 s9 t( q' p$ u4 t
奶油起司        
. H# F8 W9 D6 S5 a314公克% ?1 O/ K. `5 k* e( e3 [
細砂糖        
- ?6 G5 H5 S6 E+ ]7 Z63公克tvb now,tvbnow,bttvb  C$ C5 g8 O4 p/ s5 a! S( H% A7 \) P
全蛋         公仔箱論壇2 m; A$ ^7 \8 S( L4 G
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! u2 V4 f% s6 \- }
玉米粉        
  C0 @! a1 F7 j9 G1 |25公克5.39.217.76) I4 c2 }3 h$ O+ N: H
牛奶         公仔箱論壇8 Q0 u5 E1 a9 \6 J
126公克
6 b7 O3 l" P; j/ \) ^' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# i7 }7 l0 T5 m3 U9 j( @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- L2 f, D8 x1 e9 [( g. e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [  r. z+ L' |. ~2 i; H5 Q) d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; e* ^* F% P' S4 ~公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 ^4 V; P0 H( a* t. V% L  n  n3 O4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' T" G2 `7 a5 p! m, Utvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
' h; i4 i3 K. p5 n/ z8 ]3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
# @1 k6 n  M/ x- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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0 y2 e5 s" X& G5 K藍山乳酪蛋糕* y# X6 N3 `) [) g( z5 E& B, L$ F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  V4 `" n7 ^
底層派皮：5.39.217.76. {; i9 p% S4 r
牛奶       
8 H5 K' W& y: _1 x- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克3 p0 e7 T/ R: y( U  G
消化餅乾        
5 L& c/ [# |/ T# m7 |0 C5.39.217.76150公克3 w* S6 e% B( K6 d
糖粉        
" L$ ^+ s) }4 q" k+ c# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
! Z6 V) A1 M- Y6 R! q; l奶油         . u7 _* J& C1 I( L2 k
30公克
* X# @( y( t& x5 e! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.764 D8 j7 T' M! H" \2 k& [) C7 m
藍山濃縮液       
3 O% W7 R( N; J2 r& ptvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.768 j) ]) _! g3 K( S; A" N
動物性鮮奶油        
) Y1 b- Y2 L/ U( w! T8 K31公克
( q" D; D2 t2 V1 [. G% [) N奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E  F# ^8 }8 K
314公克公仔箱論壇$ H5 ]1 N) D. Z. ^4 ^
細砂糖           u) \" g/ g2 o9 s& \2 e! i
63公克
2 {8 ], y" N8 a" L4 G/ a3 i( `* F) @  v5.39.217.76全蛋        
; {( i  M) _* j% T3 u公仔箱論壇35公克
4 n2 A4 @# Z1 C0 ?3 \% W玉米粉        
3 J8 X1 Q% v; \4 o6 T: |25公克5.39.217.76" l  W, t$ \; V; {* {8 U
牛奶         ) q+ i# C# J$ L
126公克8 Y0 J1 z( w4 G7 q9 k$ a
       
7 u0 J9 t8 P6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 j  s: @! k7 ?5 M# j  n1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& [; R, k$ ?5 i- a3 u" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76+ |: m1 o- p( k1 c. v3 n- o/ v
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 }) u- I) e8 m9 j- ~. z6 h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
4 ~% A$ ^* g5 {5 H5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76' L0 J( |* u% ?0 @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ Q# P6 `: X3 N) V
丹波黑豆乳酪蛋糕
3 ^9 S$ y" j: q6 Q% N0 t: e5.39.217.76【材　料】5.39.217.760 o, J- v2 a7 ?! ]9 X$ v4 p" e& M
底層派皮：
/ b0 o" r4 ^% [, B, ^* d! h4 c5.39.217.76牛奶        3 D( n- y# i! l5 L
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- V( \! S7 L
消化餅乾        
0 h* o9 D1 D% o2 n  P1 j! L公仔箱論壇150公克
4 V0 `. {' ^) A# K6 D5.39.217.76糖粉        
7 P# M% N! l9 H; K10公克tvb now,tvbnow,bttvb: i# _8 x+ n$ P
奶油         5.39.217.76. Y% I8 w% c! U4 s9 ?' V3 K! e& ?" z
30公克
; b7 [, C+ U8 v6 S# V$ l# z公仔箱論壇蛋糕體：
5 k$ ?4 n2 i# r% W5 U  Stvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
* F8 e  Q2 l2 I/ q5.39.217.7630公克
