[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 F* E! k0 p2 Q% f4 u8 f
3 s9 n2 Y$ F5 g3 H9 A+ R

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
5 U5 y0 A, y4 {# o$ W5.39.217.76
' _; m. }+ m. K: Q6 H( B2 Q公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ K3 B/ p# c( R

' n- j2 Q4 |* V1 A* E- B* g9 w4 @tvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全公仔箱論壇! u5 i1 g4 k6 z9 l

5 a" L  d( ~. i3 q: C0 M4 b$ D5 C8 `tvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.76! _" @) E- ^6 a3 M- ]& N0 z

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇1 ^, V+ \# t, g
冷冻冻獻上!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 ^3 R, G+ }

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公仔箱論壇, {5 Z8 a( s  N: W, O' e
tvb now,tvbnow,bttvb. U6 y$ i% f; Y+ [; ]0 F
Le Pudding 布丁
; Z1 Q2 d, a# P) U6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; O6 @2 [, L0 j' V8 Q6 w

/ I4 x( ]2 f) Q$ m1 `公仔箱論壇
1 v1 |( D# S* S& P; y! T9 X8 ?5.39.217.76: }( M% L, d4 E7 F( l

; g. m% C1 W5 D7 n" E; q  N公仔箱論壇巧克力布丁
0 K  d  U3 P6 m) t公仔箱論壇【材　料】
4 J9 I% b2 l2 L# U9 y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         
& U& t# M8 z! u; {! C5.39.217.7610公克
& a5 M$ d! j* f" V3 ]6 _4 Jtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  r0 w# l/ g6 Q9 L, {
200公克公仔箱論壇& ]7 u. r1 |6 x5 H5 ]! \  s
鮮奶         
# Z/ m) {. W5 R8 etvb now,tvbnow,bttvb800公克, A: Q, o1 P$ ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! ~5 D' o, z8 I6 Y# H
50公克
* l+ s6 F. c. h$ R& M' ]tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.76( r3 B8 z0 \. V- T
5公克5.39.217.76/ A7 k, n$ S7 k
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 t3 @+ j* ^/ W2 A8 B
50公克
# m+ R5 n7 @: X- e7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L( w+ L; B5 E' T9 I: w' E/ @# S公仔箱論壇【做　法】
  Z$ X6 d$ y! L# M* }5 F: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。/ V2 v' @0 u0 Q
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
" q# Z9 b) w! X5.39.217.763         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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& K( \% d& d# V& g8 q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁公仔箱論壇' i) \$ u) ^! d
【材　料】% f. ~5 u& t) G/ Z& L5 }/ J
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb+ T; w6 F- @% H$ b7 d; j* u
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X' V6 w9 P  n5 q; N5 X& r
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ R7 c& e4 k4 M) Q
100公克( Y% w; j# O6 V! N  s* X: b
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 T' K. b9 R) U* a" [
350公克5.39.217.766 A! a$ P/ k& \' M4 u5 p/ ?) C
細砂糖         ) _) D7 x/ E, V( j
120公克公仔箱論壇( S' Q5 Z7 T+ V; @% J7 |: h
覆盆子庫力         公仔箱論壇2 N" G* y' N, \4 R4 I9 q) [1 {
150公克5.39.217.76" @) E% L+ Z0 U( ]0 N) A
        6 u6 l3 w" }. G' {. _) F
【做　法】
/ K3 A+ y. \: V: v4 D1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# s- a' T) @+ _- [tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
% r2 j$ {2 @8 Q$ e: H. j6 g* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
) l' K  q) h( O2 v3 W
( a3 U+ j/ \: H* l: V, U% ^# N公仔箱論壇【備　註】
) A6 w. c0 O3 B% M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力的製作
; k) w' J' `9 V6 ?, c* D( ?材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克3 h/ \: Z* {# U
作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ I: [; z5 p; {: U- f* V
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.766 s* c& i1 n6 t$ q
咖啡布丁
4 m0 a% G# m* h. U  W5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 w  G$ o  |9 |" S" r
細砂糖         
6 ]' A+ V3 |' g' ^( G! h% H5.39.217.7661公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 |8 F6 y. ^4 h
果凍粉         
1 B' g4 x" [& B! h3 B公仔箱論壇16公克9 T4 u" l& `0 y. M
溫水         公仔箱論壇" D; X0 S( A* }! Z9 g
304公克6 W. r. |" l; \6 e
咖啡粉         9 b5 n7 T- c1 a4 \3 Z( P4 ?: u7 r
10公克
: J" m7 I% Z4 {蛋黃         ' t% a0 `: ^9 f" g
40公克tvb now,tvbnow,bttvb% W( D9 l: a3 R
動物性鮮奶油         
" t) i5 W. U/ M, Dtvb now,tvbnow,bttvb202公克
4 N, Y  g8 C; J0 b7 U& ltvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
8 G6 ]# @8 J$ o5 B公仔箱論壇16公克tvb now,tvbnow,bttvb  t! O5 P, `* t4 h
        
