蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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. h1 I% t: t+ V$ ^5 Y5.39.217.76如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。公仔箱論壇: t" z7 r! e( [/ N
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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2 n# M+ s! w! c公仔箱論壇三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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2 b( I7 I9 T% C. u) ~公仔箱論壇四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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e' w3 o. t" a# i5 V; q4 P4 G公仔箱論壇五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! M/ {* W. C( A7 ]" m
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
. N8 b) o t; T0 R4 x8 o公仔箱論壇有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)tvb now,tvbnow,bttvb5 v# ]# ]: n. M
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6 r& f' y P; h0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇
9 t, m' N+ b) V6 }! } e蘑菇 Agaricus campestris
2 ?+ ~8 `5 n0 X6 Y u% l# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分類界：真菌界 Fungi
) s6 X# \; g% g: _3 f公仔箱論壇門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇# e6 P" t" z+ p. u$ q0 X0 H* q
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
3 l* \+ F5 D& {6 `; _/ Y" v' w5.39.217.76目：傘菌目 Agaricales公仔箱論壇& X8 t2 q$ E7 z% _
科：傘菌科 Agaricaceae
: ~& H* z( S( i1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬：蘑菇屬 Agaricus. p! t/ G( Z/ N; d1 Z
種：蘑菇 A. campestris公仔箱論壇: P# o- l4 a7 p) K% y8 R" x" G# t! }
雙名法Agaricus campestris5.39.217.76 q) d8 X9 \! C' |4 D5 v- s0 K, p/ S
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5 p3 g( B; x9 ]) e9 H
6 S6 F8 b$ L$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
" V) z( y" a1 b% f* Z( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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