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$ h# g4 p; Z& Q: c8 l材料, n9 Z6 s8 O( q0 Z3 m q3 v' G
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量公仔箱論壇% n; g4 n! R" I
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做法
& L; k7 W1 W; V, l3 ^1.將魚膠片用凍水浸軟。
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$ Q4 \0 J7 j4 }3 s6 p# @1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。公仔箱論壇; V" [6 Y4 q& N, B' i9 x1 m
* n( y% z; V) u公仔箱論壇3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。公仔箱論壇% D4 X; J2 `$ E/ ^/ W3 U( b' l$ J
1 W1 T! [, P9 ]/ q4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 f4 e1 c& Z) M- N
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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