BeiDouChef

! `3 L+ U1 n5 Q; R( M+ R5 {* {tvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕8 x& L7 U  g5 o6 {
【材　料】
- y2 ?+ |& E$ `$ D' j5.39.217.76A.奶油起司        
' {- O" M; m5 Z7 l+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 u( i8 x: w$ Q( @
　牛奶        
2 ?  t8 d5 W+ [7 ^% g+ \5.39.217.76250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S- z, k/ B+ L; [% L
B.蛋黃         公仔箱論壇# ~$ }3 o- K" M0 A/ {' d
100公克  v. Y  }+ |! Z7 D, w
　奶油        
$ u9 w: U5 P. Y, r* g" }: Y$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 U$ C% U! Z/ k. V& x+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         5.39.217.763 ?/ H4 I5 `6 n" y9 e8 R
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w  @) O  O( x* h1 `
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 N# c( S* b3 s9 ^5 ]
25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 R  `; w' _: x4 o
D.蛋白        
! P0 e* {: Q7 Z  {5.39.217.76225公克+ n6 K9 l( T% k' f" `+ Y' D3 h
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 W& [/ v' b; ?5 `; s) p0 i& ]' V
120公克
$ X/ j% c) x4 \5 L* jE.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& {' u0 \. z$ M" [& v& ?
10公克5.39.217.76" e+ n& K$ F! O8 L* N% k3 p2 c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D) r( D4 C0 C  S/ v0 @% [' Z- o
【做　法】
2 K/ `' a+ k2 o1 i7 D+ B# }" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% r8 _0 I" J7 C% f7 U/ F  _5 I7 I
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 e( z# _; }9 R1 Y) G" R2 P0 F5.39.217.763         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) U- k' k# y4 @0 B
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
% B$ M& Y; D- d& p% Z0 |' ?tvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
9 H0 J9 X9 \/ F公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
1 ^: c# i8 L" p: a7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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0 W; h. h3 @0 ^( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕0 V5 ~- |7 W5 C, x7 ~* Z: P- ?  B; e
【材　料】
% K& d( B$ N; a- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
" Z; @3 x8 R& D: d/ t4 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
4 X' O  ~! e' S15公克
( ?- C; w. i/ X2 W  Q消化餅乾        
3 \/ H( Q  k) ?" U* T5.39.217.76150公克
/ l1 m9 u( H1 n糖粉         5.39.217.76  Y+ U: X& U: i% [4 V
10公克公仔箱論壇1 ~# b9 N1 [, |; Q9 U& |, }
奶油        
. b8 n" g# @/ u; J9 J3 G5 m) j, J30公克
- k% m1 E* b# a3 A9 L5.39.217.76蛋糕體：# N( t- v% q" i% c
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& K: E5 {& A
適量
; _  u2 K& F8 T0 a" w! N6 Y& i" ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
) _' n! S; R+ I, p5.39.217.7631公克tvb now,tvbnow,bttvb. _: ~1 Y$ ^, [# @6 w' u6 Q2 a
奶油起司        
" k2 Y$ c' a& Q2 L3 {5.39.217.76314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 e( _- k5 P3 W# w
細砂糖        
2 j9 F) u: `4 v; K% g, j3 h5.39.217.7663公克
2 j# H' k# T3 Z' Z9 p: B公仔箱論壇全蛋        
/ x0 M" ^# A3 f; W+ v6 G公仔箱論壇35公克, B8 l: @2 X- g; c9 l( q
玉米粉        
, u& Q  O5 g+ ~$ `6 Q6 q% S8 g25公克
2 ^7 Y; J+ A) d公仔箱論壇牛奶        
8 E9 P; i/ `! b8 c1 x# f. Stvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d, j3 N* r" r
        5.39.217.768 T/ f: w+ G  ^
【做　法】- M3 Y# h9 ^& }3 [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
4 ]2 ~: Y7 I. ?6 l9 e' Htvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 C6 N8 s/ g. P+ N; y8 gtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 L/ X6 u5 E* _% T( F# Q' s4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。; U, f2 r% ^8 p; l$ g4 _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb' J* K5 m1 o* D# G$ {- O( T