/ O% C8 k4 F& Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇& M  z/ Z  G7 z8 T: V5 l
31公克
7 X8 m% U. f) T7 ~  R8 r公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb  @7 M0 a9 f4 R; X- p
314公克+ p8 w, [, b& u. n- C' o7 R
細砂糖        
, @% Z7 S* K3 X9 t% q63公克
. `+ b" ~2 v8 m7 e8 J% j* {7 C( K全蛋         ) k. \" W) a$ ?( O: G! \
35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V* I/ O4 X8 c" a; i
玉米粉         5.39.217.76, |" z2 g( R/ D) p5 g; k/ B* y0 H
25公克, `& V! F4 L* ]* F6 S
牛奶        
/ m" l! v% D3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ {$ l9 |# W- f8 [
        4 d" t/ r% ]7 |. S6 e
【做　法】
: c$ o6 Q+ l6 k4 k0 w/ q1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。0 z1 K. e, _# P3 }2 [8 y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.767 T; u8 t% `6 n/ ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# ?+ w6 F6 a1 m
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
4 @7 b& |9 ]) g2 h7 o! g5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
% Z$ j4 B4 U" O: k1 ?2 S公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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公仔箱論壇& J, t# H6 c2 F& ?& t7 u
紫山藥乳酪蛋糕
& J: r! r! Q" p- ]5 L【材　料】
* ^0 f4 C% J  `% \& M- o" t! `8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
$ N! @6 V7 @. H+ M. ?$ m5.39.217.76牛奶       
. j2 h+ }( Q5 q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克$ m7 F, C& ]. z3 a7 F
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb) A" _, ?9 U( D3 \% ?. M: C5 _* U: d/ S2 j
150公克4 Q+ z' _' n9 u
糖粉         5.39.217.762 J2 S0 F6 S7 H7 f; c5 G$ L
10公克
* r* c! A( d% v) t9 D# o% o0 o1 d+ J% ~; F奶油         5.39.217.76, R7 W6 x/ `7 ~7 b: e/ I
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w" E+ c! m9 G+ S. a
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) B% V! f2 u3 p
紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: M6 j0 h2 g5 N9 D$ ], g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% B1 a' e( C$ ]0 j& c2 n
動物性鮮奶油        
" U9 _9 T& T( P# O; S* ?$ O9 Y" Stvb now,tvbnow,bttvb31公克
4 c% m5 C8 e( v& t奶油起司         5.39.217.76; l! x3 E2 g$ O0 [. A0 f  `) B
314公克
: c( I! E; F5 B7 L6 b' ?5 L公仔箱論壇細砂糖        
4 J( H- y. W9 w: T公仔箱論壇63公克5 ^* x" q; B1 c7 c
全蛋         3 V( J# \3 w. X9 u
35公克' K% r. F+ P1 B5 |4 D3 }
玉米粉        
) w7 n1 j0 W8 M. B" M25公克5.39.217.76: G2 u- {% c8 B  W* V) d
牛奶        
( i1 G' H1 U2 r: x" L! c126公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 R3 e3 S0 F' H/ Y, r' P
        公仔箱論壇$ B; g& q7 Z2 |+ |, M% C: b5 Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# z; \( b3 [. i& E, I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& P# ]$ _; }& H8 c: \+ H2 M5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. h5 {* s. k- f- I
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76# T$ L, W3 Y# U& N& g9 A+ t+ q* f6 a
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.76: t* f+ U5 \4 B- f
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* C# W0 w1 E) k1 r5 i& A6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

# b. m+ V# h' _9 }& |6 l  D醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% ?" L, u. N4 J$ R
【材　料】5.39.217.76' A4 V# e- w3 T! @% e# e0 U
奶油起司        
. V# i# i6 x8 e) V7 f/ e' r' u$ }3 h300公克5.39.217.76: c/ A) {' n: @/ Y7 B. v. L$ q) C
細砂糖         3 X: S5 m3 p3 Z* O" {5 l
100公克5.39.217.76" s( o7 b% B( A. `; |
牛奶        
' D. `6 _2 @& F6 s1 N5 C$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