$ O+ S, W. p; v# Q5.39.217.76【做　法】8 x7 G  r4 I1 f. n- Z% p8 z) L6 ]
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 X* q* d0 k. g4 I, B
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
5 g' o# U- m8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。  Y. D' x' N5 X2 \0 h) g
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.763 w) H0 U; A% t( p
芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 ^  `; Z3 b/ @8 r* f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% {: Q  J/ F. B
吉利丁片         7 p3 ^. v0 O* B2 f" W4 V
21公克公仔箱論壇6 A0 q  g' u% n; c; @
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 }# t5 t3 f  E+ [! S1 I* a# k
235公克
2 ^8 H: X( a: P( z$ D! T* \& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         , f4 ?+ V% r! n3 O" o' F  A
586公克公仔箱論壇3 \% q/ Q4 ^# ?9 |& H# J5 Q3 x
香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 i0 @: D( V6 x/ m) e
1支
6 d3 n7 b! V# L+ h' m細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 y3 Y' N# I
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 f( y  K8 o3 g
芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb" s2 g7 E2 D- n, P; x7 [
141公克5.39.217.768 j: a  R: h3 J
        tvb now,tvbnow,bttvb& _3 e5 p, u& P- H: d+ U
【做　法】
4 i- h1 A  q$ Z, G1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ a/ a1 @0 a3 M1 S4 O2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  e+ t$ _( J# S5 f
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; R9 u) n# f4 n! S7 l* [檸檬布丁
' [- r% X$ k9 \) O公仔箱論壇【材　料】$ l6 K, i" |% A& `- t' \3 O
果凍粉        
. Q$ U, a' S) z, \" A# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
( `6 H0 `' P# F5.39.217.76鮮奶        
" I# g8 X; Z2 E# j6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克
( R4 Q: O8 a0 V  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76' L- r+ |) o9 q$ N* M
87公克
/ {+ @" X; M) C; M$ W2 w2 `公仔箱論壇檸檬汁        
3 L5 T9 V7 Y  y: c( C  c# wtvb now,tvbnow,bttvb29公克
/ @4 a0 L+ A% o- j  K/ \$ c       
8 f7 A2 U8 r# g# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】0 O- [- i; V2 k5 j; S9 t% F8 P
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。7 u, Y6 [0 Q3 s$ I7 t1 f% M1 n; e
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇6 x5 X" w/ c4 }. _! m. y% Z& q9 S
乳酪布丁
7 {6 ^+ v9 ?' R0 y. u* Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# o  s0 g' A; U( \
吉利丁片         5 h' c# m  Q3 r% b3 @# h/ V
10公克5.39.217.764 j- A4 U& K* s
鮮奶        
- P) I8 O) E! d  z- N. X# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
, ^* V. }' C3 y4 A乳酪         " V) B5 t4 |' _: M! k! C% }/ [. s7 m
250公克
; \+ b2 W/ }1 r- H0 \5 V細砂糖         8 J* f6 y( Z! t" q9 x
100公克公仔箱論壇' n3 m' t& M2 |8 f
檸檬汁        
$ T6 s+ }/ @* A  wtvb now,tvbnow,bttvb40公克
& k- Y- O! p- O" i. z% t: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  r; w0 ^& B  f【做　法】5.39.217.760 a9 p* U, p( V5 m" Z/ |4 d- h  Y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
! K; r, H7 v! d( ttvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
% w7 r+ u- P+ Y1 d9 v% U% F! ?5.39.217.763         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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' `) W+ M! n: V
抹茶布丁
! x  B/ e3 Y8 S: @: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 l* P( t' j! F& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         5.39.217.76( j1 a/ }% n" Y: `9 [' W+ ~' J
15公克
, w) E7 i) [& |5 V3 [' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 w# k0 ^3 _
185公克
* t! e  J: S  e$ P7 e9 m5.39.217.76鮮奶         公仔箱論壇  }( i1 X  w/ r: [  L" l
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 W6 ?& V5 j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- a( C' L& P2 G5 F, U2 ^9 Q$ m
55公克
- H* d4 r; O1 g; s8 d3 {5.39.217.76抹茶粉        
  j" Q( ]+ ~& _1 U" ^tvb now,tvbnow,bttvb13公克( k! E  c* x9 p7 k2 a# `$ X2 J
冷開水        
- {6 n+ s  X, H6 Z2 c6 n5.39.217.7689公克tvb now,tvbnow,bttvb) _. A) Z) ~4 h+ q" c
        5.39.217.76- g# L/ A1 z" \6 Y! i8 m& L  D0 S  y
【做　法】
4 x, L  B5 x! `  M5 ^5 Y9 F6 r公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
( q& W# j# G( [; y5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇' i; @' z/ x2 S7 T$ y  A3 {5 V% Q
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76  a4 P1 D% M+ g$ [2 P
地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ l1 P6 W4 D+ G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 Q' S0 D6 \2 Z" @, i* y' s
牛奶        
8 y7 S" V. {) t' Y5 b2 Y公仔箱論壇313公克
- S4 u( d2 g6 i9 O, y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
7 Y2 K3 |: }* g* k2 C7 N188公克
% J' M8 T. I% t8 |, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! B1 c! ~( N& t, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克
( `& m6 x  @. J; u) dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 W# I  y& q6 p" ]% w; ?5 f% W5 [3公克3 q* _/ u0 A" d/ K& `! ?. c
全蛋        
( ?! e( I# Q% e2 j3 \250公克
' M2 Z& \6 S! |' n公仔箱論壇蛋黃         5 D8 X2 j  c# \, a5 o/ a& ?4 k
63公克
5 D7 ?7 C3 w  stvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥         3 O% I7 j& z5 \9 k4 _: M4 Q& c: d
188公克
% d4 F. ^9 _3 q- V3 O       
$ z4 r+ }) a2 U( Q) m7 d公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 g; l$ {; E
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
9 _+ X4 h  z7 {3 M2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 W* R# F' s. y$ I% x
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.76  B; w8 L8 ^. L0 v9 K
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- V. L* h+ ~- d
5         步驟：公仔箱論壇. D% |) w9 H  |: Q0 j* k) k6 I
1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 i  ~2 j) e# K1 @( C- u) d
2.加入牛奶一起攪拌均勻。' y. P7 z0 a. x7 N: J( w
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
/ K* g9 v/ m, f# u5.39.217.764.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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1 u4 n2 x) p1 |! F" R南瓜布丁
3 T/ Z# K/ C! L2 ]2 H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" f) ]% x0 S2 R" c
牛奶         . U: P; N. l* {: t' m8 |
296公克
1 y' b! B6 u& I3 V' l, A/ l公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 E: @1 F# \0 f- H( K# htvb now,tvbnow,bttvb178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ f( g# ]6 ~1 }0 i
細砂糖        
8 s9 v  W2 e2 h" @; ?0 d148公克
  P$ A3 {9 S7 A2 i; \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76* I- o$ X1 \1 {4 u( [' G* `
3公克4 \* f' p' M. u) r+ S6 N5 D
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ a+ R. o, X7 h2 x
237公克
3 N* k+ ?; K  X: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
9 s. H! j( G6 btvb now,tvbnow,bttvb59公克公仔箱論壇( T9 R6 x/ W! A6 e8 F8 y
南瓜泥        
- u' ^5 d+ U, S3 c' l, ~; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
7 Z6 T3 B0 Y5 U( W: x- D4 Xtvb now,tvbnow,bttvb碎冰         6 N" a" [" e: \% n$ E
少許/ p1 T' g0 n! N( Y
        5.39.217.763 p0 o( k. F6 J& m9 i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% E* P4 Q5 }" [
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 y5 y, d. e* q
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ j- Y3 o2 ^; G% l* R
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& k% T# |8 h! j; y$ q3 x; Z5.39.217.764         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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$ J, a+ m/ [. S2 c3 Z9 Y5 ^1 \脆皮布丁
! i4 f/ F7 O. I1 H2 n' S5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 L  x! g# o" i4 o
牛奶         ( ^8 K/ Y( H7 G8 O" B( |& Y
532公克
4 e8 b  |% x. ]8 b% _% }# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         7 T# }1 R/ J) \7 H
133公克
/ E5 G) i% p, q7 F1 t7 f6 O5 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 S- i* p% Y9 b0 }3 m) r8 Z5.39.217.76166公克公仔箱論壇% y8 z9 b. I" f9 S! r. k
鹽        
" ^; @9 H: R( i$ k. D7 E3公克3 j" U: J' y- `# r) Y
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 L9 n% f' C- E4 r, ?! u/ c0 ~0 i
266公克
# R5 g, A3 @- N4 D1 S4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& k9 b- o# _8 Y3 d$ k5.39.217.76少許+ t% k! u6 t- _6 ?) `! @
糖粉        
& m4 w+ S" ^5 [( S6 v' B少許5.39.217.763 P. M- _& c. y' g2 ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; B* W4 r% O. v, t6 M& E. J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' e+ M* x5 T* W
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 j6 O3 w$ O8 u公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。, W. V; `  I# o+ w
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 i0 L! n5 J7 z* B1 e. I
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