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。. R. L% p$ d- z
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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+ \! _* s6 t! t7 z# Q5.39.217.76藍山乳酪蛋糕
0 n# y& V  ]* V: M$ h% w; }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 ~+ k( Q$ b# T6 \& d" V3 n, R1 l5.39.217.76底層派皮：
' r/ ?0 y; g1 S牛奶        & V4 f% _% a) G; R
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 R6 o  y+ ^3 q
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb* [. y! V# Q( b  O
150公克5.39.217.76: ?: d* F# A3 T" o
糖粉        
) V7 u: t& r6 ]& {6 f6 Q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
+ w; Q* p3 P6 O8 g, ~奶油        
* o3 g3 l" \: P+ e8 Z5 U0 Etvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb- L1 j# m) i$ T
蛋糕體：
) F% y" U  |/ t- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液       
3 \: J+ F% J# o! Etvb now,tvbnow,bttvb20公克
, F8 S8 C3 U3 U; ]! A9 Y動物性鮮奶油        
, |2 T# n& Q9 H) a# b/ d/ L3 Z公仔箱論壇31公克2 h( y: Q+ F8 v3 p
奶油起司         ; W( G' h; D% O. m
314公克公仔箱論壇$ R( c5 H4 W$ c8 X% e- i" c7 h
細砂糖        
  B+ i2 ^$ }1 m' ~/ i3 M! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克8 J7 K$ r; \) q, k" |% J- M
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 W& [( q9 @8 V4 m3 |2 P7 K$ B
35公克公仔箱論壇* i4 A3 C6 c4 U0 B6 b; {9 X
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 `; k; Q( U: c) ~
25公克
$ {2 S& S: P1 K6 I7 B% P牛奶        
$ C* p/ K/ S7 v. [, G' {! g3 itvb now,tvbnow,bttvb126公克
) ]: _4 F7 o- m0 Q        ! i$ X1 ^. q% X/ {" a' n
【做　法】公仔箱論壇5 `' z0 r) e  l2 ~( a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, h0 g$ \3 h% O- b. S公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# N3 ?( T9 r% j9 {' [% [) d5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。% O+ R! Z% a% B) k( h( c2 H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 N: `* N- R! s! S& ^5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇# K( T! u! u) T, ?. _8 ]0 P8 K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

公仔箱論壇, _% w* w. r6 C' ]+ W
丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.761 X6 y  S) Z8 _- I, ?& b" B* m
【材　料】
. n" n" ~$ k% J- u) l4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇7 K/ h$ n; |: A: k9 B
牛奶       
* ~, S9 v- R: R$ m' R. A+ \$ n公仔箱論壇15公克
# f! W8 T& I# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         5.39.217.76; _' s5 F( s/ U7 K: N! M
150公克, h% x) _# q1 @/ {# P1 w0 P) Q
糖粉         - ?: S+ x, D3 k& B& W0 j) {
10公克公仔箱論壇4 n( B! _+ O) x, s  V0 R( h8 [& c
奶油        
6 x  P- `6 d, O  b7 T6 E. Z7 q公仔箱論壇30公克
' Y+ w+ a8 B; S公仔箱論壇蛋糕體：
3 r; h# k, u  w3 O  }! y* d# ]tvb now,tvbnow,bttvb黑豆        5.39.217.76' |- Z- b; O% m& u
30公克
9 u$ o! E* K% z; ^1 T0 @動物性鮮奶油        
8 k, t. c& ?: G31公克
# c, c! l/ r' @! [7 ~公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇3 q6 i: w2 o2 s
314公克tvb now,tvbnow,bttvb( F- s" |: I  E& O
細砂糖        
6 U( f) D7 g7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇, @) T7 ^, a( j
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* R8 t) s. a
35公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 Z1 Q: I) T9 Q; v
玉米粉         - B5 v' M( @* Z7 m9 Z+ n
25公克3 K. q7 w7 J6 Z% L2 O
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- h" ^! L! w9 z6 t9 E
126公克3 e7 x' [( f% N5 j6 F) E! S
        公仔箱論壇" D+ c$ j8 M3 H* z
【做　法】5.39.217.769 j& T& ~6 N' O' Y3 h& Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇( X) c  r6 I$ j3 ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 N- D% O" O/ d4 ]" f3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb' O9 g4 W7 s0 Y: v  y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇. B+ _( o0 J% h3 y- v  D
