[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

7 u; Y0 q5 b2 s7 j公仔箱論壇
$ b( Y2 x; p3 G/ q" Z4 X/ N

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
' i. S, `/ E" W) \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) |! s/ i5 N/ a' s6 Y
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 I% S( i/ a; N( ]1 N8 F  y

* m0 S+ _2 o' l5 ~' r) c% ^

食譜大全
- |; I% ~2 N* o" z6 x  m! M2 ?( [$ i# K  P/ R% [

" a4 i, }9 V" a3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... ' J1 s$ C' }8 u
冷冻冻獻上!!!
/ b3 w# W9 W' f( B9 t# d

* b3 F: N1 p& L& e公仔箱論壇  5.39.217.76# U. q( O/ d; K, q( L) ~
8 {7 D6 {+ e* O4 H( M4 N) z+ @- C
5.39.217.76# W1 D2 }( @/ i
Le Pudding 布丁
! _# S; \7 ~9 r! \0 |
/ i3 y+ ?) |( w6 B1 G公仔箱論壇2 m$ j1 o# k* f( f5 a% }# I

4 p1 B2 x& ^6 D8 ^7 g
5 F- A# d- W$ d7 D5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 h. T% w0 t6 d/ _: n7 B, H
巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u0 k- F! u/ Y- D; U
【材　料】
3 F* E4 o6 z6 `& I0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         $ b8 Z% E' j7 B) t) S) x
10公克
; a" h  M2 Q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         : `6 U+ I3 B  x# w
200公克
% z% n* X2 S7 C8 b1 y( D公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.76& y! S# \* ?8 ]6 |# i8 r3 u
800公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 m1 h- v- e2 Y: P3 X& b
細砂糖         
- w4 L2 u4 N; s# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇! d. d8 ]% G% L! M9 f
可可粉         
3 ^6 _' G9 c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
$ n! P! v( i4 X1 }1 x" f  p6 ~; Otvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
2 \9 [- X7 N: U! ?' G5 f  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% }4 `3 d- p; L! ]9 U/ U' O+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A. H! M1 z: y+ K# |4 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76& s$ B$ [4 \; t# Y' s( Q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
+ A' }: z. p4 g0 I6 X5 \1 u" ~; d2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇; g. ]3 O) ~3 C- }2 f5 D4 J
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

BeiDouChef

8 P; u% \  U% R0 b. {4 }5 U覆盆子布丁: M6 W4 y7 |, Q8 u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 _/ E: ?/ H6 \  J; `- u6 e
吉利丁片        
% R0 A& J; L$ J/ d+ g8 l15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( N. q1 f; h* D( g  G: m
動物性鮮奶油        
+ a) o% E# s+ R; r100公克; z) }, t7 Q- t: w
鮮奶         5.39.217.76) m7 @9 V0 G1 j1 w: `" q5 V
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, p3 Q: K& T3 E( J, H
細砂糖        
  }5 T* S% x& @& q公仔箱論壇120公克公仔箱論壇1 a  @: ~3 B  ?7 c; u
覆盆子庫力         5.39.217.76* r7 J  n& F1 W
150公克5.39.217.765 z7 ~9 o6 s* T3 m2 H' K" B% C
        公仔箱論壇0 ~2 A; W6 O/ m1 |( Q; |) u
【做　法】1 r6 a. }  l8 T- D* s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
* h: w4 q: {8 g/ A4 V5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
/ g8 w$ N; r, g4 ^5 w5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。# R9 _7 C; l2 |4 `, N5 ~* K

0 n  \6 k) j' |* p【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 x  {2 _, W4 }% U6 y+ y8 H
覆盆子庫力的製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 K$ [; Y3 N6 d; M( ~; [
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
, v' h( f  I3 }tvb now,tvbnow,bttvb作法：) E# G4 z6 W5 S# k3 v) U
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