1 \" s2 b/ N0 p1 O公仔箱論壇鮮奶布丁5.39.217.76! g% S$ Y$ y7 n  ]2 s1 J1 q$ C
【材　料】# c1 @. g' F* p, q' k/ g
鮮奶        
* V/ }" H) E. f. |7 {( }5.39.217.761350㏄tvb now,tvbnow,bttvb* _' j5 o' E( d; q0 J
細砂糖        
0 s. G$ d4 E! V4 t5.39.217.76120公克
$ H" |; Y# _4 F6 y& q公仔箱論壇吉利丁片        
7 V! }3 H4 c1 X4 L1 z; V1 r: |6 x5.39.217.7615公克4 G7 L7 W7 s( j7 B. H5 b& N
        * C; K9 B! X! B/ e
【做　法】& F. h% o# O$ ?  m2 `/ |
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇2 x. M3 s+ F6 G8 J
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
) `' R0 ?, M( `/ w7 h8 t: F0 \1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.76" R7 }9 K5 ?2 D
雞蛋牛奶布丁5.39.217.761 f, a& s, L4 m
【材　料】
4 q2 ?8 X' I2 |) E8 z+ D' |( U公仔箱論壇果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb  p% _% {+ ?3 h7 ^9 V& w, i
35公克公仔箱論壇2 ?( R# w, H2 C/ t6 }" }
細砂糖        
) `) d1 J$ g6 ^% m+ w: }53公克
* _+ k8 r  q- \7 ^+ \& V, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇. J! }- a, V& C: ?0 n" {, a  n
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! @5 e8 p1 _- l- T% m
冷開水         - t3 V8 C2 o# C
86㏄
6 ?2 i& a9 e* D; z公仔箱論壇牛奶香精粉        
& v5 H4 _; o! p5 q5.39.217.7626公克
# k$ Y* a* i% e# R1 o4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇2 `3 U# B) p0 `$ P7 P* c
53公克公仔箱論壇: v  H$ X7 n# }5 X' Z/ Z8 N
水         ! [* K8 F4 ]9 {& Z" L2 _$ w" {) Y
614㏄- a* U  ^; Q1 j, L& r1 F
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x8 }. @' d+ ]
55公克5.39.217.769 v" |, o! ^; f$ z
焦糖液         公仔箱論壇5 K# ^0 R" R6 I. z! E7 W
適量
4 h; l8 ~( N. p4 k" G公仔箱論壇       
9 y% d9 P' _  g7 ]公仔箱論壇【做　法】5.39.217.764 i$ D8 V+ `9 B9 L/ a
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
& B7 Z4 K$ t' G$ q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇1 p9 p4 F* R! j: b6 K$ W; n
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 _' e+ d1 N+ t9 r* C
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇/ h, t* c( R) @$ L* K, m5 F7 g
5         加入蛋黃於作法4的材料中。  R+ n8 A! Z( a* D4 \
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; O8 c/ J& N1 ~0 N! k6 f/ T% y
蒸烤焦糖布丁
1 _, n* F, E9 w$ A! S' u【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! H' ?+ R! D0 T
牛奶         8 m7 p# A% k3 h+ E& S( K
532公克5.39.217.76' D2 e$ n; J8 ^: j/ L" H
動物性鮮奶油        
6 A: m# f* [4 m$ K5 r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克tvb now,tvbnow,bttvb: R" R4 c7 F; Z" j# H  P& Z+ L, `
細砂糖         公仔箱論壇' M" U1 C. Q/ U0 S: J. s' Q7 }
166公克3 @5 T& w& ?3 o' ~' `8 c2 e
鹽        
9 E. S3 E6 J8 H7 v, Z3 X3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 P6 h4 T: B* P3 `
雞蛋        
& D/ o, Z, W+ j266公克
5 k8 y; _) p% M. d/ X8 ?% h5.39.217.76焦糖液         5.39.217.76. r% E! I( [% w- [4 I1 P- }
適量
  g+ }9 G. ]$ G        tvb now,tvbnow,bttvb& s7 N" T% U  ]9 L
【做　法】
* a! E/ q; Z" M0 \. A8 X1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇' }) Y9 t7 y, ?2 g% p* g4 N
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
: y1 K' N1 `7 |% R3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) _7 [6 I7 N0 e
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }* T0 p' \5 h4 K  B& [
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇# p3 S, i* |# G7 q) A9 F
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
* |* M8 l$ _; S9 P" ?* w+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

