1 t Z5 Q- x8 ^( S# ^& x* N公仔箱論壇8 \; r, J1 `3 g7 g$ c4 L
材料
& {6 }+ S* V" r+ n3 x洋葱碎/青椒粒各 1/4杯、西芹粒/牛油/菜油各 1湯匙、蛋 1隻、芥末醬/喼汁各 1/2茶匙、甜椒粉/鹽各 3/4茶匙、葱粒 2湯匙、麪包糠 1/2杯、罐頭吞拿魚 1大罐、泰式辣醬適量* O9 R# T4 w3 r6 j& t% {
- u/ d" \2 N% \% @8 E9 B5.39.217.76做法
* ~% a* \1 G: D5 J& o; {5.39.217.761.開中火燒熱鑊，下牛油煮溶，加洋葱碎、青椒粒及西芹粒炒至軟身，盛起倒入大碗內攤凉。2.將蛋打入另一個碗，下芥末醬、喼汁、甜椒粉、鹽、葱粒及麪包糠，加入吞拿魚，用叉搗散拌勻，然後加（ 1）再拌勻。3.用手將（ 2）搓成2吋大圓餅形，起鑊開中火加菜油，放入吞拿魚餅煎至金黃色即成，吃時可蘸上泰式辣醬伴食。1 q. {5 B9 I3 @& o5 Z0 C/ Q
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貼士
9 h6 [7 K" A0 m# L水浸的吞拿魚味道較淡；而油浸的味道會濃些，用那種就視乎個人口味。4 y. n8 I! ^3 ~; D
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發表於 2009-7-7 01:47 PM
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