BeiDouChef

, K, ^) p. m- Q# R7 D- I9 l  t& h% L
咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 w# l$ J7 p. z7 W
【材　料】
/ x: O% ~6 s% t" Z  M: ~公仔箱論壇細砂糖         * g$ t$ `& K8 w8 p! R
61公克
4 ?: W% X7 F7 {( Q" O公仔箱論壇果凍粉         
. G" H7 Z  [+ |% K! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
8 {2 v+ c9 p6 f7 S0 j" q溫水         
4 B$ D# x: N" ~8 d( M. p' f+ I; l) O$ c304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  Q5 N+ M5 [  r+ w! r: w
咖啡粉         
0 C+ S8 N" g% @/ b+ `10公克$ i$ \1 Y$ p" @+ b5 |: }" p) M
蛋黃         
3 n7 U# {4 P# Q8 J: \tvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇( [# q0 p8 i. O8 y/ F. |) [* M
動物性鮮奶油         
3 @+ _: ~6 m" c. R" J5 {- w公仔箱論壇202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! P/ V. W3 z, Z9 d3 Z0 h: E
卡魯哇酒         
8 u$ ^$ Z4 h  L6 l16公克5.39.217.768 W- H4 Y3 V/ ]$ G8 T2 o0 F1 N, I
        公仔箱論壇9 T6 A. N7 C7 o8 D$ O
【做　法】
& s% |6 ~6 ]$ @公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2 b$ R% }' r" H) ~3 k, l公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇' G5 C# z* Y: Y& h* V# w+ o
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
. x$ c4 n! o7 k3 I4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 e' c, D$ K" p4 b; T( ]5 x
芝麻布丁) B7 s8 F; \3 k  E! ~$ Z4 q
【材　料】公仔箱論壇" S, H7 h" q- c- g
吉利丁片         公仔箱論壇; Q, N# b4 G7 d7 w  ~& u4 U
21公克
  o: I! E) Y! S- d+ U$ t' O/ H6 V公仔箱論壇動物性鮮奶油        
" c. B$ N/ W/ R/ G, qtvb now,tvbnow,bttvb235公克
+ Q4 m! q! d; N1 B1 N7 q5.39.217.76鮮奶         公仔箱論壇1 z) j* F( `, D" X0 g- C: u
586公克
4 @- o: @+ A/ g. ^8 }+ s/ t5 f公仔箱論壇香草棒         , _% V3 h+ K( w& E
1支
" j1 Q& n1 M* h9 g$ l5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' h8 Y6 u. {7 l
117公克公仔箱論壇) z+ U- |7 K+ S
芝麻粉        
0 @- B' X0 B& P/ {2 I0 L公仔箱論壇141公克公仔箱論壇; s% ^7 K: ~! b& n$ M8 x) M6 ]! ~
       
4 @1 k4 h/ l& H/ ?【做　法】5.39.217.767 _! v- Y( p1 Y! \/ D# w9 \" l/ A$ c
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& Q. ?8 d3 ~. {  X2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
/ w, V6 w. ~9 d1 L3 P% c公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 L8 F) Q$ n- j) b+ k
檸檬布丁
. @2 ^) r+ E) C3 e; g' Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; O: E$ @$ Z: n4 C( T1 {: I
果凍粉        
, B* o, o& H. o公仔箱論壇15公克5.39.217.76# s* e, [6 y- j
鮮奶         5.39.217.76" V" K( F/ S( G/ r. h+ {
973公克
- R& D! [4 g! A3 r5.39.217.76細砂糖         $ L$ w1 k2 e1 x% E
87公克
4 L9 g0 b8 G; U6 v5.39.217.76檸檬汁        
& U; n% {0 n# n. J* W: |* C公仔箱論壇29公克4 P+ P6 o, h, m6 ], Q
       
' N6 K: {/ Y! q  ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; q! ]; P" A4 B# I7 s) v
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
, S1 v2 F1 O# I! d公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

' h; H5 d* a7 Y/ v% P" P! z
乳酪布丁5.39.217.76# n' O. a' y. H4 U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: d# @' A, }% o4 w- ~8 F
吉利丁片        
/ ^6 a. L1 _  y# _5 A# _10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 H) U( u. z" P  i
鮮奶        
  \* k% U6 ~6 ?9 O+ gtvb now,tvbnow,bttvb500公克5.39.217.76$ i8 k4 [0 P, N
乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~  A* d" M6 a: R/ i4 h+ v7 P/ `
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- J  [3 R9 l( U+ [% _
細砂糖         5.39.217.76" b& t$ f7 d2 D
100公克
' C9 B5 Y% E7 P公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇) j! q" v1 }# g
40公克
* }3 @3 R8 |2 V2 \        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 m( o) c: L: u6 R: f
【做　法】! e" I# ?, T6 H3 V4 \+ f2 c
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B' d4 j# f5 @) B
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
8 ^! b, d6 g/ {. r公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