) m+ {+ O# t! X5 V! k  w" P# g
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb. s! g1 I# Q  E$ \! `% g
【材　料】
% }% N$ F! u: I0 p/ qA.牛奶        
; Q" }. g2 W# i5 d1 m9 W5.39.217.76300㏄
3 v8 Z+ L5 S1 d8 D7 z% ^! K% h5.39.217.76　細砂糖        
4 ^3 o6 J3 s2 C- a2 V% G4 S7 Y8 Z5.39.217.7630公克
0 b5 M$ c$ Y* Ptvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         公仔箱論壇8 U. m7 B* L6 l: K/ |& V6 ^5 ~
150㏄
4 L$ F% n- b, O& z% @* wtvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
  }% |: `- [- s1 g% N: Q/ L5 y. Ctvb now,tvbnow,bttvb60公克
& p; ?: R# R0 C3 c5 X% I4 x5.39.217.76　吉利丁片        
, P9 h3 u/ S! A+ ^, ?5.39.217.7615公克5.39.217.763 S7 i, M( C( o2 U/ l1 A* q) ?
C.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; L# S2 _) E: \  W# M9 V! y: O
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb. e4 X6 k* s$ ^* T4 U3 p0 @: k
　麥芽糖         5.39.217.76  K5 P3 M( _0 c
20公克公仔箱論壇; ~' w) k% A4 _; J( z2 V
　黑糖        
8 A2 @% m! \6 c; @/ [4 l! t& g公仔箱論壇40公克5.39.217.76* @3 ]. j* v' F2 ~. e* Q. |; O
D.蜂蜜         公仔箱論壇1 ~: f% D& |, A& w* t
10公克5.39.217.762 k/ d. S7 Y. |# D3 F! ^9 x
       
