材料公仔箱論壇# G- ?- I' j0 Y! v/ V3 N( t
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克! V& P+ |* |3 e
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做法5.39.217.76* U7 ?. ~" y& E6 V
1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇. ?' D# t) r6 [: J* ?
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。
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9 A8 l, y8 b3 R- F. U; R: }( [4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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