6 {6 E' S0 s- V  ?# W( S7 a
抹茶布丁5.39.217.76+ |  ]$ X+ [. s
【材　料】公仔箱論壇9 e! I, m- ~) m
吉利丁片        
7 X% `' H0 `0 F5.39.217.7615公克
+ b7 o# t/ F7 ]! I2 S動物性鮮奶油        
+ ]/ [* D* c( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克公仔箱論壇+ y. y! o& b4 D! i. D+ D" o$ I# a
鮮奶        
  p& t6 H6 ?0 T. L637公克
' c# Q' g$ E- Y5 h' }  q4 x細砂糖         5 ]+ J  R  y9 c9 T1 g: P% {$ U
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, g+ J) g+ }3 y
抹茶粉        
% Q! _) ~) P4 @& C. u5 M$ ]公仔箱論壇13公克1 X; h7 Z9 T+ U/ H* H
冷開水         公仔箱論壇" k# B' r+ f  `% C; y
89公克
7 O/ b; }6 [! |+ L5.39.217.76       
. U& O) D: S+ e, R  V+ z【做　法】
, G' {3 P1 ?8 [: C0 r' V7 T公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。9 v- _: n! q7 u  ]8 X
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇! T& q( t% D0 i2 q- I" G0 y# P/ E
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

7 y& g0 k$ j) A1 J; u  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 G& ^$ q$ ]+ B$ ?2 y
【材　料】
% `% w0 u; Q; B. X6 K; Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
2 F% `( D6 w- `" X, }  S2 s313公克
6 ?  A$ u$ b; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76( M" l* g2 n; |8 b9 l
188公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 b' k6 I! Y
細砂糖        
5 ~, \! L4 ^( {. z( D/ ]4 q- G3 r- ^公仔箱論壇157公克
! f) T/ G" D4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- @+ y. I# ?( |+ r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克$ T1 q& ?( q  T8 W' _
全蛋        
1 m* Y/ W1 x7 c# m% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇3 Q5 {( q7 ^+ ?, [) d) q* C0 q
蛋黃        
5 u. K' q' w$ A2 h- \- ~5.39.217.7663公克5 `4 x$ V5 H1 [2 i; |, C
地瓜泥        
- }" _$ ?5 `5 ]1 E% U188公克& Y/ l: }+ J" `1 Y
       
/ z( p& B2 c! l$ [: q9 C【做　法】
+ v4 ~$ m! c2 [" R" F: S. Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 }6 t1 k$ y1 @0 G" b# ]* M2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
' E! S3 O3 \- y7 q7 p, u& t5.39.217.763         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。& Y) v* V$ T2 ]5 d2 y
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
% _% N( `  U, {3 P9 H0 V+ m1 J5.39.217.765         步驟：
3 c: q6 k: G- R' N1 g2 i6 ]- d% itvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。
* W4 |2 h% `: @* q5 ?2 `8 P7 l' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。6 a! f' z2 u- A( d
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
2 v9 ^0 B0 X2 Q& M4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. |) a3 F/ u# ]
南瓜布丁0 N9 _8 O8 e( @' ^' R0 j# `
【材　料】$ A% M/ \0 H6 z$ M
牛奶         5 }9 ]' _7 o, o  M( O, X8 \
296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 g7 @6 ^- Q  G" Z
動物性鮮奶油        
% q- q. ?% J; q$ N5 k) M公仔箱論壇178公克
- b6 ?/ L, ~4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇5 F( K+ f8 E$ D, O% |1 Q
148公克tvb now,tvbnow,bttvb. b2 K+ y; r" t9 ~4 u( ^2 [2 K
鹽         公仔箱論壇5 x% v, F1 W+ I& s! o3 W2 v3 k
3公克tvb now,tvbnow,bttvb- d/ T" V7 ]8 Z! \8 B; B
全蛋        
: V, w. ^6 q) l2 J3 T237公克/ r$ o) E; T- |: K4 Q; ]
蛋黃        
5 M$ g2 h3 h+ j7 P2 x1 I59公克
0 \$ P0 d* u& Q  C  U0 \& `" ^  C) ?公仔箱論壇南瓜泥        
) _  G  w; @8 z! R5 o! W! s% v% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克. o6 a- P6 D7 x! r1 R' e3 W
碎冰        
: v) s" x" M6 [; a少許
' e6 E, |& T5 U, K8 s1 O. L       
. a$ y7 {8 ~4 i: m【做　法】公仔箱論壇) ]+ s. Q8 n0 F5 [  C
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
) @4 H) p/ q! j2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
6 \3 V0 \# ?3 ?9 A4 f5 `7 v9 @2 L3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
5 q4 n# V( k7 c, I4 u) R5.39.217.764         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

