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[西式食譜] 酥皮周打魚湯


- e$ b+ P; W9 X  Y: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ @1 w# z2 P7 E. Y  {! g* F
材料
4 ^2 I1 _2 {: @7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙、薯仔 1個(切粒)、洋葱 1/2個(切碎)、乾葱 1個(切碎)、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅(切碎)、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
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做法
3 H  s! N; Q" i& A$ f+ X$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱煲下橄欖油,加薯仔煮 5分鐘,下洋葱及乾葱再煮3分鐘。5.39.217.76! C6 l( t+ g" O$ y. y
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2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾,收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後,加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘,下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透,注入牛奶拌勻後倒入碗。公仔箱論壇/ ^$ W5 }, U& U, a+ I
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3.在砧板上撒上麪粉,將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊,將酥皮鋪上湯碗上,多餘的酥皮邊切走,放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘,至酥皮金黃即成。5 i9 L; C/ @) Z. W
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9 f& J7 C4 D+ A# Q0 ?: Q魚柳煮至肉身不透明,即表示完全熟透。
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