香草烤雞
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5.39.217.76) F0 i$ m6 h- O( h
材料 (4-6人份) :tvb now,tvbnow,bttvb- ? v8 o1 y7 ~" G9 y r# Z5 Z) E" o
雞胸肉 2件7 I7 \; B/ j; x! o) z! E
紅洋葱 半個公仔箱論壇8 ^3 e. q' }0 l$ I2 c' T7 q
西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 w6 f! h; l9 [0 Q
甘筍 1個tvb now,tvbnow,bttvb& O+ q4 w$ I8 N
橄欖油 1湯匙
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) G% {3 W+ @7 E9 d# o/ z6 {醃料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 Q' W2 I: `5 Q3 d' ~
辣椒粉 1茶匙
& r0 S% U, H* b' a0 d/ B3 ^茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇+ X: g a: p7 p, U" F, O
丁香(Clove) 1茶匙
h/ \$ z; |& P5 H$ gtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
1 J4 w( F1 h4 \5 a5 V3 G3 t茴香子(Fennel seed) 1茶匙
6 D: ^) i: O' ~- A白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- X; h A7 D. Z" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) M4 T! i" N( ]4 R6 e- E
蕃茄醬材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 p0 X( n- E- ?* Y, c* B
蕃茄(切碎) 1個5.39.217.768 ]! Y# ]2 Y6 r" U; \! c
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, W" h2 Y, I% d) `7 C4 C( d
紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N r3 F( Z' s3 ?6 r" U% _4 }
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
9 i. ]) \- N9 H- _; _8 V: N(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)3 N1 m' E. V+ [# }; B
! |1 @; {, l3 k3 K做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ w8 C, m# N" P* T7 i- N) e
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。7 K& r" W4 Y9 O# l1 W5 R
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
# Y# P. ]: z! K- `4 m7 N公仔箱論壇3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
! Z0 y) L4 V" j( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
9 O8 n3 f% O8 X k! B% J1 I公仔箱論壇5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。' z' T1 o% C$ U1 X6 ]1 K
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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