| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
% m8 k% L* J! o! L* j6 |tvb now,tvbnow,bttvb魚露1杯/ q7 n# R; o3 z% ?9 z3 `( Z
清水2杯
) ?6 Q- w0 D0 i* j2 u8 h6 P5.39.217.76香茅1枝
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乾6粒公仔箱論壇. T. d" ~" x s8 Y- H0 u
冰糖4湯匙
6 d5 Y5 B4 `5 ^) E3 H. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙1 x' {0 Y; q7 z$ ], j; _
紹酒2湯匙5.39.217.762 q! u8 ~; i0 G- Q2 I U
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
6 \7 d z$ z, X! X* K7 t3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, Y7 r9 D# ` y" `
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 l9 n3 }1 D
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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