[材料] tvb now,tvbnow,bttvb+ k. Y8 X9 d/ Q) K: m& e
雞蛋............. 10隻
4 Y8 K: D# F$ Q: c8 ltvb now,tvbnow,bttvb(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
$ x2 v/ v8 c0 Q. u0 m5.39.217.76瑤柱............. 2粒
0 U- v$ S/ c0 w5 H( f4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉............. 小量
, M# q% m0 r8 R9 N, l9 R n公仔箱論壇油................ 適量公仔箱論壇$ ?7 R+ p* Z+ Y, ]
0 e: O/ i1 ~9 M# d* z4 t5 ]tvb now,tvbnow,bttvb |4 `2 l0 W8 `9 x) B
[調味料]5.39.217.76 D4 s+ }; z3 D1 y
水................ 3湯匙
2 T3 v# {- t; q糖................ 1茶匙- {; O9 f$ w) C6 H
鹽................ 1茶匙2 W! K, i- \& o" p/ N) t
紹酒............. 1茶匙公仔箱論壇+ G$ d3 C/ h) |, ]1 d2 ~0 l
粟粉............. 1茶匙
6 B7 Q: U3 q \( o* x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- v& E( e' E: Z i1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 s9 k4 i/ v) K- z/ ]9 `
[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K {0 r2 Z% u
1 E k: q" V3 v q$ ^3 s
(1.) 將蟹肉撕成幼絲1 h8 r& N8 W) c; e" y9 q
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
- W4 u$ q1 z, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 y, O' x2 J$ }5 {! A+ e
(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
5 h* i' R/ P6 F6 P+ h7 h公仔箱論壇 用3湯匙水隔水蒸十分鐘
6 g( o; X1 n. wtvb now,tvbnow,bttvb
) e4 X5 M9 A. h+ Z) h2 o5.39.217.76(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 B3 z) _6 a! L
4 t% C6 U, Q% O- A7 O$ P5.39.217.76(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
o( R8 Z/ Z% H8 l: w/ {# c `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
" ]3 t7 W4 C( T+ \0 B4 g2 p公仔箱論壇 盛起隔油
, t3 }/ M' ?+ l0 L$ a, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 p/ l; F3 i
(5.) 將調味料倒入鑊
; A- w" i6 e* ^公仔箱論壇 再放回隔油蛋白兜勻上碟
/ h9 ^& I; ~% }5.39.217.76 將蛋黃放於蛋白中央; s5 E9 @4 f* G
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
| 