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb6 F. A! g/ A! L- z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

  }+ L) t' L: f9 a% a! o2 }紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: q: }$ K* _. B: Z
【材　料】
$ U5 O& s( d3 B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
, M2 _2 y# w( b公仔箱論壇牛奶       
7 `& |$ t, t" C, I; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克& v  w/ D8 h) \( n  ?" e
消化餅乾        
: A% k5 I2 \; c7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇0 E: b. W+ C2 I
糖粉         % M: ?' i1 y4 z& L4 V: c4 K  b8 p
10公克
' ?. o/ u2 }# F. K0 F6 K奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% B! U  D9 H, _9 H; F* h3 F
30公克
1 J0 K- `3 g4 N' f: s$ ~% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.76+ h) X9 B: G/ q" u
紫山藥餡        . h+ G* @" i4 m$ j
100公克
- a; k# p2 y4 R# K6 ]  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
/ T# Y7 N& t, l# W8 u  J  H7 r# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T& _# O8 s- L4 ?, T0 E
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 `# i0 m& x, U- s% H
314公克公仔箱論壇! r" n% p- a, o* D9 h8 d
細砂糖         : K, w- }) p9 g$ c" N
63公克
& n( B! [: G! e8 }+ U, M% Y, U全蛋        
# B+ w  X. ~9 L2 l. I6 f35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, Y# N( q/ W5 O0 L  x- g8 l# e
玉米粉         公仔箱論壇) }% R& F9 O" G, Z& L' S
25公克" J! b" v0 W6 }# I& E4 ?# f) u
牛奶        
  O9 [# D1 P8 m3 ~5 t2 r, Z126公克公仔箱論壇- G, S" H7 d/ e9 I- s
       
: S, g! \% @4 `9 s" E4 E& Y5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇2 ~* @7 x% U1 p8 E, @" X5 l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 z& y# v  R! L8 X) x( Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 A4 a) d" d3 L7 s$ _  H5 k公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。/ M3 W: J* q' Z4 \, S/ Q' C. l
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: G$ x$ R, O" y" H4 X; ftvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ @5 D6 p$ w/ h9 w) ]tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

( f& H$ F) V' V: {+ O醋罌乳酪蛋糕
4 L. I9 k. m. h公仔箱論壇【材　料】. {3 @9 S0 Y3 j! G
奶油起司        
; E( a8 P3 d$ Y* T( D4 X  B" h300公克
, i, C6 r; K& C# [4 G$ M5.39.217.76細砂糖         5 W9 ~0 b: g8 B2 n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  G7 l& M& e3 {) k! U9 z8 }1 m7 |
牛奶        
! V" c: L5 Z, Y8 T: a90公克
2 A4 x! W) ^" Ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇/ I9 P! w9 _) [4 m9 A$ o: H% R
4片tvb now,tvbnow,bttvb; W5 E8 D8 S( G$ L+ ]
動物性鮮奶油        
3 Y* \, Q8 N" A) K& u200公克: R4 z% }9 T4 r1 r% A- V: P6 I/ Z
醋罌        
' @6 W1 I+ S: h. u$ b) O( ~/ @5.39.217.7630顆
9 f/ W2 ^' d4 M- G  v# u公仔箱論壇       
: f/ v! J6 H' x( z公仔箱論壇【做　法】
/ A- \; Y* p) Z0 r4 etvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# W  I  i/ }  R
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
, x- P2 O2 v/ l8 b- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。3 }1 c8 w  H7 t$ J6 G4 J
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。3 ]1 W$ z& m/ c' ]# q
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

: f* L4 }  I+ f1 d4 I
藍莓乳酪蛋糕
* C7 m* }+ o) b  E- q! q【材　料】
4 P* T4 v. j( Y8 H& W5.39.217.76底層派皮：
4 g: X  [2 B$ F6 H1 g1 A8 g0 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇8 Z/ R4 V" _$ K+ }3 q
15公克公仔箱論壇8 l9 H; j3 l9 }; d) ~
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 h" `. S4 ]7 i
150公克
8 p- f! R1 l6 J/ [* S& r5 i$ N糖粉        
