[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 公仔箱論壇' ~7 _4 s% s9 Q6 [
羊排骨  600公克
' T' Z0 T- S  k0 ]  N5.39.217.76當歸  10公克   ^8 t3 Q3 m4 r% p; y' W0 i! j
川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# l7 R0 I; x
黃耆  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& X5 [0 y1 Z4 x, r; U
熟地  1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 N% x2 I, F9 A) O
陳皮  10公克
! F: D) @% F/ j& x( k, Gtvb now,tvbnow,bttvb桂皮  5公克 5 M6 l  @$ `$ H6 D) W
肉桂  5公克
2 P( d; z4 S2 |% F) \: c& s2 j7 _枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h2 ~! q+ u6 k9 ?0 t. t
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( X: S' f; c
薑片  10公克 ; ^$ t: d. ]) v1 O) f3 @) c
米酒  500cc
- |; X6 J" [8 v$ h& g  O) a, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- Z8 s) _- |( l- U% F& Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
3 c  M9 [  u$ r# Q2 C" a【做　法】 5 W- ]+ O% F. a3 _7 ~  K( ~% F/ K! |
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( u6 h; H( X! C+ h
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
" [- j- j4 b3 d" ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @# y# F+ Y  `* _, B& ~) t
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。