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, v5 s9 _4 X9 I! V% B* B8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料
) P8 b; i* m5 b% U+ c! ~0 f" R( A餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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% a" e. x8 |# T+ w [( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。5.39.217.76; z5 W* K, Z7 e) I
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 公仔箱論壇# R; O0 n' j7 V( Z) ?( v/ p* d
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包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。公仔箱論壇+ |4 }4 d) b% x$ m7 R" B
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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