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料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb* O$ a4 l# V4 e7 d
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做法
4 n8 h( e8 F7 ?9 p9 M E1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。公仔箱論壇0 A0 ^* T/ k% k3 M) W
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 N& j, t; P. |4 M
" W, j# @; p% @5 P+ j w5.39.217.764.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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