) n: O9 A' `. x' Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇$ _4 }# {  b, v# U& s5 ~- ?
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
/ K5 n* c$ E: y/ I+ y/ E2 _5.39.217.762         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。公仔箱論壇! }: ~- e% R  C, h, f
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 Y2 p5 ?, R* F7 U. o7 Q- N
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb; U) N$ w5 Y( v% m
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

/ s! N; [7 q6 N$ @( T9 S! l紅酒布丁; \1 ?' z7 G8 g5 E$ d$ ^# ~
【材　料】
3 V6 ^9 L$ \7 s0 _% }" t* v% f7 h動物性鮮奶油        
) p/ U  d% u% {" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
! V4 g" X% U( o, V0 N9 s% l冷開水         5.39.217.76$ C; k; u* D* Z4 N  @
89公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 A. x+ N$ m8 B3 T  R
鮮奶        
) C  y4 T9 y: |( Q- A6 K5.39.217.76637公克
0 ~+ E+ K& C3 i: j& m5.39.217.76細砂糖        
" B: T2 a  R1 k% h  o55公克
* r. T3 h7 V6 \果凍粉        
# w1 q! T# v( S3 ^. S9 V公仔箱論壇15公克
& M7 ]" R9 {, L8 O牛奶香精粉         公仔箱論壇  V; r! J& F8 {" z
27公克
$ }: G% y) f  k; U, ~公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇; E5 d$ Z4 x; g  U' S% E% X
57公克
, o) {! _0 x0 N6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         : T+ h# n" z* N( w8 z
13公克
4 `" ?- M5 v0 r! E: c& ^4 x玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb" t$ Z  i: H2 Y& J( w( r
適量, T2 }7 e4 \$ Y* O9 B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 ^1 |! f8 b( |" P
【做　法】公仔箱論壇% O- r5 R# u5 V, A0 ^6 B7 w9 s$ G
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 k' L6 Z' E+ K9 s
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。1 `8 L" Q6 g9 M! |7 _
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76& ]1 \" V+ b/ m: Y6 Y
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。