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材料公仔箱論壇 ?5 n8 q3 m! U! u
雞中翼 12隻公仔箱論壇 g2 C% Z' x8 F3 c" ^
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醃料
6 V( F0 u7 C; r3 p5.39.217.76碧螺春 250毫升、乾葱 1粒（切碎）、蒜頭 1粒（切碎）、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙
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P( m) ~% ]# l) Y. u5.39.217.76 5.39.217.76: a/ d( D( _7 L* H. u+ w# s
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做法5.39.217.76, ^% M. S* w. h( i
1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗，加入碧螺春拌勻，放入雞翼，醃至少四小時至一晚。$ a- F8 `8 x- I8 S$ j5 V, i
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2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上，再蓋上錫紙，放入預熱焗爐至 180℃，焗約 15分鐘。, s2 N# j. e: \! _$ E. E% g2 T
8 f3 W9 G1 T! ~) n6 e& v6 r. Q5 O* D$ r3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘，至表面金黃色即可上碟。
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發表於 2010-1-7 06:02 AM
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