香草烤雞 ) G- @4 ~; u' M2 {, X; C) u
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材料 (4-6人份) :
( B! i; |) e. T5 N, ~$ c5.39.217.76雞胸肉 2件公仔箱論壇; O6 N: \" l' b# R+ ?' e+ w6 {$ I
紅洋葱 半個
d5 `# T# O! m& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1條
( J, m8 |( C5 f0 l9 r" }2 x" E公仔箱論壇甘筍 1個
" @4 c' \$ Y" s橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! D( Z, m& U/ P6 p. D0 ~ V
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9 u6 A2 L! L; o5 s- J! t0 G5 a( l公仔箱論壇醃料 :8 q! L# q0 g" n0 q# I! |3 x
辣椒粉 1茶匙
' f! `+ l# c* Y$ W2 d4 x" k茴香(Fennel) 1茶匙! w; ]9 t- z5 j# O8 t& ]
丁香(Clove) 1茶匙
6 W: \1 @8 v5 k+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉(Basil) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 d6 o& K! o* V2 G0 K
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
% F l B& B+ r$ y1 P5 `( N7 F& e白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) b$ Q% ^- S1 J5 S! [1 P
/ D5 k; u5 I& i, L: \# A# N7 Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :
' J4 {+ W' Y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個公仔箱論壇3 E( c' \3 m ~& A) m9 G! L8 A
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# z2 j1 h/ j
紫蘇蓉 1茶匙
7 c- s! c* m; e4 z3 {tvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 f: q" ^+ Z
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :
9 ^1 E+ x O1 e& m1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, K4 p: q& u. G+ U# V& [$ b
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。5.39.217.76, S% a4 C# F* O. J& ]; E- M
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
, ]0 u$ V. V7 x4 \- {( h5 R2 L6 b1 E( Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。5.39.217.76- I. o5 a5 N. x A, k& W
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。3 Q- b2 ^5 U. C- e
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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