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1 m% |# i! t2 A# V, s- P除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V/ l- ]! u0 \4 d& F5 u! a) J; Q. v0 ]! W6 p
) x/ T( k9 Y3 M) U1 e材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k5.39.217.76; ?) C; J% l5 W, |0 k. r
新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
1 c% h) p U# E1 [公仔箱論壇☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆4v!T)H;U%~%\5.39.217.76! l7 v( x+ d, ?1 P
醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 o, y5 B& ?' z; o! s
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做法( }# a, G% q% F2 `3 \8 A) m+ g0 n
1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d% k% p! c/ J1 w3 a7 L% w9 d
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8 R4 G/ u3 }& G' H8 Q- D5.39.217.762.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。公仔箱論壇/ N+ K1 X2 S% E6 p4 h: z! E6 N
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+ i! N7 J1 e# \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% M7 y+ { P( x' c
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4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。
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做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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