 5.39.217.76* i# o0 h% Y& d. z- ^/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o" x8 Y$ _$ [/ ~6 N) D
吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
1 b; n; x. c' Z/ T& M$ Otvb now,tvbnow,bttvb& ]% F3 x/ E' u' }
材料：
: p9 x' f6 {- U( T C* K! N
- Z2 I3 ^ o& Htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. w% c" U, u# b) C
tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 Y; H4 @5 c$ X* e
雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
) l7 x3 e1 \. G8 o5 w2 S, A5.39.217.76
`6 Q# q6 r, K6 I魚唇絲出水料：
' F% q& b# E) A1 K* q( W5 x+ S6 }* D3 d公仔箱論壇公仔箱論壇: ]0 W' B/ {6 e; g1 {7 g
薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
5 B N: {& c j0 s5.39.217.76
6 i9 l5 t$ }, p7 ~調味料：公仔箱論壇5 x; Z8 N: @! E/ q0 \9 ]
8 F: N+ ?6 K2 G1 K" i公仔箱論壇 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
) K | G+ v% l2 ?公仔箱論壇
. r6 L6 o+ s& F$ J2 W4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 P8 O5 n2 M6 C3 r Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 x! b/ u$ p( r1 d: Q! @- X
A" |2 O3 B( U0 |6 M4 W) Z
( p4 D i4 v. P2 M9 u6 d. ^7 k9 ^5.39.217.76 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
1 C% V1 ^. {+ x0 @1 Otvb now,tvbnow,bttvb( _" g) o* [: j6 W4 o$ f2 x: k* J
2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
( x' y% R! c$ S) t
& L- _' h4 \) _' ?- Xtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
9 x0 g9 S7 U2 s( G! S8 h) b! Etvb now,tvbnow,bttvb
: C! v( U% F/ b1 m1 ]0 M韋太小貼士：
, c5 U, Q$ q# |: z: y1 p% L公仔箱論壇% U+ u4 q9 y0 }
1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
' t) e; D8 Q( ~% g
2 W" ^/ R$ r4 `; m4 a6 y4 k. J3 U# J公仔箱論壇 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
| 