: d# z9 n  }* |8 m' ftvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁
+ `: s4 a; z/ y6 }【材　料】
3 S+ s- i# T8 z: _- F( P0 h牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, w: _7 x4 F. E  m' |9 d
532公克
9 F/ O4 K, P% t) Z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% _) ^! c' h8 E6 itvb now,tvbnow,bttvb133公克
9 p8 j3 `) @* D) b1 w$ ?8 ^細砂糖        
4 z5 j% q! G7 ttvb now,tvbnow,bttvb166公克8 T" J! {  R: }! u- M6 f1 O
鹽         5.39.217.762 f. ^' y) ]$ q2 R6 z
3公克8 u) V2 [) e9 M$ I6 I
全蛋        
+ C( B' P* x9 f, v5 Y5.39.217.76266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 C( h, j' p1 n
細砂糖        
* [8 H* K7 V/ v+ M4 I% stvb now,tvbnow,bttvb少許
' i8 t1 p" u, Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.76, k' B2 Y5 Z  R+ s" }" b- k# K* ]
少許
! F  X- l4 t! w* b4 r) w0 F* n        ' k' B) ]( O" G+ R1 ?3 }  `0 i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. W! k- I6 H# D1 i$ J
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 h* M# b. R, _* {: o+ R* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 x4 B+ o& N8 e/ T8 M
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
8 N: b$ z9 }: x5 f$ w, e: i4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- B" Z8 Q: V: m8 i5 Z( |* ^
鮮奶布丁5.39.217.76$ g0 q" F: h/ h# [
【材　料】
% L/ [4 b& ]- f2 |7 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         5.39.217.764 p; \5 S/ q4 i; a" o+ J* }, ~: Z
1350㏄) x8 i4 `. G$ }% G( b
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& T6 H. v" D0 u7 Q" U: Q
120公克4 Q7 C# m7 Y% q# Z% q# ^2 r; B
吉利丁片         公仔箱論壇1 i8 Z+ U1 `3 c' K: `9 g
15公克公仔箱論壇/ r* m; b6 `6 e9 L+ j% A2 r6 A
        0 ]. |& F% U! F2 J1 W$ w7 H# U
【做　法】
* ~- O* j% \; H$ _6 z. K1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
2 x) C4 w3 v  A+ ]$ S$ F8 L公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
5 i, i4 s/ G  e4 ~! `% j5 N7 }tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 L" W" {& ^: i, s4 K# L  v4 h7 J  l
雞蛋牛奶布丁6 e6 v) y- T4 t/ F! d& n1 p* ^
【材　料】
; E" r1 {3 H, F+ g/ ]$ C公仔箱論壇果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb; J/ S0 }0 f/ u3 T( C
35公克
1 W8 K6 Y4 }8 P/ ?6 _5.39.217.76細砂糖        
+ c7 r8 B, I: @+ A& j53公克
* {) q* q8 ~: j& I( g, I: k( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
: i: D7 a0 w* i, r0 B178公克
  {' S  Y' n. S1 A公仔箱論壇冷開水         ( [- F9 T% w  q3 o- J7 ?" M5 g
86㏄5 d& l6 B% a  C
牛奶香精粉        
; k5 Y$ m: s* A0 [26公克
' d$ d; O# A3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
/ v* M) t( }, X% ^: F4 o6 @53公克公仔箱論壇: w# p# [2 S1 \8 g
水        
  I, K# I# o8 s& o8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄
& N7 E# V# T. N7 _/ {( q3 l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
+ j# e# d. S1 ?0 b; S/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.762 U  h! M/ H. U+ O0 _. s
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb- X& y% [& d3 j3 b) L- j8 {
適量公仔箱論壇/ ~1 [  [  D6 U8 I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r# J, O2 j  `2 _" l9 U4 J
【做　法】
/ S: u" a5 ~; |# S4 ^公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
* a4 U( O3 a- Q( t/ E+ L. f# G7 Y5.39.217.762         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇7 q' W$ e! M+ b! p7 k; _- I) @" o
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5 i( ^/ Y' B! _
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
- z# H1 Z/ K1 l+ z6 z公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。
- }  r3 C# d* `) E# B5.39.217.766         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

