材料
0 F" K2 g8 T& R- j& w# Q' n2 r椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克5.39.217.760 }8 w; X& S" G' ~. j+ G
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1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.764 i" j- N7 r8 J+ n* t- k8 T
/ ?" V/ ^4 ]1 V2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。5.39.217.76+ z- j" L0 l% ~* G! ?: I& R. d. t
% f7 J2 D' Z) c3 ~5.39.217.763.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。
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" C) C0 G" K% `. O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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