5 c2 P3 W- v% {: _' i1 v; `tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb% h& D8 ]! G3 @5 L
4片5.39.217.76. ?  V% g1 ?8 h2 t. c0 Z
動物性鮮奶油        
4 B# O" M" L7 P5 v公仔箱論壇200公克
/ `, l# z( x1 ?% O) V4 \) m# P% P9 ?公仔箱論壇醋罌        
* s1 Z6 `. p9 W7 _0 Z30顆
7 y! }2 |( `  G) w% u公仔箱論壇        6 Y6 R( Y0 [5 Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 i. g+ f; h8 i
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
' ~3 T6 l/ f% k8 mtvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
1 \* h" U  N: r! Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
+ B$ O0 a- v: ~! C3 b# G$ v. Wtvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。* X8 F& v3 w% V; i
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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% Z" _. \4 f) c# E! ^: k6 J( F" k公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕5.39.217.76' c' z  [3 P* S3 h$ ~
【材　料】公仔箱論壇* f+ C: Q9 ?$ y1 F
底層派皮：5.39.217.767 _0 a' n# |4 l8 x  Q& G2 Q
牛奶        ) {( P+ h) T6 j
15公克5.39.217.76' X3 Y# t4 V6 _% g* \# T7 c. {! Y+ ~
消化餅乾        
" g# J- y7 f3 F4 i1 t5 `150公克5.39.217.76$ j+ h0 @' v  [! N; n
糖粉        
- O6 q6 u# F6 q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 J4 Q- C4 w  }7 m: d) x5.39.217.76奶油        
) |: U: d  f* E, Ztvb now,tvbnow,bttvb30公克
( F! c9 I6 j4 z; w% I) T4 F, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
7 G; Y9 [. K+ u5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
2 B" a2 K/ ]# g. }% V; f8 l100公克公仔箱論壇% x' Z6 R! S" ?$ t) a. _
動物性鮮奶油         5.39.217.76: W, }' _# \$ W- Y$ B  x% q5 m
31公克tvb now,tvbnow,bttvb, T: y# \- x: @( P
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A. n0 L( N( d
314公克
# `& y6 k6 \, }2 _5.39.217.76細砂糖        
4 \: S2 _* x: z) h% ^/ O- Atvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- z& u, P) d5 d. P" Q
全蛋        
4 J& ^' m. z# R- j35公克
2 R/ E3 q  }: G- Q. H8 t1 itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.762 {/ |( W: V7 h) j! v
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 d# e# B. @6 b# z
牛奶         . Y! U8 ^9 X" q+ W7 p
126公克
5 B: A( k% B0 ?4 ~3 p       
7 j0 e6 p4 Q4 _7 O3 W* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 [8 J* {: p: x8 s3 _1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。; G+ ?0 h- i" W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇/ ?  X0 Z! q( ]' H) P
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。- X% L  d8 B- Q( V# }: D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
; r6 m$ S0 Y2 b4 h8 Y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 {7 m- B1 T
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ Z' |$ q9 I/ e% s3 l! Z
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇% v" ^3 Y9 m5 q& ?: W
【材　料】
" |5 P0 Q) H5 u# l; S底層派皮：
" ^! m1 H. q+ w) Q: @+ Y奶油       
! _# o; l% {# s# ?$ {* W5.39.217.7630公克
4 l( G4 E1 h& R+ b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
) w8 A8 W7 Y+ s* h8 Ftvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W: K+ O* b: a0 t3 {8 G, |0 |
糖粉        
/ t% _: L1 n* S! ~5.39.217.7610公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 |) |5 s2 r" ]. h4 ]2 v2 T
內餡：5.39.217.76, _  E5 Z: H/ f4 @% ^( e
核桃       
1 t# T1 U& U& f  C. A, \' S5.39.217.7650公克
  ~( ^  v" h% s5 mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! c6 L+ X, u! ~% k! o2 c, R5.39.217.7631公克公仔箱論壇- v0 k& c2 }8 N
牛奶         5.39.217.768 H! h1 l0 a8 s
15公克公仔箱論壇9 y2 G& s; j8 N, y% ]" r$ A! p. X0 e9 f0 L
奶油起司        
5 q: T6 ~+ `6 i+ ]* @8 Z公仔箱論壇314公克公仔箱論壇: }1 ^# l. l: m/ U; p7 N! D
