香草烤雞
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@1 l0 [3 [$ `6 {6 N- P8 |2 W3 U0 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, i# M T- {9 `
材料 (4-6人份) :0 K8 \# {- F& s1 v) k
雞胸肉 2件7 h, G: [9 `, N W9 g/ I
紅洋葱 半個
6 C, _$ {* I! otvb now,tvbnow,bttvb西芹 1條
5 ^. \3 q& P) g% c; h5.39.217.76甘筍 1個9 K1 J1 v& H4 k) N8 \9 C/ p
橄欖油 1湯匙
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1 _' O: C8 n" u) f5.39.217.76醃料 :
) ~0 q! P! B4 T( L3 Q9 O, Q' P公仔箱論壇辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X: O. X* _+ v
茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m, A/ _* k% R' h. w$ ~
丁香(Clove) 1茶匙5.39.217.76+ @; X+ R' ~; d" |) d
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙, q; V6 C& ~" F+ P3 Z+ ~
茴香子(Fennel seed) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 M0 o/ b" Z# f, Z
白酒 1湯匙
2 ~, [% `4 P% e& k公仔箱論壇
" X$ C( f. g$ P8 _3 E# `* q' G公仔箱論壇蕃茄醬材料 :公仔箱論壇2 g/ N+ }/ f+ P* ?- B" N" l
蕃茄(切碎) 1個tvb now,tvbnow,bttvb: H8 y& F( g+ v1 r4 g$ F
鹽 1茶匙
; V' b4 X+ M/ ~/ }5 D8 s& o公仔箱論壇紫蘇蓉 1茶匙
2 n+ v4 B) N8 z乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇% k+ i1 S2 r/ a: a2 n6 J* h# D
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 n1 _+ X# r N
. e. g% p* X3 @2 H5 D0 r做法 :tvb now,tvbnow,bttvb A! a1 a, b8 n- j! k2 ?. ?: n/ r1 s
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。! G8 Z# c8 | d; ?5 w: N N+ p3 U' z
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 d. _! M2 p0 h5 D
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
9 Q: B2 e I- U3 F公仔箱論壇4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
1 G1 X. C, B& V' _- q: {" ?9 G公仔箱論壇5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。5.39.217.763 h+ H$ D0 \5 R0 r
1 s* e m9 y8 K" w9 ~焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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