4 B8 u1 u- R1 _+ t% c4 E" L* J10公克: a. v4 _6 O: P+ y6 X' B3 |
奶油        
! k/ M1 _2 S4 {- F+ vtvb now,tvbnow,bttvb30公克
* c" [, m+ ]  t3 L, m' Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.76( j7 k7 Z1 h2 B. q! Y
藍莓粒       
! }( X6 a* q7 ~8 W/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇/ ~9 C* ?) H7 L/ i, N# o
動物性鮮奶油        
$ v! v2 S8 O) t31公克. ?5 k6 ?6 _2 I$ F* c
奶油起司        
& U* A, Y, {# n3 a/ ^% K5.39.217.76314公克公仔箱論壇- ?0 g+ e2 u6 O6 a6 H" o8 _
細砂糖        
% N% {# d6 t" y4 `6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克8 ~* y1 A7 y2 z4 l( u7 l! x
全蛋        
4 o. A1 P! d8 P0 ^8 u- G9 ~/ I7 g1 }tvb now,tvbnow,bttvb35公克& e  I  P0 N# L  T  C( K7 L
玉米粉        
) A1 c- `! K1 o7 g5 A2 r) Htvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 I  e- W0 c2 v3 ]$ h* S
牛奶        
  u  u2 D+ p) H9 t0 M. B( u& K( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
& u  n5 o  `0 ^8 ~' z* \5.39.217.76       
0 T& e% P4 N" j1 w5 j% \【做　法】
' Y, \, E& r/ k7 B1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。' T, B$ b0 G1 J& x5 |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇  \" q6 o8 G# w! m
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb- t$ I! L' C' O% Z, ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
/ o2 n4 R& q- R  w- S9 O+ M% E5 F% W5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.76' f, I* n1 M/ a3 K
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

' H, e# v- f. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕
6 j2 `7 s. Y8 r! c【材　料】
. m  |3 u& f6 ?tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ D, [) y+ m. M+ p4 O
奶油        公仔箱論壇7 T8 c+ V4 ]9 i, ?+ _8 y8 B  N
30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M" A% A' W6 O2 }* O
消化餅乾        
$ B7 i2 Q/ ?/ m3 l; M4 {; F150公克
+ q! }! M3 K( N. ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         # x/ Z3 {3 {( V, C0 o
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( T+ f% b5 a! U/ J2 s
內餡：
3 }% O5 J. X5 u$ K5.39.217.76核桃       
3 [# w! ]$ x9 e50公克
* h& I- K# r2 }2 ~5 |. A5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 T  ]) E0 B3 l9 L. ?7 Z
31公克
' Y, V. y5 w2 \' R2 R* j+ Y1 v公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 v8 z* v& H4 x2 D
15公克
3 f6 u. E+ k5 G/ a, htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
' w! ]" n. w* z6 L- l7 K+ m# Q% Z' ~0 B314公克" v$ v- O& u9 r+ b1 n* J! W+ X+ O% j
細砂糖         - q# g  F, S0 k* Q+ ~* l
63公克
# W& |( a' k; F, C/ t全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 d6 K5 P; `) k4 r, m. a. {( V
35公克公仔箱論壇& `, O% m$ S+ S6 O1 y( B
玉米粉        
& }/ F- W7 m5 O# }7 Etvb now,tvbnow,bttvb25公克
5 D( G" U! A, Z' \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 a8 E1 ]9 h/ a* V$ f
126公克) I! O1 U2 b7 K+ ^
       
' e% [/ l1 P+ h9 ~5 H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, B# @2 N! v4 B& Y, o0 }7 L; x  e3 z公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5.39.217.762 y7 \0 _: q/ |3 A  X$ k0 j4 A
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- b" I" A1 ?$ a1 [$ G
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
9 z% \& G/ w. D+ ?/ b2 y) E5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
/ g+ r  ^& K% u& G$ n& N" Itvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76( f6 }9 v9 |0 d% f
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
* B. t% C* p/ ~& O9 y& `2 \; M公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

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舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, W0 X! H  \6 p4 `- v9 ^: S; f
【材　料】8 }; r* ~, _/ E1 H