細砂糖        
2 V; @) D& v" W+ L, D6 v2 Z63公克+ s0 E$ o- Z: T6 ~0 _) Y
全蛋        
6 R2 U; X9 R+ f! w. F+ Ftvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.76" T$ i) Y5 J1 s5 J/ N+ P4 d7 \# _
玉米粉           M/ P% C$ O- D- [! l$ r! J' c3 L
25公克
1 A0 ]* F* B9 {( A! H牛奶        
) E- v3 t2 Y! E4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! D( c8 |  e0 e. P. b# \
        3 K# E. s2 y2 A3 @% D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' S6 l* n6 R' a* k, ^; t3 P% \' C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。- T8 H$ t+ U$ |, ^& C" {
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。# S( l+ g  J" S$ l4 j( e; A
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
, `5 N4 z: W. d6 W  e1 Y  `; N5 |4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.76! M- n# G8 z0 {; |) L8 f& d) g
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
# l1 d6 n" p3 M/ x% F$ p; T5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。) b. G1 s' J0 y$ j% U8 n7 _1 ^0 ~- @2 p
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 K# F$ [: ~8 q5 a
舒芙蕾乳酪蛋糕
/ W: ^8 N2 ~# Y. m【材　料】公仔箱論壇/ B! g5 ~1 K7 x. N0 i
A.全蛋         5.39.217.76; d, I& E$ |1 H) w, V4 r
10個3 @" m, n! V2 \) `0 K
　砂糖        
/ I7 Z$ A: `0 T& J  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.76* }  w# ~) h- Q. }
　低筋麵粉         4 k4 `6 X1 O, m3 p2 `
190公克, M3 ~) l! H2 J! r  M
　沙拉油         + C- M( B2 Z+ H0 l! R% y  p
60公克. a% K6 F+ U2 l7 p% U8 ^: d
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 @2 \* l1 o: k) G
60公克
! |) {0 H/ `! h5 R- r0 w! j! GB.奶油乳酪        
, H0 `9 S7 K5 n2 t+ W8 ]5.39.217.76375公克
, W/ A9 ~, G  x% u' B9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# o1 K5 f, k6 g5 I# t, `5 T2 N3 }
120公克
- p' U7 M5 T) v4 `, Y; Q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- v  c5 e4 W# b+ d
330公克
2 C, d3 {& a! M8 a& p5 K8 e( H+ p# O& D公仔箱論壇　低筋麵粉        
: z' W. ~0 R5 i  n: B5.39.217.7655公克* K" X% t, {8 K7 E
　玉米粉        
! C, p, {6 ?3 t2 n8 K& @7 J8 ?5.39.217.765公克
7 D6 j: N) W7 Q3 ]2 I6 ^7 J1 [5.39.217.76　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  m) L& h; z9 X9 n( \: }2 o
8顆& O3 |( B7 z1 g9 A" k
　蛋白        
! ~9 v4 R% e4 s& i8 j12顆公仔箱論壇1 @# r( ]  e9 D: z" a( a' D
　砂糖         公仔箱論壇  \( o7 i8 X2 R2 ]+ i
200公克
! w! x) H! [, [# q" }; h& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 |3 q  {. s) Z
【做　法】
) x( R, O# Y# e( C) U1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
. \, g. N! r4 ^  U8 W公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
4 E* o, A9 {8 u+ n# m# k: B3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 t8 D& r; A; d! c; Z
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。7 c, V# p* B* D  ^
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。" `+ a7 u. |* a: S, D' E
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
7 R" K* }: {+ {- W3 l7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.764 T4 e$ i* K7 c* `
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。$ @$ L+ A1 ?4 D( ]9 S1 B
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
9 f5 U2 F5 J% K  X, m: r【備　註】
6 x+ F- q! d) `# I: P. Ytvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

; Y3 o0 a% l+ T. `
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H" l2 L# _' J* y% U1 q0 F
【材　料】公仔箱論壇6 q3 D6 [7 }8 T, ^) L: b
奶油起司        
( i6 D4 t# B1 [4 K& ~300公克
1 J, D+ C9 I& q" X) o) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: ~, H7 o9 q/ O* g  B  d100公克公仔箱論壇' k. O+ h3 t+ t! `; ?
