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材公仔箱論壇1 s+ Y; G: Y+ V' G
料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# d$ B1 Z3 |/ p$ x" e
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。5.39.217.76: P( n8 I6 ~9 l) O) r
0 f k+ P6 Z" qtvb now,tvbnow,bttvb2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 公仔箱論壇! ?6 Y* {$ X1 W$ C. h! B, S
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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