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6 _8 S' W2 U5 B: b8 ^$ KIngredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 q2 Y G) Z9 o( y
紅甜椒1個( @( d4 G) ^$ M. u# O
黃甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb2 R" p. |9 p3 X: f. \# u0 @
蒜頭（切片）2粒
/ s- B& h# u) w6 {0 E" [0 \) }公仔箱論壇百里香1束
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西柚（去皮起肉）1個 L% P( d3 k6 [2 V" d& X" |
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Steps
! G; O2 u9 ]1 M! ^# q4 [4 v: z2 c' I1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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$ B: n. w9 N' z) |; Y3 m/ \5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。5 ?1 Q* k5 C- g7 }. d. K
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1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。公仔箱論壇1 n+ I, f- R1 D9 E N
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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