A.全蛋        
" f. p$ y  C& U% J" P+ Q10個
/ l7 p' p/ u8 a$ g. w+ t: S公仔箱論壇　砂糖        
1 T8 J5 A) Z  F* c+ f! W5.39.217.76250公克
! o0 i/ I( I( N# Atvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         5 D% h5 b" I! n& e8 s6 g/ J7 u
190公克0 g8 u0 ]9 Z# q5 n
　沙拉油        
$ \( v. Z" L/ \- \6 Y( \公仔箱論壇60公克公仔箱論壇( Q$ j  E* B. w
　全脂鮮奶         公仔箱論壇! X3 L6 N; e" V. o7 Y& ]
60公克% K: K- u0 G* K$ W; P
B.奶油乳酪         公仔箱論壇" e1 t# y5 R  S2 t3 F
375公克
9 n; a/ m6 m5 A- p, x& u" F: \; H) m  Y0 s　無鹽奶油        
/ L9 P7 w9 k( O. |6 B  d( w9 K, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
' b0 P9 o( \2 c0 |5 _; [$ t: \9 \& g5.39.217.76　全脂鮮奶        
, y; T7 ?8 {# U0 P3 }330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U9 G0 F  b! N5 ?% s
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& |! v3 J# o3 S7 R, \) Z" B. [
55公克
' W# a0 `! a+ T/ o* P　玉米粉        
5 i( I2 N- j( ?" ~7 N8 e" g) o5公克
2 X; Y' s8 A% ~- r. M5.39.217.76　蛋黃         公仔箱論壇! [. [" ^7 X, a, b0 x0 b: ^
8顆, B% _" k, n* l4 m
　蛋白        
9 o( K' z0 Z- y$ O# i, |: j12顆tvb now,tvbnow,bttvb6 V) F+ a9 o5 o' c4 h
　砂糖        
* e  b. m& \$ ?+ ^% h- E% v5.39.217.76200公克
; y/ o" m( A0 X) O/ C0 Z5 X( H       
( t' {2 m/ V+ B: F& V公仔箱論壇【做　法】
" ?" G2 J7 p  o. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
  t$ N) ^' T$ j6 ?3 ^2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
1 I' z1 v* \, c公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。6 n  m( D0 G2 D/ `9 E! `
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
; k3 ]7 ~& F. v' F5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb. r! J5 D, ~! O* m+ U: E4 }
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。8 F& B5 s8 ]( L( K
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 V0 t. i- P  }6 W: s
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
# ]/ G3 ?; m( `公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 o* I9 {9 g/ |  G0 I) h
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \  X6 _4 L/ e4 T
份量：8吋2個

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( w3 O8 u! Z5 ztvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
5 u7 R1 o/ \5 D3 ?  J5.39.217.76【材　料】
( }- O/ f( _, H$ b! y+ w, Q5.39.217.76奶油起司         公仔箱論壇! l- S# {1 e# s
300公克% m# h8 n2 W' Z5 [! f
細砂糖        
1 A) ]0 t% B7 T: N5.39.217.76100公克/ l. i* b: c- R- \) i/ d2 R# R
牛奶        
" T# [4 d: V9 \& ctvb now,tvbnow,bttvb90公克( I6 B, y" r: x- M# e7 f
草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" F2 Q) _7 K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ _' M7 X% l$ O. A, c% j/ H( T
吉利丁         公仔箱論壇+ }$ I3 t8 r$ m: V: W6 L
4片tvb now,tvbnow,bttvb+ U' g" S& k* g1 R
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: P) N9 J, M) z' |0 s
200公克
" }6 ?2 l% O( _7 Q4 @3 v5.39.217.76       
  _8 S5 L8 T! B- g& G/ y# I0 m5.39.217.76【做　法】
7 z! P* D( b" G+ y1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
# Q. \9 l$ a7 I& q4 b2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。! e8 B* P+ z& q8 c
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。# {# \5 c6 H$ [$ p1 y9 r! `
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

, V( ^2 c  }5 r0 V5.39.217.76黑啤酒起司蛋糕3 e( i$ ?: b. I
【材　料】% l; v9 j- [) v' |8 j# }3 W5 [. ~# j
奶油起司         % l' e, w9 B6 B
500公克
% t& T2 W+ |& d6 Q  g蛋黃         公仔箱論壇( c$ G5 t4 H+ C) J0 D& r
4個tvb now,tvbnow,bttvb2 g! v: a" L, t+ R: ]6 U$ y
玉米粉         5 z* L; h: d+ {5 N
25公克5.39.217.76( O" P: k* i) V+ E* S  S( e: S
苦甜巧克力         公仔箱論壇+ `; Q) c! _7 x# D+ \, S
50公克
* k& v8 e* Z3 e5 I& K動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; o+ @3 c: ^. B9 G1 j* _
