[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] tvb now,tvbnow,bttvb% a4 \, Q. R6 O# e/ D# v( X
雞蛋............. 10隻1 r: c/ o0 k* h6 m$ |* S1 c# E
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
; {& A' g1 `, H1 A( qtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 c8 F' \" Z
蟹肉............. 小量
9 k4 j# l# z/ @* i, Q5.39.217.76油................ 適量
* F, T, g5 X+ x( U公仔箱論壇
6 N) q8 v2 q4 P, p& X4 `4 I4 h5.39.217.76
7 x, l1 K/ @: V  a1 K5 i. p公仔箱論壇[調味料]
9 i$ t- n) i2 z  e( \/ Jtvb now,tvbnow,bttvb水................ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! J+ A2 i4 z0 \0 l- m
糖................ 1茶匙
2 e: [  i5 v7 f3 D- c/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽................ 1茶匙
( o+ |, b6 x0 Z0 m5 [7 X紹酒............. 1茶匙
5 U/ M. K! G' J/ d; j5 q' Y( X1 g公仔箱論壇粟粉............. 1茶匙
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+ Q( N# z: \. \& q3 B2 {2 M# C; E6 Z0 H) R: B2 T! l& R
[做法]3 b: g2 C7 J) V+ x  ~: e1 b& V. O

) i* o# m2 C9 G* V" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 將蟹肉撕成幼絲
3 H6 j& S  Q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲5.39.217.766 [, ?, |% R% r0 }2 G! Q
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 ~& R3 O! i$ \, B9 l( c

  f0 f0 B9 x( N* e公仔箱論壇(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊5.39.217.76! L; c9 c( n4 p, N7 \4 e
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
# L9 O& I2 x/ D- P; S" Q% R9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      盛起隔油5.39.217.761 R* j4 P! e: ~
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(5.) 將調味料倒入鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) [% z  B  a, {0 s
      再放回隔油蛋白兜勻上碟tvb now,tvbnow,bttvb' V. B% z; M) M9 O* Y% _" P
      將蛋黃放於蛋白中央
4 H' o! b0 |3 Q3 stvb now,tvbnow,bttvb      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013