[材料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( v8 s6 R5 t$ T3 S$ m+ @2 H
雞蛋............. 10隻公仔箱論壇: \; w7 L. z1 R! ?, }9 j
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
) f4 V/ o( M- L2 d+ B8 Ztvb now,tvbnow,bttvb瑤柱............. 2粒
2 w+ x/ y# P4 A蟹肉............. 小量
0 w7 e6 ]# W/ [ J% l4 a油................ 適量
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+ L$ r6 Q+ r% C9 a& C! j公仔箱論壇[調味料]
9 M# \( P7 r4 q" t7 B# c4 M7 V公仔箱論壇水................ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& |( f5 {& w' e9 U; q
糖................ 1茶匙
6 g z4 E3 A" u- `. p2 @9 r% q. @ M5.39.217.76鹽................ 1茶匙( G& ~! a, }! F. E5 a4 E
紹酒............. 1茶匙" T5 l- l- d: U# `% O
粟粉............. 1茶匙
7 }: }$ N/ X2 p* A: v: O5.39.217.76
% l( g9 z: N& S; Q: F; N公仔箱論壇
) Z" p- M% s3 N r1 o公仔箱論壇[做法]tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ ?3 [3 E1 \% |0 f. p
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲
1 b, @8 r! o' f6 T+ i \tvb now,tvbnow,bttvb 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ ^1 d& q9 n% F l; @7 w
) |3 d6 C* P2 o7 _公仔箱論壇(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
" m. X7 N+ o8 F# d5 A$ g公仔箱論壇 用3湯匙水隔水蒸十分鐘
- ^. Z( J+ h; w- n5.39.217.76
* K2 a7 C" b# W7 |: X) d4 m8 E# P* Ntvb now,tvbnow,bttvb(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
$ ?1 ^, L) r. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* ^& l9 u( N i M/ u+ `/ n
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
: c4 i* t1 O6 b3 o( v* Ftvb now,tvbnow,bttvb 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
$ S) h, |4 Q4 c8 I5 I/ u$ d 盛起隔油; Q6 ^$ W4 v$ O& j6 w0 U
# X* ?4 F: D0 M公仔箱論壇(5.) 將調味料倒入鑊公仔箱論壇. L& a9 Q( N# U( G( S
再放回隔油蛋白兜勻上碟
1 j# o Z8 @3 Z- h公仔箱論壇 將蛋黃放於蛋白中央
' u( ?7 H9 E9 x% m- Vtvb now,tvbnow,bttvb 食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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