50公克
) I$ V' J# b0 S  Htvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒        
9 W' a- _& R7 x" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 M) @; b! a5 B; R5 ?+ J# R  ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.761 E1 Q1 A6 p" p; p- v0 q( _
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 F8 X. c! }! {( s- E
細砂糖         公仔箱論壇) s% c( n! D, q
125公克公仔箱論壇& z2 ~2 C4 H* m. R
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb" _( [( ?3 i# O) I' j$ ~
8吋2個
( M2 B9 [% n3 M3 E. b5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 ~( a9 [% d( v- F
【做　法】
5 a, N6 C4 l/ a' [  @, U2 `1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇3 }$ ?* K) v' D6 X# c8 _& {' I
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇" v& T* w2 e+ T& r  x1 t
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。5.39.217.76" S, {8 {& ]& n) H6 I4 o
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
0 v4 x1 z  I+ L* [5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
* \- V5 s5 P+ p$ H9 ]+ I9 t6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
3 r3 _, W6 {% _! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。4 K; N5 k+ [2 K* N/ f1 O
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。2 _3 Z' `' ~$ f' z) c) z
【備　註】: \9 [9 S( b- P6 E
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. s. a  `- ]% }% P! \
德式茅屋起司蛋糕. H0 Y$ X- d$ r- R3 f6 r
【材　料】
/ c8 [, M% y* K6 DCOTTAGE起司        
! P5 s% _# z4 N) G) l/ @' D4 _300公克& Q2 V4 f* X3 e3 g
蛋黃         公仔箱論壇1 s) w0 q* H" Y5 G! x
3顆
% j6 y/ d0 S  a6 H" p5 H9 ^8 p5.39.217.76蛋白        
7 M( y+ W  y# e4 d: }8 a7 m' L# Y9 w公仔箱論壇3顆公仔箱論壇. t, u2 R/ T- Z4 A0 s
細砂糖        
( H# B4 {- f& J0 F& X0 ~1 X公仔箱論壇80公克5 u" G7 c3 @$ j5 |" X5 _
牛奶         & M: B- y! o# l: @9 N
100公克
( w6 t' a$ v1 b& e  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         ) y; U. f4 ]' @) h8 i1 X: C/ E
6片7 T. z. }' ^4 ?5 a
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) k( L: ]" k! w6 p. [
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 r" _8 ^0 t) d) o
底層餅乾        
) g; V0 ~1 r# H5 O+ Z5.39.217.76適量
' n' k* G9 m  d公仔箱論壇       
' Z& A6 U4 |' F& ]公仔箱論壇【做　法】
$ Q- z! J, g/ K( n/ Z+ G- Z2 B7 |1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
$ ?, D0 Z8 N2 Q# t7 T, x% w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。3 [  X( Y2 G% X8 F5 B; a
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 a9 t  H8 x5 ]$ a
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.76, D/ o. y/ g( x; K" f% ?
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇: m+ k4 Z7 X! Y3 d
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 q/ n8 P; f  r7 c2 L" h7 s
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
  y5 J. t6 L0 O9 f7 C* L) }# T5.39.217.76【備　註】
7 J0 @: s' `8 C5 G/ S5 m6 M9 Q2 C公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 @& G* d. [4 }$ o, ftvb now,tvbnow,bttvb
- Q( v' }5 @+ \% [. ~5.39.217.76' x( S: P2 r) Y& E, [5 _6 Z! a' f
Kahlua起司蛋糕% P" a+ X" o2 j- _" @5 g
【材　料】
, @7 ^/ F& |( ?3 ^: d. D奶油起司        
: v$ {+ g; Z6 z, Z/ S# y' q5.39.217.76500公克; F  p$ `. I& n  L; b6 R* c
細砂糖         9 d8 ]6 M7 q4 {& n$ K
135公克
% R+ f& w) h) ?, M8 x公仔箱論壇全蛋         ( b) {5 i; K7 F
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# A% `) ~! h8 s
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ W, T9 T# E7 M' }' t2 `3 H
30公克
: x+ c5 X9 m+ v4 @  @+ atvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
, f" U- [! b4 e. S- S, K$ [75公克公仔箱論壇; h) g" W5 T" X$ P+ C+ a+ \, o
KAHLUA咖啡酒        
; V) G% ^$ Y2 ~5 \% ^公仔箱論壇45公克
