( U* \7 i" f/ H6 Y/ @' @【材 料】; V; s& j2 n4 g! A
2 w Y& a5 {4 l8 X+ Wtvb now,tvbnow,bttvb白米150公克
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干貝 2粒公仔箱論壇' V% I2 |1 A# ^
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白蘿蔔 50公克公仔箱論壇+ o5 k& G+ H% V" c# _
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香菜適量! K0 X" K$ k; N9 S/ A, D9 \% m5 a7 O
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高湯 800㏄
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! ^ o/ A' m& Q' d$ `- a/ q5 m# L【調 味 料】
' O s9 U8 s+ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) D% s" ^5 z5 a) t% }% F
料理米酒 1大匙公仔箱論壇 X. o" T( U" b# o3 y9 i
, h' k" |7 Y" h3 b1 T0 L' G% g鹽 少許& e1 o$ A* @- x8 t e% ~+ C* l4 {
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鮮雞粉 少許
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J- S7 I: R0 m" |- R
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。5.39.217.76. {' c7 e* h6 E/ o) L5 w
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
7 l0 e" D. I: [* d$ i. h" N7 U: m公仔箱論壇4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。5.39.217.769 u* k `; k- B2 Z
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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