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 v, Z; `/ g3 P
90公克% f0 l1 [7 N6 f7 M4 _- F
草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: `* f) x, q9 l
100公克2 t  l( x) j* O! {- W
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 M  M' P& w7 q! [5 H
4片
7 W- c4 r+ E" A# l- t5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇& |7 }5 Q$ W  z/ k4 i" w; d& [* `
200公克
0 S, i. t( ?$ d$ g2 h/ p5.39.217.76        5.39.217.76* |5 M0 d) Y% w1 w# g8 d: X
【做　法】
; T. f: h) W4 r0 o. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
! q  O6 }6 o0 ?7 p8 b0 g$ n公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.76; @1 ?' R5 ^+ U& R# h) f" `) K5 G
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇- N7 g6 h. @" y6 X" P; N, t
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 Q8 O! ]) C: o" [
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& H$ w6 ~" P; u" W
【材　料】
% g2 I# f* ~/ P- Y8 ^6 F奶油起司        
" {8 I& V2 ^( w5 a# j$ A5 t- y500公克
) p' l( p+ }* s7 q' o: e蛋黃        
) F" b" _# X1 s1 R9 n& c$ s! P; ?4個# V; p! k/ u6 M" l6 q! E, S, |
玉米粉         5.39.217.761 H* u% e% n+ c  m6 `1 \/ h
25公克
9 C6 t3 _7 j7 t: |0 A公仔箱論壇苦甜巧克力         / D1 F" K; l" d1 n
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ I5 z3 N/ r0 {$ P
動物性鮮奶油        
! {& s( C( _% [! t3 _( O, x50公克
. A5 n& |/ e& Y6 J& O& p% g  wtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒        
1 V, R- B5 q6 g* T9 o0 V9 N100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& S$ S( M. H4 G5 |/ I; z
蛋白        
8 k6 ^1 {, p4 B7 R6 Z4個
7 i3 i" a$ T5 K6 y# ^& q細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* b6 J8 b% q
125公克
: j8 S2 k( V1 I( j. ], M' T5.39.217.76甜派皮        
% b, \2 j0 ?: b# u8吋2個5.39.217.766 X" D7 Y+ U$ Y% m; I8 D8 g, {
        5.39.217.761 q$ t, g( P: G  ^$ |- m
【做　法】
2 J5 Y' O% ]0 C, g+ D& D6 l- }  L1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
9 F0 U* c1 _. D8 `2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。3 q$ C! c' ?3 j( }/ @3 ~" ]% Y
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
- [' _  W- g. u! K' T& p4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
( ?* b( \) ?4 C- a0 ?: i! i/ x公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。2 n  d& M  c6 a' N
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
+ ^& @& \% _. q/ J; w7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb0 J( f" T  e) y3 x. L$ @) ]
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
9 l  J  c, ]# N% `- E& d【備　註】公仔箱論壇9 ~4 B, \, y% H7 o* C
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! e7 ]; t' o4 k# S
德式茅屋起司蛋糕4 ]5 N; m( }* t+ ?0 B
【材　料】
1 D, W0 \' H( k" P0 p+ SCOTTAGE起司        
* i9 J' b' `* y7 n+ {# P5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 z. s# {* B
蛋黃         公仔箱論壇2 D# G6 y" K2 L7 n$ d0 ?9 d! Y
3顆
+ y4 m# S3 Q4 G& l7 z+ A蛋白         公仔箱論壇  D. \6 t* x. E; s) x5 z3 f# d- A
3顆
0 j3 {; n( |5 n4 ^細砂糖        
0 I# l3 `& A0 j# a/ g公仔箱論壇80公克/ }) _. B8 K5 w. \
牛奶        
9 |, B1 B. A! Y1 B# a0 c100公克0 r0 @  r* f  _; X4 N! S' Y
