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9 y# M6 f% l' X公仔箱論壇 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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材料：1 y k/ ?$ Z/ J8 M( C* O5 x
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)公仔箱論壇4 n0 v" X7 n ?
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魚唇絲出水料：tvb now,tvbnow,bttvb' K0 b9 ?* f( }' U5 Q5 [3 ]
# K" o- R* P$ H5.39.217.76 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 W$ T2 }* `6 f" J
+ e2 d7 \' P( A( D8 }5.39.217.76調味料：
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! }" x, {: C( a+ m: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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- {) C s7 J3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：: ]) m- n' ^% @. r) P, u3 K
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9 X" o0 G2 {/ a" i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 Y& s* U3 f+ ? W
1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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! E8 f7 j7 k7 K2 T; O6 c+ W; k公仔箱論壇 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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/ k- x1 _. T9 a/ s6 ~5.39.217.76韋太小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# E l6 F" \0 I1 h1 X
/ w7 B5 U3 y* ^6 A' G7 ?5 |1 o" i公仔箱論壇 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 T+ g' i6 U% Q
5 C9 F6 y- `. F* e. `7 L$ F' N' p" w% vtvb now,tvbnow,bttvb 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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