% X/ z. h$ i+ L& I/ L公仔箱論壇蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb& |, Y* m- d( K. ^9 o
【材　料】
/ [* _& i! i2 Q  b* `0 Y5.39.217.76牛奶        
5 c3 j/ W* D6 ~& e, o' v公仔箱論壇532公克
$ b( k) }, A% t動物性鮮奶油        
% {8 |/ e3 Y$ p2 S7 O7 V133公克7 }( Z: N/ M, n9 v# t5 H" `  P
細砂糖        
1 a  x' E# m0 J6 x  z/ f4 |公仔箱論壇166公克
/ c" D2 i2 n  J! ^+ U鹽        
4 c. P# t. e& V  p3 p  m0 Y7 N$ \6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
( U( x( [# A- P  m( a公仔箱論壇雞蛋        
* j/ }) C" I& e. V4 V. O6 K5.39.217.76266公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d- g9 b# S( _2 l# P, ~
焦糖液        
, y: T' B' e' Z: J- l適量
, P: R0 U% X; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  C. k# h& `: y( X9 R【做　法】9 j9 P- N8 X3 ]( y
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
0 N% j$ v& D4 u$ z5.39.217.762         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
6 v* j, Q) g% t- k5 F* g% K3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。4 T% N6 ]6 A3 S" n6 g6 ^; g0 |
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.766 z6 t0 g/ q/ R6 i, F( t
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
, `0 ^% f3 {6 m: X8 Q公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.76) v, Y  z. ~2 l
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

  f0 R% \# ]7 ~( n黑糖蜜汁淋芝麻布丁
7 i6 o( W3 t7 N. `( W2 W3 Z【材　料】公仔箱論壇6 h; J. {) n' A) D4 p  M
A.牛奶        
5 d2 |# Y  ]. z2 ~5.39.217.76300㏄5.39.217.76' H& N7 P. C6 F
　細砂糖        
& }, ]) \+ O! b, K3 Q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
- \, {1 h7 M/ n5.39.217.76　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 h6 q1 f' n' L8 @
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 v$ o$ k. ~  i3 x) W. {+ }3 j
B.芝麻醬         6 Q) a3 J4 y$ _3 ?# j
60公克
  P7 }' Q5 \, G( x" N$ ytvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 G: _0 ~7 W% y% ~
15公克" l; h- |6 \; k2 P. R$ i
C.水        
" G$ a. M8 f2 f" G5 B# v# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄- @) y* _" U% J: v7 ?! y1 Y! \" p7 x
　麥芽糖        
! U) e2 a" L" X& c9 s+ j, t5.39.217.7620公克# M1 X9 ?' R) Y. W
　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 }: t" c7 R$ L8 }. T7 f  U
40公克
! ]2 E  `7 H# ]; f. ^tvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜        
% J3 c! s5 [  `& l6 s2 Y1 W公仔箱論壇10公克
- I7 w$ r6 [) t! Q! f2 H3 k& j3 ftvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( Z7 W/ p: O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 v" ?. n! A/ S9 R
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5.39.217.76' X" T+ d. w- t+ G
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5 A$ c( H4 H8 j$ X
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
- Y9 m3 v/ N  r9 c. b* s) [3 j- D公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb( {7 P0 @1 q4 T) |" I0 x
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

1 H, R& z/ y; C7 j1 Q8 M5 ~( I
紅酒布丁5.39.217.76# t, F# ?2 @/ w) k: c6 b4 V
【材　料】
) Q! Y* z* R' K' u; ^% X, J4 p動物性鮮奶油        
1 C' O; ~1 x2 l5 |  y/ l8 q5.39.217.76185公克  T* w9 x+ e- K) v
冷開水         公仔箱論壇4 H) ]# g% R3 Z) |3 K6 k
89公克tvb now,tvbnow,bttvb( K. ]( |4 E. ~4 T; S
鮮奶        
& T1 u+ C( r- S4 ~7 E8 _# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
: ~2 c7 N% J) t. q/ Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 `- |. J; z5 R+ i. c5 N5.39.217.7655公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. }) g# f. ^0 x9 S7 j* ~0 [
果凍粉        
6 V/ f! S. q7 b公仔箱論壇15公克6 U: J) Z7 K$ {; t! a- k
牛奶香精粉        
0 M  a$ y4 p: atvb now,tvbnow,bttvb27公克5.39.217.76# r' Y1 w7 i4 x( i& D. ^3 l- V) M
蛋黃         5.39.217.765 U' |; ^$ L8 _) l$ F7 ^6 G/ T
57公克公仔箱論壇4 I2 [( Z0 C' C6 p- m
紅酒         5.39.217.76) Q% X# w$ r- }* w
13公克" S0 T* S% Z1 p/ u* ^
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 N# @4 |( }* h' ]  I5 L' c
適量
$ Z- t+ x: D' @$ v" o        ( D5 w8 D; Z, D$ b1 p: x3 G
【做　法】
  G. V9 r, s) a9 T' L* n1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb" J7 E& {2 i3 _# P
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。( Z9 |' y9 s6 a+ Q0 g( @$ v
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
) a3 u% N7 ~6 f) N4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。