吉利丁         公仔箱論壇, C# b4 B' _3 G9 r8 l" p
6片
1 `! L5 O6 `$ c# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% v0 q, k6 z' E' Q% S3 g8 R200公克
# w& s7 A# n8 O- ltvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         公仔箱論壇8 T8 ?( Q9 i: {5 Z: A: t- A
適量
- G' `9 H  j6 [0 V% s       
3 D' [. F( j: P" Z2 V( J8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! U( L) k- q/ M; m- E. h
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# x/ T8 M- C0 z. @# _( @
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
- ?* d4 d/ H/ ~+ s3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
( Q- o; s4 \0 F1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。3 M5 A- z& n; R( r+ i- s" S
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇7 g* Y9 d6 {. g$ I1 G# }+ Q% |
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
0 }% |( d" W# t: e( e' J1 o公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
0 B0 w! i0 \7 N" C$ G" Q: L公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 r$ F3 u' S" S% C# [# A4 M
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

8 p3 i' g0 M1 t# [( T

7 t0 ?6 g, [7 J& _  {- }tvb now,tvbnow,bttvb4 G; B6 T2 e) {" X9 W
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 ~, t2 T6 [- {0 `5 r# P+ a6 u
【材　料】公仔箱論壇2 G% g- }& M7 D: ~/ _; L1 o
奶油起司         ! }/ }3 V1 y8 ~+ F0 W3 U$ g
500公克5.39.217.766 X% R6 _2 Y6 p4 W! n3 e
細砂糖        
* p; \) W; H* i6 z$ V' L9 Y7 `3 Y/ W5.39.217.76135公克
5 s' Y+ ~5 j$ J1 D0 S5 Q! F0 G公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 M; S3 c, E3 ]& @) ^: W
5個/ G: B$ o1 Z9 Y; @; e
動物性鮮奶油        
1 f, ~9 J+ ]& x$ n; k' R2 i( d& b7 z3 K5.39.217.7630公克
/ @- y7 W$ Q8 y' B公仔箱論壇苦甜巧克力         5.39.217.76% I4 Q# s& |$ N  {2 o
75公克tvb now,tvbnow,bttvb: q/ ?! b. M  q
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ a5 C6 n% C5 j. N
45公克
" ]0 V: f. z" x7 r# `! L底層餅乾        
& ^! o% S" @8 V8 Q( @4 ?( N適量公仔箱論壇2 }2 L5 D6 L# `' _
巧克力醬        
6 J: t* K3 I2 V5.39.217.76適量5.39.217.764 b' d  x# S* n4 {
        ) O% `& @" W  n- C7 J* t0 u4 s
【做　法】
, j9 y3 n3 R# a* @  S) a5.39.217.761         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。2 w5 R! R1 D3 O4 B8 @& G
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。6 {4 b9 {8 Y; U! k
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇& V, H& p, L. K, g, }
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
% o' k1 ~* A) r& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 U7 r$ v' I$ p% B6 z
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
! \" ?- m8 v+ v7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
, N' g7 k7 N8 I2 r$ J5.39.217.76【備　註】% T; n; O! I4 N/ Q$ s
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

, R1 L  O# Z8 n; ?# Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 B* H& ?; W" b
4 T) {! R; r0 c; Z+ z+ h
大理石起司蛋糕
1 C- W8 E/ U2 S5 N8 I5.39.217.76【材　料】% q; S' T' \& s5 E( A# M5 p
餅乾底：
* ]; X# |% s: r+ d/ i8 m: z5.39.217.76消化餅乾        
6 B6 _/ t3 ]) \, P5.39.217.76146公克
) a5 Z# ?+ T: D$ C$ N牛奶         5.39.217.760 }' H9 F4 S2 o3 X