9 S2 M$ E# _( T( dtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
% B- H9 O$ j, f  n+ m! Z* I) j" t公仔箱論壇適量5 U% `, v. J; j8 C% _
巧克力醬         & r  ]- @9 i6 A
適量* M% v( Z0 `) ~( ]5 L
       
* s! h4 _8 L9 A6 Q" G5.39.217.76【做　法】
( y# k0 |' A- U8 g' @tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。6 v% ?( c, Y7 e" C, p6 P4 x) J4 W
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。4 q4 Z3 t& K  V6 w
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 _% `) D$ K4 i* a. {) V, j7 P1 Y# t
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。) l5 L. E& h2 d) m
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
, f" v: U5 n, a/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。; j' Q8 h, [& o, A  |% P9 w! ~
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
( P  f# J; p* @% y; L公仔箱論壇【備　註】
  Y0 x( n- s$ o" g+ W7 F/ g$ z公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇9 l/ C9 D5 n' J  E4 u2 z. d9 ~
5.39.217.76$ A* {: T  c. y! D  N4 i
tvb now,tvbnow,bttvb. K5 l# J5 [- a2 L
大理石起司蛋糕
. v( t- n- z, p/ n+ Z& a7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" k% f) V* Y) B9 ]6 P# wtvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* i$ @# r7 }
消化餅乾        
% _' o. y: Z6 T5.39.217.76146公克
; F" N  @$ ]8 M6 B% j1 s& M牛奶         
! H8 P2 M2 }3 ?# ztvb now,tvbnow,bttvb14公克
$ _) A$ C/ S" D3 [$ ]" n: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.76: a: f8 c5 J/ _2 }" h2 z
10公克
" p$ v5 z. v% i+ F公仔箱論壇杏仁角         
9 ~4 B5 K, x$ L8 a% J2 S1 e  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% a) y% l2 c
奶油         $ J2 ~. U. B" I8 g1 \
30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, [0 V( U8 v. q
起司餡：
$ ]  T# o2 g% G+ c( Z1 otvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
$ P) z) b( g( j, A. _479公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 l$ e$ b6 K/ g6 t' e
細砂糖         5.39.217.76$ N+ o$ A; X, b0 h6 q# F
110公克
: T: w2 K( h& U8 j+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
% O. q( x+ M* H9 `239公克
& `$ ?; |* D- \. r4 z' W4 I- |, xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         
# {0 X. ?2 L% N9 N% H( V5.39.217.7624公克
! p5 ~: {7 R. t% J5 A/ v5.39.217.76玉米粉         
5 i6 z1 n4 W7 A19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 Q! D! ^4 @- B
柳橙汁         
3 R' ?  Z" k6 e1 D# L7 a1 k公仔箱論壇10公克公仔箱論壇6 \6 E3 u. A: w: m7 U( [9 l
可可粉         
' h2 s2 Z5 x& Y: C, {2 r10公克
' M7 l7 c  [3 B3 @熱水         
( m$ u3 J: `/ r2 k20公克
8 ^$ t! _8 |: [公仔箱論壇        公仔箱論壇' ~3 s; O* m" O6 V- z, @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 C+ K; ?4 U4 q, i+ V8 z! X
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
* A, e) t5 H: Q) q4 Z2 ?5.39.217.762         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
) o. t0 w6 `) B& C; H9 X3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
- V' M0 h9 K- D" B+ I' ?2 p4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。/ y" P- S9 W% _, F2 i7 x
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
& j; G* Q% |. i' _4 f' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. J+ r* F  y0 P" M$ B# q
【備　註】* t$ L' |$ ~. J- N  e
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 M8 z* O4 Z7 L
3 l8 `  f0 ~; ~+ F% k
5.39.217.769 v3 S4 G, U& q) `

! j) s  @0 p0 |$ k& m咖啡千層派6 u; c7 t, ]8 ?# d1 H% W
【材　 料】- f3 _/ \0 R4 Y8 l& E% I& w  T3 D
咖啡餅皮：
3 D! }  Z; Z- |% p% ~- `% w+ x2 ^奶油         75公克5.39.217.76- w6 p4 |) {- V- P! U% L
細砂糖         150公克
+ c) U1 k9 {. }0 a& I公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
1 H- U% C2 ]$ g  X8 W公仔箱論壇低筋麵粉         220公克
