[中式食譜] 薑葱花雕焗乳鴿

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 D* i/ C  b5 h; L! Q: `% T" x" |8 Q
乳鴿 1隻（ 1斤重）、薑 15片、葱 5條（切段）、花雕酒 1/2杯、冰糖/鹽各少許醃料：沙薑粉 1湯匙、花雕酒 2湯匙、冰糖/鹽/薑粒/葱段各少許
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做法0 U4 U" }& h: x5 U- l9 Z1 i* P
1.將乳鴿洗淨，加醃料醃 20分鐘，將當中的薑粒及葱段塞入乳鴿肚內。$ i- y" a: ~" I6 C% k- Z; q

& s5 b* g  N. ]/ o* B1 |( j公仔箱論壇2.金飯鍋按「糙米」功能，於熱紫砂鍋內膽加少許油，略炒薑片，放入乳鴿，淋上花雕酒，再加少許冰糖、少許鹽及葱段，冚蓋煮 15分鐘，將乳鴿反轉另一邊再煮 15分鐘，視乎乳鴿大小，見熟即可。公仔箱論壇' J6 D4 o8 k$ x6 E8 ?: O2 q- W

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