14公克
4 A; T: y: d; H$ x6 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
0 o) t2 N: p! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
( ]8 l, j0 |6 s8 M7 }) ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         公仔箱論壇5 r* z6 N9 ^* s; d/ B( z
30公克+ B" I1 N- T0 ?( X
奶油         
( X% t0 F4 n) \9 I3 k- Ntvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ |" l9 D; l( t4 S6 p/ k起司餡：
0 w4 f/ x& m+ f; X奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb; Q# y% c& a' i: D/ u
479公克
( y6 g3 {  ]$ n( j4 L' |公仔箱論壇細砂糖         
4 t, `% g6 p3 }  h+ M4 x110公克
* g8 E; M6 h5 W* `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         公仔箱論壇. d8 e! Y; T( ]
239公克& u# s1 Y2 m% M) v1 P
奶油         5.39.217.76# J* t9 W1 k- a( T0 k2 t" T! D9 K( y9 ^" w
24公克
- |" K5 Q7 ?+ R! c5 F$ q! M6 v玉米粉         5.39.217.76+ e% E' V9 |% a  ]/ j
19公克- a7 e: y$ M( m6 L$ L, a* k
柳橙汁         : |5 ~9 n1 B, [
10公克6 r+ f2 ^6 s) Q: N
可可粉         
& z  U& c7 y5 B2 S' P# I10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 ]3 ?0 y; ?4 z
熱水         公仔箱論壇0 O6 w  p, m; K) @
20公克
1 P. m+ N' e. Q5 O, Gtvb now,tvbnow,bttvb        
+ X: }$ a# _0 z【做　法】
+ |! H' V2 j; Q2 X% r8 K& S" g, U公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
7 O. t7 t% _5 {9 Y5.39.217.762         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
; F( ]7 F; ?$ y0 R4 y3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ C( t- m9 P0 q7 k) H/ A+ E) t# M
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.76+ `7 Z  G( q& D# Z0 r: V5 p
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' y8 h4 o! q
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
! O8 f. o/ a7 E! O# z0 gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. E& `$ Z$ A+ e8 V份量：6吋2個公仔箱論壇* N6 u2 X6 h- L7 ~

' p! f; G. l+ ?# etvb now,tvbnow,bttvb  Z8 ]2 @- @) {) A( v* \/ G6 _& w5 K

9 ^7 p% k5 s$ l& r7 _2 r咖啡千層派5.39.217.76, g* n3 ^) r/ c0 z& l+ ?, ]: K' e
【材　 料】9 c# i' H/ ^+ D! i* k
咖啡餅皮：5.39.217.76, s1 Y, B" r# z
奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x4 G8 o% E  s- _' C7 L
細砂糖         150公克
, O# C3 L5 Y. K" S9 @( U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克" i5 ]3 t- ~- x3 r
低筋麵粉         220公克
8 c: s" U; v9 j0 q; D( `5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
: f6 A+ W$ Z! _& o3 I2 k( w5.39.217.76牛奶         580公克
" W( \( K3 D, l0 D+ D; Ltvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克
. P! J; N+ k. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. b4 ?8 c) m; P( \$ z8 @
咖啡布丁餡：公仔箱論壇! Y+ m$ t2 B# f, I) ~7 |1 i, L+ M! K0 [
咖啡酒         30公克/ \8 M& h( x) R- }, L4 [) D* p8 |$ H
鮮奶(1)         500公克
" L1 `( M8 {! A1 U$ s1 b9 k北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇6 N/ }7 L  z; c, Y& f# x5 L
鮮奶(2)         85公克
" {# N: K, ~- q' }' J公仔箱論壇蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; b  P- b5 f* k( W
細砂糖         85公克
! x' N" g' y$ v. G& i% ?: J: Y; z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 u) R6 T6 o, }; g" j  Vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! {& z! I4 }7 r+ s* q
