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料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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) q' P$ L" d8 D4 C0 g& k" }" ^7 f5 W5.39.217.76做法5.39.217.766 X% T; u: F1 d5 K2 x: m3 i
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。公仔箱論壇+ j; h" ]3 P! F+ y: j4 f. B
2 a6 ], {$ F4 t S* ^9 J2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。5.39.217.76. ^7 X6 J" q9 X4 Q
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 / S3 C0 m7 }. J
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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