[中式食譜] 煲仔鱼丸

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* w. w; X2 J7 D8 b原料：搅碎鲮鱼肉225克、腊肠1条、浸软发菜20克、粉丝50克、鸡清汤100克、生菜180克、 酱油、油各20克、生粉和香油各15克、精盐、胡椒粉各5克、切碎香菜10克、葱和虾各10克; l2 u: k+ x% v& n& C

' \0 l1 r. ]( s- n制作过程tvb now,tvbnow,bttvb0 K9 O/ p7 |! F2 R' D; F
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1. 虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb# G1 i1 t, c: A/ }. o2 {+ k, W
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2. 鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出；5.39.217.766 Y* j: M) Q8 Q3 L

4 `8 `4 g$ w. P+ Y/ d" J3 ~9 J5.39.217.763. 将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；2 b0 Q- q( C+ u! \. J8 k: {" e2 O. ]

8 H5 M  |. C  q+ P) p2 [  J* [5.39.217.764. 另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。
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