[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:5 P0 M  ^- n4 D+ K& Y% u
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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. ], d" R# R+ `: o% e% q9 @5.39.217.76做法:
6 d* C# k  e, T" R8 K& H8 |3 f公仔箱論壇1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。5.39.217.76! S" J1 N; Q* i
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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: F& p( u: D' l* b. d/ H: v2 k# Y公仔箱論壇4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。