香草烤雞
1 ?5 i9 r4 `, e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ X( @" Z" c7 q8 V
: F& C- R" { p5 O6 V9 H材料 (4-6人份) :
% S1 v( ]1 s! w# _" c3 j/ C) h公仔箱論壇雞胸肉 2件
1 O/ i, @' v) u紅洋葱 半個! K' _# ~' H8 O" Y0 Y6 }, ~3 ]
西芹 1條
- t( @! {. u2 k5 q公仔箱論壇甘筍 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ v5 u0 }0 z. U
橄欖油 1湯匙
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- M: [7 |+ ~; B0 R# T: ytvb now,tvbnow,bttvb7 k" W# Y4 ]8 ]7 ~9 b+ S4 H
醃料 :
8 _7 O; t+ q& P* g. j+ P9 L ^辣椒粉 1茶匙
0 V$ ?% E9 N$ b1 J, l! `- A公仔箱論壇茴香(Fennel) 1茶匙
5 W* k7 G: x5 h! j( l8 j丁香(Clove) 1茶匙5.39.217.76- }. M" M4 r* J7 s, S7 r
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙' g; u& E, u- b. b% M
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
& [5 D4 F$ k+ [' M# k白酒 1湯匙
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) U+ v( C& D5 w% e) _! u5.39.217.76蕃茄醬材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% ]! W& ?( v c
蕃茄(切碎) 1個
# e3 x4 e5 r+ e3 D4 v# R" F; Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙5.39.217.76& ~% \9 T4 A0 ]8 j, {9 K. A
紫蘇蓉 1茶匙
. h& u% |/ E7 t# |- \' I公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 i# { B3 V
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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" D8 r3 o }1 r) s/ E公仔箱論壇做法 :5.39.217.76) a' V0 H) S9 _ f
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
9 S% H, m1 H4 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
( k: }( K: |5 C: `5 L$ b* a3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。6 w4 b! ^) l; u7 Y- t W$ `
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。5.39.217.76( d' z1 v+ j6 j7 k
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。. ]* M# o: t, y# {3 T+ _
. B Y) P. Y# A" d9 U% D9 ~4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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