香草烤雞
8 X0 R l$ \' y u+ M0 J* F% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# e2 N3 a3 S0 C材料 (4-6人份) :( ^! h7 }0 p( p# v2 [5 k2 v5 p; g
雞胸肉 2件1 F$ o8 g4 s( K: L# R$ ^
紅洋葱 半個
" v N! q2 T' o5 |& i; @+ O7 m& j西芹 1條8 H, |& k: \( }; o7 O
甘筍 1個
8 e" G; F k9 p- Y橄欖油 1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 J$ Q* |' m, w4 _
醃料 :5.39.217.767 ^) k9 V% H8 S& E7 ~2 \! k
辣椒粉 1茶匙
7 [+ d G8 n6 [% btvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇 i/ L3 ^2 Z5 m! k
丁香(Clove) 1茶匙' p4 p8 l0 m. }" V3 Y3 J
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙公仔箱論壇6 l. I7 r, i5 e8 H( j- A
茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.76* q# @# Q1 R4 o: i
白酒 1湯匙9 e1 u8 z- E) V! o
! R: L3 k% A. k& U @& W6 e; v( n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :
' {" E3 o' ^$ n* Y bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個5.39.217.76, t% x( c7 Y, y$ x8 A
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: d9 w9 T- i* W/ ~5 t
紫蘇蓉 1茶匙
1 Q: X! x6 q# e" |+ p3 F3 k公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ ~* |% e( }+ f8 d2 l: F
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :公仔箱論壇 ?8 i' X0 m! Z" W* I/ e
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5.39.217.76' f! W4 H. \2 ^
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。公仔箱論壇+ _$ L* J: g+ N: J4 ^, d
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
1 @, C7 E) r' {. ~; o4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
$ y0 x* K1 _; l Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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