【材 料】 5.39.217.76+ ~9 W* t8 c2 Z, Z: P l+ h
羊排骨 600公克 0 P" L( W1 y/ ^$ E$ G6 r" Q8 }
當歸 10公克 # s$ { a" c% Y4 ^1 ]3 f5 S4 M* k
川芎 10公克 . b ?9 n4 l5 e% ^
黃耆 15公克 公仔箱論壇& \* R1 H# d& O F0 t- Y
熟地 1片 5.39.217.76/ k8 ~, m6 Q/ }# ?' e! n
陳皮 10公克 5.39.217.76+ f: R/ v' a1 s* b
桂皮 5公克 / e( u8 C9 ^6 q1 O- w; y8 I2 D
肉桂 5公克
0 C C4 V) j& W, H. d( z枸杞 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 s1 I8 X2 G9 s& h( F' v
麻油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 R8 @* B' D
薑片 10公克
4 t; F" L' r4 ]5 }米酒 500cc tvb now,tvbnow,bttvb5 ? \0 T6 \$ f/ R! b
【調味料】
, y% k& T( i: t4 g/ o9 A" V' \8 P公仔箱論壇鹽 少許
& G0 I1 |. a* G. D; A7 i- U) e5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 c q0 Y/ \
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
+ e. D2 L l4 x7 i2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 5.39.217.76' I& j- u/ y/ s1 L6 X3 c6 H5 s% ^3 `
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 5.39.217.76/ z, g# \( O0 q5 w$ P. q f
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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