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?% M6 _7 S; C這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。5.39.217.764 L$ l! L+ R6 I
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海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克# ~, v' [$ I* U' T1 b
. R6 I8 s5 h5 M海棉蛋糕製法：
: Z2 \' R+ r7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W8 l% Y W9 S1 ]" X4 X; d( M8 a6 g3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉預先篩過備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J7 G' s, @, l) @5 K
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
4 B+ u/ y! Q' ?6 z2 v7 r8 }0 h公仔箱論壇3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
7 I" S- E0 R8 W. O公仔箱論壇4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 ^! ?( a! g u
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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; W5 E) @5 h! U7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `# l0 T6 Y+ ?4 p/ s. W/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' [( b5 K! b0 Y4 R
7 B6 E! |' h/ ]. Z5 V ^公仔箱論壇慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙5.39.217.766 _: w. g! g0 n1 t
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益力多藍莓慕絲蛋糕製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 C; V8 Z+ H6 T* u0 H1 e7 o7 m# N2 v: y
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' ~8 V u% P) |; | W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* y) g$ Q, q' K9 s7 F: y
1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。公仔箱論壇9 D1 J. e4 n B9 _- a; `
& M# R7 J" e9 Z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 I, w( Z4 p; z( R7 D4 O8 L0 Z
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; U( G6 @& D/ N1 ?2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n, u( ?" V$ d. a7 I
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5 f3 n/ m, F% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。公仔箱論壇% ]: K. u- Q" Q' r0 K7 A- }
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。
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6. 拌勻後加入魚膠水。
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5 d' X& W/ L ^% ~( f% Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# R* M( [. k' t9 o$ h
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8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
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9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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1 _2 j8 l o$ M/ t7 [公仔箱論壇10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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6 M- w; B2 i: ?" `5 [公仔箱論壇小貼士： 公仔箱論壇. H; z/ p6 b- m( x% H
( }+ D2 g% e. q6 g7 O: C公仔箱論壇 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。3 b4 K% V' P' Z" t C' o
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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