材料：
4 x/ V% f, X/ d3 E$ i公仔箱論壇低筋麵粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A c+ z9 l' b; n- t5 p- ~
可可粉25g
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細砂糖125g& U. Z |- f7 M/ z
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做法：
) H1 X% |/ d( |: J: c. y1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
8 l; ]* A3 f& u6 a$ @2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
' c8 V/ u$ ]* H5 A, m# w/ c8 }3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
$ l, c: I+ _8 B# t. Etvb now,tvbnow,bttvb4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻- D8 `# T! A6 J
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ m- Q( r: i# X! }3 i' W, _
; w! w' F6 M- U: Q# G8 ^! b5.39.217.76小貼士：
$ `) d# z6 V1 B; v" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡海綿蛋糕
1 `2 ?3 i. E8 }僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ \- N# x: \, B6 K; C
原味海綿蛋糕
$ R! |$ ^5 I# W b' I9 e& C5.39.217.76僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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