[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
; C. B- u% k4 H3 E羊排骨  600公克
8 I, ]1 x8 M3 w7 `- C/ ~9 G. e" ^tvb now,tvbnow,bttvb當歸  10公克
, \  ?) V. B" {3 [2 s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb川芎  10公克
( S$ l6 Z) i' a3 y3 N6 D/ y- `黃耆  15公克
# l  i7 K, }' P) J1 _/ r熟地  1片
4 E' |$ X) D% k- h* |陳皮  10公克
, r4 h- I4 {" i8 ?桂皮  5公克 ' @, l; H, s. p* c; _2 _: V
肉桂  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" c* U5 T- S# h2 q6 `
枸杞  10公克
% V4 _8 U  u- T4 s" O* I% ~5.39.217.76麻油  3大匙
$ |" Q5 s6 w+ A5 J" f) |5.39.217.76薑片  10公克
8 `, k9 G3 M! o8 x# M, [. H米酒  500cc
1 @+ R( v' R1 ]- R: \) w& l9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, [2 a# n+ U2 N+ L) f4 k
鹽  少許 $ U: n" m: ~! ?; o% `; [- [
【做　法】
. E! `# k, y9 ]* S% R4 y5.39.217.761.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 5.39.217.76+ e5 K% ~8 c# O3 w4 t
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: G" U1 @: a: H* g' u( S3 S  T
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
9 V' h% U$ `# J1 g5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。