[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
% Z( f& P8 `2 b7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋............. 10隻
& q) j( f; x. f/ ~5.39.217.76(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
" U& s5 D1 o! @' e瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% W6 k5 \# q8 \2 v( ^* E
蟹肉............. 小量, Z6 S5 I$ o! Y$ c4 H8 u6 d
油................ 適量' N" m$ A0 H' C- ~

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. T, \6 ?9 B4 n0 j[調味料]) a/ Z0 T/ S. K% D; z# h
水................ 3湯匙
; W2 S! g0 z) ~& f1 p5.39.217.76糖................ 1茶匙
" _6 Z( n0 ~* t1 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽................ 1茶匙5.39.217.76* K2 ]* S8 Q. h( j7 ^/ r
紹酒............. 1茶匙
$ R- }  }% G4 n. W% p0 }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉............. 1茶匙
) [" E7 l: b  f2 K% l$ f5.39.217.76
, j& J1 W- V& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 ]- C7 Y# y, E; j
[做法]公仔箱論壇# u. p- e* p% s- w1 r; i  q) P" ~. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( I* S2 Y' l2 }% F
(1.) 將蟹肉撕成幼絲+ _; @+ h, y/ O( N# Q# r" n+ ?
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
, Z2 O% d# z7 R; q" J" Z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K4 [6 @* Z- A/ d5.39.217.76(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
6 I8 c: I& e) P      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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% v+ ^2 @0 o) _' d# o' u2 Y公仔箱論壇(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻5.39.217.766 i! a+ M9 d) p# d+ z/ o4 @- U: e; A

- l* t: C) P0 K公仔箱論壇(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊公仔箱論壇/ i2 }9 b/ n/ k% s" t. [6 x! W2 z
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
! r1 N5 |* B, _, L) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      盛起隔油
  E. d& E/ `6 X" z. W$ S$ W5.39.217.76
% x8 E  {2 |0 Q" ?; w(5.) 將調味料倒入鑊tvb now,tvbnow,bttvb  ]9 j2 G7 u" M
      再放回隔油蛋白兜勻上碟  r4 _2 s; Q! Y
      將蛋黃放於蛋白中央7 @3 J' A" i( G
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013