| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
" ^* a0 V( x% c* W5 j: l# g7 `5.39.217.76魚露1杯
) f( I& o% X, _; t7 O" l# M7 l: h清水2杯tvb now,tvbnow,bttvb- y( _( x# ?: u, a
香茅1枝
: E( y: p" z! M6 n/ F. ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜肉8粒
& O1 V6 A6 `8 g7 H' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 \, Y5 b% a" J
冰糖4湯匙
6 o( @3 S6 `5 y# T3 E老抽1湯匙7 `1 K1 A% W- {0 C
紹酒2湯匙
' @1 L% y4 ?3 z/ ^: @5.39.217.76薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
! H% Z, w/ }8 d) S9 {- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。tvb now,tvbnow,bttvb! l8 s! K4 M/ q5 C1 L# @* L$ T1 b+ _ @
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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