低筋麵粉         45公克5 i, s+ Q, _  L- Y' H0 y: d
奶油         25公克5.39.217.76) q" ~( f0 h% [6 N! @
鮮奶油         300公克
. r* U! u0 e1 {5 m' \' T; ^tvb now,tvbnow,bttvb) H0 J0 s$ }' {: a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a) R- O1 ^0 E! U. v# A! j4 S
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.76' H" _1 B+ P* @2 C
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: z' C/ U# _. Q" M
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 \( k& o/ U
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.764 r: V. C& g) V: O5 b
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
; w2 D2 `$ s( ]" R: S3 S: Q. ^5.39.217.766.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。4 Y4 h) i% G' i4 H' t
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.76# Y1 k% b) P1 J* t8 R: a1 F
  x2 a, _( b/ Q0 G, ~/ g
Tarte 餡餅: y# n; L- P9 d" r

, l+ w$ P! p  m/ x1 X# Z- S* P% e7 |
* |- }: Z* y1 S5 W! @* [% m' k$ H公仔箱論壇5 y9 J0 K0 ~1 l+ x( q( ]& g
草莓杏仁塔
4 Z) i5 i: y! ~0 v【材　料】! @. K* O9 }3 ~0 O8 @
塔皮：5.39.217.76: h3 e+ l: o# b5 q7 F
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 u5 I3 J( \) H5 ^6 A$ W
120公克
, E) a+ E# n- h7 c5 t' d9 Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇' [6 p2 {, L1 u- L
70公克5.39.217.76' L! {; s. s$ c6 ~8 c
鹽         
, y' m4 B$ ^& S* o. @. E7 A5.39.217.761公克
' I5 m* L* m' P: s5.39.217.76蛋         
$ L" Z* |. f7 o8 {2 v6 _* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb. _9 K4 k5 m; L+ f
高筋麵粉         
$ }! Q/ a* A4 j9 B: o) M+ R公仔箱論壇100公克- @, }+ s* F( h7 ^' C4 z5 e
低筋麵粉         公仔箱論壇/ f& q1 z1 F9 n- q( }6 N& y
100公克
2 F3 I( t3 ~4 C3 ?2 y: ]$ qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
' V3 y  T0 f1 y  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
8 O% w. y2 H/ c5.39.217.76奶粉         
, Q0 S9 W: b5 N7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
  v2 @2 F! h) M% J  g5.39.217.76水         - L$ i( X( w6 \% s5 ^3 \
30公克
) h9 n  ]' _4 _8 \) _0 P  g杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 }- s4 ~" O6 i8 p/ c
50公克
  K8 E  G8 v* h- x! X: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
8 i8 {! l1 f1 U' }$ ]: g/ stvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
, l1 T/ _& j2 C2 J0 G# R6 \6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' O2 O0 m* I2 c. h1 U
打發的鮮奶油         
- ^4 V$ E% i# Z( m* j/ I5.39.217.76適量
. i- u: H: k( R! G  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
0 x' i+ r* V$ [tvb now,tvbnow,bttvb少許
5 g1 x5 P0 R" K; t  D$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
3 Y: U% t8 s" M, R! J# e% M. Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- }2 f5 x1 h: H( }/ A- a1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。( C, m0 |% E$ n# x
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
& i% B+ }0 y) y! Z# G0 A3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
( D* {4 u0 O  e! E0 R【備　註】
" R, r& X8 N7 |: B7 `  d  w6 w: xtvb now,tvbnow,bttvb份量：24個