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準備時間： 50分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O r( r0 j4 j* a. e/ q/ y
製作費用：$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 _ I l. l" U# [
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Ingredients（二人分量）
; D- g/ }' M" ^# U1 `5.39.217.76紅甜椒1個
7 u3 g4 l& R# O% H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒1個
/ Z9 D6 l+ @ N6 L+ y) Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）2粒
. \- L$ F2 }- s1 c" [5.39.217.76百里香1束& }0 y8 c& t0 C8 n' S* y
邊豆30克# w. q' X" o& I6 F$ l
西柚（去皮起肉）1個
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3 E N3 ^6 h3 b1 \! `* ?公仔箱論壇Steps
- t, b7 t: }8 b2 F. A2 B8 t% U2 m1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。5.39.217.769 C S; @6 z( t7 M4 }* D
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。公仔箱論壇1 Y) T: W( Q2 j8 q
$ @% j; g, d9 t8 v( A% H8 z4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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* R( W$ V6 d, G6 z: f公仔箱論壇5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips公仔箱論壇2 n# R* r( U+ E' _9 e1 N
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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% A! f# Q. Y# ~: j& {# L公仔箱論壇2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。5.39.217.76, b% F* @' \% L' @- B2 D% h
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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