8 a' a: }2 h# r! ^3 Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
+ [9 l: F, Z$ G2 G# Y9 @" Z5 t- L公仔箱論壇牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 T  v5 L5 s$ r
即融咖啡粉         25公克
9 j( S$ B0 _2 v7 z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
" ]8 M2 }' l; r) F公仔箱論壇咖啡布丁餡：
4 W$ F) a! H/ M& B: \9 h/ x公仔箱論壇咖啡酒         30公克
/ u( l6 x9 n# q) Z( c& a鮮奶(1)         500公克
% C$ z" P2 u: a2 |. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
$ f* r7 R" L# I+ U) J' k鮮奶(2)         85公克5 i' X7 c( H: M# h6 a* i2 d
蛋黃         70公克
8 O) n! b$ c- h* G4 ~# g7 a/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
1 A" ?& k7 u% t, ], u' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 S/ z7 b  d, K玉米粉         20公克
, {  V9 n5 J9 p公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
  C' U' d" i" o; E! A# {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克, b/ q, B- y; B5 b) c
鮮奶油         300公克
" E$ ?2 y. d& G& J2 G1 g公仔箱論壇5.39.217.76; V2 z0 j  }2 w0 v
【做　 法】5 }* v& @; b  V; p2 h# \( q+ }
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。9 O& }3 u0 ]& E3 i, ~$ S9 G" Z
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。% X1 B! y0 ^1 y8 o
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 o! m+ X% R) Z% Q3 F, S
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。1 |; z" ]& U% |. s& |& }
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。3 h1 T' u7 _1 \
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
3 `" r2 t" b3 d/ q, D- u7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅公仔箱論壇5 `" V1 O9 H+ d. V4 W
tvb now,tvbnow,bttvb7 J% T0 C) |8 r# C/ {0 h

; E$ I0 W: ]$ D! h公仔箱論壇
: E3 y) }. ?' \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔公仔箱論壇; l; L1 p% K& j% G4 ~. B
【材　料】
- g/ F7 n+ [* g" o( v* m. m塔皮：
% Q/ Y3 t! W+ H) B: ]; w, Y公仔箱論壇奶油        
5 X% {3 x! t' t  E( M" ~120公克
9 v( d/ t1 r" Z, z4 O) R4 h公仔箱論壇糖粉         
8 m6 Z3 e6 z4 X4 b. E$ w. _70公克: u. L3 y+ f( S- i: Q6 O. I
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* D( L8 t: q3 M" j- f% M3 j3 |
1公克
% K: |6 t8 L$ jtvb now,tvbnow,bttvb蛋         公仔箱論壇- ?, q) O: A5 A" }4 h
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# T* O/ E: A9 f. K, [' s& H' k. @# o
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& x! A3 P+ g# U) A" }
100公克. c. F5 c5 F4 [6 a2 D
低筋麵粉         公仔箱論壇, Z: |3 ?, h% u
100公克
- G+ L% V# ~) |; P& K" B$ `& \tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         5.39.217.76# y5 G4 F  o9 t- {7 T( I/ U
1公克5.39.217.76& {7 \: ^( s. [* N- I# J3 }
奶粉         
! D1 m$ a' S2 S/ T8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' j9 Z: |1 p, a
水         
+ h' O( B  O- _: N30公克2 c2 b- p2 u3 h0 x1 f- ~+ C
杏仁粉         
$ d; q6 |8 A- H' Z" c2 I) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇- U  Z0 L/ d7 O* E* M' O. e: e7 t
內餡：5.39.217.76! n$ n1 a6 O0 C) K+ e
草莓片        
  C0 h9 d. z) {3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.765 `9 x6 ^5 y% X0 h. i- g2 J
打發的鮮奶油         
0 R- U" [# f  h; a0 {$ G2 r適量
8 |! u- q3 i/ Y5 D5 }碎開心果         
0 |: e8 O, m$ l" P3 e1 E+ k' Q少許
1 t% v  g6 W8 F/ @3 M9 q; p1 ^; Y; m# G+ ttvb now,tvbnow,bttvb        
; u8 y, B. o* ?  [% `6 t: A5 @* y2 J【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) H& O5 `0 p: x$ p* C
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! J! L# z1 V6 @! O/ {( z5.39.217.762         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
" D7 Q9 R4 H8 e( Z3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
) a& E6 O* O$ I公仔箱論壇【備　註】
& v' W+ C8 s( {- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個